Gonnosfanadiga, gli antichi saperi (Progetto Isula 2024)

Il pane è il cibo che ha accompagna l' uomo da millenni ed è sempre stato alla base della grandi e piccole società.
A Gonnosfanadiga, esiste una realtà molto forte a cui tiene fortemente alla sua realizzazione.
Infatti, il 15 dicembre è stata svolta presso il panificio "Porta, dal 1918" un' entusiasmante giornata dedicata alla scoperta dell' arte della panificazione con tutti i suoi processi e segreti e in seguito abbiamo fatto tappa presso un' antica dimora di cui il proprietario è un vero e proprio esempio di resilienza culturale.
La ciliegina sulla torta è stata la visita presso le domus de janas, a pochi passi dal paese, recentemente indagate.
Scopri di più nelle riprese del videomaker e fotografo del progetto Simone Cirina.