Lamole di Lamole, Chianti Classico - storia e origini di Lamole e i suoi vini

00:00 presentazione
00:06 Lezioni di enologia e stile di Andrea Daldin
04:08 Lamole Lamole il territorio
06:59 Sistema di allevamento
07:36 Fisiologia della vite
11:15 Dalla maturità tecnoclogica a quella fisiologica
16:16 Il processo di lavorazione in cantina
23:16 Il sangiovese e l'uso del legno
27:26 Come si esprime il Lamole di Lamole
Andrea Daldin, enologo di Lamole di Lamole, condensa in un appassionante racconto la storia di questo territorio e dei suoi vini, soffermandosi in modo chiaro ma preciso su pratiche di vigna e cantina.
Andrea Daldin, winemaker from Lamole di Lamole, condenses the history of this territory and its wines into an exciting story, focusing clearly but precisely on vineyard and cellar practices.
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