Köttbullar, etwas größer als das Original, aber richtig lecker
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ก.ค. 2024
- Hallo, schön das du da bist und dir mein Video anschaust.
Das freut mich sehr.
Ikea hat mich auf die Idee gebracht, dieses Gericht mal zu kochen.
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Köttbullar
Zutaten für 6 Personen
1kg Hackfleisch, gemischt
1 gr. Zwiebel, sehr fein gewürfelt
1 - 2 Bund Petersilie, fein gehackt
2 Eier
4 TL Speisestärke
100g Paniermehl / Semmelbrösel
200ml Sahne
Salz, Pfeffer
Zutaten für die Soße
30 - 40g Butter
2 EL Mehl
350 - 400ml Rinderbrühe
200ml Sahne
Eine Messerspitze Piment oder eine zerstoßene, gemahlene Piment - Kugel
Salz, Pfeffer
So funktioniert es!
Alle Zutaten kräftig miteinander verkneten und Hackfleischbällchen drehen.
Je nach Größe 18 - 40 In einer Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten braun anbraten.
Die Bällchen aus der Pfanne heben und zur Seite stellen.
So geht es weiter!
Butter in der Pfanne schmelzen und dabei die Röstaromen vom Pfannenboden lösen.
Das Mehl dazu geben und kräftig rühren, bis das Mehl komplett gebunden ist.
Mit Rinderbrühe ablöschen und nach und nach alles an Brühe aufgießen, dass eine dickflüssige Soße entsteht.
Sahne zur Soße geben und mit etwas Piment würzen.
Die Konsistenz der Soße, mit Brühe oder Wasser einstellen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Hackfleischbällchen wieder zurück in die Soße legen und etwas in der Soße drehen.
Mit Deckel und nur wenig Hitze, die Fleischbällchen, 10 Minuten gar ziehen lassen.
Mein Tipp!
Piment ist in dieser Soße fast schon ein Muss und sollte nicht weggelassen oder ersetzt werden, da es den typischen Geschmack für diese Soße bringt.
Ein Löffel, Preiselbeeren oder Marmelade gehören eigentlich als Standard mit auf dem Teller.
Dazu passt Kartoffelpüree, Kartoffeln, Pommes oder Kroketten
Guten Appetit!
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#pamperedchef #einfachkochen #waskocheichheute
Musik von Jamendo lizenziert. Video mit Movavi Video Editor bearbeitet.
Alle Rechte und Lizenzen vorhanden www.movavi.com/
prima dein Rezept!!!!👌👍
Vielen Dank! Schön das es dir gefällt. Selbstgemacht ist doch immer etwas besser!
Für uns ist es ein Muss, bei IKEA im Restaurant Köttbullar zu essen, wir lieben es. Aber Deine sehen auch total lecker aus, werde die am WoEnde nachmachen, dann bekomme ich Besuch.
Vielen Dank! Im Original sind sie ja deutlich kleiner. Ich wollte mir da etwas Arbeit sparen. Unser Sohn meinte, dass sie besser sind als im Möbelhaus. Ich würde mich sehr über eine Rückmeldung freuen, wie sie euch geschmeckt haben.
В вашем уголке повора Порядок должен быть Но с вашей музыкой всегда смеюсь Такое ощющение что сейчас взлетим в космос ха ха Рецепт мне вкусный Благодарю Всем Приятного аппетита Это не в обиду это в удовольствие
Ich glaube, ich muss mich tatsächlich mal um neue Musik kümmern😂 Ist aber nicht so einfach. Schön das du Spaß dabei hast und ich sehe das als sehr nett von dir Freut mich das dir das Rezept gefällt.
Нет Питер не надо из за одной подписчицы менять музыку Это даже твоя изюминка
@@nataliasverjitskaia3247 sehr nett, Danke! Aber ich suche schon länger nach guter, bezahlbarer Musik, die mir gefällt und auch allgemein gut ankommt. Eigentlich mag ich diese dunkle historische Musik schon sie müsste eventuell etwas weicher sein
Забудьте про эту музыку Ведите свой канал спокойно У вас это хорошо получается
@@nataliasverjitskaia3247 oh, vielen Dank! Freut mich sehr. Du bist wirklich sehr nett. So macht es Spaß