Τουλουμπακια Συνταγη Πεντανοστιμα Σουπερ Μελωμενα Σπιτικα Τουλουμπακια (Παραδοσιακη Συνταγη)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- Τουλουμπακια Συνταγη για Σουπερ Μελωμενα Σπιτικα Τουλουμπακια.
Πεντανοστιμα,Πανευκολα, και μελωμενα σε καθε τους σημειο Τουλουμπακια.Ενα Παραδοσιακο γλυκο που πλημμυριζει το στομα σας με ΤΕΡΑΣΤΙΑ γλυκα σε καθε δαγκωνια.
ΔΩΡΕΑΝ εγγραφή: / @syntages_tis_gwgws
Υλικά
-------
αλευρι - 225 γρ. δυνατο
σιμιγδαλι - 30 γρ. ψιλο
αλατι - 1/2 κ.γλυκου
νερο - 300 ml
ζαχαρη - 1 κ.σουπας
βουτυρο - 1/2 κουπα του nescafe αγελαδος (125 γρ.)
αβγα - 4 σε θερμοκρασια δωματιου
καλαμποκελαιο - για το τηγανισμα
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
-------------------
νερο - 500 ml
ζαχαρη - 375 γρ.
γλυκοζη - 1 κουπα του nescafe
βανιλια - 1
λεμονι - Φλουδα απο 1 λεμόνι
Προετοιμασια:
-------------
Ξεκιναμε με το σιροπι πρωτα, βαζοντας ολα τα υλικα στην κατσαρολα να παρουν βραση ανακατευοντας,
και απο την ωρα του βρασμου σταματαμε το ανακατεμα και τα βραζουμε για 5 λεπτα και το αφηνουμε στην ακρη να κρυωσει.
Σε κατσαρολα τωρα ριχνουμε το νερο,το βουτυρο,την ζαχαρη το αλατι και τα αφηνουμε να παρουν βραση σε μετρια φωτια.
Μολις βρασουν βγαζουμε την κατσαρολα απο την φωτια και ριχνουμε το αλευρι με το σιμιγδαλι οπου τα εχουμε ανακατεψει μαζι.
Με μια ξυλινη κουταλα ανακατευουμε να ομογενοποιηθουν.
Ξαναβαζουμε στην φωτια και ανακατευουμε μεχρι να γινει λειο και απαλο και να ξεκολλαει απο τα τοιχωματα της κατσαρολας.
Αποσυρουμε παλι την κατσαρολα απο την φωτια και ριχνουμε ενα ενα τα αυγα
δηλαδη αφου ριξουμε το πρωτο αυγο ανακατευουμε ζωηρα και αφου το εχει απορροφησει το μιγμα τοτε προσθετουμε το επομενο και ουτω καθεξης.
Με γρηγορες κινησεις ανακατευουμε μεχρι να γυαλισει το μιγμα.
Βαζουμε το λαδι σε κατσαρολα να ζεσταθει,προσθετουμε σε μεγαλο κορνε το μιγμα με την μυτη αστεριου με μεγαλο ανοιγμα και κοψτε τουλουμπιτσες 4 εκ. η'οποιο μεγεθος θελετε εσεις
με ενα μαχαιρι που θα βρεχετε σε νερο και τιναζοντας το μην πεσουν νερα στο λαδι και τηγανιστε τες πολυ καλα απο ολες τις μεριες να τις νιωθετε με την κουταλα την τρυπητη οτι εχουν σκληρυνει,
τοτε τις πιανετε με την κουταλα την τρυπητη αφηνετε να φυγει το περιττο λαδι και τις βαζετε αμεσως στο σιροπι γυριζοντας τες να σιροπιαστουν για 5 λεπτα,
σε καθε τηγανια σας θα ακολουθειτε αυτα τα βηματα,και κατοπιν τις βγαζετε σε πιατελα και τις αφηνετε να κρυωσουν.Τις βαζουμε στην συντηρηση του ψυγειου σκεπασμενες με διαφανη μεμβρανη,και τις απολαμβανουμε παγωμενες.
ΠΡΟΣΟΧΗ στο τηγανισμα,καθε φορα μετα την πρωτη τηγανια χαμηλωνουμε την φωτια να ηρεμησει το λαδι ουτω σωστε τα τουλουμπακια να μπορεσουν να φουσκωσουν και να τηγανιστουν σωστα,διαφορετικα θα παραμεινουν στο λαδι οπως τα ριξαμε και θα αρπαξουν χρωμα καμμενο αμεσως, ενω εμεις τα θελουμε χρυσοκιτρινα..
----------------------------------------------------------------------------------------------
Τουλουμπακια Συνταγη,τουλουμπακια,σπιτικα τουλουμπακια,παραδοσιακη συνταγη,σιροπιαστα γλυκα,συνταγη για τουλουμπακια,
τουλουμπακια τουρκικα,τουλουμπακια ακησ,ακης τουλουμπακια,toyloympakia,τουλουμπακια πολιτικα,Tulumba,Turkish Tulumba,
Turkish Tulumba Recipe,τουλούμπα,sugar syrup dessert,how to make tulumba,πως φτιαχνω τουλουμπακια,τουλουμπάκια,
Σπιτικά σιροπιαστά Τουλουμπάκια,tulumpa,τουλούμπα,Νοστιμες Συνταγες της Γωγως,syntagestisgogos
----------------------------------------------------------------------------------------------
#τουλουμπακιασυνταγη #τουλουμπακια #σιροπιαστα #σιροπιαστο #σιροπιασταγλυκα #σιροπιαστογλυκο #παραδοσιακησυνταγη #παραδοσιακα #παραδοσιακο #Νοστιμεςσυνταγεςτηςγωγως #syntagestisgogos
Η Συνταγή ΑΝΕΒΗΚΕ ΣΤΟ SITE MOY syntagestisgogos.gr στις 29 Ιουνίου 2014.
Δείτε τη Συνταγή εδώ: syntagestisgogos.gr/recipe/touloubakia-spitika/
----------------------------------------------------------------------------
Για να μή Χάνετε Καμία συνταγή μου κάντε Εγγραφή(Subscribe) στο Κανάλι μου: bit.ly/To_Kanali_Moy
Δείτε τη Συνταγή στο site μου: syntagestisgogos.gr/recipe/milopita-me-sokolata/
Ακολουθείστε με στα Κοινωνικά Δίκτυα:
Facebook: facebook.com/syntagestisgogos/
Instagram: instagram.com/nostimessyntagesthsgwgws/
Pinterest: gr.pinterest.com/zwzaki/
----------------------------------------------------------------------------
Υλικά
-------
αλευρι - 225 γρ. δυνατο
σιμιγδαλι - 30 γρ. ψιλο
αλατι - 1/2 κ.γλυκου
νερο - 300 ml
ζαχαρη - 1 κ.σουπας
βουτυρο - 1/2 κουπα του nescafe αγελαδος (125 γρ.)
αβγα - 4 σε θερμοκρασια δωματιου
καλαμποκελαιο - για το τηγανισμα
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
-------------------
νερο - 500 ml
ζαχαρη - 375 γρ.
γλυκοζη - 1 κουπα του nescafe
βανιλια - 1
λεμονι - Φλουδα απο 1 λεμόνι
Προετοιμασια:
-------------
Ξεκιναμε με το σιροπι πρωτα, βαζοντας ολα τα υλικα στην κατσαρολα να παρουν βραση ανακατευοντας,
και απο την ωρα του βρασμου σταματαμε το ανακατεμα και τα βραζουμε για 5 λεπτα και το αφηνουμε στην ακρη να κρυωσει.
Σε κατσαρολα τωρα ριχνουμε το νερο,το βουτυρο,την ζαχαρη το αλατι και τα αφηνουμε να παρουν βραση σε μετρια φωτια.
Μολις βρασουν βγαζουμε την κατσαρολα απο την φωτια και ριχνουμε το αλευρι με το σιμιγδαλι οπου τα εχουμε ανακατεψει μαζι.
Με μια ξυλινη κουταλα ανακατευουμε να ομογενοποιηθουν.
Ξαναβαζουμε στην φωτια και ανακατευουμε μεχρι να γινει λειο και απαλο και να ξεκολλαει απο τα τοιχωματα της κατσαρολας.
Αποσυρουμε παλι την κατσαρολα απο την φωτια και ριχνουμε ενα ενα τα αυγα
δηλαδη αφου ριξουμε το πρωτο αυγο ανακατευουμε ζωηρα και αφου το εχει απορροφησει το μιγμα τοτε προσθετουμε το επομενο και ουτω καθεξης.
Με γρηγορες κινησεις ανακατευουμε μεχρι να γυαλισει το μιγμα.
Βαζουμε το λαδι σε κατσαρολα να ζεσταθει,προσθετουμε σε μεγαλο κορνε το μιγμα με την μυτη αστεριου με μεγαλο ανοιγμα και κοψτε τουλουμπιτσες 4 εκ. η'οποιο μεγεθος θελετε εσεις
με ενα μαχαιρι που θα βρεχετε σε νερο και τιναζοντας το μην πεσουν νερα στο λαδι και τηγανιστε τες πολυ καλα απο ολες τις μεριες να τις νιωθετε με την κουταλα την τρυπητη οτι εχουν σκληρυνει,
τοτε τις πιανετε με την κουταλα την τρυπητη αφηνετε να φυγει το περιττο λαδι και τις βαζετε αμεσως στο σιροπι γυριζοντας τες να σιροπιαστουν για 5 λεπτα,
σε καθε τηγανια σας θα ακολουθειτε αυτα τα βηματα,και κατοπιν τις βγαζετε σε πιατελα και τις αφηνετε να κρυωσουν.Τις βαζουμε στην συντηρηση του ψυγειου σκεπασμενες με διαφανη μεμβρανη,και τις απολαμβανουμε παγωμενες.
Recipe in English:
-----------
Ingredients:
-----------
Strong flour-225 gr
fine semolina-30 gr.
salt-1/2 teaspoon
water-300 ml
sugar-1 tbsp
butter-1/2 cup (125 gr.)
eggs-4 at room temperature
corn oil-for frying
INGREDIENTS FOR SYRUP
-------------------
water-500 ml
sugar-375 gr..
glucose-1 cup
vanilla-1
lemon-peel of 1 lemon
Preparation:
-------------
We start with the syrup first, putting all the ingredients in the pot to bring to a boil stirring,
and from the time of boiling, stop stirring and boil for 5 minutes and leave to cool.
Pour the water,butter,sugar and salt into a saucepan and let them boil over a medium heat.
As soon as they boil, remove the saucepan from the fire and pour the flour with the semolina where you have mixed them together.
Mix with a wooden spoon to homogenize.
Put back on the fire and stir until smooth and soft and comes off the walls of the saucepan.
Remove the saucepan from the fire and pour the eggs one by one
that is, after you have poured the first egg, stir vigorously and after the mixture has absorbed, then add the next and so sit down.
With quick movements, stir until the mixture is polished.
Put the oil in a saucepan to heat, add the mixture to a large Corne with the star tip with a large opening and cut into 4 cm pieces. whatever size you want
with a knife that you will wet in water and shaking it do not fall water in the oil and fry them very well on all sides to feel with the spoon the pierced that they have hardened,
then grab them with the spoon, let the excess oil go and immediately put them in the syrup, turning them to syrup for 5 minutes,
in each of your pans you will follow these steps, and then take them out on a platter and let them cool.We put them in the preservation of the refrigerator covered with transparent film, and enjoy them frozen.
Μπράβο γωγούλα μου συγχαρητήρια!!!!!! Τέλεια συνταγή θα τη φτιάξω σίγουρα!!!!!❤️
Να τα φτιάξεις Ευγενιτσα μου να δεις πόσο υπέροχα είναι..Σε ευχαριστώ πολύ!!!!♥️😘♥️😘♥️😘♥️😘♥️😘♥️
Καλησπέρα φοβερή συνταγήτα τουλουμπάκια έχω δει και άλλοι συνταγές με τουλουμπάκια αλλά η δική σου μου άρεσε πάρα πολύ και θα τη φτιάξω και εγώ
Καλησπέρα Ρένα,να τα φτιάξεις είναι φανταστικά...Σε ευχαριστώ πολύ!!!♥️😘♥️
Τι τουλούμπες είναι αυτες Γωγώ μου! Τέλειες! Σίγουρα θα τις φτιάξω!
Αλέκα μου το κάτι άλλο... τι να σου γράψω...Σε ευχαριστώ πολύ πολύ!!!♥️😘♥️😘♥️😘♥️😘
Πόσο ωραία! Έχω να φτιάξω χρόνια!Να είσαι καλά που μας τα θύμισες Γωγώ ‼️👌👍🙏💞😄
Είναι φανταστικά Ειρήνη μου, αγαπημένα...Σε ευχαριστώ πολύ να είσαι καλά!!!!♥️😘♥️
Υπέροχα τουλουμπακια μπράβο σου
Ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σου λόγια!!!♥️♥️♥️
Αχ βρε χρυση σου Γωγουλα σημερα εφτιαξες ενα απο τ'αγαπημενα γλυκακια ολης της οικογενειας!!νομιζα πως ηταν μπελας να τα φτιαξω αλλα εσυ μου το εκανες πολυ-πολυ ευκολο.Μπραβο κοριτσι μου εξαιρετικη κ'σπεσιαλ η συνταγη σου!!εισαι μεγαλο αστερι σε οτι κανεις!! Σ'ευχαριστουμε παρα πολυ!!! Φιλια πολλα κ'καλο βραδυ!!!!!
Χριστίνα μου καλή ακολούθησε πιστά την συνταγή και θα δεις πόσο απλό είναι να τα φτιάξεις.. Σε ευχαριστώ ολόψυχα για τα καλά σου λόγια να είσαι καλά τόσο εσύ όσο και η οικογένεια σου..Καλό σου βράδυ και καλό ξημέρωμα με υγεία!!!♥️😘♥️😘♥️😘♥️
Καλησπέρα υπέροχα ζουμερα τουλουμπακια.
Καλησπέρα Βαγιαννα μου..ναι αυτά ακριβώς που έγραψες είναι..Σε ευχαριστώ πολύ πολύ!!!♥️😘♥️
Πω πωωωωωω τι συντάγαρα ειναι αυτή Γωγω ;;;;; ειναι ενα απο τα αγαπημένα μου γλυκα !!!!! Τελειοοοοοοοο και επίσης αν και πίστευα οτι ειναι πολυ δύσκολο να φτιάξει κανείς σπιτικά τουλουμπακια ,με την συνταγή που μας έδειξες διαπίστωσα οτι τελικά δεν ειναι και τόσο δύσκολο !!!!! Ευχαριστώ πολυ Γωγω που μας βοηθάς τόσο πολυ με τις συνταγες σου και μπορούμε να φτιάχνουμε και φαγητά και γλυκα που ίσως ποτε δεν πιστεύαμε θα μπορούσαμε να φτιάξουμε !!!!! Είσαι Θέα!!!!! Είσαι το Number 1 μας !!!!!!! 😘😘😘😘😘😘😘😘
Πιστεύω ότι είναι ένα γλυκό που το λατρεύουν οι περισσότεροι,και θα χαρώ πάρα πολύ αν τα φτιάξεις και μου πεις τις εντυπώσεις σου...Δεν είναι δύσκολα τα τουλουμπακια αρκεί να ακολουθήσεις βήμα βήμα τη συνταγή.Σε ευχαριστώ πάρα πολύ για τα πολύ καλά σου λόγια..να είσαι πάντα καλά!!!!♥️😘♥️😘♥️😘♥️😘♥️😘👶😘👶😘♥️😘♥️😘♥️
Τι ωραία συνταγή Γωγω μου!!!
Ευγενία μου σε ευχαριστώ πάρα πολύ να είσαι καλά!!!♥️😘♥️
Πολύ ωραία ❤❤❤
Ευχαριστώ πολύ!!💟
Τέλεια μπράβο σου πόλη νοστημα μπράβο σου
Ευχαριστώ πολύ!!!
σιελορροια λεμε!!τα λατρευω!
Θάλεια μου πως να μην σε πιάσει σιελόρροια με τέτοιο γλυκό εεε....μου λες...? Και εμείς μια από τα ίδια..τα λατρεύουμε... Σε ευχαριστώ πολύ!!!♥️
Υπεροχα
Ευχαριστώ πολύ να είσαι καλά!!!💞💞💞💞
Very nice!!!!!!!!
🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Μπραβο Γωγώ μου τα τουλουμπακια φαίνονται Υπεροχαααααααα❗❗❗❗❗👍👍👍👍👍😊😊😊😊😋😋😋😋💖💖💖💖💖
Αφροδίτη μου και φαίνονται και είναι..σου το ορκίζομαι αυτό...Σε ευχαριστώ πολύ!!!♥️😘♥️😘♥️😘♥️
Καλά στα χιρια σου ♥️👋
Σε ευχαριστώ πολύ!!!♥️
@@Syntages_tis_Gwgws παρακαλώ ❤️
♥️♥️♥️
Καλησπέρα σας τη μου κάνετε εύχομαι να είσαστε καλά τη Υπεροχή συνταγή ξέρεις ,Γωγώ μου είναι τα αγαπημένα τον εγγονό μου θα τους τα κάνω εκπλήξει θα τρελαθούν και το μπράβο σου ανήκει σε ,, Εσένα φιλάκια πολλά 💋💕🌷🌹😘😆
Καλησπέρα Ελισάβετ μου ... Δόξα τω θεώ είμαστε πολύ καλά..Θα χαρώ πολύ αν τα φτιάξεις και έρθεις να μου πεις τις εντυπώσεις σου...Σε ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σου λόγια!!!!😘♥️😘♥️😘♥️
Άλλο το σκληρό αλεύρι και άλλο το αλεύρι για τσουρέκι; ποιο χρησιμοποιώ; τελεια φαίνονται... Συγχαρητήρια κι ευχαριστούμε πολυ❤️❤️❤️
Ναι είναι διαφορετικά άλευρα.Εγω προτείνω το δυνατό για τσουρέκια.Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!!!❤️❤️❤️
@@Syntages_tis_Gwgws ❤️❤️❤️❤️
Καλησπέρα. Μπορώ να χρησιμοποιήσω το ίδιο λάδι για τηγάνισμα για την επόμενη φορά ή θα πρέπει να χρησιμοποιήσω καινούριο;
Τέλεια Τουλούμπακια να ρωτήσω δεν έχω τόσο φαρδιά μύτη κορνε είναι πιο μικρή κάνει η όχι?
Για να έχετε τουλουμπακια όπως πρέπει καλό είναι να έχετε την μύτη που σας έδειξα..δεν ξέρω πόσο μικρή είναι η μύτη αυτή που μου λέτε.. λογικά θα σας βγουν πολύ λεπτά και το πιο πιθανό είναι να μην έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα στην ολοκλήρωση του γλυκού.Σας ευχαριστω πολύ!
Συγχαρητήρια!!!ήθελα να ρωτήσω ποιο είναι το δυνατό αλεύρι Ευχαριστώ εκ των προτέρων!
Το αλεύρι για τσουρέκια.. Ευχαριστώ πολύ!!!🤗
Αντί για γλυκοζη μπορώ να βάλω μελι?
Δεν το έχω δοκιμάσει για να σου δώσω σωστή απάντηση..το μόνο που θα σου πω είναι ότι κάποιος ζαχαροπλάστης μου έχει πει γενικότερα ότι μπορούμε να αντικαταστήσουμε την γλυκόζη με μέλι σε σιροπιαστα γλυκά.
@@Syntages_tis_Gwgws ok ευχαριστώ πολύ
Μου αρέσεις
Ευχαριστώ πολύ!!!🙏🙏🙏🙏🙏
Καλημέρα!!! Έφτιαξα τα τουλουμπακια σας όλα ήταν καλά μέχρι τη στιγμή που έβαλα τα αυγά... Ακριβώς όπως είπατε ένα ένα μέχρι να τα πιει το ζυμάρι.. Αλλά η ζύμη άλλαξε κ έγινε κολλωδης!! Τα τελείωσα βέβαια με τη ζύμη όπως ήταν βγήκαν πεντανοστιμα αλλά ήταν μαλακα.. Μήπως ξέρετε να μου πείτε γιατί μπορεί να άλλαξε η ζύμη? γιατί έχω σκοπό να τα ξαναφτιάξω
Καλημέρα και καλό μήνα με υγεία!!! Ήθελε περισσότερο χτύπημα η ζύμη αν την κάνατε κατά γράμμα..Είναι λίγο κουραστικό για το χέρι είναι η αλήθεια..αλλά θέλει υπομονή να ανακατευτεί πολύ καλά η ζύμη.Σας έγιναν μαλακά γιατί ήθελαν και άλλο τηγάνισμα.. Διαβάστε και τις συμβουλές που γράφω κάτω από το βίντεο όπου είναι γραμμένα υλικά και εκτέλεση της συνταγής.Σας ευχαριστω πολύ που τα δοκιμάσατε και αν τα ξαναφτιαξετε ακολουθειστε πίστα όσα γράφω..και πείτε μου τις εντυπώσεις σας.🙏🙏🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️❤️
Σας ευχαριστώ πολύ!!? Συνεχίστε τις συνταγές σας!!! Ειναι υπέροχες κ αναλυτικές!!! Καλό μήνα!!!
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια να είστε καλά!!!!🙏🙏🙏🙏🙏
Μου τρέχουν τα σάλια !!!!
Είναι τέλεια...σε ευχαριστώ πολύ να είσαι καλά!!!♥️😘♥️
Πωπο
♥️♥️♥️♥️♥️♥️
♥️♥️♥️♥️♥️♥️