Eres genial, me encanta que cuentes la historia. Siempre que preparo un cóctel le cuento la historia a mis clientes, les encanta, un capo, saludos de Colombia !
Una vez en la barra de un hotel, me dijeron que si quería saber si el old fashioned que me servían era bueno, que vea el tiempo que tardan en hacerlo: Para que el amargo de angostura tome el máximo posible de sabor y se sienta en el olfato, había que dejarlo reposar de 5 a 7 minutos con el azúcar y la soda. Así, si un old fashioned es bueno, el batender debería tardar entre uno 6-8 minutos en prepararlo
Me gusta mucho como explicas paso a paso esta cocktel clasico, es la mejor explicación que encontré. Aparte me agrada verte como manejas las botellas, eres un bartender muy agradable!! Me envuelves como explicas los pasos.
Hola, hace 3 meses que empecé a trabajar en una barra, desde 0. Y la manera en que me enseñaron a prepararlo fue la siguiente. En un mixing glass pongo 1/4oz de sirope simple junto con 4 dash de bitters de angostura y 2 dash de bitters de angostura de naranja. Le hago un stir para que diluya el el sirope junto con los bitters. Luego le agrego el whisky, le pongo hielo a tope al mixing glass y lo sirvo. Junto con una piel de naranja y una cereza de luxardo. Gracias por tus vídeos! He aprendido mucho!
Aquí en Chile antiguamente hacían el old fashioned con jugo de Piña y de naranja. Debiera existir un lugar en el Infierno pare gente que lo prepara así! Buenísimo video amigo, muy completo!
@@se.bastian678 Yo cuento del 1 al 4 para una onza, son como 1.3 segundos aprox. Qué triste suena la barra de los casinos, pensé que serían más profesionales jajaja
@@se.bastian678 también trabajo en en dreams y ponen jugo de piña, jugo de naranja y granadina casi me dió un ataque cuando cambiaron el máster recipe, es una mierda 🤢
En mi forma de hacer old fashioned es agregar 1 barspoon de azucar 3 golpes de angostura y un splash de soda remover en este punto hasta disolver el azucar y agregar el bourbon despues el hielo y dar stir hasta que queda bien frio. Saludos me encanta tu canal.
Genial Raul, yo lo hago mezclando el azúcar (1barspoon) con la angostura (5-6 golpes) y glaseando todo el vaso por dentro con esta mezcla, luego poner un hielo grande, agregar el whiskey y mezclar suave para no dañar el glaseado, finalmente decorar con piel de naranja.
Desde Barcelona, hago con azúcar Moreno mezclado con una cucharadita de sumo de la cereza 🍒, luego 2 pitadas de bitter y en seguida el Bourbon 🥃 y media rodaja de naranja con 1 cerezita 🍒 !! 💪🏻🏆🥃🔥🔥🔥
Eres el mejor!, no me dedico a ésto pero he puesto en práctica tus consejos y vaya que funcionan, la teoría ... Impecable, saludos desde la ciudad de México!
En mi caso me gusta dejar el angostura con un poco de Cointreau y un poco de simple syrup, luego el hielo y finalmente el bourbon o Tennessee , adornó con cherry y naranja, queda con un toque a naranja exquisito!
La neta desde que ví un vídeo tuyo me gustó y seguí viendo más ..y ahora pues estoy aprendiendo poco a poco!!! Saludes desde Nicaragua!!🤧 Y ese trago cóctel me encanta 🤧🤧
En mi clase lo hacemos de una forma que para mi queda excelente. Ponemos entre 2 a 5 cucharadas de azucar (yo uso 2 nada mas) y varias gotas de bitter angostura. Luego con la bar spoon lo mezclamos en la base, y a medida que se forma la pasta, lo vamos desparramando alrededor del vaso para que vaya pintando las paredes del mismo (además de mantener el sabor de la mezcla en todos los rincones del vaso, le da un toque estético genial). Después le echamos el hielo, 2 onzas y media de Bourbon, exprimimos los aceites de una cáscara de naranja alrededor del vaso y lo colocamos como garnish y encima de ella la cereza. Saludos!
Eres genial bro yo el old fashioned lo hago con la rodaja de naranja pero le agrego la azúcar y el arco de angostura para que agarren el sabor Isela de la naranja con lo dulce y lo amargo de la angostura remuevo y paso al vaso rocas agregando el bourbon whiskey Jack Daniels le da mejor sabor por lo dulce al final una lámina de naranja para sacar todo su aceite natural y la cherry de decoracion aparte le da un gran sabor 👌👌👌 bendiciones y sigue subiendo historias de cócteles es algo muy bueno para aprender aún más hermano 🙌 bendiciones
eres increíble, sin pensarlo di contigo. soy cocinero venezolano. migre a peru hace 3 años, tambien realice un curso de bartender en corto tiempo pero enseñaron muchas cosas de las que estoy recordando contigo.. de pana me inspiraste tengo planeado viajar a california o Miami en 2023 y quiero volver a recordar lo que es ser bartender para poder tener mas posibilidad de trabajo, y contigo voy a paso de vencedor. que agradable sujeto muchas bendiciones y felicidades. pdt: de donde eres?
lo preparo diferente agrego al vaso tres sobres de azúcar, enseguida gotas amargas hasta que quede húmeda, comienzo a girar el vaso hasta que quede completamente cubierto de la azúcar, agrego una bola de hielo y 2 onzas Bulleit Bourbon revuelvo con cuidado evitando que la decoración se pierda, por ultimo con la piel de naranja ,la exprimo sobre el borde del vaso . SALUDOS DESDE PASTO-COLOMBIA
Ese es un de mi cocktails favoritos, y yo lo preparado similar a cómo lo hiciste solo que no uso cubos de azúcar, yo le pongo el azúcar tal cual sale del costalero jiji!! Y uso aparte de las angosturas el bitter de naranja también, este es un excelente video mi pana gracias por tus enseñanzas es un día de escuela para mí!!🍾🍻🍻
Yo lo sirvo en vaso de Old Fashioned en este orden: - Añado dos cubos de azucar de caña - 3 shakes de Angostura bitter y 1 tbsp de agua - Destruyo con el mortero los cubos de azucar (¡si es para mí no puedo evitar lamer los restos del mortero! 😍). - Pongo una roca grande de hielo y le doy entre 10 y 20 vueltas para enfriar el vaso. - Con una piel de naranja, la exprimo y la paso por toda la boca del vaso para que deje sabor y aroma y la echo dentro del vaso con una Maraschino Cherry. - Decido qué whisky poner: Si me apetece algo clásico opto por un Maker's Mark, si deseo algo un poco más fuerte me gusta mucho la combinación que hacen los ingredientes del Old Fashioned con un Talisker, y si deseo algo más suave me encanta optar por un japonés, normalmente un Sadashi que conserva más los colores oscuros de los whiskys americanos. - Para finalizar remuevo 5 vueltas más para integrar los sabores. Siempre que lo preparo para invitados me gusta explicarles el origen de este coctel y su historia mientras lo preparo, siempre quedan embelesados y hace que el coctel esté más rico! Es una manera deliciosa de tomar este mítico coctel, si alguien me leyera me encantaría que me diera sus impresiones, y si incluso lo prueban, sería un honor!!! 😁
Buenas bro, gracias por todo, te vivo mirando y eh aprendido mucho... en cuanto al old, yo lo preparo con una pasta de azúcar, 2 dash de angostura y un unas gotas de jugo de naranja exprimido... una vez lograda la pasta recubro todo el vaso con ella... esfera de hielo, bourbon, decoro con una rodaja de naranja y piel y... voilá. Saludos desde argentina bestia
Hola...Raul yo preparo el old fashioned diferente No uso cubo de azucar, en vez de azucar uso luxardo cherry syrup y una luxardo cherry de Garnish y la cascara de naranja.
Hola trabajé este año en un bar en Mccall Idaho y preparan el old fashioned con 2 Oz de knob creek 2 dashes de angostura naranja y 2 de old fashioned 1/4 de clove simple sirup y lo mismo de azúcar simple servido con un iceball y piel de naranja flameada
A mi me gusta machucar un padacito de naranja junto con la angostura, el azúcar y unas gotas de agua con gas antes de echar las dos onzas de wisky, bueno es mi forma de hacerlo y la gente les encanta pero cómo tu dices hay muchas formas de hacer. Saludos me gusta tus videos y sigo aprendiendo mas cosas con vos.
Wow me encanta este canal porque como bartender principiante es bueno que estes al tanto de todo desde su origen y todo lo que rodea,la historia del cocktail 🍹 gracias man
Es la misma formula k utilizo solo k lo hago con el jarabe de azucar.. Saludos desde morelia michoacan mexico.. Muy buenas reseñas de los tragos y al igual buenos consejos p ara seguir aprendiendo.
hola! buenos videos busco referencias ya que llevo un mes trabajando en una barra y queria algunos consejos, nosotros solemos poner dos cucharadas de azucar mesclar con angostura y decorar el vaso de whisky con azúcar en los costados antes de echar el whisky...
A mi me enseñaron a hacerlo moliendo la rodaja de naranja con un cherry en el fondo, pero no muy fuerte. Apenas para que suelte un poco de jugo y la verdad es que sabe muy bien así. Muy buen video bro, Me encanta que pones la historia del cóctel.
En dónde trabajo me enseñaron a prepararlo con 1 barspoon de azúcar, el bitter, Soda pero al fondo del vaso agregar una media luna de naranja y apretar suavemente sólo las orillas de la naranja para soltar los aceites sin destruir lo demás, hielo y las 2 oz de bourbon, pero me ha gustado mucho tu forma de prepararlo! Me voy a poner a comparar el sabor de ambas recetas! Graciaaas!🥃
En el bar donde trabajo utilizan azúcar glass o nevazucar (para los venezolanos) y junto con el amargo de Angostura hacen una pasta en el vaso corto y luego esa pasta la esparcen por las paredes del vaso. Por último hielo y Bourbon. De último una rodaja de naranja con una cereza en el medio pinchada.
Fui cocinero por 7años Llevo menos de 1 año haciendo bartending y tu canal me es de gran ayuda tanto tecnicas de flair como information y tambien contra el aburimiento 🤣 En ocaciones me han preguntado q cuantos años llevo como barman y me tengo q reir. Todo por tu pasion por enseñar y la mia de aprender . Keep up the excellent job Raul saludos desde Aruba mi pana y nos vemos en las barras 😎🍸🍹🍾🍻🍷🥃🧊
CRAAAACCKKK!!! ahora si empece de lleno con el flair, inspiración bro! aquí preparo la versión con ron y un toque de papelón! saludos desde Barquisimeto!
Yo en lo personal lo sirvo con un cubo de hielo de 6x6 o una esfera.. lo preparo con un mixing glass, me gusta agregarle un 1/4 de oz de jugo de naranja recien exprimido claro, para diluir el azucar o el jarabe simple, 1.5 oz de whisky o bourbon, lo enfrio y lo sirvo con su cascara de naranja y su cherry... saludos!!
En mi barra no me traen más los cubosbde de azúcar , yo le pongo 2 bar spoon de azúcar , 3 golpes de Angostura , giro el vaso y lo voy pintando con la mezcla , agrego hielo y 2oz y media de whisky bourbon , no lo remuevo nunca. Decoro con naranja y cereza ! Me gustaría un video donde enseñes a hacer un movimiento muy básico que es el Exchange behind de back , es algo básico que aún no domino y si pude dominar otros más complejos
A mí me enseñaron directo al vaso y ponerle rodajas de piña a los costados el cubo de azúcar con el amargo de Angostura el Borbón el whisky y creo que el twist de naranja y el cherry no recuerdo si le echabamos un poquito de jugo de piña, cuando hice la práctica y trabaje nunca me lo pidieron y ya no recuerdo mucho pero prefiero el que hiciste tú porque es como más sencillo o se ve más elegante xD no sé
@@danielalejandrosotelomiran4916 Era el protagonista de la serie Mad Men. Un publicista con una personalidad muy interesante y lo caracterizaba, entre otras cosas; su predilección por este trago. Te te recomiendo esa serie, deja muchas enseñanzas para ser práctico en la vida.
Yo lo hago con azúcar líquida y dos gotitas de granadina hago lo mismo que haces con los aceites de la naranja pero no la grego como decoración yo le pongo una barita de canela y una rodaja de limón tengo un cliente que me lo pide sin la canela pero le gusta que le agregue una ramita de hierba buena 👍 😉
Yo prefiero una vez que el cubo de azucar esta con el angostura, machacar y crear una pasta dejandola por la cara interna del vaso, sin remover para que cada vez que vayas tomando el cocktail sepa diferente, al comienzo sabrá mas seco, pero con el paso del tiempo sabra mas dulce y delicioso 👌
Excelentes tus videos... He visto pocos pero se me hacen muy buenos.. Me he suscrito para ver que otras cosas haces... Tienes algo con jagger? Donde podria ver el video que hiciste hace poco sobre jarabes?
wow no te conocía, buscando videos de Martini encontré este canal y ahora vi este otro video, soy venezolana como tu y que te puedo decir... felicidades lo haces muy bien, tienes todo para ser un gran bar tender!! me morí con el final del video jajajajaja buenos muchachos, sigan adelante asi!!!! FELICIDADES!!!!!!!!!!!!! Saludos desde Valencia España.
Hola Raul no sabes cuanto me has ayudado con tus videos, mi sueño es convertirme en un Flair. Estoy pasando un mal momento en mi vida y tus videos me ha motivado que si se puede. Gracias por tus videos. Son Geniales. Voy a luchar por mi sueño
Excelente amigo!!! Apenas descubrí qué me encanta este mundo y tu canal me encanta y me ah sido super útil. Pregunta, donde venden ese azúcar liquida y que marca es? Y en este cocktail cuanto de azúcar liquido se le agrega en sustitución del cubo de azúcar?
Yo lo hice con Ginger (1/4 de onza) en vez de soda y azúcar líquida (muy poca) y con angostura. Quedó muy bueno. New Fashion. Muchos saludos
Eres genial, me encanta que cuentes la historia. Siempre que preparo un cóctel le cuento la historia a mis clientes, les encanta, un capo, saludos de Colombia !
Saludos mi pana!
Una vez en la barra de un hotel, me dijeron que si quería saber si el old fashioned que me servían era bueno, que vea el tiempo que tardan en hacerlo: Para que el amargo de angostura tome el máximo posible de sabor y se sienta en el olfato, había que dejarlo reposar de 5 a 7 minutos con el azúcar y la soda. Así, si un old fashioned es bueno, el batender debería tardar entre uno 6-8 minutos en prepararlo
✨🙌🏻✨
Y después tomas hielo con bourbon 🤣
@@uruguayo884 Dijo que tenia que dejar reposar la angostura con la azucar y la soda, no todo el coctel terminado, saludos!
@@santiagofrias3003 🥴😂😂😂
Y el angostura debe ser base de naranja o de qué ??
Me gusta mucho como explicas paso a paso esta cocktel clasico, es la mejor explicación que encontré. Aparte me agrada verte como manejas las botellas, eres un bartender muy agradable!! Me envuelves como explicas los pasos.
Muchas gracias! 🤩👍🏻
Hola, hace 3 meses que empecé a trabajar en una barra, desde 0. Y la manera en que me enseñaron a prepararlo fue la siguiente.
En un mixing glass pongo 1/4oz de sirope simple junto con 4 dash de bitters de angostura y 2 dash de bitters de angostura de naranja. Le hago un stir para que diluya el el sirope junto con los bitters.
Luego le agrego el whisky, le pongo hielo a tope al mixing glass y lo sirvo. Junto con una piel de naranja y una cereza de luxardo.
Gracias por tus vídeos! He aprendido mucho!
Hola mi pana Raúl... Acabo de probar el Old Fashioned recientemente y la verdad me gustó mucho,creo que es mi nuevo Cocktail favorito
Aquí en Chile antiguamente hacían el old fashioned con jugo de Piña y de naranja. Debiera existir un lugar en el Infierno pare gente que lo prepara así!
Buenísimo video amigo, muy completo!
Trabajo en Casino dreams y cuando llegué me dijeron que así sé hacía!! me quería morir jajajaja
@@se.bastian678 en el de punta arenas? Yo trabajé en el Radisson y tuve que discutir con el bartender y el maitre pa que no lo prepararán así
@@se.bastian678 Yo cuento del 1 al 4 para una onza, son como 1.3 segundos aprox. Qué triste suena la barra de los casinos, pensé que serían más profesionales jajaja
@@se.bastian678 también trabajo en en dreams y ponen jugo de piña, jugo de naranja y granadina casi me dió un ataque cuando cambiaron el máster recipe, es una mierda 🤢
Acabo de descubrir este canal y me parece brutal. Sobretodo por enseñar la historia del cocktail. Ya ganaste un suscriptor nuevo
En mi forma de hacer old fashioned es agregar 1 barspoon de azucar 3 golpes de angostura y un splash de soda remover en este punto hasta disolver el azucar y agregar el bourbon despues el hielo y dar stir hasta que queda bien frio. Saludos me encanta tu canal.
Genial!!!! Gracias por tu comentario! ✨☺️✨
Raúl me encanta tu canal, estoy iniciando como bartenender y me encanta tu canal es una fuente de conocimientos brutal
Genial Raul, yo lo hago mezclando el azúcar (1barspoon) con la angostura (5-6 golpes) y glaseando todo el vaso por dentro con esta mezcla, luego poner un hielo grande, agregar el whiskey y mezclar suave para no dañar el glaseado, finalmente decorar con piel de naranja.
genial!!!
Hola! Lo acabo de hacer pero en vez de azúcar use alulosa. Quedo buenisimo. Saludos desde Chile 🇨🇱
Desde Barcelona, hago con azúcar Moreno mezclado con una cucharadita de sumo de la cereza 🍒, luego 2 pitadas de bitter y en seguida el Bourbon 🥃 y media rodaja de naranja con 1 cerezita 🍒 !! 💪🏻🏆🥃🔥🔥🔥
Eres genial chico, llevo 20años en el giro y nunca había visto a nadie trabajar y explicar, la preparación de un cocktail como lo haces. Bello
Muchísimas gracias! ✨🥰👍🏻✨
Eres el mejor!, no me dedico a ésto pero he puesto en práctica tus consejos y vaya que funcionan, la teoría ... Impecable, saludos desde la ciudad de México!
Gracias Sergio!!!
En mi caso me gusta dejar el angostura con un poco de Cointreau y un poco de simple syrup, luego el hielo y finalmente el bourbon o Tennessee , adornó con cherry y naranja, queda con un toque a naranja exquisito!
La neta desde que ví un vídeo tuyo me gustó y seguí viendo más ..y ahora pues estoy aprendiendo poco a poco!!! Saludes desde Nicaragua!!🤧 Y ese trago cóctel me encanta 🤧🤧
Gracias Alfonso!!!
En mi clase lo hacemos de una forma que para mi queda excelente.
Ponemos entre 2 a 5 cucharadas de azucar (yo uso 2 nada mas) y varias gotas de bitter angostura. Luego con la bar spoon lo mezclamos en la base, y a medida que se forma la pasta, lo vamos desparramando alrededor del vaso para que vaya pintando las paredes del mismo (además de mantener el sabor de la mezcla en todos los rincones del vaso, le da un toque estético genial). Después le echamos el hielo, 2 onzas y media de Bourbon, exprimimos los aceites de una cáscara de naranja alrededor del vaso y lo colocamos como garnish y encima de ella la cereza.
Saludos!
Brutal! Haces lo mismo que en mi video de cócteles exclusivos!
@@RAULBARTENDER Siii me gusta mucho prepararlo así.
Abrazo grande desde Argentina, Raul!
Hola raul bartender, excelente tus videos, como puedo acceder a tus videos de cocteles exclusivos
Estoy empezando a batear en la barra de un hotel y bro tus vídeos me ayudan mucho a ser más profesional en mi trabajo
Eres genial bro yo el old fashioned lo hago con la rodaja de naranja pero le agrego la azúcar y el arco de angostura para que agarren el sabor Isela de la naranja con lo dulce y lo amargo de la angostura remuevo y paso al vaso rocas agregando el bourbon whiskey Jack Daniels le da mejor sabor por lo dulce al final una lámina de naranja para sacar todo su aceite natural y la cherry de decoracion aparte le da un gran sabor 👌👌👌 bendiciones y sigue subiendo historias de cócteles es algo muy bueno para aprender aún más hermano 🙌 bendiciones
Tengo 15 años y me gusta ver esto, claro ser bartender es mi sueño 😊
eres increíble, sin pensarlo di contigo. soy cocinero venezolano. migre a peru hace 3 años, tambien realice un curso de bartender en corto tiempo pero enseñaron muchas cosas de las que estoy recordando contigo.. de pana me inspiraste tengo planeado viajar a california o Miami en 2023 y quiero volver a recordar lo que es ser bartender para poder tener mas posibilidad de trabajo, y contigo voy a paso de vencedor. que agradable sujeto muchas bendiciones y felicidades. pdt: de donde eres?
Me gusta mucho como explicas todos los pasos y datos curiosos , a mis compañeros les mando siempre tus videos para que aprendan más y más
Yo lo he preparado con otros whisky y no he usado el cubo de azúcar, pero lo haré ahora así clásico.... Grande maquina ✌🏽👌🏽
Jyapuz yeahhhh me avisas si te gusto por aqui
Hoy descubrí tus vídeos y están muy buenos. Aprendí más mirando que en el curso de coctelería que hice!
Gracias! Saludos!
lo preparo diferente agrego al vaso tres sobres de azúcar, enseguida gotas amargas hasta que quede húmeda, comienzo a girar el vaso hasta que quede completamente cubierto de la azúcar, agrego una bola de hielo y 2 onzas Bulleit Bourbon revuelvo con cuidado evitando que la decoración se pierda, por ultimo con la piel de naranja ,la exprimo sobre el borde del vaso . SALUDOS DESDE PASTO-COLOMBIA
Genial!!!!
Ese es un de mi cocktails favoritos, y yo lo preparado similar a cómo lo hiciste solo que no uso cubos de azúcar, yo le pongo el azúcar tal cual sale del costalero jiji!! Y uso aparte de las angosturas el bitter de naranja también, este es un excelente video mi pana gracias por tus enseñanzas es un día de escuela para mí!!🍾🍻🍻
Alfonso Cruz gracias a ti por el comentario!!
Por ti y por Vlad es que yo le tome mucho amor amor a esta que es ya mi nueva profesión!!🍻🍻🍻
este tipo cada vez me sorprende más...QUE GENIO QUE SOS MAN!!!!
Yo lo sirvo en vaso de Old Fashioned en este orden:
- Añado dos cubos de azucar de caña
- 3 shakes de Angostura bitter y 1 tbsp de agua
- Destruyo con el mortero los cubos de azucar (¡si es para mí no puedo evitar lamer los restos del mortero! 😍).
- Pongo una roca grande de hielo y le doy entre 10 y 20 vueltas para enfriar el vaso.
- Con una piel de naranja, la exprimo y la paso por toda la boca del vaso para que deje sabor y aroma y la echo dentro del vaso con una Maraschino Cherry.
- Decido qué whisky poner: Si me apetece algo clásico opto por un Maker's Mark, si deseo algo un poco más fuerte me gusta mucho la combinación que hacen los ingredientes del Old Fashioned con un Talisker, y si deseo algo más suave me encanta optar por un japonés, normalmente un Sadashi que conserva más los colores oscuros de los whiskys americanos.
- Para finalizar remuevo 5 vueltas más para integrar los sabores.
Siempre que lo preparo para invitados me gusta explicarles el origen de este coctel y su historia mientras lo preparo, siempre quedan embelesados y hace que el coctel esté más rico!
Es una manera deliciosa de tomar este mítico coctel, si alguien me leyera me encantaría que me diera sus impresiones, y si incluso lo prueban, sería un honor!!! 😁
Buenas bro, gracias por todo, te vivo mirando y eh aprendido mucho... en cuanto al old, yo lo preparo con una pasta de azúcar, 2 dash de angostura y un unas gotas de jugo de naranja exprimido... una vez lograda la pasta recubro todo el vaso con ella... esfera de hielo, bourbon, decoro con una rodaja de naranja y piel y... voilá. Saludos desde argentina bestia
Brutal Ariel!!!! Un saludo mi pana
Hola Raúl gracias x ayudarme sirve mucho tus enseñanzas saludos desde Argentina y creo que sos uno de los más uno de.los mejores bartender q hay
Gracias por tus palabras Aaron!!!
Hola...Raul yo preparo el old fashioned diferente
No uso cubo de azucar, en vez de azucar uso luxardo cherry syrup y una luxardo cherry de Garnish y la cascara de naranja.
Hola trabajé este año en un bar en Mccall Idaho y preparan el old fashioned con 2 Oz de knob creek 2 dashes de angostura naranja y 2 de old fashioned 1/4 de clove simple sirup y lo mismo de azúcar simple servido con un iceball y piel de naranja flameada
Old fashined lo ago con un hielo congelado con un Cherry adentro...del hielo...y lo ago cómo lo dijiste...está genial...👋
Quiero tu macerador.! Está increíble
Que pasa? Debes ser el único bartender que no tiene malas críticas. Impecable! Donde está tu bar? Saludos de Argentina!!!
Wow grande Marcelo!
Saludos, hoy me preparé uno, pero le puse un poco mas de soda y lo hace mas refrescante.
A mi me gusta machucar un padacito de naranja junto con la angostura, el azúcar y unas gotas de agua con gas antes de echar las dos onzas de wisky, bueno es mi forma de hacerlo y la gente les encanta pero cómo tu dices hay muchas formas de hacer. Saludos me gusta tus videos y sigo aprendiendo mas cosas con vos.
Uffff brutal! gracias bro 😎
Wow me encanta este canal porque como bartender principiante es bueno que estes al tanto de todo desde su origen y todo lo que rodea,la historia del cocktail 🍹 gracias man
Es la misma formula k utilizo solo k lo hago con el jarabe de azucar.. Saludos desde morelia michoacan mexico.. Muy buenas reseñas de los tragos y al igual buenos consejos p ara seguir aprendiendo.
Una pregunta cuántas onzas de jarabe de azúcar le pones... Gracias
Que bueno es verte de vuelta Raul! Saludos desde Brasil.
Cocktail Channel grande hermano!
hola! buenos videos busco referencias ya que llevo un mes trabajando en una barra y queria algunos consejos, nosotros solemos poner dos cucharadas de azucar mesclar con angostura y decorar el vaso de whisky con azúcar en los costados antes de echar el whisky...
Nosotros usamos una cucharada de goma y media de amargo para que no quede azúcar sin diluir.
Maquinaaaa, haces que siga amando este trabajo.
JesusCalzadilla grande bro!!!!
A mi me enseñaron a hacerlo moliendo la rodaja de naranja con un cherry en el fondo, pero no muy fuerte. Apenas para que suelte un poco de jugo y la verdad es que sabe muy bien así. Muy buen video bro, Me encanta que pones la historia del cóctel.
Gracias mi pana! Y esta genial ese estilo que mencionaste
Ese se cocktail se llama new moderno ole fashion, es bueno pero nada que ver con el original
Gracias Raúl por ese vídeo ... Ese cóctel era un misterio no savia de q manera era la correcta para prepararlo ... Pero seguiré tu receta. . Saludos
👍🏻✨✨✨
Amo todo lo que haces. Mi admiración por ti es muy grande. Sueño ser bartender y llegar a tener tus habilidades ❤
Me gusta mucho su forma de enseñar y saber la historia del coctel da mucho más valor a la ora de servirlo al cliente y contarsela
Con Tigo Ya Aprendí Muchas Cosas Sigue Haci Eres El Mejor 👌👌
El Yovas gracias maquina!!!
Y conmigo aprenderás a escribir "contigo"
@@RAULBARTENDER No Hay De Que Bro ❤️
A mi me gusta prepararlo , chequeando el azúcar liquida, la angostura,y el wiskey y serví en vaso corto y luego agregarle la soda
que barbaro, no puedo dejar de ver tus videos, felicidades y gracias por compartir todo lo que sabes
Gracias por ver los videos brob
Excelente!!! doctor raul siempre veo el final de los videos para ver los errores jjj todo fino Muchas gracias
Bien papá! Excelente todo. Abordas el coctail desde una perspectiva diferente y genial. Salud por más vídeos así
Pablo López gracias Pablo!!!!
También puedes hacer el Old Fashioned con Ron añejo es súperiqusimo con el angosta y todo lo demás, altamente recomendado 🍸🥃🍹
En dónde trabajo me enseñaron a prepararlo con 1 barspoon de azúcar, el bitter, Soda pero al fondo del vaso agregar una media luna de naranja y apretar suavemente sólo las orillas de la naranja para soltar los aceites sin destruir lo demás, hielo y las 2 oz de bourbon, pero me ha gustado mucho tu forma de prepararlo! Me voy a poner a comparar el sabor de ambas recetas! Graciaaas!🥃
Raúl excelente video tengo una pregunta existe otro whisky que pueda remplazar el buorbon pues aquí en colombia no lo consigo
Puedes hacerlo con el whisky de tu gusto o el que consigas sin problema oscar
Gracias por todos tus consejos me has inspirado mucho. Yo le hecho syrup de mandarina ☺️. No se si vale como old-fashioned
En el restaurante donde trabajo lo hacemos flameado en el vaso y después agregamos el azúcar para disolverlo mejor
Buenos vídeos bro estudio para bartender profecional m gusta q das información sobre la historia de cada coctel buena vibra
Genial Janild!
Me gustaria un video con movimientos de copas ala hora de servir al cliente
Para mi eres el mejor de los bartenders... Éxitos en todo mi pana... Saludos desde Perú 🇵🇪
Wow grande mi pana!!
Eres uno de mis bartenders favoritos hermano, extrañaba tus vídeos! Éxitos siempre !!
jhonnatan ramirez gracia mi pana! Por esas palabras!
Eres el mejor sin duda, siempre aprendiendo gracias a ti!!!
✨👍🏻✨🥃
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¡Excelente video! Gracias por compartir tu talento. Saludos desde Cali Colombia.
Mis cocteles favoritos: Old Fashioned y El Padrino.
En el bar donde trabajo utilizan azúcar glass o nevazucar (para los venezolanos) y junto con el amargo de Angostura hacen una pasta en el vaso corto y luego esa pasta la esparcen por las paredes del vaso. Por último hielo y Bourbon. De último una rodaja de naranja con una cereza en el medio pinchada.
Fui cocinero por 7años
Llevo menos de 1 año haciendo bartending y tu canal me es de gran ayuda tanto tecnicas de flair como information y tambien contra el aburimiento 🤣
En ocaciones me han preguntado q cuantos años llevo como barman y me tengo q reir. Todo por tu pasion por enseñar y la mia de aprender . Keep up the excellent job Raul saludos desde Aruba mi pana y nos vemos en las barras 😎🍸🍹🍾🍻🍷🥃🧊
Grande mi pana! Gracias por tu mensaje!
Soy nueva en esto pero amo tus vídeos y me encantas 💕✨ jajaja ojalá un dia pueda tomar el curso en Miami
gracias anduuuus
CRAAAACCKKK!!! ahora si empece de lleno con el flair, inspiración bro! aquí preparo la versión con ron y un toque de papelón! saludos desde Barquisimeto!
brutal mi pana
Gracias hermano yo lo aprendí hacer con el azúcar y Marrasquino junto queda excelente también gracias
Yo en lo personal lo sirvo con un cubo de hielo de 6x6 o una esfera.. lo preparo con un mixing glass, me gusta agregarle un 1/4 de oz de jugo de naranja recien exprimido claro, para diluir el azucar o el jarabe simple, 1.5 oz de whisky o bourbon, lo enfrio y lo sirvo con su cascara de naranja y su cherry... saludos!!
Genial Marvin! Gracias por compartirlo! 💪🏻
En mi barra no me traen más los cubosbde de azúcar , yo le pongo 2 bar spoon de azúcar , 3 golpes de Angostura , giro el vaso y lo voy pintando con la mezcla , agrego hielo y 2oz y media de whisky bourbon , no lo remuevo nunca. Decoro con naranja y cereza !
Me gustaría un video donde enseñes a hacer un movimiento muy básico que es el Exchange behind de back , es algo básico que aún no domino y si pude dominar otros más complejos
Entiendo y cheers hermano!
A mí me enseñaron directo al vaso y ponerle rodajas de piña a los costados el cubo de azúcar con el amargo de Angostura el Borbón el whisky y creo que el twist de naranja y el cherry no recuerdo si le echabamos un poquito de jugo de piña, cuando hice la práctica y trabaje nunca me lo pidieron y ya no recuerdo mucho pero prefiero el que hiciste tú porque es como más sencillo o se ve más elegante xD no sé
En Chile, también me lo han servido con una rodaja de piña y la azúcar la derritieron con un pequeño soplete
Kae disculpa y el angostura era base de naranja o de que???
Excelente trago... A Don Draper le gusta esto.
Y quién es ese tal don draper??? No me suena ese nombre 😕
@@danielalejandrosotelomiran4916 Era el protagonista de la serie Mad Men. Un publicista con una personalidad muy interesante y lo caracterizaba, entre otras cosas; su predilección por este trago. Te te recomiendo esa serie, deja muchas enseñanzas para ser práctico en la vida.
mi hombre es Nilso Zabala de Santiago domingo trabajo en k G B
Los mismos pasos, yo amacero la naranja da un rico olor con el amargo, y azúcar refinada, saludos desde Monterrey N.L México
Saludos crack!!
Yo lo hago con azúcar líquida y dos gotitas de granadina hago lo mismo que haces con los aceites de la naranja pero no la grego como decoración yo le pongo una barita de canela y una rodaja de limón tengo un cliente que me lo pide sin la canela pero le gusta que le agregue una ramita de hierba buena 👍 😉
Buenas noches. Creo que debiste usar ice ball u otro tipo de hielo debido a que, el hielo triturado va a aguar el coctel. Gracias!!
Yo prefiero una vez que el cubo de azucar esta con el angostura, machacar y crear una pasta dejandola por la cara interna del vaso, sin remover para que cada vez que vayas tomando el cocktail sepa diferente, al comienzo sabrá mas seco, pero con el paso del tiempo sabra mas dulce y delicioso 👌
Nice!!!! Genial mauri
Raúl, me gustaría saber si se puede reemplazar el bitter de Angostura por algo mas
Excelentes tus videos... He visto pocos pero se me hacen muy buenos.. Me he suscrito para ver que otras cosas haces... Tienes algo con jagger? Donde podria ver el video que hiciste hace poco sobre jarabes?
th-cam.com/video/X-3vsgdSV3I/w-d-xo.html
wow no te conocía, buscando videos de Martini encontré este canal y ahora vi este otro video, soy venezolana como tu y que te puedo decir... felicidades lo haces muy bien, tienes todo para ser un gran bar tender!! me morí con el final del video jajajajaja buenos muchachos, sigan adelante asi!!!! FELICIDADES!!!!!!!!!!!!! Saludos desde Valencia España.
Saludos!!!! 😉👍🏻✨
Loco sabes mucho de la historia, bueno todo esta en internet, pero te desenvuelves muy bien... excelente !
Gracias, saludos! tiofloy!
Gracias por tus consejos Raúl son realmente buenos y por tus enseñanzas
Gracias a ti por comentar Fabian! Pa lante!
Genio raul, empecé viendo tus vídeos y me inspíraste a estudiar coctelería saludos desde argentina
gracias!!! a seguir partiéndole mi bro
Genio Raul! esperamos más videos y tutoriales de cocktails! abrazo desde Uruguay mi pana!
Saludos Brian!
Me gustó mucho bro. Y te la volante con la paste de la historia, exelente
Grande hermano!
Si no tengo Bourbon, con que otro Whisky puedo reemplazar?
Aprendo mucho de vos Raúl¡¡ gracias geniooooo desde argentina un abrqso
Excelente receta Crack!!! Y buenos consejos, realmente me gusta el Old fashioned de manera tradicional
Joel Perez gracias bro!
Yo en vez de poner hielo regular, le pongo big cube, queda más presentable!
Muuuuucho más presentable!
Hola Raúl!
Es necesario la soda cuando se usa almíbar simple?
Me gustó el truco de la naranja!! 🍊
Eres un crack men me gustaría que hicieras un video de como es la vida de un BARTENDER
Hola Raul no sabes cuanto me has ayudado con tus videos, mi sueño es convertirme en un Flair. Estoy pasando un mal momento en mi vida y tus videos me ha motivado que si se puede. Gracias por tus videos. Son Geniales. Voy a luchar por mi sueño
buen video! - como calcular las bebidas según la cantidad de invitados - puedes subir un video explicando?
I don't speak Spanish but man that looked informative!! Looks like you've really nailed it! Compliments!
Aprecciate bro! Enjoy the rest of videos ✨👍🏻✨
Grande raul saludos desde alicante españa ✌🏻✌🏻✌🏻 ,podrías hacer un vídeo de cómo hacer mint julep 💪🏻💪🏻
hola mi pana! el mint julep mas los 70 cocteles mas clásicos los tengo en el curso de bartender online!
Yo quiero comenzar en esto eh visto muchos videos .creo que me gusta tu ejecución ,
Tienes algún método donde pueda aprender más .?
Si mi pana con mi curso de bartender online go.hotmart.com/V40341431C
Rico! Me gustaría saber como se prepara de otras formas y que nos enseñes como manejar las botellas en los brazos y manos
Hay bartenders que disuelven el azúcar y giran el vaso para que se pegue en las paredes.. Saludos m encanta tu canal
Ese tb lo he visto brutal!
Excelente amigo!!! Apenas descubrí qué me encanta este mundo y tu canal me encanta y me ah sido super útil.
Pregunta, donde venden ese azúcar liquida y que marca es? Y en este cocktail cuanto de azúcar liquido se le agrega en sustitución del cubo de azúcar?
Eres grande hermano!! Saludos desde Gto, Mexico✌
Jorge Luis Rodriguez gracias mi pana!