無澱粉晚餐｜中卷燉飯，但是沒有飯！ [詹姆士/姆士流]
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- เผยแพร่เมื่อ 23 ต.ค. 2023
- 上次的無澱粉早餐受到大家的喜愛
這次跟大家分享另外一道無澱粉的料理
其實說直白一點就是海鮮總匯，你也可以把中卷切圈
相同的步驟、做法、調味，也是很棒的一道菜
做菜嘛，一點小巧思也能變得不一樣
試試看吧！
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希望多出無澱粉料理～～
這樣我才能邊看邊下飯～😆
看起來好好吃❤
看起來有夠好吃，假日有時間就來試一下～
老詹以前好像也有做過類似的料理，看起來真好吃，取代白飯真有意思
簡單的作法，很棒
看詹姆士備菜就是療癒啊！
詹姆士吃東西都特別大聲特別好吃的感覺
加一點花椰米取代米飯也不錯，更有飽足感
冬天要到了，能否請詹大教我們做水煮活魚呢？
這一定好吃，真香
背景音樂?很療癒
😍😍😍😍
🥰🥰🥰🥰
Hahah😂贊標題 今天嘗試了豆皮豬肉鍋 我換作羊肉卷 也好吃！！來感謝下🙏
詹姆斯你好，一直喜欢看你做菜。很喜欢你的炒锅，可以说一下锅是哪一款吗？相信很多人都想知道
還不錯口碑
對媽媽們來說，這些材料都輕易可以取得，卻可以讓孩子吃到不同風味的菜餚!謝謝詹姆士!
感覺不錯
對於我這IBS-C患者友好👍
十字花科食物實在打咩
幾乎所有青菜都能原型排出😢
我感覺煮了這一盤，最後還是會忍不住配碗飯或意粉🤤
想看姆士教土瓶蒸～
海鮮滷肉飯的感覺😁
飯非飯，原來是特級廚師考試啊
懂惹 燉中卷
是看了感覺還配飯比較好😋
帥到不行
如果中卷先剝皮下鍋乾烙，在切成丁會不會味道比較足、口感比較好，水分也比較少
4:50 James所言非虚，洗洗切最耗时，实际煮的时间反而很短。
哇，原来有這麼多幕後工作人員喔
請問詹姆士這隻刀子是什麼品牌的呢？
請問這是什麼樣式的平底鍋可以直接進烤箱?
底部換為花椰菜米好像也OK😆
花椰菜米的味道超級無敵可怕
一定可以~能取代飯的都可以
不知道是否有人試過這道搭配花椰菜米的結果? 不知道能不能把花椰菜米味道蓋過，我目前只有吃到炒飯版本，才稍微忘記那個味道。
我也覺得會痛風😂😂
中卷可以改成杏包菇嗎
會不會是蒟蒻米？
導演笑得很開心XDD
如果沒有蝦頭只有身體，也沒有其他海鮮可以怎麼熬湯
想知道背景音樂是什麼
西班牙燉飯不難做 但是程序很多
為什麼詹姆士的甜椒沒有籽????
結果做完這道 配三碗白飯吃
哈哈哈哈哈哈哈
一直想請教小黃瓜的料理除了涼拌以外，還有甚麼方式可以入菜呢?
之前有試過跟豬絞肉一起炒，但炒到最後，不僅小黃瓜的味道格外突出，還把先前炒豬絞肉的鹽巴都給吃走了，明明鹽巴沒有加很多，整道料理的平衡感變得非常奇怪。
因此，想請教詹姆士該怎麼料理小黃瓜
小黃瓜炒花枝蠻不錯的
炒雞胸肉、雞心都不錯 加醬油、蠔油就很好吃！！
小黃瓜丁加在炒飯裡面也很好吃！
光看過程就覺得腳痛風又發作了XD
用透抽取代白米飯⋯⋯奢侈啊
這一餐感覺好貴，通常買完才會覺得痛
一個頻道要養這麼多人，真不容易。
凭感觉还是米饭比鱿鱼更健康一点儿
切中卷時，除了人翻外，還可以轉砧板...
其實人體合成蛋白質還是需要一些澱粉
👍👍😋
感覺配飯不錯ㄟ(誤
10分20秒的幕後團隊圍在一起的鏡頭很無厘頭⋯⋯
這道菜確實好 就是會窮XD
請問如果使用微波爐替代烤箱，要怎麼設定呢？
基本是看蛤蜊什麼時候開吧 開了應該就好了
如果蝦子方向放反，會很德意
真猶意思
猶點意思
請問如果討厭青椒 / 甜椒 / 香菜怎麼辦?不加會影響味道嗎?
其實很多東西都可以參考不一定要完全照抄 料理好玩就是這樣😆
感謝指引迷津
看喜歡什麼蔬菜都可以替換，玉米筍、小黃瓜、木耳等都不錯~也可以決定是否要脆口的口感，香菜可以考慮換成九層塔
燉飯類型就是這樣~ 另類的大雜燴，只要注意味道就可以了
中卷燉中卷😂
飯非飯XD
痛风套餐😂
❤🙏❤
膽固醇萬歲！
我覺得蝦湯的顏色有點淺
Your new slimming diet? 😅😅
如果我用中卷當飯，我會被我媽殺掉😂😂
太奢華了
想知道那是什麼鍋子 哪一牌的？
想知道+1
弗來板，去各種餐廚具行都會有。
應該是debuyer的non sticker吧，很多牌樣子都差不多，但影片手把上看起來像是寫debuyer，沒看清
吃了会瘦，但是会痛风😄😅😅😅
好像膽固醇會超標
😂❤
減糖人在此
這..成本...有點高
還好吧！這算便宜的，在家自己煮本來用料通常就很好，所以常有人說在家煮沒外面省也是蠻奇怪的，在家煮的訴求應不是省錢而是健康與美味啊😂
配飯用影片
痛風XD
腳會痛痛的🤣
為啥不會粘鍋
因為是不粘鍋
@@angleaaa2009 謝謝🙏
影片中的是鐵鍋，要讓鐵鍋不沾，需要每天用刷子上油，持續一個月鐵鍋就不會沾鍋，另外用鐵鍋必須先把鍋子加熱，就像詹姆士影片中一樣，然後才放入食材，食材放入（例如蛋）別急著翻，至少要讓食材表面熟再去翻動。
@@JGTLS80521 影片里的應該是debuyer 不粘鍋的系列喔
搞剛又會痛風的餐欸... 我還是...不要嘗試好了...
可以試做沒有中卷又沒有飯的中卷燉飯。😂
用蒟蒻或海帶取代中卷。其他海鮮沒問題吧？不然就真的不行了。不如來個不同風味的素中卷燉飯吧。😅
各位弟兄還是姐妹，天國近了，我們應當悔改，信耶穌。
不熬蝦湯的話
可以用什麼代替?
你可以用洨。
雞湯
蛤蜊湯
鮮魚湯
很多湯都可以代替(記得把湯搞到自己喜歡的口感 在加入)
就算是 疏菜湯也可以(但是不要炒過的那種疏菜湯汁)
@@user-qj7jr1fn3m你要用我的嗎？
無聊當有趣
骨頭湯也行 肉味不要太重 不然海鮮味道會搶走
海鮮燉飯不熬蝦湯滿可惜的啦
換成別的湯底做成其他口味的燉飯就好
「味道你做做看就知道。」，然後他也沒有多吃幾口的
對口感蠻疑惑的，感覺吃完嘴巴的咬合肌會很痠吧
吃了更胖的無澱粉高脂肪料理😅
欸幹我覺的不是無澱粉 你有3個海鮮 而且中卷超多的 先痛風比較快😂
看哪天，可以再病發出血，然後我就若無其事的躺著睡不醒來，這樣就不算自殺了
中卷，是一個台灣北部人創造出來的莫名奇妙的名詞。
不知何時台灣北部人會在創出大卷、巨卷這兩個名詞？
我也正奇怪，本来以为是台湾的当地话，原来是创造出来的。请教一下台湾的通常名称是否叫鱿鱼呢？
@@user-tk8uu1hf9m 不是。
Squid 在台灣，主要被分為 小卷(鎖管的台語諧稱，細長，體內脊椎為退化的透明薄片)、魷魚(透明薄片脊椎)與花枝(亦稱烏賊，具厚白色粗硬片型脊椎)三種。但台灣不產魷魚，台灣市面販售的魷魚，基本上都是遠航至南美捕獲的。
台灣還有一種少見的軟絲，狀似花枝，但體內是如小卷的透明薄片脊椎，是此類軟體動物最貴且最味美的。
@@jasonwang10受教了，多谢。
準備的蛤蜊跟蝦都沒有用完，中卷的頭也沒有切下去只有身體跟觸鬚而已，好浪費
你可以不要看
沒用到的也會另外當備料存放起來啊....怎麼會浪費
@@maverickjiang1996 有些戾气了哈