海鮮︱全球首拍？夢幻魚中的夢幻魚稀世珍寶級十二斤花金鼓 味道超出了我的想像！！！
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
- 花金鼓 有好多別名 台灣叫做硬殼仔 日本叫石垣鯛
個人認為日本人對石雕分類較仔細
我們先來看看 石垣鯛的朋友 石鯛
石鯛的牙齒堅硬，可以咬碎石頭 活在礁石間石鯛在日本也被稱為岩礁王者
有人說石鯛是黑白條紋，有人說牠是黑灰條紋，有人說牠沒有條紋
其實他們都說得對，因為他們分別看到了不同年齡、不同性別的石鯛
年幼一點的石鯛是帶黑白條紋的，日文是“縞”，所以這個階段的石鯛也稱“縞鯛”
成年後雌雄石鯛都決定低調行事，雌石鯛依然偏愛條紋系
但條紋顏色的對比度降低由黑白條紋變為黑灰條紋
雄石鯛隨著年齡增長越發喜歡單色系
體長30厘米以上的雄石鯛條紋在慢慢消失，到了體長40厘米以上
體色變為單一的灰黑色並帶有銀白色光澤，只有尾部和口部是黑色
此時的雄石鯛因為口部為黑色也稱“口黑”
今天的主角石垣鯛，中文名稱斑石鯛
石垣鯛的體型體長都和石鯛差不多，但石垣鯛是一身豹紋，石鯛是一身條紋
兩者時令接近料理方法也很類似
石垣鯛幼魚體表會有較大的斑紋隨年齡增長斑紋變小。
年紀大的雄石垣鯛的斑紋最終會消失不見，變成灰褐色，只有口部是白色的，
此時的雄石垣鯛也稱“口白” 正正是我們今天的主角
石垣鯛不易變質 我這條魚估計需要6-7日才吃完，但依然很好吃
小型石鯛脂肪較少，味道清新大型石鯛脂肪豐厚，味道更鮮香飽滿
石鯛的肉質比較緊實，烤制會讓魚肉進一步失水、變韌。相比鹽烤石鯛，生食或者燉煮才是石鯛更美味的方法
資料搜集時侯發現，日本石垣島大型石垣鯛是有機會帶有雪卡毒的….再一次用生命拍攝
這樣應該值得大家訂閱吧～～～
今天主角花金鼓是在南海油田 50M水深打魚獲得的
打魚朋友告訴我，原來一枝氧氣樽可以在50M活動時間只有大約7-8分鐘
其實在50M水深油田打魚是非常危險的，每年都有人發生意外失蹤.....
所以我自己一定不會嘗試 ～ 但我十分欣賞他們的勇氣
這條十二斤花金鼓，我問了有十多年漁民經驗的船長他們都未見過這麼大條的
我找過TH-cam，更加發現沒有人記錄過十二斤花金鼓的味道
今天就跟住我來體驗啦
嘩！今次條片真係數一數二最好嘅片（飲食），淨係睇已好滋味，正呀～
🤜多謝你呀
除了郭師傅外，又一次聽到食魚食到毛管凍。希望我有身之年會有此體驗。謝謝分享。👍🏽👍🏽👍🏽👏🏽👏🏽👏🏽
真係好正呢條就咁已經好好食😋
台灣個個郭師傅？
用心製作! 題材,拍攝和配樂俱佳! 讚!🙏🙏🙏
🤜😁你鍾意就好啦
嘩！好進步！好正！專業！好睇！！！😁💪😋👏😉👍
🤜😉
我比較少留言，不過今次都忍唔住勁讚！三個字：世界級！無論今次條片嘅製作，定係條花金鼓，都係世界級👍👍👍
石鯛同埋花金鼓，我都試過整刺身嚟食，呢兩種魚嘅優點都係魚油極之豐富，口感軟滑，我起片嗰時，把柳刃係會有黐刀嘅感覺，魚越大，體內屯積嘅脂肪就會越多，魚油就會越豐富！我食過最大條只有7斤，已經拍案叫絕，你呢條有12斤，想信一定好食到非筆墨所能形容👍👍👍
Wow識貨之人🤩
得到小宝的十分，这花金鼓的一生。值得了。极品鱼。
真係😂
無敵嘅味道啊，由細到大最鍾意食野生金鼓🤤
依家好想試吓細條🤓
👍👍👍拍攝得好好
😉
支持，支持，支持，制作認真，比我見識下十二斤嘅花金鼓，鐘頭前都感覺到美味👍😋
超級肥美😀
見到你哋食，都真係好開心，好滿足👍👍👍✌️✌️✌️❤️❤️❤️💯💯💯
🤜😉
正👍🏻 今集好好睇 魚靚 剪接好專業👏🏻流口水
今次做到呢個紀錄真係好有意思😉
師弟拍片好掂👍👍👍
依條片嘅拍攝技巧好高質值得俾👍👍👍
🤜😉
真係好落本落力！👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻
🤜😀
今次拍得好好，剪接都唔同咗👍🏻睇得好開心🎉👍🏻
🤜😉
Eason, 條片好好睇，拍得好正，多謝你。
多謝你呀 你鍾意就好啦😉
Yummy ! Wish I would have the chance to try this sashimi, too.
Thanks for sharing your vlogs. Support you !!!
一定有😀
今次準備充足，好睇!!
你鍾意就好啦😉
Eason 等睇你劏這條名貴魚好耐喇👍👍👍✌️✌️✌️👏👏👏❤️❤️❤️
本來諗住 50000訂閱先放出嚟
個opening 好睇👍
多謝🙏😉
師弟拍攝有料到呀，堅，師妹太搶focus喇😍
畫面左邊係師妹,另一個係師弟女朋友
@@dioyau8407 自己分，鍾意❤️左邊係師妹又得，右邊係師妹都得。
😂😂😂
平時d片已經高汁，今次直頭專業級👍
十分用心拍片!多謝你冒著生命安危也為這條魚拍vlog, 真的很珍貴
🤜✌️
個intro 好勁呀！💪🏼💪🏼👍🏼👍🏼
嚇下鬼😂
小寶10分！明！👍🏻🤣
真係好食💁
超正魚👍👍👍👏👏👏
🤜😀
好撚正👅👍💪🙏😘
😋😋😋
睇到我都好想食呀🤤而家好肚餓呀！
真係唔錯呀呢條😋
好精彩既分享
😀你鍾意就好啦
四眼妹，心口好勁
👍👍👍
我心口仲勁 ✌️
多左隻🐱！😍
睇晒廣告🪧！加油！💪
請受細佬一拜
E神刀功也進步了,恭喜您食到極品刺身✌️👏🍻
玩多熟習咗少少
好特別的魚
真係
睇到流曬口水😋
看E神每套片,感覺這套片最有氣勢!工架十足。望上去像Elon Musk上身!加上配樂像是職業制作人泡制,該贊!
其實我真係靠拍片搵食㗎😂唔係講TH-cam
呢條片好睇，完全無飛過！有啲似拍結婚嘅片咁😆，俾個like 你啦
😂多謝你呀
愈拍愈好
Thxthx
I am a fish lover, love your channel, low profile and informative! Like how you show everything with your wife and cat! Totally feel the love~! I enjoyed watching your video when i have lunch in the office to increase my appetite. I like the idea you pointed out every time of not encouraging ppl to prepare sashimi at home, but i hope one day you could make a video to show ppl what not to do when attempting to prepare (and where to look for good valued sashimi fish). BTW, best to avoid chewing the fish and speak too strong in the same time too often, so it will be more pro and easy watching for those who eat and watch your videos in the same time. Glad to see you are improving especially in this video, add oil, make more good videos ! Would love to join you for fishing anytime!!!
🤜😀
睇到好肚餓🥲
😂食野
今次呢條片 好好睇 一開頭片頭好新鮮 同之前嘅手法唔同 跟住同你講話叫咗你師弟幫你拍攝 見到好多鏡頭 都唔同 好靚 因為有多一個專業人士幫你拍片 爭好遠啲鏡頭 所以我都忍唔住留言👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
你哋鍾意就好啦😀😀
無L得頂💯👍
😂太監騎馬
👍可遇不可求！
真係 我好開心買到佢 仲有一條九斤石蚌 我念念不忘😂
Eason, 個Intro好有型， 好有氣勢😎
扮吓嘢😂
影片好夠特色。
最靚鏡頭在14:10
用心製作😀
加油呀Eason!
睇咁耐第一次俾comment hahahah
雖然我唔食魚但睇到都覺得好似好好食咁
🤜🤜🤜🤜見到你
唔係講笑 師弟拍片有一手，將臣兄拍到成個大師傅咁，您把刀同把剪都好得
能夠遇上一條咁好食既魚 值得花點心機去呈現比觀眾 仿佛感受到魚油的味到
名師出高徒 我哋師傅都好出名嫁✌️
睇見都興奮
🤜
EASON! 小寶!你們加油呀!全力支持你們.
寶寶😂
Eason你真係fans仲多我一開頭睇嘅時候呢得400幾個讚，到我而家睇完嘅時候已經有5000幾個讚，真係好勁呀，真係多謝你呀上次分咗一舊俾我，真係我都要比10分，真係好味到不得了，我同啲朋友分享嘅時候佢個個都讚不絕口，一世人唔係好多次機會食到呢種花金鼓，真係好味好正
好在有你幫手食就真：D
好好睇🥰🥰
🤜😉
SO 正
🤜😆
B roll 拍得好好！多啲請佢哋上黎啦
識貨🤣冇咁多錢請佢上嚟
呢集做得好用心～
😀🤜
神神，多養一隻猫猫嗎？太好了，小黃有伴不怕悶了。🐱🐱💕❤
係呀 冇咁悶同埋俾佢經歷下做爸爸😂
@@easontv7872
🐱🐱💕❤
繼續加油~~~
🤜
呢集Eason有型呀！🐱🐈❤
基本嘢😂
平時極少留言，但感次真係忍唔住唔留。條片有心機，食物又夠罕有，預備充足，加上本身Eason 俾人平實可靠嘅感覺，所以呢條片真係可以用精彩形容。淨係睇你地食都已經開心到笑出聲，最後小寶嘅10分直頭將條片推上頂點。
加油！做多d好片，其待下次嘅收睇！
如果有d fancy d 嘅英文字幕，tag 啱d key words，呢條片過1m不是夢呀！
🤩多謝你先 我思考下
睇咗當食咗，太昂貴啦條鱼.
其實都唔係好貴2400😂
勁呀
🤜
多謝分享👍一定支持💪
🤜😁
花金古，日文由名 石垣鯛、大部分成長到50cm後，口部開始變白，所以不知年石垣鯛又名（口白）,此魚過十斤的話相信年齡最小超過十年，可能過二十年，，可惜，。
同意師兄嘅講法，ishigaki過70CM同佢打咗標籤都會放佢走，好難得嘅對手，可惜可惜..........。
一條死魚
我見到佢嘅時候已經仙游左😂而家咁樣幾好留低一個記錄
不過老實講比我釣到 都未必會放佢走 。
石鯛釣餌，日本人會以海胆，榮螺為主，有些人更會用龍虾。要尋夢釣不知年口白，只有日本小笠原群島釣到的機會比較大，小笠原群島有立法每人只限釣一条，其它要放生，，，小銘大師又去釣過
每日都令人好期待緊更新
多謝你😉
恭喜eason, 兩日過十萬view
🤜呢條魚罕有
終於睇到真面目啦⋯⋯
😂✌️
個片頭好有心機啵！加油課多啲金！拍多啲唔同既魚！
等我一定會有特別嘅魚
呢條片真係高質，LIKE爆👍！而家OT未食飯，睇咗餓上加餓😭
😂快啲去食嘢
買定紫蘇葉包住吃更加好吃😋
我麻麻哋，鍾意嗰陣味😂
個剪接好正
🤜😉
辛苦了
🤜😉
Eason今日着黑色衫靓仔D
即刻瘦咗
震撼
🤜😉
條片師弟好幫手，高質。有啲珍貴嘢要記錄先再咁拍。唔好咁快花太多錢去包裝到。片嘅內容，題材先係關鍵。
英雄所見略同 ，因為TH-cam要密集更新 所以如果條條都有製作一個人一定大獲😂
枝蘋果酒，兩份飲🤣
我真係好運可以遇到依條魚 更好運係遇見你地同我分享^^
唔好問點解我同師弟 飲同一技野 『能成為密友大概總帶著愛』
我好愛我小寶嫁
系師妹
前半段聽唔到你講嘢
@@darkt-rex335 你應該淨係開咗左聲道
從那天你不辨別前後，從那天你討厭你右手!
石鯛是日本釣魚人的王者。八十年代有支著名磯竿就叫王者，如今知道的也少了。
Wow老手
呢個片頭癲👍🏻
🤜😉
睇到我唔番工住都要睇埋呢條片先🤣
😂多謝你
睇到我留口水😂😂😂
好厲害👍🏻
唔好咁講我玩吓㗎咋😀
chill opening >>>>>>_
✌️
想睇多d小黃同小柑😆😆
冇問題😂
正!EASON加油!
🤜😉
原來有南哥幫手拍片
有後門💁
我食過花金鼓, 都係六到八兩一條。非常罕有。
🤜😉 12間真係超罕見
衣條真係勁 開眼界，留言支持一下
多謝多謝😉
全程望住师弟女朋友嘅点赞
🤓
真心正🥹
🤜
拍依條靚片 條魚死而無憾
留低一個回憶😀
睇片頭 仲以為真係壽司師傅添 睇到落去先知姐手姐腳🤣
哈哈 嚇下鬼😂
師弟最識食
我哋以前成日去食生蠔放工😂
條片好流暢 背景音樂好正式
同埋你介紹條魚 介紹得好好 比之前做得更好 加油努力💪
🤜😀
今次片頭加分
睇左當食左😂😂😂😂
岩阿🤜
花金鼓魚在大埔林村河有很多但都很細條要用拋網才捉到，街市賣得好貴。
嗰度竟然有@@
@@easontv7872 只是細保經常是一群有十多條，只能抛網才捕捉到，大埔街市久不久有售在該河亦有白鳝。
@@easontv7872 有時會在林村河邊看見有冧鳑魚，前曾特首最爱魚種之一海水及河水交界才有這種魚出現
正
🤜
大條花金古真係好好食，食過一次3＊4斤
超級肥美😋
一開頭我以為雪櫃冷笑話,期待你的魚拓製成品.你個海膽呢?
海膽有等我😂
👍🏻👍🏻👍🏻
😉
Wow nice editing!! Keep going add oil!
🤜😀
功架似足成個大師父.
剪接炸😀