Cottage cheese Easter cakes
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- Chocolate nests and sugar eggs • Сладкие ЯЙЦА для ПАСХА...
Icing on gelatin • ГЛАЗУРЬ для Куличей ☆ ...
RECIPE (4 cakes 9 cm)
150 g raisins (dried fruits)
1 orange (zest + juice)
40 g alc optional
100 g milk
30g fresh (10g dry) yeast
160 g sugar
500 g flour
2 eggs + 2 yolks
300 g cottage cheese
1/3 tsp salt
1 tsp vanilla sugar
65 g butter
biscuit moss
30 grams of protein
8 g sugar
a pinch of salt
10 g flour
3 g baking powder
Только что испекла куличи, делала сразу в тройном замесе, потому что никогда не сомневаюсь в Юлиных рецептах. Творог был домашний, козий. Сказать, что куличи вкусные, это ничего не сказать. Готовьте, не сомневайтесь!
Христос Воскресе❤
Только закончила печь эти куличи.Оставляю отзыв,вдруг кому то будет полезен.Делала два замеса.Первый не понравился категорически...Во первых,немного допустила вольность в количестве муки.Положмла чуть меньше,чем указано в рецепте.Результат-провалившаяся шапочка и клеклый мякиш.Второе-не хватило сахара указанное автором.На втором замесе всю раскладку соблюла до грамма,кроме сахара.Сахар увеличила до 220 грамм.Кто любит сладкие куличи искренне рекомендую.И да..Я сначала вмешала всю муку,дала расстояться минут двадцать,а затем порциями вмешала масло.За рецепт огромное спасибо Юле.Получилось вкусно,мягко,ароматно и сдобно.
Спасибо большое ❤
Здравствуйте. Спасибо за ваш полезный отзыв. Скажите, пожалуйста, а после добавления масла тоже давали тесту постоять? Или сразу уже добавили масло и сухофрукты и второй расстой уже в формочках?
Сделала сейчас куличи по этому рецепту. Смотрела накануне, вашего комментария, к сожалению, ещё не было. Сахара и правда оказалось маловато, но второй замес не осилю. Муки у меня ушло больше, чем в рецепте из-за влажного творога. Мякиш нежный, но не сладкий
@@Anastasia17014 здравствуйте.Дала тесту подняться три раза.Так,мне кажется, получается ароматнее.Изюм добавляла перед последним подъемом.
Да, сахара можно больше,для меня тоже не хватает его по вкусу
Каждое видео, как произведение искусства. Грамотная речь, интересные рецепты, красивое, с большим вкусом, оформление выпечки. Спасибо!
🤗☀️
Даа😊
Спасибо за ваш труд. Но очень хочется, чтобы украшения снимались при работе с продуктами.
@@YuliyaSmall Юлия, а можно вместо творога использовать творожный сыр?
@@ElenaZuchkova1999 можно. Я пекла
очень вкусные сочные ароматные куличи вышли по этому рецепту. Моя искренняя благодарность Юлии
Друзья, вчера вечером пекла куличи с соблюдением рекомендации вмешиваться масло и соль позже. Это что-то невероятное! Когда куличи были готовы, я переживала, что внутри они сырые, т.к.бумажная форма прям "живая была". Оставила остывать до утра, но и утром всё мягкое было. Освободила от бумаги, а к куличу притронутся страшно, до того он нежный! Никогда таких куличей вкусных я ещё не пекла! Восторг и безмерная благодарность!!!!!
А если сухие дрожжи их вместо с яйцами взбивать блендером???? Когда их сыпать, подскажите пожалуйста 🙏🏻
@@alinamas4478 Дрожжи растворяются в молоке.В начале видео показано. Делается сначала опара с дрожжами
Такой же эффект, но я делала, как Юля говорила
Подпишусь под каждым словом. Нежные, мягкие, не сохнут… непередаваемый вкус ❤
Испекла вчера куличи, сегодня попробовала и сразу спешу написать отзыв:) куличи влажные, пропеклись хорошо, правда не очень сладкие, но для меня это плюс, не люблю приторное. Кто любит очень сладкое, тот пусть добавляет сахар)) структура у кулича плотная, но при этом мягкая,не тяжелая. Сухофрукты в коньяке - бомба😊 очень вкусно. Глазурь из маршмеллоу у меня, поэтому хорошо, что само тесто не слишком сладкое. Спасибо за рецепт ❤
Могу сразу сказать это невероятный рецепт,влажный в меру сладкий,вот только попробовала, чтоб не ударить лицом в грязь,кому буду давать 😅,нет слов невероятно вкусно, теперь буду только этот вариант печь🙏🔥все с наступающим праздником, ХВ
Спасибо вам за рецепт кулича. Все получилось просто на ура . И ваш декор корзинки с яйцами получились великолепно. Жаль тут фото не добавишь.
С вербным воскресеньем всех! Буду печь в этом году по рецепту Юли! Уверенна в ее рецептах всегда.
Вчера выпекала по Вашему рецепту. Эти творожные Пасхи просто шикарные и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!!! Этот рецепт - самый удачный. Огромное Вам спасибо, что делитесь с нами.
Не знаю кому и по какой причине не понравился рецепт, я вам скажу, что мы всей семьёй в восторге. Делала в прошлом году по этому рецепту и в этом тоже буду делать. Большое спасибо, это самые вкусные куличи которые я пробовала❤
Мне не понравилось что это опять хлеб с изюмом. Кулич недостаточно сладкий, а апельсиновая цедра разошлась и тесто практически не пахло. Съедобно, но не Вау. Ни и какой то особой влажности я тоже не ощутила. Хороший базовый рецепт, но после тысяч восторгов ожидания были слишком высокие и не оправдались.
@@my-name-is-nikaочень многое зависит от духовки и продуктов. Один и тот же рецепт может выглядеть по-разному. Газовая духовка сильно сушит выпечку, а мука с низкой клейковиной излишне забивает тесто.
@@my-name-is-nikaя сахара,на 100гр .больше добавила,молочные продукты самые лучшие и качественные! Очень вкусные! Аромат апельсина чувствуется и это только улучшает вкус!
@@Нина-я8ы4и я пекла в этом году паннетоне и поняла как надо добавлять апельсин чтобы прям пахло. Цедру надо замачивать в алкоголе. Он экстрагирует ароматические вещества. Если такое же количество просто положить то запаха почти не будет
@@blackberry77 я умею печь, у меня электрическая духовка с которой я умею обращаться. Мука была или макфа или гудвил с 13% белка. Просто этот рецепт не вызвал у меня восторга. На вкус и цвет как говорится) хороший базовый рецепт, не более
Испекла по этому рецепту. Кулич получился влажноватый, но при этом достаточно пористый, воздушный. Куличи понравились всем, рецепт добавила в копилку
Испекла куличи по этому рецепту. Они получились не сухие, но и не влажные. Ещё мне не хватило сахара. Куличи чуть слаще хлеба получились. В общем, на четверочку.
Приготовила кулич по вашему рецепту, с вяленой вишней, очень, вкусно получилось! Сахара, всего нам хватило! Будем теперь такие печь, всей семье понравилось!
Юлия, это что-то невероятное!!! Я никогда так не кайфовала от вкуса кулича, обычно они суховатые и черствеют быстро, а тут нереально нежный влажный мякиш. Крайне редко пишу отзывы, но тут невозможно молчать. Я только испекла свои куличи (1:30 ч.), не сдержалась и решила посмотреть как пропеклись. Устоять и не попробовать было нереально. Теперь не хочу ни с кем делиться😂 Огромное спасибо за Ваши рецепты, всегда смело по ним готовлю и всё отлично получается. Этот рецепт запишу в свою книгу и передам дочке по наследству))
Подтверждаю!!! те же эмоции) Юля, спасибо!!!!
Первый раз делала творожные куличи! Получились очень вкусные! Не сухие, в меру влажные) Пару дней постояли и стали еще вкуснее! В следуюший раз добавлю побольге сахара и цукатов) Муж сказал, что тперь готовить будем только по этому рецепту!)
Юлия, большое спасибо вам за этот рецепт! Я, впервые, решила приготовить куличи. Делала 1,5 нормы. У меня получилось 3 куличика 12 см и 1 куличик 9 см. Это одна из самых вкусных выпечек за всю мою жизнь! Я очень люблю готовить, печь, этот рецепт запал мне в душу! Спасибо хочу выразить особенно за то, как вы рекомендуете замачивать сухофрукты . Так же, благодарю, что пишете грамовку разных видов дрожжей. Я сначала сделала опару на живых, но ничего не поднялось, переделала на сухих. Ещё каждый момент, как хорошо, что вы сказали, взвешивать куличики перед выпечкой.Это действительно делает их одинаковыми, потому что раньше я всё делала на глаз, а тут решила перевесить , а они все разные. В общем, большое вам спасибо за такую вкусноту! Один кулич скушали сразу, осталось ещё три, но чувствую, через пару дней буду печь новые ☺ Вы очень подробно все рассказываете, без лишней воды. Готовила ещё меренговый рулет по вашему рецепту, тоже отвал бошки!
Продолжайте радовать нас рецептами!
Как по мне,так это самый вкуснейший рецепт куличей во всём мире!
В том году пекла,вкусно,это не то слово!Всех,кого угостила были в восторге!
Я очень благодарна Юленьке,за такой роскошный,не сложный в приготовлении,рецепт.
Теперь буду печь только эти куличи,других и не надо❤Любовь навсегда😊
Если испечь в четверг, до воскресения не засохнут ?
Испекла куличики точно по рецепту - влажные, легкие, нежные - самый лучший рецепт из опробованных творожных куличей. Юля, спасибо❤!
Вечера пекла, сегодня утром с чаем попробовала. В целом мне понравились эти куличи. У меня залежался творожный сыр в холодильнике и поэтому искала рецепт творожного кулича. Сахара положила 220гр, как тут советовали, вышло в меру сладко, меньше не советовала бы, будет пресно. Муки пришлось добавлять на глаз,пока тесто не стало погуще. На живых дрожжах всё хорошо поднялось и быстрее,чем в видео. Кулич вышел не сухим, влажноватым. Переживала,т.к много плохих комментариев, но всё получилось, спасибо, Юлия. Много уже по Вашим видео готовила👍
Юля, огромное спасибо за прошлый рецепт. Мы уже который год, печки только по Вашему рецепту. Оооочен вкусно, и удобно, то что с вечера можно сделать, особенно когда работаешь. Уже сами добавляем цедру, орехи, сухофрукты. Спасибо за Все Ваши вкусные рецепты
А сколько стояли вали куличи, подскажите пожалуйста?))
Здравствуйте! Помимо панеттоне с вашего канала, приготовила и эти куличи. Сегодня угощала коллег этими вкусняшками. Неожиданностью стало то, что куличи по этому рецепту понравились девчонкам даже больше чем панеттоне, хотя оба рецепта получились "на отлично"! Спасибо вам огромное за вкусные идеи!
Добрый день ! Все делала по рецепту , получились суховатые !
Поменьше муки добавляйте
Испекла куличи по этому рецепту и, должна сказать, это лучшие творожные куличи ever! Невероятная вкуснятина. Всем советую попробовать приготовить, вне зависимости от того, Пасха или просто выходные 🫶🏼
Спасибо за такой рецепт! ❤
Юлечка, спасибо Вам за рецепт! Обязательно попробую в этом году. А мне очень нравится Ваш рецепт творожных куличей с ночной ферментацией. Мне абсолютно всего в нем хватило. Уже несколько лет пеку куличи по этому рецепту
Здравствуйте! Помимо своих основных рецептов к светлому Христову Воскресению приготовила и этот. Позволила себе своеволие и вместе привычного сахара использовала Мускават, цукаты и миндальную эссенцию. Вкусно! ❤Благодарю!
Испекла по этому рецепту...шедевр! СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД!
Испекла по Вашему рецепту куличи на Пасху в этом году. Куличи всем понравились, не понимаю, почему пишут, что не хватает муки, её предостаточно. Первый раз пекла с изюмом, сейчас сделала тесто с цукатами, добавив сок апельсина и цедру в тесто, поднялось отлично! Мука, к слову, самая обычная Увелка, просто она была по акции в магните 😂
Куличи пропекшиеся, в то же время не сухие, мягкие и слегка влажные (не сырые!!!). Сколько бы они оставались в таком состоянии... Не знаю, у меня их съели сразу! 😅
Большое спасибо, Юлия, за такой хороший рецепт. Теперь он и в моей записной книжке. ❤❤❤
Юля, огромнейшее вам спасибо за такую красоту❤
Творожный кулич пеку по первому рецепту уже несколько лет, даже на продажу и все в восторге! Самый вкусный творожный кулич который я ела в своей жизни. Получился с первого раза 🌸
Подскажите, пожалуйста, а пекли на свежих дрожжах? Потому что я тоже делала по первому рецепту, вкусные, но...очень воняли дрожжами.
Второй раз делаю кулич по этому рецепту, поекрасный, вкусный, мягкий, влажный!
Юлечка, большое Вам спасибо за Ваш труд, за потрясающие рецепты, завораживающие видео!!! От всей души желаю Вам дальнейшего процветания, достижения всех намеченных целей, семейного счастья! Вы необыкновенная!!!
Благодарю 🤗❤
Куличи получились восхитительными! Пористые, ароматные, влажные. Рецепт простой и недорогой, спасибо!
Глазурь делала из швейцарской меренги.
Юля, спасибо за Ваш труд. Я даже не представляю сколько это времени нужно, чтобы мы могли смотреть это видео.
Рецепты всегда отличные с разными нюансами. Это очень важно. ❤
Делала по данному рецепт кулич в прошлом году! Мне и домашним очень понравилось ❤ НЕ сухой кулич, как кто-то пишет, - абсолютно! Всё отлично получилось, очень вкусно! Красиво! Огромное спасибо, Юлия, за Ваши прекрасные рецепты! 💖👏🏻
Это великолепный рецепт!!!! Безумно вкусные куличи, влажные, с ароматом апельсина!!! Восторг!!!
Но не для детей🙃
Спасибо вам Юля за такой шикарный рецепт.Пекла вчера вечером,утром решили один испробовать,за уши не отташишь так вкусно.Покрыла лимонной глазурью,просто объеденье.
Теперь это мой самый любимый рецепт будет,других не надо.Мягкий,влажный с апельсиновым ароматом.
Всем советую,это что-то👍
Я приготовила сегодня их, они безумно вкусные. Два сделала в виде крафинов, и два классические, правда сверху макоронад добавила ❤
Юлия спасиьо за рецепт..вчера пекла....ароматные мягенькие!просто волшебные!❤
Юля ,что вы делаете! Я только в тот рецепт влюбилась, очень он мне нравится и то, что на ночь расстойка очень удобно, утром уже всё готово, забросила свой любимый рецепт куличей. А теперь новый шедевр и я на распутье, куда бежать, но те творожные куличи просто супер, а сахар ложит кому как нравится. Спасибо за очередной куличик)
Вы можете по этому рецепту также делать ночную холодную расстойку;)
Я вот всегда по двум-трем разным рецептам готовлю 😅 Поэтому получается разнообразно и непременно вкусно 😋
Кладет🙄
😂😂😂👍👍
@@ЕленаАбдулова-ю3й и вам хорошего настроения!
Христос воскресе!!! Пекла куличики по вашему рецепту...очень вкусные получились...благодарю за рецепт...люди Пеките по этому рецепту куличи...не пожалеете...ещё раз благодарю вас
Готовила по прошлому рецепту,наоборот оочень понравился процесс ночной расстойки.Куличи вышли невероятные, спасибо за рецепт 🙃
Недавно приготовила - получилось отлично! С живыми дрожжами тесто мягче, влажнее, с сухими, соответственно, не так мягко, но тоже вкусно! Спасибо за рецепт!
Юлия, спасибо за отличный рецепт! Я уже его испробовала. Куличи получились очень нежные. Действительно, влажные! На Пасху обязательно буду печь по этому рецепту. У меня тоже вышло 4 кулича в форме высотой и диаметром по 9 см. Вместо изюма добавила сушеный манго. Это сказка) 👍🏼 Рекомендую!
Благодарю за отзыв🤗
А как понять сколько чего надо ?в граммах 😥
@@ОляНильсен в описании под видео все дозировки в граммах
@@YuliyaSmall скажите, пожалуйста, это тесто можно замесить с вечера, отправить в холодильниу и утром печь?
Здравствуйте, вы манго замачивали?
Испекла кулич по вашему рецепту. Всë получилось. Очень вкусно и сдобно. А запах стоит изумительный. Огромное вам спасибо, что делитесь и доступно рассказываете. Подписалась на вас.
Юлечка, БлагоДарю за новый рецептик🤩 Всегда готовлю творожные куличи по Вашему рецепту, мне очень нравится, что можно оставить в холодильнике на расстойку на ночь, я на день оставляю, а после работы пеку. Самые вкусные куличи именно по Вашим рецептам. Изюм заменяю на вяленую вишню, это просто фантастика получается.
Подскажите, вы утром делаете тесто или оставляете на сутки?
Христос Воскресе! Замечательный рецепт, спасибо! Частичка Вашего тепла на наших столах.
Юля, огромное спасибо, что вы есть! Делаю многое по вашим рецептам и все получается! Обожаю ваш голос!!!! Здоровья и процветания!!!!))))))
Сегодня приготовила по данному рецепту куличи. Очень вкусные получились: нежные, воздушные, вкуснее никогда не ела! Спасибо за прекрасный рецепт!
Как раз на днях готовила по вашему прошлому рецепту😊
Не знаю почему людей смутила ночная расстойка в холодильнике, ведь можно оставить при комнатной температуре в контейнере, например, и тесто поднимется буквально за час-полтора.
Холодильник - это получается просто как вариант, кому, действительно, удобнее готовить на следующий день.
Юлия, вам, как всегда, спасибо за ваши рецепты и видео ❤
Всегда пожалуйста🤗❤️
Всё равно из холодильника не то, особенно если для жарки дрожевое тесто.Не жарится , бледное.
Хотя тут прессованные дрожжи ...им времени больше надо.
@@УльянаНиколаенко-ю3я не знаю, если жарить, но Юлия же так сделала, показала результат - вроде всё ок)
@@УльянаНиколаенко-ю3я вот куличи прекрасно из холодильника получаются))) просто в холодильнике дольше происходит выработка клейковины, и он заменяет долгое вымешивание... можно просто все смешать и все убрать, а тут - чем дольше месишь тем пышнее и мягче
Здравствуйте ! В этом году пекла куличи по 2 Вашим рецептам. Сливочный кулич и творожный! Про сливочный отзыв оставила - великолепный! Творожный тоже получился- очень вкусный! Спасибо Вам за рецепты🤗
Юлечка!!!! А я сегодня как раз хотела приготовить творожный кулич по какому-нибудь новому рецепту, какое же счастье что выложила его именно ты😍 уверена; что он невероятный!!!
Напиши, пожалуйста, если делали, что получилось ?
Сделала куличики по этому рецепту, получились хорошо, суховаты, чем с медом, но тоже можно пробовать, спасибо ❤
Юля, спасибо! Три года подряд пекла куличи по вашему прошлому рецепту. Довольна оставалась каждый раз. В этом году попробую доработанный рецепт и уверена, что будет отлично!💜
Скажите, как результат?
Один из самых быстрых рецептов! Уже лет 5 пеку куличи по вашим рецептам. Этот самый любимый теперь. Делала все четко по видео. Масло и муку добавляла как в видео-все отлично поднялось и пропекалось. Спасибо за рецепт!
Всегда готовила творожные куличи по вашему рецепту, в этом году попробую обновленную версию 👌😊
Первый раз пекла куличи!Всё получилось! Спасибо за рецепт!
Сегодня делала куличи по этому рецепту, соблюдая все Ваши рекомендации! Куличи великолепные 😋! Благодарю за Ваши рецепты!
Юлия, спасибо! Который год пеку по вашим рецептам, и подружкам рекомендую. В этом году у нас прям флэш моб, все печём куличи и все по вашим рецептам! У всех получилось с первого раза, даже у тех, кто впервые делал дрожжевое тесто! ❤ безмерная благодарность за ваш труд! ❤
Хотела сделать ваш прошлый рецепт, но теперь сделаю новый. Спасибо вам большое прекрасная Юля❤.
Я уже третий год, делаю по этому рецепту,и постоянно шикарный результат ,спасибо
Добрый день! Юлия, напишите рецепт под видео, пожалуйста. У меня проблемы со слухом, я читаю и смотрю. Рецепт под видео очень помогает! Спасибо!
Добрый день, рецепт добавила в описание, для удобства можете включать субтитры💫
Как они здорово поднялись! Даже слишком))) Я, видимо, как обычно с запасом положила тесто в формочки)) Очень нежные и воздушные😍 На ифтар будут куличи у меня🥰
Вчера испекла Куличи по вашему рецепту. Мне не хватило соли. И муки можно ещё меньше. Хорошо, что попробовала. На Пасху учту все мои недочёты - соль, мука, t выпечки. И несмотря ни на что, Куличи почти сьели😂
Юля, спасибо за рецепт! Получились вкусные куличи, напомнили мамины из детства ❤
Ура, новый рецепт! Спасибо огромное вам за ваш труд и то, что делитесь с нами такими вкусняшками ❤
th-cam.com/video/fDppSD4SjwE/w-d-xo.html Это важно знать всем!!!
Пеку сейчас эти кулич, один маленький уже попробовали, очень вкусный, по сладости норм, тесто не очесладкое, но сухо фрукты добавляют сахар до хорошего сладкого вкуса. Расстойка у меня была долгой, и первая и вторая в формах но результат отличный.
Как же вовремя ❤️🙏🏻😘😘😘
Я испекла, получились вкусные, не крошатся, чуть влажные , в меру сладкие, спасибо Юлия за рецепт 👍
Спасибо за рецепт. Всё в одном видео- глазурь, декор 😊
Поздравляю с Светлой Пасхой!❤ Юля, благодарю за рецепт, куличи получились прекрасные! Съели с удовольствием!❤
Юля! Спасибоооо! Я уже года 3-4 готовлю по вашему рецепту творожный кулич. Только что приготовила по новому рецепту и это ВКУСНЯТИНА! Я не люблю эти классические куличи, вечно суховатые мне. Тут вместо изюма добавила вяленную вишню, делала двойную порцию . Сейчас поставила в духовку еще крафин по вашему рецепту. Жду теперь результата
Подскажите, пожалуйста, как поступать с вишней? Также как с изюмом или добавлять в обычном виде?
Спасибо Вам большое за такой рецепт. Пеку не первый год куличи, но то тесто дубовое, то не поднимаются вообще... а сейчас заглянула в духовку, куличи увеличились в 3 раза! Такие красавцы и думаю очень вкусные😊
Мы, наконец-то, сделали дома кухню и на ней новая духовка, которой я активно пользуюсь. Надо приготовить кулич в этом году. Хочу попробовать с цукатами (изюм люблю только в шоколаде). Спасибо за рецепт ❤
Здравствуйте, Скажите пожалуйста, вкусно ли получилось с цукатами?? моя семья тоже не любит изюм, от слова совсем)
Вчера пекла по старому рецепту ,я работаю и этот вариант мне подошел больше всего,да,сахара мне не хватило,но об этом указано и в рецепте.Получились очень вкусные ,влажные,пышные,как мы и любим.В тесто я еще добавила цедру апельсина ,т.к. из добавок у меня только измельченный молочный шоколад(не признает мой ребенок никакие другие добавки в выпечке,халва или шоколад,поэтому приходится выкручиваться.В общем,я довольна рецептом,обязательно попробую и этот.Спасибо вам огромное за ваш труд,готовила впервые и все получилось❤
Юлечка, спасибо большое за Ваш труд! Очень хочется кулич Панеттоне в вашем исполнении попробовать 🙏🏻
Спасибо больше вам за рецепт, пеку первый раз куличи и такие шикарные вышли, нежные, мягкие, в меру влажные, я в полном восторге)))
Очень вкусный и удачный рецепт, уже попробовали, всей семье очень понравился! Спасибо большое!❤
А сколько стоял такой кулич у вас?
Второй год готовлю по этому рецепту
Все получается. Юля, спасибо огромное ❤
Большое спасибо за очередной шедевр ❤
Сколько лет пеку, но таких изумительных , воздушных никогда не было!
Моя огромная благодарность за этот рецепт!
Прислушалась к совету по поводу добавления масла после всей муки через 40 минут, учла! Благодарю.
Люди, благодарю от всей души!!! ❤
Юля, спасибо за рецепт! Попробовала испечь, очень вкусно получилось! Действительно тесто очень мягкое и воздушное, спасибо😍💗
Так кулич получается влажный или воздушный?
Хороший рецепт. Все получилось! Уменьшила граммовку и в итоге вышел один большой кулич.
По вкусу тоже все хорошо ( отломила кусочек попробовать 😂).
Пеку уже третий рецепт с канала Юлии, именно куличей. И каждый раз соблюдая все грамм ингредиентов, получаются куличи с сильным запахом и вкусом дрожжей!!! Который прям сразу и сильно бросается "в глаза". В общем я думаю это какой-то недочёт.. Сначала думала что это я что то не так сделала, но уже который раз и всё одно. Решила написать.
Смените дрожжи
Если дрожжи хорошо перебродили, запах, просто невозможен... У вас или дрожжи плохие, или вы что то делаете не так, и рецепт здесь ни при чем...
Приготовила вчера! Очень мягкие, рыхлые. Изюм в апельсиновом соке - это оооченьы кучно и араматно.
Но нам совсем не сладко; в следующий раз добавлю больше сахара.
Спасибо за рецепт!
Теперь знаю какие куличи буду готовить на эту пасху:) Большое спасибо за рецепт!
Я первый раз в жизни пекла кулич,понравился этот рецепт.И знаете,это самый вкусный кулич который я пробовала(маме с бабушкой конечно не скажу😂)Юля спасибо большое за рецепт,все понятно,просто и результат вкусный ❤
В прошлом году делала творожный кулич, очень понравился. Ну а сахар можно добавить и по своему вкусу. Спасибо за ещё один рецепт кулича! 💖 Надо бы ещё попробовать кулич на сливках, тоже есть рецепт на канале.
А где посмотреть прошлый рецепт
Кукла Маша, где, где?! У Юлии на канале в плейлистах. Плейлист так и называется "Пасха".
Как дети малые, каждый шаг надо расписывать.
@@КуклаМаша-л3э на канале у Юлии. Вот так называется: "Творожные КУЛИЧИ ☆ ВЛАЖНЫЕ!!! и очень ПРОСТЫЕ в приготовлении"
@@НатальяОмбун-ъ2о Спасибо.
Подскажите, а что, они не очень сладкие получаются, если следовать рецепту?
Пекла куличи по этому рецепту, получились очень очень вкусные, буду еще печь. Огромная вам благодарнось!
Я бы не рекомендовал замешивать масло поочередно с мукой. Лучше сначала вмешать всю муку, подождать 40 минут для развития клейковины (процесс называется автолиз) и только потом вмешивать масло. Масло обволакивает муку, тем самым препятствуя попаданию влаги и развитию клейковины (как в песочном тесте)
Абсолютно с вами согласна
Спасибо за совет!🙏❣️🌹
Согласна с вами. Вот, опять придётся рецепт дорабатывать. 😂😂😂😂😂
Спасибо
Спасибо❤
Все получилось, да только они сухие после того как постоят , не сладко действительно это плюс , уже не первый раз год пеку по вашим рецептам но не разу не нашла для себя идеальный вариант
Пекла в чистый четверг. Всё получилось идеально. И тесто подошло, и не пригорели, хорошо поднялись. Но, не получились влажные, обычные. Когда в воскресенье разрезала, то были суховатые. Пекла на сухих дрожжах, мука из рецепта даже немного осталась. Не мой рецепт.
Юлечка, я несколько лет пекла только по вашему рецепту в холодильнике. Это спасло меня, так как работая не хватало времени. Делала в ночь, утром пекла. Всегда получались и очень вкусные. В этом году сделала по этому рецепту, но тоже в холодильник). Спасибо Юлечка!
Присоединяюсь в команду к тем, у кого что-то пошло не так. Ну у меня хотя бы съедобные, не кислит и нет вкуса дрожжей, но уж очень сухой, видимо передержала в духовке. Но и раньше не могла достать, т.к. шпажка не выходила чистой и сухой из кулича. Не знаю, в чем дело...
У меня между "мокрой шпажкой" и "сухой" интервал прошел ну минут 10 от силы. Наверно, всё-таки передержали (
Рецепт отличный,я сделала на пробу в виде булочек,ооооочень нежные,спасибо вв Юленька ❤
Испекли кулич, соблюдая рецепт, ожидали, что будет вкуснее. Всё было хорошо и красиво и пышное тесто, но не то
Спасибо Вам большое за подробный рецепт. Приготовила к светлому празднику и очень довольна! Очень вкусно получилось, просто объедение!
Нет Юлия, не угодите 😊… таков уж наш народ , мне точно такое же , но с перламутровыми пуговицами… да и надо ли оно вам ??? Угождать , имею ввиду ??.. любви и счастья всем ❤ и вам за ваш труд в первую очередь 🙏😘
😁😁
Юлия,спасибо большое за рецепт . Куличики творожные получились отменные: в меру сладкие,влажные.Домашние в восторге. Спасибо за Ваш труд. С праздником! Христос Воскресе!
Как всегда все очень понятно,только нехватает списка ингредиентов😊
Так все написано под видео. 😮
Юлия, спасибо большое за рецепты и за вдохновение!😍испекла вчера, тк на саму Пасху все болели, всё отлично получилось 💫 насчёт комментариев с маслом не знаю, просто добавила в середине замеса и всё. Прекрасно поднялось, за 40 минут в духовке испеклось. Сделала как вы показали, с фольгой - ничего нережарилось сверху. 👍