Career Line $$ Give out Chinese medicine braised chicken noodle recipe Good way to trade for profit
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2020
- #Braised chicken noodle #Chicken Noodles #Chinese chicken noodle soup
Chinese Medicine Stewed Chicken Noodle Recipe Follow this link.
www.saiheal.com/content/13971... - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
คำนวณต้นทุนน้ำซุปคร่าว ๆ
โครงไก่ ตก ตัวละ 13.- บาท
รากผักชีกำละตกประมาณ 30.- บาท (สำหรับที่หาได้ยากจริง ๆ ถ้าเป็นที่ลำปางแทบจะแจกฟรี)
ข่าแก่ ตก 5-10 บาท
ใบเตย กำใหญ่ ๆ เลย 30 บาท แบ่งใช้ได้หลายหม้อครับ ตกหม้อละ 10.- บาทละกันตีเผื่อ ๆ
พริกหอมจีนโลละ 320.- ใช้ 60.-70 กรัม ตก 22 บาท
กระเทียมดองราคาตามตลาด ตามเลือก ใช้จริงตกไม่เกิน 20.- บาท
ถั่วเหลืองตกโลละ 35.- บาท ใช้ตะบวยนึงตีไป 10.- บาทเลยละกัน
น้ำตาลกรวดถุงละ 30-35 บาท
น้ำตาลมะพร้าวถุงละ 30-35ช้ประมาณ 10.- บาท
น้ำตาลทรายโลละ 30-35 ใช้ไป 1/3 ตก 12.- บาทโดยเฉลี่ย
พริกไทยขาวป่นเอาแบบดี ๆ ไร่ทิพย์ ซื้อแม็คโคร ตกครึ่งโล 269.- บาท ถ้าใช้ 80 กรัม ตก 43.- บาท
ถ้าแบบเกรดรองลงมาก็จะถูกลงไปอีก 50-60% แล้วแต่เลือกใช้
รสดี 850 กรัม ตก 94 บาท ใช้ไปประมาณ 12.- บาท
ดำเค็มตราเสือขวดละ 35.- บาท ดำหวานก็เท่า ๆ กัน ใช้ไปตีเผื่อ ๆ ให้เลย 40.- บาท
ฝาน้ำตาลขวดละ 32.- บาท ขวดนึงเทได้ 6 ตะบวย ตีเผื่อตก 6.- บาท
ฝาเขียวขวดละ 32.- ครึ่งตะบวย ตก 3.- บาท
ฮ่วยซัวใช้ไป 50.- กรัมโดยประมาณการช่าง ราคาโลละ 320.- ตกราคา 16.- บาท
เง๊กเต๊กขยุ้มนั้นประมาณ 30 กรัม เค้าขายกันโลละ 500.- ตกราคา 15.- บาท
เม็ดเก๋ากี้ ตีแพง ๆ เลยโลละ 1,000.- บาท ที่ใช้ไป 30 กรัม ตกราคา 30.- บาท
โป๊ยกั๊กตก 5.- บาท
เอาภาพรวมน้ำซุปหม้อนี้ไม่รวมน้ำเปล่า ค่าฟืนค่าไฟ แบบตีเผื่อตาแตกเลยก็ราว 340-350.- บาท
บางคนอาจจะคิดว่ามันแพง แต่สำหรับร้านเรา เราคิดว่ามันไม่แพงครับ เพราะมันไม่เคยโดนลูกค้าด่า มีแต่คำชม ตีคร่าว ๆ หม้อนี้ 350.- บาท ขายวนไปสัก 100 ชาม ตกต้นทุนน้ำซุปชามละ 3.50 บาท ค่าไก่สะโพกตีแบบแพง ๆ ชิ้นละ 8 บาทชิ้นใหญ่ เส้น ผัก เครื่องปรุง แล้วแต่ว่าใครหาได้ถูกแพงแค่ไหนนะครับ
ปล. ใช้น้ำหม้อ 30-35 ลิตร ปรุงน้ำแล้วจะระเหยเหลือ 20-25 ลิตร คอยเติมและชิมเพิ่ม น้ำยิ่งงวดจะยิ่งเค็มอร่อย
หม้อตุ๋นไก่กะประมาณน้ำท่วมเนื้อไก่ครับ แล้วอาจจะต้องชิมหน่อย หวานเค็มกลางๆ ใช้ซีอิ้วไก่จะได้ไม่คาวและอร่อย
กำลังหาสูตรไปทำขายเลยค่ะ ขอบคุณสูตรนะค่ะบอกละเอียดมากๆๆๆ...😘😘😘ขอบคุณนะค่ะ
ขอบคุณมากค่ะขอให้รวยสุขภาพแข็งแรงครอบครัวมีแต่ความสุขตลอดนะคะ
ขอบคุณมากๆคะ
ขอให้คุณและครอบครัว สุขภาพแข็งแรงๆ
เจริญๆ นะคะ
ดีมากค่ะ คนสอนเยี่ยมมากเลย ขอให้รวยๆค่ะ
สาธุนะครับ 😁
บอกละเอียดมากๆเลยค่ะ ขออนุโมทนาบุญด้วยนะคะ ร่ำรวยๆๆๆนะคะ
ขอบคุณครับ
ต้นตำรับปรามาจารย์ที่สอนมาคือ พี่หลุยส์ แกเคยขายที่ราชบุรี และพัทยามาก่อน ตอนนั้นไปเรียนพร้อมป้าเชอรี่ กลับมา ป้าเชอรี่ก็นำไปขายที่นครศรีธรรมราช ขณะที่ตัวผมเองก็ทำขายบ้างในช่วงเทศกาลที่ร้านสายฮีลคลองถนน สูตรสำเร็จถูกดัดแปลงไปจากเดิมก็คือป้าเชอรี่ตัดขั้นตอนบางขั้นตอนออก ส่วนผมจะเพิ่มเติมบางขั้นตอนเข้าไป และไม่ได้ทำขายประจำ ขายเฉพาะห้วงเวลา แต่ตอนนี้ ร้านสายฮีลการ์เด้นที่ลำปาง เราทำขายทุกวันที่จัดเมนูพิเศษ ดังนั้น ด้วยความที่ขนาดหม้อเบอร์ลดลง เครื่องปรุงที่หาซื้อไม่ได้ทุกอย่างตามพื้นที่ เราจึงต้องปรับให้เหมาะสม ป้าเชอรี่ก็เสียชีวิตไปแล้วด้วยโรคเรื้อรัง ดังนั้น การปรับส่วนผสมผมจึงขอรับผิดชอบไว้ ณ ตรงนี้ แต่อยากให้ท่านที่ดูนำไปพิจารณาให้เหมาะสมกับสภาพแวดล้อม และร้านของตนเองนะครับ การทำอาหารที่ประสบความสำเร็จทางด้านการขาย ย่อมตั้งอยู่บนประสบการณ์ของแต่ละคน ซึ่งองค์ประกอบคือพื้นที่ทำมาหากิน ผมแจกในสูตรที่คุณทำเก็บ ทำขายได้ ไม่บูด ไม่เน่า ไม่เสีย ถ้าคุณจะเอาไก่โยนลงหม้อตุ๋นไปเลยก็ไม่ผิด ในกรณีที่คุณขายหมดวันต่อวัน หรือคุณจะใส่น้ำปลาแทนซอสดำเค็มก็ได้ ถ้าคุณชอบ เพราะฉะนั้น คนทำอาหารเป็น เก่งกันทุกคนครับ โดยเฉพาะคนเคยขาย ต่างคนต่างมีสูตรของตัวเอง ถ้ามั่นใจว่าอร่อยกว่า ก็งัดออกมาแจกเลยครับ เอาลิงค์แปะใต้คลิปได้เลย คนต่างพื้นที่เขาจะได้มีอาชีพทำมาหากิน ปล. เดี๋ยวผมจะสรุปอัตราส่วนให้อีกทีนะครับ สำหรับท่านที่ชื่นชอบสูตรนี้
อยากได้สุตรมากเลย่ค่ะกำลังจะเปิดร้่านขายค่ะ
ใช้น้ำกี่ลิตรค่ะ
@@user-cx7tg7eq9b 30 ลิตรครับ
@@gogetdiaries ขอบคุณค่ะ
เดี๋ยวทำร้านก่อนนะ.อยากทำขายบ้างขอบคุณนะฟังเข้าใจง่ายดี
ขอบคุณสำหรับสูตรนี้ค่ะ น่าอร่อยและทำง่าย ไม่ต้องเสียเวลามานั่งเคี้ยวน้ำตาลมะพร้าว
กดติดตามแล้วค่ะบอกสูตรละเอียดมาก
จิตใจดีมากครับ ขอให้ร่ำรวย สุขภาพแข็งแรงนะครับ
ขอบพระคุณครับ
กำลังหาสูตรลองทำอยู่เลยค่า ขอบคุณสำหรับสูตรนี้นะคะ ขอให้พี่มีแต่ความเจริญในชีวิตค่ะ
สอบถามค่ะ ว่าเราสามารถเอาเนื้อไก่ ลงไปตุ๋นในน้ำซุปแรกเลยได้ไหม ขอบพระคุณล่วงหน้านะคะ
ได้ครับ ตุ๋นน้ำขลุกขลิกพอท่วมชิ้นไก่ก่อน แล้วยกไก่ขึ้น เติมน้ำปรุงน้ำหม้อให้กลมกล่อมพอจะเป็นน้ำซุปได้น้ำซุปถ้าข้นเกินจะไม่น่ากินครับ เวลามันงวดจะเค็ม
ขอบคุณมากครับ.. คลิปดีๆ
ยินดีครับ 😊
ขอบคุณนะคะสูตรน่าทานมากๆค่ะ
สวัสดีครับ ผมติดตามแล้วอยากทำขาย ผมอยู่จังหวัดเล็กๆหาซื้อวัตถุดิยยากมากเลย แนะนำแหล่งซื้อหน่อยครับ หรือใช้อะไรใกล้เคียงได้ อย่างซีอิ๊วตราเสือ
ไม่มีก็แม็คโคร จำเป็นก็ใช้ยี่ห้ออื่นได้ครับ แค่แนะนำว่า ตราเสือมันหอมเฉพาะตัวของมัน
ขอบคุณคลิปดีๆนะค่ะ จะซ้ำๆ จนจะจำได้นะค่ะ แล้วถ้าตีนไก่นิก็ทำแบบนี้เช่นกันใช่ไหมค่ะ
ได้เลยครับ
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
ขอบคุณมากกกกกที่บอกสูตร
ยินดีครับ ปรับแก้อย่างไรตามชอบเลยนะครับ
ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระน่าทานมากครับ ของชอบเลยครับก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ❤
หนูว่าจะไปทำขาย เป็นกำลังใจให้หนูด้วยนะคะ ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆนะคะ
ลองทำหม้อเล็ก ๆ ดูก่อนนะครับ ทำชิมก่อน แล้วก็จดอัตราส่วนที่แน่นอนของตัวเองไว้ ปรับรสชาติตามพื้นที่ ๆ ขาย ทำความเข้าใจกับวัตถุดิบทุกอย่าง ไม่ว่าจะเส้น ถั่วงอก ความเก่าใหม่ของไก่ ขอให้ประสบความสำเร็จโดยเร็วนะครับ
เปิดที่ไหนเดียวไปอุดหนุน เพราะเราอยากเปิดขายเช่นกัน แบ่งปันกันครับ
ใส่ถั่วเหลืองเพื่อให้อะไรคะ ขอบคุณค่ะ
กลิ่นและรสชาติครับ เท็กเจอร์ครับ
เครื่องตุ๋นยาจีน ใส่ในผ้าขาวบางได้ไหมคะ
ได้ครับ เก็บชายผ้าดีๆ ผ้าขาวบางอย่าลืมแช่น้ำให้นุ่มก่อนใช้งานนะครับ
ขอบคุณมากค่ะ
ยินดีครับ
ข้อควรระวัง เรื่องน้ำปะปา ควรมีโอ่งขังน้ำไว้ไช้ นานหลายวัน. อย่าเปิดน้ำจากก๊อกไช้เดี๋ยวนั้น จะทำไห้มีกลิ่นครอลิน ไช้เครื่องปรุงสูตรไหน ก็อร่อยยาก ความกะด้างของน้ำ ตกม้าตายมานักต่อนัก ไม่รักกันเค้าไม่บอก
ขอบคุณมากนะครับ หากใครไม่มีระบบกรองน้ำ สามารถนำไปปรับใช้ได้นะครับ
ใส่น้ำกี่ลิตร คะ ขอบคุณสำหรับสูตรคะ
หม้อเตี๋ยว 30 ลิตร ตุ๋นจนระเหยจะเหลือประมาณ 20 ลิตร หม้อตุ๋น 6 ลิตรครับ
@@gogetdiaries กำลังจะลองทำกินปีใหม่นี้คะ. ต้องขอขอบคุณที่นำเคล็ดลับมาบอกต่อกันนะคะ
สอนละเอียดมากเลยครับไม่กั๊ก ไม่หวง บอกหมด เพื่อนๆดูแล้วสามารถนำไปสร้างอาชีพได้แน่นอนครับ ขอบคุณคลิปดีๆแบบนี้ครับ
ขอบคุณครับ
ถ้าจะเปิดร้าน แบบบุบเฟ่. ต้องใช้งบประมาณเท่าไรได้ครับ
บุฟเฟต์ก๋วยเตี๋ยวอย่างเดียวหรอครับ
@@gogetdiaries ใช้น้ำประมาณกี่ลิตรค่ะ
พมกำลังจะเปิดร้านเตี่ยวไก่บุฟเฟ่...49บาทต่อหัวจะได้กำไรไหมคัป
บุฟเฟต์เสี่ยงมาก น่าจะไม่เหลือนะครับ จับไก่ 2 ชิ้น ก็ขาดทุนแล้ว ลองปรับสูตรลดต้นทุนดูนะครับ
อย่างนี้ซิ่ ถึงจะเรียกว่าเป็นผู้ให้อย่างแท้จริง ขอให้เจริญๆนะคะ
ขอบคุณครับ
จะบองทำตามสูตรนี้ขายค่ะ ขอบคุณที่บอกสูตรนะคะขอให้ค้าขายร่ำรวยๆ ค่ะ
ลองดูนะครับ
ซีอิ้วเค็มตราสือ.ซื้อได้ที่ไหน
ต้องหาซื้อตามตลาดเก่าหรือร้านที่ขายพวกเครื่องยาจีนและเครื่องปรุง เพราะว่าในแม็คโครไม่มีขายครับ ที่ซื้อมาก็จะเป็นเยาวราชหรือตลาดบางใหญ่ นอกพื้นที่ถ้าหาไม่ได้จริงๆ ก็ต้องใช้ยี่ห้ออื่นทดแทนนะครับ เวลาปรุงรสเน้นเค็มหวาน ให้พอดี พระสูตรนี้บางทีลูกค้าทานโดยที่ไม่ปรุงเลยก็มี เยอะด้วยครับ
พริกหอมจีนต้องคั้วก่อนมั้ยคะ
คั่วได้ก็ดีมากครับ ถ้าไม่มีเวลาก็ไม่ต้อง คั่วจะหอมกว่ามาก แต่บางทีอาจจะฉุนไปสำหรับบางคน ถ้าเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือน่าจะจำเป็นที่ต้องคั่วมากกว่า
ใส่ถั่ว้หลืองเพื่ออะไรคะ
ถั่วเหลืองจะมีกลิ่นเฉพาะตัวครับ พอมาลงน้ำซุปสำหรับไก่จะได้ความหอม ความนัวของน้ำซุปอีกแบบหนึ่ง แต่ถ้าเป็นก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น เราจะใช้ข้าวโพดเพิ่มความหวานแทนถั่วเหลือง
น่าทานมากครับ
ตุ๋นไก่ปะมานกี่ชัวโมงจ้า
45 นาทีครับ ดูฟืนไฟด้วย สุกนุ่มเข้าเนื้อพอ อย่าให้เละ สุกเกินไปก็จะหด ไม่สวย ไม่น่ากิน
ไก่เหนียวหาซื้อได้ที่ไหนคะ
ต้องดูพื้นที่ด้วยครับ ส่วนใหญ่ไก่บ้านมีขายตามตลาดสดทั่วไปนะ
น้ำซุปเหลือเก็บยังไงครับ..
ตักใส่ถุงมัดเก็บแช่เย็น เอาไว้เติมหม้อใหม่เวลาน้ำซุปแห้งครับ
ใส่ถั่วเหลี่องเผื่ออะไรคะ
ถั่วเหลืองจะมีกลิ่นเฉพาะตัวนะครับ ที่เวลาทำซุปไก่ตุ๋นจะเข้ากันได้ดีมาก แต่โดยปกติ ถ้าเราขายหมดหม้อต่อหม้อ เราจะตุ๋นไก่ลงไปในน้ำซุปเลยครับ อันนี้เป็นสูตรที่ผมเรียน และทำขายมาตลอด อย่างถ้าเป็นหมูตุ๋นนะครับ ปรุงเหมือนกัน ปรับแค่ เอาถั่วเหลืองออก แล้วใส่ข้าวโพดดิบหักลงไปสักฝักสองฝัก น้ำซุปหมูตุ๋นจะอร่อยยิ่งขึ้น
สรุปคือ มันปรุงแต่งเรื่องของกลิ่น และรสสัมผัส ซึ่งความต่างเล็กน้อยเท่านั้นเองครับ แล้วแต่ชอบนะครับ ตัดออกก็ย่อมได้ ลดต้นทุนครับ
หัวใจของอาหาร เค็มหวานตัดกันให้พอดี เท่านั้นเป็นพอ
อ้อ แล้วก็ ปกติเราจะตักเสิร์ฟในชามด้วยนะครับ ถั่วเหลืองเวลาตุ๋นเปื่อย ๆ ก็เพิ่มเท็กเจอร์ให้กับก๋วยเตี๋ยวไก่ได้ดีครับ
ขอบคุณคับขอให้รวยๆคับ
ซีอิ๊วดำเค็มหาซื้อไม่ได้ครับ
ใช้ยี่ห้ออื่นทดแทนเลยครับ ชิมรสให้ถูกใจ เพราะมันเค็มไม่เท่ากัน เอาหวานเค็มนัว ๆ
ขอบคุณนะคับ
ยินดีครับ
ขอบคุณคับ
ยินดีครับ
พริกหอมจีนชื้อได้ที่ไหนค่ะ
แม็คโครมีขายครับ
ตรงมุมของแห้ง ติดกับโซนผักสดในแม็คโครครับ
สอนดีจัดและก็ช้าจัดดูจนแบตจะหมด
555 ไม่ได้ทำแล้วครับเดี๋ยวนี้ นานๆๆๆๆ ที มีออกบูธถึงทำ
ทำมัยต้องไสถั่วเหลืองด้วยค่ะ
มันเป็นเรื่องของกลิ่นนะครับถั่วเหลืองจะมีกลิ่นเฉพาะตัว ช่วยให้น้ำซุปหอมเป็นเอกลักษณ์ บางคนก็ไม่ใส่ เพื่อลดต้นทุนครับ
ใช้น้ำกี่Lครับ
หม้อเตี๋ยว 30 หม้อตุ๋น 6 ลิตรครับ
ขอให้รวยๆเฮงๆนะคับ
ขอบคุณครับ
ยอดเยี่ยมไปเลยจ้า
ขอบคุณครับ
ถั่วเหลืองไม่ต้องล้างหรอค่ะ
ผมล้าง ตากแห้ง ก่อนเก็บเรียบร้อยครับ มีเฉพาะเครื่องยาจีนที่ไม่ได้ทำความสะอาด
ใส่ถั่วซีกเพราะอะไรคะ ช้วยเพิ่มส่วนใหน
@@user-gd2jr6yt5g เพิ่มความหอมเฉพาะตัว และทานกับไก่เข้ากันดี
ขอถามได่ไหมค่ะใช้น้ำก๋วยเตี่ยวในหม้อกี่ลิตร.ขอบคุนค่ะ
น้ำในหม้อใช้ 30 - 35 ลิตร ซึ่งอาจจะต้องปรุงตามความชอบด้วยนะครับเช่นหวานเค็มแต่ละพื้นที่กินต่างกัน ส่วนหม้อตุ๋นใช้น้ำท่วมเนื้อไก่ก็เป็นใช้ได้แล้วก็ปรุงเอารสชาติกลางๆ เพื่อดับกลิ่นคาวในเนื้อไก่
ขาย40บาทมีกำไรหรือป้าวคับ
คำนวณราคาต้นทุนชิ้นไก่นะครับ ถ้าขาย 40 แล้วใช้สะโพกอย่างเดียว กำไรตก 10-15 บาทได้ ต้องดูจากของที่หาซื้อได้ตามพื้นที่ และความถี่ของการขาย
บอกสูตรแบบจริงใจมากน่ารักมากเด็กคนนี้ขอให้ค้าขายเจริญๆร่ำรวยลูกค้าเต็มร้านทุกวันนะคะ
ขอบคุณครับ
ลองทำแล้วอร่อยมากเลยค่ะน้ำซุปอร่อยหอมนัวมากค่ะ
ทำทานเวลามีงานได้เลยครับ
แอดครับท่าเป็นซอสฝาแดงอัตตราส่วนใช้เท่าฝาน้ำตาลรึเปล่าครับ ยอบคุณครับ
เท่าครับ เค็มใกล้เคียงกัน แต่หอมคนละแบบ
@@gogetdiaries ขอบคุณครับแอด
น่าอร่อยค่ะ
ขอบคุณครับ
ิขอบพระคุณมากกค่ะพี่🥰🥰ขอไห้พี่รวยๆๆค่ะพี่จิตใจบุญมากค่ะ😍😘
ขอบคุณครับ
หนูกำลังจะเอาสุตรนี้ไปขายเปนกำลังใจให้ด้วยน่ะ(ตกงาน)ต้องเอาตัวรอดให้ได้แม่ค้าฝึกหัดค่ะ
ชิ้นไก่ทยอยตุ๋นได้นะครับ ถ้าจะขายยกชิ้น ไม่ต้องตุ๋นเตรียมทั้งหมดไก่จะหด ดำ ไม่สวย แต่ถ้าขายไก่ฉีกก็ไม่มีปัญหา
@@gogetdiaries หนุขอเฟสพี่ส่วนตัวไดไหมค่ะเกิดติดปัญหาตรงไหนหนุอยากให้พี่ช่วยแก้ไขค่ะเปนเเม่ค้าครั้งแรกจะเรื่มขายอีก2_3นี้ขอบคุนล่วงหน้าน่ะค่ะ
ทักมาใน pailong ครับ
ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ดๆนะคะจบมัวนค่ะขิให้มีแต่ความสุขนะคะ
อร่อยอย่างนี้จะขายสามสิบบาทใหวมั๊ยเนี๊ย...
ทำเป็นไก่ฉีกได้นะครับ
ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระธรรมดา กับตุ๋นยาจีนสูตรเดียวกันรึเปล่าครับ
แล้วแต่คนขายเลยนะครับ บางคนก็ไม่ได้ใช้เครื่องยาจีนครับ ของแบบนี้ส่วนใหญ่จะสูตรใครสูตรมันนะครับ
เพิองเหนคะขอบคุนสำหรับสุตรที่แบ่งปันนะคะสอนละเอียดมากคะ
ลองเอาไปดูเป็นแนวทางนะครับ จะทำตามเลยก็ได้ครับ
พี่น้ำตุ๋นกะน้ำในหม้อก๋ยวเตี๋ยวใช้น้ำกี่ลิตรคะ
แก้ไขครับ หม้อเตี๋ยว 30 ลิตร ตุ๋นจนระเหยจะเหลือประมาณ 20 ลิตร หม้อตุ๋น 6 ลิตรครับ
@@gogetdiaries ขอบคุณมากค่ะ
โครงไก่ใส่น้อยไปหน่อยอย่างน้อยต้องสามโครง
แล้วแต่นะครับ ชอบมันมากมันน้อย คาวมากคาวน้อย โครงไก่เพิ่มความหอมของเนื้อและรสจากกระดูก แล้วแต่คนชอบ
ขอบคุนมากๆๆคร้ากดติดตามไห้แล้วคร้า
ขอบคุณนะครับ
@@gogetdiaries นุ๋จะเปิดร้านสิ้นเดือนนี้ค่ะดูแล้วสงสัยตรงไส่ถั้วเหลืองค่ะน้ำจะขุ่นมากปะค้ะไส่ไห้อร่อยรึอย่างไรค่ะ ขอบคุนคร้า
@@kungrada1696 ถั่วเหลืองมันมีกลิ่นเฉพาะตัว หลายร้านก็ใส่เพื่อเพิ่มเท็กเจอร์ครับ ตัดออกได้ ไม่มีปัญหา
@@gogetdiaries ขอบคุณมากๆๆๆคร้า
แม้ก้าเป๋นคนลำปางกาครับ
เจียงฮายครับ ต๋อนนี้เป๋นคนลำปางแล้ว
@@gogetdiaries ลำปางมีดบางหนามั้ยครับ
หนาครับ 😁😁😁
พี่ค่ะสูตรน้ำส้มพริกกับกะเทียมอย่างลครึ่งกกหรือ2อย่างรวมกันครึ่งกกค่ะที่ใช้น้ำส้ม2ขวดอ่ะค่
พริกครึ่งโล กระเทียม 2 ขีด ครับ
@@gogetdiaries ขอบคุณมากค่ะ
แอดครับ น้ำส้มใช้น้ำส้มอะไรครับ ขอบคุณครับ
นั่งจดสูตรไปทำปีใหม่นี้ชอบกินก๋วยเตี๋ยวไก่มะระมากๆๆญาติเยอะเมนูนี้
ทั่วถึงกันต้องจัดเต็มความอร่อยแล้วค่ะ
ปรุงตามชอบได้เลยนะครับ เข้มไป อ่อนไป ปรับตามรสมือได้เลย
ลงสูตใต้คิปด้วบตับ
เดี๋ยวทำให้นะครับ
มีโอกาสต้องไปจิมที่ร้านแซบฮิมสวนบ้างครับ
ซอสปรุงรสฝาแดงและฝาเขียวใช้ตราอะไรครับแอด ขอบคุณครับ
ภูเขาทองครับ
ขอบคุณมากครับแอด😊😊😊🙏🙏🙏
แอดครับ?? ท่าเราจะใส่เห็ดหอมด้วยได้ไหมครับ ขอบคุณครับ
ใส่ได้ครับ แต่ต้นทุนจะสูงไปรึเปล่า ขายร้านอัพเกรดน่าจะโอเคนะ
@@gogetdiaries ครับแอดขอบคุณครับ เราใส่โป๊กกั๊กอบเชยไม่ต้องใช่มั๊ยครับแอด ขอบคุณครับ
สวัสดีค่ะพริกหอมจีนต้องเอาไปคั่วก่อนไหมคะ
ไม่ต้องครับ เราสามารถใส่ในตัวกรองได้เลยครับ
@@gogetdiaries ขอบคุณค่ะ อยู่บุรีรัมย์ค่ะจะเปิดร้านเดือนหน้าแล้วไปซื้อของที่แมคโครมาไว้แล้วเอาสูตรของคุณนี่แหละค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ
@@gogetdiaries ขาดแต่ซีอิ๊วดำตราเสือ แต่คิดว่าจะสั่งทางออนไลน์ค่ะ
มีคนเคยบอกว่า ซีอิ้วก็รสเหมือนๆ กัน ซึ่งจริงๆ แล้วต่างกันมาก กลิ่น ความเค็ม ความหวาน ถ้าได้ตามสูตรจะดีมากครับ
@@gogetdiaries ขอบคุณค่ะ
ถ้าทำขายยุ่ประจำก้อม่จำเป็นต้องชิมป่ะ
ขนาดหม้อไม่เท่ากันครับ ซอสก็ไม่เหมือนเดิมเพราะที่นี่หาซื้อไม่ได้ เช่นดำหวานตราเสือ พ่อครัวคนไหนไม่ชิม แต่ผมชิมทุกหม้อครับ
ชิมทุกครั้งถูกต้องแล้วคับ ปรมาจารย์มาจากไหนก็ต้องชิม 😤😤😤😤😤
สอนช้า.ไม่เวิร์ค
ไม่ต้องเรียนครับ ไปดูช่องอื่น 555
สูตรมั่ว
ผิดตรงไหนหรอครับ
ขอให้พี่เจริญๆๆๆทั้งครอบครัวค่ะ
ลองเอาไปปรับดูครับ
ขอบคุณนะค่ะที่แชร์ความรุ้ให้เปนวิทยาทานค่ะ
ใส่ถั่วเหลืองเพื่ออะไรคะ
กลิ่นจ้า วัตถุดิบทุกอย่าง มีรสสัมผัสและกลิ่นเฉพาะตัวไม่เหมือนกัน แม้แต่ยี่ห้อซอสก็ตาม
ขอบพระคุณมากค่ะ😊🙏บอกละเอียดทุกขั้นตอนชอบมะระตุ๋นแบบนี้มากค่ะจะลองทำตามนะคะอยากฝึกทำไว้เลี้ยงลูกๆหลานๆญาติพี่น้องช่วงเทศกาลค่ะขอให้กิจการรุ่งเรื่องยิ่งๆขึ้นไปนะคะ😊🙏
ขอบคุณครับ
ขอขอบคุนมากค่ะพอดีอยากเปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวพอดีค่ะขอบคุนที่แนะนำไม่หวงสูตรค่ะ
ลองเอาไปปรับดูนะครับ
ขอเอาสุตรนี้ไปทำขายนะค่ะขอให้เจ้าของสุตรรวยวันรวยคืนขอให้คนกำังจะขายรวยด้วยนะค่ะขอบคุณมากนะค่ะ
ถั่วเหลืองไส่ด้วยไช่ไหมคะๅถ้าวันไหนเราไม่มีไม่ด้ายไส่มันจะอร่อยไหมคะ
แต่งกลิ่นเฉยๆ ครับ ไม่ซีเรียส
ชื้อได้ที่ไหนก็ไม่บอกด้วยบอกด้วยขอคะชีอิ้วดำตอบกลับด้วยนะครับขอบคุณมาก
ซีอิ๊วดำเค็มดำหวานตราเสือ มีขายในตลาดขายส่งหรือร้านโชห่วยใหญ่ใหญ่ บางพื้นที่
ถ้าหาไม่ได้จริงๆใช้ยี่ห้ออื่นก็ได้ครับ อย่างของผมจะซื้อที่ตลาดบางใหญ่หรือเยาวราช
ขอบคุณมากครับผมฝันที่จะได้ขายก๋วยเตี๋ยวไก่มะระมานานแล้วถ้าได้สูตรดีๆจะได้สมหวังสักที
เอาไปเป็นแนวทางปรับสูตรดูครับ เอาให้เหมาะกับหม้อของเรา