Наташенька, привет дорогая!🌾 Вот и весна пришла, так хочется уже в деревню! Вы, молодцы, что-то да эксперементируете. Тоже люблю копченое сало, но всегда покупаю. Конечно согласна, что в домашних условиях намного вкуснее! Молодцы, вкус передался через экран! 👍
Здравствуйте, у меня такая же коптильня. Живу в благоустроенной квартире. Копчу на кухне, при включённой вытяжки, шланг в окно. Не большой запах есть, дыма. Коптила курицу, окорочка и скумбрию. Только сразу есть не желательно, надо дать, чтоб проветрилось ваше мясные изделия. Удачи вам
@user-dw5mb9os3l Нитрата для холодного копчения вроде. Я не добавляю её. Один раз сделаете сами и потом поймёте сколько вам надо. Мы тоже первый раз и получилось. Удачи Вам!
Наташенька, привет дорогая!🌾 Вот и весна пришла, так хочется уже в деревню! Вы, молодцы, что-то да эксперементируете. Тоже люблю копченое сало, но всегда покупаю. Конечно согласна, что в домашних условиях намного вкуснее! Молодцы, вкус передался через экран! 👍
Приветик, Ирочка. Спасибо большое! С праздником весны тебя и твоих родных. Всего хорошего вам!
Как у вас вкусно получилось. Я аж через экран почувствовала запах))) Поздравляю. И погуляли и подкоптили.
Спасибо)))
Здравствуйте, у меня такая же коптильня. Живу в благоустроенной квартире. Копчу на кухне, при включённой вытяжки, шланг в окно. Не большой запах есть, дыма. Коптила курицу, окорочка и скумбрию. Только сразу есть не желательно, надо дать, чтоб проветрилось ваше мясные изделия. Удачи вам
Спасибо. Мы тоже хотим курочку покоптить. А какая у вас плита? Индукция?
@@1975. коптильня Добрыня подходит для всех плит. У меня газовая плита.
@user-hp3dn8fk4c В городе у нас индукция. Не пробовали. Спасибо.
2соли 1 сахара на кило?
Не взвешивала. Просто обманывали и все. Вот на эти 2 Грудинин ушло 4 соли и 2 сахара. Хорошо обмазать.
@@1975. Да вроде понял из других видео на кило 30 гр соли 10 нитритки.
@user-dw5mb9os3l Нитрата для холодного копчения вроде. Я не добавляю её. Один раз сделаете сами и потом поймёте сколько вам надо. Мы тоже первый раз и получилось. Удачи Вам!
@@1975. Нитритки придаёт аппетитный цвет мясу. Я колбасу на ней делал мне понравилось. Поэтому немного добавлю