TRANÇA DE CALABRESA - Um sucesso de folhado! | Ewerton Santana
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
- Quer se aprofundar na panificação?
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------ Receita da trança de calabresa, um folhado que faz muito sucesso nas padarias.
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Ingredientes da receita:
500g de farinha
30g de açúcar
15g de sal
10g de fermento biológico seco
100g de ovos
200g de margarina
Para o recheio:
400g de calabresa
1 tomate
1 cebola
100g de cheiro verde
No forno:
Assar a 200ºC por 20 minutos
Canal do Chef Marcos Aurélio:
bit.ly/filhoda...
Ovos pasteurizados fornecidos por Netto Alimentos:
www.nettoalime...
Calculadora para converter ovos in natura para ovos pasteurizados:
www.nettoalime...
Instagram:
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CURSOS E TREINAMENTOS:
👉 Escola de Panificação e Confeitaria Ewerton Santana
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#folhado #salgado #calabresa #receita #caseira
![จบจนได้ ! | Black Myth: Wukong #007 [ตอนจบ?]](http://i.ytimg.com/vi/DSqvWndF0sw/mqdefault.jpg)
Canal do Chef Marcos 👉 th-cam.com/users/FilhodaV%C3%A9ia . Bom vídeo a todos 🙏.
Por favor quantos mls de água coloca ?
@@andreiacosta7187 gostaria saber meu forno não marca temperatura com fazer pra assar pão
Quanto de água por favor?? Obrigado
Adorei a receita, quero muito fazer só que não tem na descrição e nem no vídeo a quantidade de água 😥
Qtde de água?????????
O amigo eu ainda não vi o vídeo só a introdução mas isso é uma bela trança Catarina folhada top demais
Marcos além de bom cozinheiro você é lindo
Sou do ramo de restaurante, gosto muito de vocês. As receitas são maravilhosas. Já fiz várias e meus clientes aprovaram todas. Moro em Livramento RS divisa com Rivera, Uruguai. Um grande abraço.
Top show de bola parabéns ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Parabéns que pátrau maravilhoso que você tem
O carinho é o segredo do sucesso.
Por isso é só sucesso.
Weverton vocês são diferenciados mostra o certo como é feita as suas receitas, meu filho trabalhou numa padaria , tinha um pão que era receita de família, nunca deixava os funcionários ver a receita eles deixava os ingredientes no ponto de amassar ,resumindo medo de aprenderem a receita,por isso vocês estão de parabéns, sou de senador Canedo Goiás, estou ligadinha .
Nossa! Salivei kkk vou tentar fazer
Olá menino queridos.
Olha fiquei muito feliz com a receita. Parabéns
Oi acabei de me inscrever no canal estou trabalhando com pão de mel e quero espanador os negócios amei a receita , por quanto posso vender uma trança inteira ou quanto sai o kilo ou o pedaço por favor me dá uma dica , valeu muito obrigada
É bom ver o Everton pondo a mão na massa e isso agrega para o Everton conhecimento e valorização do trabalho não que o Everton não valoriza o e funcionários mas fazendo esses vídeos ele incentiva a outros patrões a valorizar melhor a mão de obra que é muito desvalorizada em nosso país
Eu sei fazer essa trança e mais um pouco aprendi rápido hoje eu Fasso e vendo
A vida toda fiz folhado sempre fiquei atento no detalhes contidade da água nunca fis escola aprendi na raça hoje aos 85 anos fico feliz assistindo voceis dando um show na telinha
Que sorte ter um bom professor a trança de calabresa deve ser uma delícia obrigada pelas dicas. Fátima. Portugal
É uma área que eu atuava e muito nas massas especiais , folhada, brioches , pães rústico e italianos 👍
Eu ia Falar, melhor, Comentar porem não será necessário, o Video por Si só ja é uma poesia !! Os Chefes Ewerton e Marcos sempre mandando Bem!!!! Santa trança do Céu. Que coisa Boaaaaaaa
Olha ele esta se saindo muito bem parabéns Weliton 👍👏👏👏👏
Parabéns vcs 2 professor nota 1.0000
Vocês são espetacular, quer dizer três né? Não podemos esquecer que o Erick faz perfeitamente o trabalho dele também!Receita top,
Everton veio agradecer pelo carinho com que vcs passam as receitas pois através de vcs é a receita do pão da veia tem mim ajudado muito faço eles recheados estou desempregada através de vcs é que tenho ganhando um dinheirinho muito obrigado.
Eu amo as receita de vcs eu faço da certo adoro
Vcs estão de parabéns
Parabéns p
Marcos que sabe dosar o tempero
Adorei a receita e vcs montando 😃🙏🏽🙇🏽♀️🙇🏽♀️🙇🏽♀️vou fazer🏃🏼♀️🏃🏼♀️🏃🏼♀️🏃🏼♀️🙏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👀👀por favor só esqueceram de marcar quantidade água 😅😅🙇🏽♀️🙇🏽♀️
Parabéns bela receita vou fazer
Aqui aonde moro é muito conhecido como tranca Catarina fazia muito aonde trabalhava 💖...vcs são fantásticos
Sou à Luciana
Parabéns Ewerton, colocando mão na massa.
Que Deus abençoe vocês
Amo suas receitas
Abraço Ewerton e chef Marcos
Eu amo massa folhada , vou tentar fazer aqui
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Hummmmmm ameiiii. Pôr mais essa descoberta que foi conhecer vcs e suas maravilhas sendo assim vcs tem um novo escrito parabéns a nós por suas existência que Deus abençoe sempre vcs abraços forte
Eu estou adorando às receita de pão folhados lembra do meu pai é do meu vovó quê Deus levou ós dois
🙏☺️
Muito lindos vcs dois que Deus Abençoe vcs
O Chef Marcos é muito competente e mostrou ser um ótimo professor. Receita top!👏👏👏👏👏👏 Abraços! 🤗
Parabéns Ewerton, é também ao prof. Marcos
Já fiz muito isso em padaria tanto doce como salgado da para fazer Catarina ou sagado fica muito bom
Muito lindo seu trabalho e com este ajudante fica mais lindo
Parabéns Chefs Marcos e Ewerton achei lindo vc com a mão na massa,vcs dois são top nota 1.000 p/os dois Deus os abençoe grandemente!!!
É ótimo.assim ele está aprendendo
Oi amigos bom ver vocês trabalhar parabéns
O Ewerton se continuar assim vai dar para um bom padeiro.
Boa tarde meus queridos.
Chefe Marcos é excelente professor e muito cuidadoso , organizado em todos os detalhes.
Sem palavras.
Deus continue abençoando um abraço pra você e Ewerton Santana.
Show!parabéns a vcs!!
Muito bom o Ewerton tá desenvolvendo os produtos pois assim quando ele estiver ensinando a prática da coisa ele vai falar com muita propriedade sobre o assunto
Boa tarde meu querido vc como padeiro e um bom apresentador ,assisto todos os seu vídeos , parabéns 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Boa noite aqui neste canal e uma aula estou muito feliz por conhecer vocês
Cada vez que vejo uma receita a mais fico maravilhada. Estou fazendo em meu trabalho. Adorei 👏👏
Acho que esta dupla van loooooooooooge.
Hummmmmm que delícia aqui na minha cidade não tem manteiga pra folear parabéns me deu agua na boca
Margarina 80% lipidio serve pra folhado também é mais facil achar nos mercados .
@@kahangell8219 obrigada vou fazer então parabéns pelas receitas e atenção Deus abençoe sempre🙏🙏
@@aldaaparecida-bolos3176 sem fazer propaganda mais ja fazendo rs a vigor ela tem 80% lipidio. Em um curso q fiz a professora indicou essa margarina/manteiga.
@@kahangell8219 muito obrigada pela dicas vou fazer um abraço tenha um excelente dia👏👏👏👏👏👏👏
EWERTON VOCE ESTA COM MAIS CONFIANÇA ISSO E MUITO BOM VOCE TEM UM OTIMO PROFICIOMAL PARABENS O CHEF MARCOS ABRAÇO ERICK
Amo assiste seus vídeos quer DEUS lhe abençoe 🙌🙌
Ewerton acompanho todos os seus vídeos, ❤️ Estou fazendo receitas simples todos os dias, e Deus já está premiando o meu esforço 🙏, Em busca dos 10000 inscritos em 3 meses!
Parabéns, amei a praticidade nos incentiva,beleza.Senti o cheirinho daqui.Eu salpicados gergelim.
Esse tipo de pão é uma delicia alem tbm o trabalho artesanal com muita perfeição com chef Marcos e amador kkkk futuro chef ... Ewerton santana obs: um bom administrador !!! Valeu meninos .
Amo esse canal ! Gostei sim !!!
😅😊👏👏👏
Muito obrigada por ensinar essa receita incrível 😊
Primeiro quero parabenizar pelo capricho de vcs e em segundo q fiquei com agua na boca 😋😋😋😋
Essa dupla é TOP , adoro vê vcs ensinando essas receitas maravilhosas , parabéns pelo canal ! Um cheiro da baiana , muitas bênçãos.
Vocês são demais !
Deliciosa!!!!!!!! Acabei de tirar do forno. Sem palavras. Maravilhosa!!! Obrigada por compartilhar. As receitas de vcs são perfeitas. Deus abençoe sempre!!! Abraço!!!
Adorei
Adorei obrigada por ensinar
Excelente profissional... Com certeza excelente aluno.... Parabéns. Amo todas receita de vcs
Eu gostei muito Ewerton show
Tô gostando de ver muito bom já quero começar a fazer os meus pães 😋😋😋
Ta mandando muito bem!!
Com vocês eu aprendo e me divirto, ficou nota 10.
Gosto muito das suas receitas obrigada gostaria de saber que marca sua batedeira ABS
Olá amigos parabens pelo canal cada dia melhor não perco amo vcs
Competência e generosidade para ensinar .
Gratidão sempre.
Diferente adorei parabéns.
Em vez de peso dos ovos passa a quantidade, 👍
Estou adorando essa aula de vcs tá um show
Fantástico, Parabéns pra ele, é assim que faz, pegar e fazer, vai adquirindo pratica
Receita muito prática c boa apresentação prato lindo
Eu u
Adoro vocês quando esina fazer estas receita este Marcosfaz de todas a diferença
Receitas sensacionais Parabenizo
Esticando a massa caprichoso
Grande everton vai ficar top
Pura generosidade, gratidão por dividir
Se ele praticar bem, tem futuro.
Sai da pão D'oro antes de fazer umas receitas para o Ewerton eu fiz uma cobertura de pistache para a casa da mama eu acho kkk ficou cm show !
Vc é ótimo Everton
Amei essa receita evertom santana
Parabéns Ewerton chefe Marcos vai dar bom padeiro e confeiteiro também professor chefe Marcos!!!!!
Me chamo Cecília Tenho 60 anos e digo nunca é tarde pra aprender amo fazer saugados
Muito Bom ver a união de empregador e empregado.
Uau q chiqueza amei vou fazer obrigada por compartilhar essa delícia 😋
Ele está indo bem, parecido com a nossa casa.
Gostei muito desta receita sensacional.
Amei gostei muito Natal Rio Grande do Norte
O EWERTON COMO PADEIRO OU CONFEITEIRO É UM BOM PATRÃO🙈😂 ELE NÃO SABE PEGAR NO COLO, ALÉM DE SER MUITO DESAJEITADO🤣🤣 CHEFE MARCOS AURÉLIO É FERAA👊
Amo vcs
Essa dupla é 10 parabéns.
Tá legal
Amo vossas receitas . Parabéns Ewerton é nisso aí tem que pôr a mão na massa .
Maravilhosa todos vou fazer
Moro em Mateus Leme gostei muito
Muito obrigada por responder a minha pergunta .sobre o seu gera.Deus abençoe há todos.💕
Amém 🙏
tá muito legal gostei parabéns
Legal este pão recheado.
Deus abençoe queridos.
Eu, ví um profissional dizendo kí é bom deixar a massa descansar um pouquinho, pra kí ela não fique elástica no momento de abri-la! não ficar indo e voltando assim!!..acho Kí faz sentido!!!.mas, vcs são ótimos!!gosto da humildade do Patrão!..🙏👏👏👏👍
vcs é muitos profissionais tenho muita vontade de trabalhar com vcs
Hahaha vc está bem solto !! Está falando mais ,fico Feliz que vc está andando bem🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌷🌷🌷
Já. Vou. Faser. Amanhã. Te. Digo. Como. Ficou
Muito boa a receita! Parabéns por compartilhar.