Így is lehet készíteni pálinkát. Érdekes videó.Érdekes ismertető.De így mindent 2X csinálsz.Értem,hogy meg kíván szabadulni a rengeteg összegyűjtött víz feleslegtől is.Ezért csinálja másodiknak az úgy nevezett tisztázást. De miért nem csinálja 1X re? Az 1X főzött párlat,sokkal gyümölcsösebb,sokkal jobb ízű,olcsóbb. Ez így ákom,bákom,dolognak látszik..D?
Arra ez a gép nem alkalmas, hogy egy lépcsőben főzzön pálinkát, egyszerűen nem olyan tömény a párlat. Vannak egylépcsős pálinkafőzők is, de azok drágábbak. Illetve az ilyen főzőt is át lehet alakítani egylépcsős főzővé. Viszont ez a kétlépcsős pálinkafőzés a hagyományos "kisüsti" módszer, nagyapáink is így főzték a pálinkát.
Az 1 lépcsős a nagyüzemi olcsó megoldás, nem? A hagyományos, valóban telt ízeket (nem csak illatokat) a kétlépcsős eljárással lehet létrehozni. Pálinkafőző mesterektől mind ezt hallottam. Vagy mégsem igaz?
@@tarampalam3797 -Mit merjek válaszolni?A két lépcsős miért lenne gyümölcsös,és finom ízű,ha második lepárlásnál,csak a felesleges összegyűjtött víztől szabadul meg a mester?Átfőzöd a vizesebb párlatot? Alkoholfok magasabb lehet? Mert koncentrálódik az alkohol a második főzésnél kevesebb átjutott vízzel van jelen? De így az íze kb. 50% -ot leromlik! Mi lenne,mondjuk,ha mindezt,fordítva csinálná? A főző,és minden ami a videóban van,alkalmas arra,hogy jobb minőséget,olcsóbban,és kicsit más módon csinálja.
Ez a leírás nem egyértelmű.... 0:58: most mennyi párologjon el? A szódabikarbónát ugyanehhez az oldathoz fogom hozzáadni?
Így is lehet készíteni pálinkát. Érdekes videó.Érdekes ismertető.De így mindent 2X csinálsz.Értem,hogy meg kíván szabadulni a rengeteg összegyűjtött víz feleslegtől is.Ezért csinálja másodiknak az úgy nevezett tisztázást. De miért nem csinálja 1X re? Az 1X főzött párlat,sokkal gyümölcsösebb,sokkal jobb ízű,olcsóbb. Ez így ákom,bákom,dolognak látszik..D?
Arra ez a gép nem alkalmas, hogy egy lépcsőben főzzön pálinkát, egyszerűen nem olyan tömény a párlat. Vannak egylépcsős pálinkafőzők is, de azok drágábbak. Illetve az ilyen főzőt is át lehet alakítani egylépcsős főzővé. Viszont ez a kétlépcsős pálinkafőzés a hagyományos "kisüsti" módszer, nagyapáink is így főzték a pálinkát.
Az 1 lépcsős a nagyüzemi olcsó megoldás, nem? A hagyományos, valóban telt ízeket (nem csak illatokat) a kétlépcsős eljárással lehet létrehozni. Pálinkafőző mesterektől mind ezt hallottam. Vagy mégsem igaz?
@@tarampalam3797 -Mit merjek válaszolni?A két lépcsős miért lenne gyümölcsös,és finom ízű,ha második lepárlásnál,csak a felesleges összegyűjtött víztől szabadul meg a mester?Átfőzöd a vizesebb párlatot? Alkoholfok magasabb lehet? Mert koncentrálódik az alkohol a második főzésnél kevesebb átjutott vízzel van jelen? De így az íze kb. 50% -ot leromlik! Mi lenne,mondjuk,ha mindezt,fordítva csinálná? A főző,és minden ami a videóban van,alkalmas arra,hogy jobb minőséget,olcsóbban,és kicsit más módon csinálja.