ไก่ตุ๋นฟิลิปปินส์ Adobo (อาหารฟิลิปปินส์) | FoodTravel

ไก่ตุ๋นฟิลิปปินส์ Adobo (อาหารฟิลิปปินส์)
Adobo เมนูที่พลาดไม่ได้เมื่อไปฟิลิปปินส์ หากใครที่คิดถึงหรือยังไม่เคยไปก็ลองทำทานกันดูได้นะครับ วิธีการทำและส่วนผสมก็ไม่ยุ่งยาก ทานกับข้าวได้เป็นอย่างดี เป็นอีกหนึ่งเมนูขึ้นชื่อของประเทศฟิลิปปินส์
www.foodtravel.tv/recipe.aspx?...
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
en.foodtravel.tv/recfoodShow_D...
วัตถุดิบไก่ตุ๋นฟิลิปปินส์ Adobo (อาหารฟิลิปปินส์)
สำหรับ 2 ท่าน
เวลา 30 นาที
1. ปีกไก่ 10 ปีก
2. ใบกระวาน 3 ใบ
3. กระเทียมสับ 5 กลีบ
4. หอมหัวใหญ่ซอย 1/2 หัว
5. พริกไทยดำเม็ดบดหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ้ว 1/2 ถ้วย (แบบญี่ปุ่นหรือซีอิ้วขาวผสมดำ)
7. น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย Rice vinegar
8. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
อุปกรณ์ที่ใช้
หม้อ ชามผสม
วิธีทำไก่ตุ๋นฟิลิปปินส์ Adobo (อาหารฟิลิปปินส์)
1. นำไก่หมักรวมกับส่วนผสมทั้งหมดประมาณ 1 ชั่วโมงพักไว้ในตู้เย็น
2. นำไก่ใส่หม้อตั้งไฟกลางรอจนเดือด คนแค่ให้พอเข้ากันแล้วเบาไฟลงกลางค่อนข้างอ่อนแล้วปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที คอยเปิดดูระวังน้ำแห้ง ตักเสริฟทานคู่กับข้าวสวยร้อน
3. อีกวิธีก็คือนำไก่ไปผัดกับน้ำมันและกระเทียมจนหนังตึงแล้วค่อยใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปแล้วค่อยทำตามขั้นตอนที่ 2 ก็ได้เช่นกัน

[@leslysun488]

ชอบช่องนี้มาก น่ารักทุกเชฟ เขาอบรมมาดี มาตรฐานทุกอย่าง ดีเยี่ยม ชอบ

[@mrfoodandtravel]

ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ😁

[@nongjatwit]

พี่เชฟหล่อน่ารักจัง

[@leslysun488]

หนูหล่อเหลือเกินลูก เก่งมากลูก คนบ้านนี้หน้าตาดีทุกคน

[@mrfoodandtravel]

ขอบคุณค่ะ😁

[@DarknessGemm]

เชฟแกน่ารักดี ตลกแบบแปลกๆ

[@ZD30-ZF-9SPEED]

ไก่อโดโบ้

[@Hazzel171a]

ผมใช้นำ้ปลามาโดยตลอด... ฮาาา

[@teerapatkumhom7709]

Adobo หมักไว้ 30นาที่ หรือ 1ชั่วโมง

[@TomNaSongkhla]

6.12 นิสสสสนุง
ทำเสียงสูงให้ดูบ่อยๆนะครับ เอิ๊กกก

[@TomNaSongkhla]

ระดับชาวบ้านเลย ...ก็ อโดโบ ไว้ก่อน
... ชาวประมงจับเต่าได้ ...ก็ ทำอโดโบ
ตะกวดน้ำ (เตี้ย) ก็จับทำอโดโบ
แต่เห็นชาวบ้านชอบใส่กะทิ กับพริกด้วยอะครับ
... ง่ายกว่านี้อีก จนต้องนึกว่าอร่อยหราแค่นี้เอง

[@pamelapamela8368]

แฟนเป็นฟิลลิปปินส์ เขาบอกว่าไม่ใช่แบบนี้

[@jkthereview4521]

มันมีหลายสูตรแล้วแต่พื้นที่ครับ