Me lo acabo de preparar, a mi gusto le sobra un poquito de limón... Pero porque no soy de gustarme tanto el sabor cítrico. Pero la receta está de lujo! Muchas gracias por compartir
Me encanta como se lo está saboreando desde que empieza a describir los ingredientes!!!! "Es que este cóctel hay que probarlo"!!! Jejejeje Saludos hermano!! Excelente vídeo!!
Muy bueno, me gustan mucho el canal, una sugerencia amigo, ya que no todos tenemos la posibilidad de probar en el corto plazo todos los cócteles y a menera de integrar un poco más de conocimiento me gustaría que aportará una breve información descriptiva de la textura de las bebidas al paladar, esto sabiendo que usted amigo conoce y las ha probado todas jajaa. Saludos.
las notas de cata las hago en el blog www.barmaninred.com/ de cada bebida, es para poder hacer las fotos sabes que el hielo empieza a derretirse y la mezcla empieza a cambiar, así que tengo que hacerlas rápido, por eso la hago después y la escribo en el blog, saludos.
la dama blanca también lleva clara de huevo, es decir q es un ingrediente más en el infinito mundo dela coctelería, gracias. x responder un saludo desde Piriápolis Uruguay.
Ingredientes 45 ml Bourbon-Whiskey 15 ml Jarabe Azúcar 30 ml Jugo de Limón Clara de Huevo (Estas son las cantidades que puso en la descripción. Espero que sirva!)
Hoy probé este cocktail en la casa de un amigo, pero el también le puso amareto y me dijo que se llamaba god father...solo que en Internet la receta del god father es sin clara de huevo y sin limón...aun así puedo hacer la misma receta tuya agregándole amareto quedará bien?
Hola Wilson, la traducción es agrio o acido, esta clasificación viene sobre el año 1860, eran mezclas que se hacían con con 1 destilado (whisky, pisco, etc.), jugo de limón o lima y un ingrediente para endulzar (solía ser azúcar) ahora jarabe de azúcar, llevaban clara de huevo habitualmente. Saludos
¿Cómo es que en cada sitio pone unas cantidades distintas? Estoy aprendiendo recién y no sé cuales memorizar, aquí por ejemplo veo 1 y 1/2 onza de whiskey pero en otras web lo he visto a 2 (sin que el resto de los ingredientes aumente) y pasa con un montón de cocktails... ¿Consejos? ¡Gracias! edit: ¿alguien conoce un libro con las cantidades fiables?
Mira en internet la lista de los cócteles IBA, hay tienes las medidas exactas, pero luego piensa que la coctelería como la cocina es algo vivo que tenemos que ir variando, creando, experimentando, saludos
El whiskey sour se inventó en Iquique, Chile. Se utiliza el famoso limón de pica, único en el mundo. Cuenta la historia que lo inventó un mayordomo ingles llamado Eliott Stubb, un día cuando descargó el barco en el puerto de Iquique. Desde entonces que el limón de pica se exporta a Inglaterra. Saludos a todos de este Iquiqueño ;)
La clara bien separada y bien agitada no debe saber a huevo en todo caso el limon, azucar y el whiskey anulan cualquier rastro... Ojo es la clara de huevo no la yema ni entero que no vas a hacer huevos borrachos...
aguante la polla récords, con clara o sin clara medio mamado me lo tomo igual, déjense de peliar tenemos q tirar todos Pal mismo lado, bartender galácticos joderrrrrrrrrrrrrrrrr. ovio q uno lo hace de acuerdo a donde vive, independientemente de lo q digan los libros,hay q respetar las medidas y poner lo q lleva x eso es internacional lo tomes en Japón o en Uruguay el cóctel q sea tiene q ser idéntico o no?. pregunto nosé.
ahí esta la receta original, el que quiera hacerla al estilo y beber a lo 1880 que lo haga, las variantes ahí están para beberlas, las recetas hay que retorcerlas que ya aso hace mucho la Ley Seca, que cada uno lo haga como le guste, sin reglas se es más creativo ¡¡¡
xXByChapaXx Sour quiere decir agrio o àcido en ingles.... en todo caso no seria Sour sin limón o lima.... En los libros de recetas que he consultado, en ninguna, El Whiskey Sour lleva claras de huevo... El pisco sour lo adecuó un gringo en Peru (y en Chile para no provocar controversias) basándose en el Whiskey Sour pero con la clara de huevo, el angostura y el jarabe de goma (dn vez de azucar) para "domesticar" la agresividad del Pisco....
al crearse la clara de huevo no se usaba, al poco tiempo se puso opcional, después paso a ser un ingrediente indispensable, como dices tu se creó entre Perú y Chile anda el juego ... el mayordomo del velero era ingles y por eso la mezcla salto muy rápido a Inglaterra y después a EEUU, ahora mismo si consultas la Guía Difford´s que es la biblia de todos los bartenders europeos veras que tiene unas 4 recetas de whiskey sour y todos llevan clara de huevo ... si consultas la de los EEUU que es Imbibe aparece como opcional, el azúcar glass no lo había oído nunca ... pero al final para mi es ese toque especial que le da la clara de huevo al igual que al pisco sour, la suavidad que envuelve a la mezcla ...
En Chile te puedes tomar más de uno con pisco se prepara y clara de huevo, hago la misma con whisky tb cuando quiero le hecho un poco sw jengibre y aplicó un twist al vaso previamente congelado antes de servir con una gota de amargo de Angostura y me queda mortal.... Claro las medidas las hago al tuntun jajaja es opcional! Y mis vecinos Peruanos lo hacen destilado de uva similar a la agua ardiente, ahí te tomas dos y malestar al otro día, tambien se prepara con clara de huevo el.sour tiene que tener cuerpo de lo contrario queda muy simple... En Perú tb hacen con maracuya mi favorito 💜 tb de mango etc... Las versiones son diferentes pero las base limón, azúcar flor o la que usó el barman tan amoroso que comparte sus recetas, clara de huevo, destilado. Cariños desde Chile 🎉
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Para mí eres el mejor que hace y explica como hacer los cocteles, mil y mil gracias!!! quedan deliciosos
*El mejor maestro de la red en coctelería*... Gracias por todas las enseñanzas.. un saludo desde COLOMBIA
Cómo dato, este es el cóctel preferido de Rick Dalton.
Eight fucking whiskey sours. No lo olvides.
Hoy me tome uno por pura casualidad le pregunte por cockteles de whisky y me lo ofreció el barman y oye esta muy rico
Muy bueno mi buen amigo don barman lo estoy degustando en este momento esta delicioso y refrescante
Genial el canal amigo,me es muy útil.Saludos desde Argentina
un saludo amigo
Marks BJ me gustaría conocer algunas vividas argentinas saludos
hohoho seeee el que nos toca ver hoy e el curso eres el mejor... andaba perdido GRACIAS! Barman in red
Me lo acabo de preparar, a mi gusto le sobra un poquito de limón... Pero porque no soy de gustarme tanto el sabor cítrico.
Pero la receta está de lujo! Muchas gracias por compartir
Hola Danilo, lo suyo es que lo ajustes a tu gusto, y tienes razón es de lujo, un saludo y gracias por comentar
Excelente bebida me gusta la clara le da un sabor especial y me gustaría unos golpes de angostura mejor sabor la garnitura queda bastante bien gracias
👍
Caray, es muy bueno, mira que yo tenia mis dudas. . 👍🏽
Hola Israel, pasa mucho con este coctel hasta que lo pruebas, y si lo has expresado muy bien 'es muy bueno', un saludo
Excelente y muy facil de preparar, con que otro wisky se puede preparar
Yo prefiero el tipo bourbon, que es menos seco. Hay varios, pero el clásico es Jack Daniels
genio lo prepare y es increíble el trago ,grasias por mostrarnos esas genialidades
me alegro que te guste y lo cuentes, un abrazo
Me encanta como se lo está saboreando desde que empieza a describir los ingredientes!!!! "Es que este cóctel hay que probarlo"!!! Jejejeje Saludos hermano!! Excelente vídeo!!
Como siempre grande "maestro ".en lo personal uso jugo de naranja por limón
Hola Agustin, nunca lo he probado con jugo de naranja, has despertado mi curiosidad, hoy lo hago como dices, saludos
@@barmaninred gracias por tú tiempo. Saludos de Chile
Hola como se puede hacer hielo cristalino? Gracias y excelente todo! Saludos desde Gdl, Mex
El mejor hielo y más puro se hace con agua purificada. Yo uso agua filtrada por ósmosis, la venden. El hielo es super cristalino y limpio.
800k suscriptores ya! Menudo fiera
Uffff me ha costado muchooooo¡¡¡¡
Muy bueno, me gustan mucho el canal, una sugerencia amigo, ya que no todos tenemos la
posibilidad de probar en el corto plazo todos los cócteles y a menera de integrar un poco más de conocimiento me gustaría que aportará una breve información descriptiva de la textura de las bebidas al paladar, esto sabiendo que usted amigo conoce y las ha probado todas jajaa.
Saludos.
las notas de cata las hago en el blog www.barmaninred.com/ de cada bebida, es para poder hacer las fotos sabes que el hielo empieza a derretirse y la mezcla empieza a cambiar, así que tengo que hacerlas rápido, por eso la hago después y la escribo en el blog, saludos.
Barman in red No lo sabía buen dato gracias ;)
sos un capo gallego la verda estoy re contra feli con tus video, un saludo maquinola
Gracias! Saludos! Presi ¡que grande tu comentario! me has hecho recordar mi mes de vacaciones en Uruguay, saludos
En vez de jarabe de azúcar vale disolver el azúcar en el limón?
Es necesario colar la mezcla con hielo? O la puedo colocar en el vaso así con los hielos con que la agité?
Lo suyo es colarlo
la dama blanca también lleva clara de huevo, es decir q es un ingrediente más en el infinito mundo dela coctelería, gracias. x responder un saludo desde Piriápolis Uruguay.
Saludos, nunca lo había preparado con clara de huevo, yo solo uso, limon, whisky y azúcar
Jhon, la clara de huevo le da un toque muy especial, saludos
muchas gracias. Esta noche me aprieto uno
👍salud
En esta cuarentena eso haré:-)
a por el que esta muy rico
Barman el huevo no muy me gusta pero esa espumita se ve tentadora intentare probarlo besos desde Puebla 💋💋👄👄
Patricia queda genial, apenas deja sabor la clara y le da un toque suave impresionante ... ya veras
Asi dicen todas y luego les encanta.
Qué marcas de whisky recomiendas para hacer cocteles? Que no sean muy costosas. El red label no me gusta como se acompaña en cocteles.
jack daniel´s o jim beam
Excelente aperitivo, quedo buenisimo, muchas gracias
Tio sigue sacando videos, y no te olvides de imnovar
exquisito perfecta decoración barman el # 1 saludos .
gracias ¡¡¡¡¡¡¡¡
Una pregunta, es 1 Oz de jugo de limón o 1/2 Oz, saludos
Ingredientes
45 ml Bourbon-Whiskey
15 ml Jarabe Azúcar
30 ml Jugo de Limón
Clara de Huevo
(Estas son las cantidades que puso en la descripción. Espero que sirva!)
Hoy probé este cocktail en la casa de un amigo, pero el también le puso amareto y me dijo que se llamaba god father...solo que en Internet la receta del god father es sin clara de huevo y sin limón...aun así puedo hacer la misma receta tuya agregándole amareto quedará bien?
Si, te queda muy rica, saludos
¿Hasta cuanto tiempo es comestible el trago? gracias
se consume en el momento
muchísimas gracias! ahora... podría leerme El Señor de los Anillos antes de dormir, por favor???
😂😂 Marco¡¡¡ creía que me pedirías alguna bebida
ya lo probé muy rico don barman gran clasico
gracias amigo
Saludos que significa Sour gracias
Hola Wilson, la traducción es agrio o acido, esta clasificación viene sobre el año 1860, eran mezclas que se hacían con con 1 destilado (whisky, pisco, etc.), jugo de limón o lima y un ingrediente para endulzar (solía ser azúcar) ahora jarabe de azúcar, llevaban clara de huevo habitualmente. Saludos
Dato curioso este coctel lo probo la reina isabella en braga repubica checa😮
Hola Nayhelys, gracias por el dato, un saludo
que pasa si uno se toma el WHISKEY solo y directo de la botella ??
Te pones pedo
Cómo adquirir sus recetas desde temuco chile??
🧐
Desde cuando Torbe hace cócteles?
😂😂😂
Quién prepara los cóctel el conde Drácula o que
¿Lo dices por la voz?
Me pueden decir mas cocteles que contengan WHISKEY ?
De mis favoritos 🥰
me salio bastante bien, me falto la decoracion como siempre pero bueno. saludos crack
un saludo
Hola. Al final.ppnñe unas gotas de angostura
@
¿Cuál es el punto de agitar una bebida para enfriarla y luego ponerle hielo?🤔
11 segundos, a partir de ahí deja de enfriarse
Darle aire
Una observación maestro. Primero dijo 1 Oz de limón y después media. Saludos
Charly es 1 oz (30 ml) saludos
Muy sabroso barman in red un muy buen clásico.
Riquisimo!
¿Cómo es que en cada sitio pone unas cantidades distintas? Estoy aprendiendo recién y no sé cuales memorizar, aquí por ejemplo veo 1 y 1/2 onza de whiskey pero en otras web lo he visto a 2 (sin que el resto de los ingredientes aumente) y pasa con un montón de cocktails... ¿Consejos? ¡Gracias!
edit: ¿alguien conoce un libro con las cantidades fiables?
Mira en internet la lista de los cócteles IBA, hay tienes las medidas exactas, pero luego piensa que la coctelería como la cocina es algo vivo que tenemos que ir variando, creando, experimentando, saludos
¡8 whisky sours! . ¡No puede tomarme 2 o 4!¡Tuvieron que ser 8!
😂😂
Entendí la Referencia xd
El gran Rick Dalton
los licores casero que tienpo máximo pueden durar y no hay cóctel con vino
un año
Qué rico
👍
Sour mix se utiliza para el Whiskey Sour
El whiskey sour se inventó en Iquique, Chile. Se utiliza el famoso limón de pica, único en el mundo. Cuenta la historia que lo inventó un mayordomo ingles llamado Eliott Stubb, un día cuando descargó el barco en el puerto de Iquique. Desde entonces que el limón de pica se exporta a Inglaterra. Saludos a todos de este Iquiqueño ;)
Jajajajajajajajajaj 😁😂😂😂😂
Un detalle es que Iquique en esos tiempos era Peruano
Como el sour convencional por que no le pones el amargo al final le da ese toque ya no ya..
Buen video👍
gracias
Que tal se ve el sirup de jengibre con las claras de huevo
Yo lo veo bien
espectacular
gracias
Como han pasado los.años y antes te escuchaba cuando decías guardar celosamente el secreto...solo para la.vieja escuela ...ellos entienden
😊
Este wey se excita con cada ingrediente
buena receta pero no recia mejor agitar la mezcla en la licuadora,
como se hace el Pelusa??
el Pelusa???? voy a ver si lo encuentro
Barman in red muchas gracias
No me gusta lo dulce, si no le echo el jarabe de azúcar estropea mucho la esencia del cocktail???
puedes hacerlo, pero pierde el equilibrio, te quedaria muy fuerte
😊👏🏻👏🏻👏🏻
Saludos Claudia 😊👍
@@barmaninred 😊🙏
Sabían que el cóctel whisky SOUR era el favorito de Marilyn Monroe
No era La Margarita ?
Quiero 😋🥃
A ese gentleman sólo le pondría un par de hielos. No lo desperdiciaría con limón.
Wason eres tú???
1:07 una onza de jugo de limon.......1:18 media onza de limon.......o sea es una onza y media de jugo de limon ?????
Es 1 oz (30 ml), disculpa por el fallo
Es muy bueno, más si vas a salir con una nena, dicen y compruebo de que es afrodisiaco .
😊Jonathan, me parece una introducción para este cóctel ¡espectacular!, gracias y un saludo
Wuiski con pisco
primero dice una onza y cuando le echa el sumo de limon dice una onza
👀
xq dijiste una onza de zumo de lima, y después dijiste media, q estabas escuchando la polla récords. jijiiii.
El whisky sour no lleva clara de huevo ☹️
si
Creo que me perderé está bebida, detesto el huevo!!! 😢😢😢
la clara de huevo es opcional amigito :)
Angel Israel López González igual al prepararlo no sabe a huevo amigo, no hay problema
La clara bien separada y bien agitada no debe saber a huevo en todo caso el limon, azucar y el whiskey anulan cualquier rastro... Ojo es la clara de huevo no la yema ni entero que no vas a hacer huevos borrachos...
Yo cuando lo prove no sabia que tenia huevo y es delicioso
vos
sos el barman y donde está el robin
Jack Daniels no es Bourbon, es tenesse whiskey
Gentleman Jack es de destilería Jack daniels es un tenesse Whiskey que no es igual a Bourbon
aguante la polla récords, con clara o sin clara medio mamado me lo tomo igual, déjense de peliar tenemos q tirar todos Pal mismo lado, bartender galácticos joderrrrrrrrrrrrrrrrr. ovio q uno lo hace de acuerdo a donde vive, independientemente de lo q digan los libros,hay q respetar las medidas y poner lo q lleva x eso es internacional lo tomes en Japón o en Uruguay el cóctel q sea tiene q ser idéntico o no?. pregunto nosé.
ahí esta la receta original, el que quiera hacerla al estilo y beber a lo 1880 que lo haga, las variantes ahí están para beberlas, las recetas hay que retorcerlas que ya aso hace mucho la Ley Seca, que cada uno lo haga como le guste, sin reglas se es más creativo ¡¡¡
Me pone nervioso que hable así.
😊ya me arregle ¡¡¡
Se hace con bourbon. Esto es ridiculo.
😱😱
Perdon pero el Whiskey Sour no lleva clara de huevo... la clara la lleva el Pisco Sour....
Ademas, el autentico clásico lleva azucar en polvo (glass).
no seria sour sin el huevo virgo
xXByChapaXx Sour quiere decir agrio o àcido en ingles.... en todo caso no seria Sour sin limón o lima....
En los libros de recetas que he consultado, en ninguna, El Whiskey Sour lleva claras de huevo...
El pisco sour lo adecuó un gringo en Peru (y en Chile para no provocar controversias) basándose en el Whiskey Sour pero con la clara de huevo, el angostura y el jarabe de goma (dn vez de azucar) para "domesticar" la agresividad del Pisco....
yo lo he conocido siempre con clara de huevo, en algunas recetas pone opcional
al crearse la clara de huevo no se usaba, al poco tiempo se puso opcional, después paso a ser un ingrediente indispensable, como dices tu se creó entre Perú y Chile anda el juego ... el mayordomo del velero era ingles y por eso la mezcla salto muy rápido a Inglaterra y después a EEUU, ahora mismo si consultas la Guía Difford´s que es la biblia de todos los bartenders europeos veras que tiene unas 4 recetas de whiskey sour y todos llevan clara de huevo ... si consultas la de los EEUU que es Imbibe aparece como opcional, el azúcar glass no lo había oído nunca ... pero al final para mi es ese toque especial que le da la clara de huevo al igual que al pisco sour, la suavidad que envuelve a la mezcla ...
En Chile te puedes tomar más de uno con pisco se prepara y clara de huevo, hago la misma con whisky tb cuando quiero le hecho un poco sw jengibre y aplicó un twist al vaso previamente congelado antes de servir con una gota de amargo de Angostura y me queda mortal.... Claro las medidas las hago al tuntun jajaja es opcional! Y mis vecinos Peruanos lo hacen destilado de uva similar a la agua ardiente, ahí te tomas dos y malestar al otro día, tambien se prepara con clara de huevo el.sour tiene que tener cuerpo de lo contrario queda muy simple... En Perú tb hacen con maracuya mi favorito 💜 tb de mango etc... Las versiones son diferentes pero las base limón, azúcar flor o la que usó el barman tan amoroso que comparte sus recetas, clara de huevo, destilado.
Cariños desde Chile 🎉
eres tú Nacho Vidal ?
No, pero nos parecemos ....