Torta moca en Cocineros argentinos
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ส.ค. 2024
- Ximena Saenz nos alegra y nos endulza la vida día a día, hoy con una espectacular torta para encara las tardes del otoño.
Masa
Cacao amargo 50 gramos
Agua hirviendo 240cm3
Harina 0000 175grs
Polvo de hornear 2cds
Sal 1 pizca
Manteca 120 gramos
Azúcar 200 gramos
Huevos 2u
Esencia de vainilla 1cda
Preparación
Las cantidades presentadas son para una torta de 2 capas. Si quiere hacerla de 4, duplique las cantidades. Batir la manteca pomada con el azúcar hasta obtener una crema. Incorporar los huevos de a uno y la esencia de vainilla, batiendo siempre. Una vez homogéneo incorporar los secos (harina y polvo de hornear) con el cacao. Luego agregar agua caliente de a poco. Colocar en molde en mantecado y llevar a horno fuerte por 15 minutos. Repetir 1 vez más para obtener los discos de masa de 1cm cada uno.
Relleno
Crema de chocolate y café:
Crema de leche 500 cm3
Café instantáneo 1 cucharada (a gusto)
Azúcar impalpable 100 gramos
Preparación
Batir la crema con el azúcar impalpable. Diluir el café instantáneo con un poco de agua y agregarlo a la crema. Batir. Colocar un anillo de masa, relleno y otro anillo de masa. Así sucesivamente según las capas que
quiera. Luego la decoramos cubriendo toda la torta con el relleno. Para terminar, poner chocolate rallado en la parte superior.
Programa de #CocinerosArgentinos emitido el 12-05-2017
www.tvpublica.c...
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www.cocinerosar...
/ cocinerosarg
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Gracias chicos , voy haciendo dos veces me quedo mmmmm.. para chuparse los dedos, bendiciones y saludos desde Ecuador
hermosa esta torta! me encanto la crema moka, parece super facil. intentare hacerla. se extrana un monton este equipo... Cala, Xime, y todos los cocineros...tenian una onda impresionante, eran sencillos, simples, alegres, divertidos.
Ahora a la distancia no estaban tan mal como pensabamos muchos
Genios.y de buen humor siempre. Me encantan las recetas
Graxias por la receta feli tarde🙏👍gracias ximena
muchas gracias por anotar la receta en la descripción del vídeo.porfavor sigan con esta modalidad.A los que seguimos sus recetas nos sirve mucho.
Diculpe es mantequilla q.se.usa nove?
gracias chicos no se que haria si no alegraran mis dias...son geniales
13:00 comienza la crema
Gracias
Te ameee. Gracias
La acabo de hacer a la crema y ufff!!! Riquisima!
La manteca que dice la receta que tipo es o es la mantequilla a como le decimos en México
Son geniales y cocina excelente. No sean amargados si no quieren verlos pues sencillo no los vean
Tan linda Xime eres una persona excepcional con tus recetas y tu don de gente, saludos desde Ecuador me encanta tus recetas siempre las trato de hacer
Me gusta mucho la quiero hacer Ya!!!
Que hambre!!!! Pero se ve bárbaro!💕💕💕💕
Genia Xime siempre sigo tus recetas!
Muy buena me encanta lo q hacen
😄👍👍👍👍👍 saludos desde San luis potosi, México Que bien se divierten 😁😁😁😁😁
Me encantan ,agradezco sus recetas! Creo que hacen un muy buen trabajo! ... aahh hice la receta del vasito de galleta y me resulto super,maravilloso postre ! Y ademas la hice vegana
Qaa a aa@a@
Mas lo que lesean lo que sea un buen programa
Genia xime
Mi torta preferida❤❤❤❤😍
Los veo todos los dia.....me encantan!!!!!
Eracu
Cct Cy CP CP
Los cuales XXI
Jejejeje juanito si al principio lo dijiste un saludo a todo desde ... 🇸🇻 El Salvador C.A.
Cm me gustaría poder tener en directo la receta sin tanto preámbulo molesto y sin sentido.
ES TELEVISION!! QUEVASER!!
shiki shikiiiii
me encantan son re divertidos. y gime lo q hago de vos me sale riquisimoooo!! genios
Muy bueno!!!!
A mi me gusta esta tarta con nueces
Hola esta buenisima la receta se ve delicioso...una inquietud que numero de diámetro tiene el molde del queque ... Mil gracias
La verdad ustedes hablan todos a la ves y uno termina sin entender no van al grano
Con el tiempo te vas acostumbrando es cuestión de paciencia pero al final te resultan divertidos
Me estoy volviendo viejo. Me parecen INFUMABLES
Mira yo voy para 58 y antes no los aguantaba pero también es cierto que ahora están menos relajados pero al final te acostumbras y las recetas son muy buenas y resultonas
NO LOS MIRES JAJA
@@johazappa9631 Lo pare en el primer tercio, JAJA
En la receta están otras cantidades de las que dijeron ???
Muy buena
Me encanta You Tube
En la descripción de crema relleno : crema de chocolate y cafe y no se explica. Solo dice crema de leche cn cafe y azucar impalpable. Y elchocolate ???
Que amargos son algunos de los que comentan.. PAGUENSE UN CURSO SI NO LES GUSTA.. ES UN PROGRAMA DE TELEVISIÓN SI NO LE PONEN ONDA SERIA ABURRIDO... BUSQUENSE LAS RECETAS DE LA HERMANA BERNARDA Y LISTO!!!!
hola, y los moldes de q tamaño? Gracias!
dicho sea de paso la receta de bizcochuelo con agua hirviendo, es la mejor para tortas el bizcocho sale reesponjoso livianisimoooo
Si no getonearan tanto seriangeniales!!!
Ximena dice 200 de azúcar y en la receta dice 120, cuál es la correcta chicos?
Agua
quisiera saber por favor si no le pongo cacao tendria que reemplazar por la misma cantidad de harina???
esta buenisima!
me divirtio cuando aparecio el inspector jss las palabras qe desian ja -lo qe dice el tano y luis brandoni de esperando la carroza .. dise ahy viene el pelotudo jsa😂😂 me mato
me divirtio cuando aparecio el inspector jss las palabras qe desian ja -lo qe dice el tano y luis brandoni de esperando la carroza .. dise ahy viene el pelotudo jsa😂😂 me mato
Muy linda chicos!! Pero como te das cuenta q esta bien cocido el bizcochuelo si es tan humedo? Desde ya , muchas gracias
De verdad que la habladera y el bochinche la receta no se entiende, ni provoca verlos
saludos
Podes desir la marca del café
Que medidas los moldes para esa cantidad de masa
Para mi no es crema moka es chantilly con café
Que manjar, porque no logro que la crema no se endure me queda liquida.
CUANTA GENTE QUE CRITICA POR DIOSSS!! ES TELEVISION!! ES ASI!! SI QUIEREN APRENDER A COCINAR, SIN QUILOMBO PAGUENSE UNA ESCUELA O UN CURSO AHI TE PASAN TODO!!! EL QUE NO TENGA UN BUEN COMENTAARIO GUARDESELOOO!! JAJAJAJA MADUREN
200 gr p 120 de manteca ?? 1 c o 2 c de polvo ? No se si hacer a receta escrita o lo que hablan
Se puede hacer con café común
Hola la crema es la k agarran para los pasteles
La verdad es que nunca llego a ver por completo sus videos y menos sus recetas... hablan tantas huevadas que aburren!! Son insoportables!!
lo q no me gusta de este programa es las tonterías q llegan hacer antes de dar la receta me aburren y es una pena porque hacen muy buenas recetas
si la berdad
Verdad !!! y tiene razón muy boludos
Una pregunta los ingredientes del biscocho solo sale 2 disco o 3 xf gracias k cada dia prendo mas x ustedes besos
la crema puede ser crema de leche líquida? no consigo la firme
ella dice 200 gramos de manteca y en la receta está 120...
Es manteca vegetal o mantequilla
Alcides Alvarado nosotros los argentinos decimos manteca a la mantequilla.
barrio las 900 viviendas
Si mezclaras la crema moka del relleno con virutas de chocolate, quedaría indescriptible
Por q en el vídeo ella dice 200 manteca y en la receta 120 gramos
Porque esa crema para batir esta mucha más firme que la que tengo yo ??🤔 ya parece algo batida
hola de que tamaño o medida del molde y cual es la tenperatura media en grados por favor gracias
anita harket el molde para esas cantidades que te dio es para uno de 22 cm. Si queres una grande duplica esas cantidades.
Molde n30
MOKA!!!
De qué medida es el molde?
¿diámetro de los moldes?
Esta mina es hartante como habla
Cual seria temperatura media??
Se puede usar café expresso, en vez de Nescafe?
LA CREMA DE LECHE ES LA CHANTILLY? O ES LA MEDIA CREMA?
Lupita Sosa crema de leche
Lupita Sosa Qué es la crema de leche ? soy de España . es lo mismo que mantequilla o es otro ingrediente, en ese casó en España no se si puedo encontrarlo, como crema de leche, puede se le che condensada, con azúcar añadida ? Gracias
Hola! Crema de leche creo que es lo que uds llaman nata. Por tanto crema batida es nata batida al punto chantilly.
En general es la chantilly.
muchas gracias por la aclaracion bendiciones
Son 200 he de manteca como se dice en el video o lo que dice la receta escrita?
120. lo hice con 200 y no leudo nada, todo gracias al boludeo de esta gente
La crema siempre me queda muy liquida hay algún método para que quede así de cremosa?
CLAUDIO intenta comprar creme doble o si tenes opcion de crema suelta te va a quedar genial, y de todos modos si usas la de bote es batir hasta que llegas al punto
usarla muy fria, a baño maria invertido (sobre agua con hielo) asi espesa mas creo
sapeeeeeee
Manteca te refieres a mantequilla ?
Es lo mismo que quiero saber, con lo hizo manteca o mantequilla
Yo ya lo sabía del agua por que son mililitros
Porque no usas la batidora para incorporar los secos??? Saludos desde Ecuador
los secos se baten manual pues si bates mucho la harina la torta queda dura y no crece. Lo ideal es mezclar la harina no batirla
No tenés idea
Parecería que la chica está bajo efectos de alguna droga jajaja y yo acá toda seria queriendo aprender a hacer esta torta intentando ver como hace la receta con esas cámaras que se mueven tanto de acá para allá jajaja
Quiero ver strudel x Isabel
Buena receta pero mucho desorden
Mucha jarana. No se entiende la receta por la bulla que hay en estudio mas la musica de fondo, hablen todos muchos
Como pierden el tiempo con bla bla bla en lugar de ir con la receta.
de cuál crema es por favor decir😊
crema de leche
Que manga de aburridos todos los que comentan. Si quieren clases magistrales de cocina, paguen un curso. El programa tiene que ser ameno y dar buenas ideas para cocinar; después en el sitio web podes encontrar todos los detalles de la receta, e incluso en la descripción de este video.
El único comentario con sentido común entre el resto que dicen siempre lo mismo. Mas que quejarse, deberian poner que tal les salió (si es que alguno lo hizo) y si esta rica, que eso en verdad sirve mas que las quejas.
a mi me pasa lo mismo eso parece un circo en vez de una cla se de cocina yo me lo saltó lo siento
Encarnacion Armas Dominguez
No es una clase de cocina. Anda a un Instituto.
Estos programas son para enseñar a los que no sabemos, pero resulta que con todo ese lio y todos hablan junto nadie entiende nada que pena, por que no hacen un programa para que esa gente se hagan los chistositos aburren
Boludean mucho
aahh me cargaron!!!! son unos pesados
Al final tanta joda te aburre, vayan más directo a la receta
Por boludear tanto dijeron cualquiera, eran 120 de manteca no 200, con 200 no leuda ni un milimetro y sale pesada. Que perdida de tiempo y plata
En la descripción del video está la receta...............
Son insoportable tanto despelote que hacen
se lo pasan hablando pavadas,no se entiende nada.que garron.
Una raya menos para el chico de azul. Esta muy arriba.
SERIA MEJOR SI SEPARARAN LA RECETA DEL RELAJO QUE SE AVIENTAN PORQUE LO HACEN MUY ABURRIDO Y NO SE ENTIENDE BIEN
habla MUCHO y así hace laaarga las recetas.....
NO ME AGRADA MUCHO DESORDEN NO SE ENTIENDE NADA CHAOOOO
Me gustan la receta pero muy desordenados
me parece intendible con las recetas tan buenas no se puedan entender bien por tanta tonteria que que montais
.
Por qué gritan tanto,y no van a la receta me aburre y cansa quiero aprender,!!!!😡
desde
Bien imbeciles son algunos, quieren algo serio? Perfecto páguense un curso de cocina, esto es un programa de televisión, si solamente te explican la receta se vuelve tedioso
Es cuestión de gustos, imbécil eres tú que no respetas las opiniones contrarias.
Que se puede esperar de UNA BURRA, MAS QUE UNA PATADA...