Massa especial de Coxinha
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- เผยแพร่เมื่อ 25 พ.ย. 2015
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Olá Pessoal ... Nesta aula iremos aprender uma massa especial de coxinha, mas pode ser utilizados em outros salgados também ok, não se esqueçam de se inscrever no canal e compartilhem.
RECEITA
Massa da coxinha
1kg de farinha de trigo peneirada
1.750 ml de água
100g de margarina
40g de caldo de galinha
1 cebola ralada
10g de sal (se precisar)
RECHEIO
1kg de peito de frango cozido e desfiado
100g de margarina
1 cebola picada
15g de colorau
1 maço de cheiro verde picado
COLINHA
1/2 litro de água
20g de amido
para empanar
700g de farinha de rosca
Rendimento - 100 coxinhas de 20g
Congelamento - Congelar por até 3 meses no Freezer
geladeira - por até 3 dias
Email para contato:
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#chefleoliveira #coxinha #massaespecial - ภาพยนตร์และแอนิเมชัน
Bom com lágrimas que estou aqui digitando que a receita dessa mulher matou a fome dos meus filhos, paga as minhas contas, depois de perder emprego eu e meu marido começamos a nos desesperar, pensei em fazer besteira com minha vida. Até que comecei a vender e hoje queria muito dá um abraço e agradecer muito
Voce queria abraçar ela e eu queria abraçar voce e dizer que Deus ama voce e sua familia ele nao vai deixar seus filhos com fome NUNCA.
@@lidianevalentim9327
Amém 🙌
Que Deus abençoe sua família
JESUS te ama ele nos ampara todo momento DEUS dá a solução para todos os problemas
Força e Fé...DEUS abençoe sua família
O SENHOR É MEU PASTOR E NADA NOS FALTARÁ 🙌🙌🙌🙌
Eu sou firmina gostaria de aprender fazer coxinhas
Eu fiz postei no face a foto das coxinhas ... daí uma amiga me disse... vende.
Tem me salvado nessa quarentena,já não tô dando conta de tanto pedido
Obrigado chefe Léo
Vende a qto??
Sucesso
Zvsdbsgeryge
Willian vc seguiu a dica dela da água +maizena para banhar as coxinhas antes de passa na farinha de rosca?
realmente ficaram sequinhas as coxinhas, sem ficar encharcada de óleo?
vou fazer amanhã essa receita dela.
@@vanessadasilvasantana4340 a maizena é pra deixar crocante por fora
É bem fácil de fazer
Alguém assistindo em 2021, sim, pq receita de qualidade nunca perde a majestade! 😁 👍obrigada Chef Leo!
Estou aqui!
@@rosemarbusana898 Ata
@@rosemarbusana898 n
Aqui é 2022 rapa
@@mariaeliza9188 hj q
18 milhões de visualizações,com certeza o melhor vídeo de receita de coxinha 🤩
Tenho 11 anos fiz ontém minhas irmãs amaram eu vou fazer hj pra vende na minha escola
Você é motivo de orgulho pra sua família! Parabéns ❤
Vc fez com farinha de trigo com fermento????
@@alangbll mas eu quero saber se é com fermento
@@emilypereira8654 farinha sem fermento
Que gracinha 😊
Eu só queria saber onde está o motivo desse vídeo ter 17.000 dislikes...????
Super bem explicado e uma receita de salgado que 99,9 % dos brasileiros adoram1
Será qualquer indiota que colocou deslikes
São as pessoas invejosas de plantão kkkkk
Só que elas não sabem que o deslike conta positivamente para sugestões de vídeos no TH-cam kkkkkk
Pessoas que não tem capacidade de fazer, daí da deslikes 🤦🏼♀️🤦🏼♀️
Eu imagino que é pela chamada do vídeo que diz que é uma massa especial quando na verdade é uma massa básica, mas acho que seria mais útil fazer um comentário dizendo porque não gostou.
Opnião
Eu me mudei para outro país há 4 anos e entrei em abstinência de coxinha. Na época encontrei 1 video que foi um horror e dai continuei procurando no youtube e achei esse video. Sou completamente APAIXONADA nessa receita. Tinha uma que eu amava na minha cidade. Essa ultima vez que fui ao Brasil, não consegui comer no lugar que eu amava ahahaha ... Prefiro as que eu faço MIL VEZES!!! Obrigada Chef Léo! Você me salvou!!!
alguém Vendo Esse Comentário em 2021?
Deixa like
Venho lhe agradecer pois eu aprendi essa sua receita e coloquei as coxinhas para vender e pouco tempo virou a melhor coxinha do meu bairro, me trasendo lucros e satisfação pois todo mundo que compra diz ser a melhor. MAS UMA VEZ TE AGRADEÇO MUITO!!!!!!!!!!!
Oi Ivy, onde vc mora!!!!, fiquei muito feliz em saber que deu super certo, bjus.
eu moro no RJ e sou dona de um bar, aqui tem vários bares que também vendem salgados, mas em poucos dias o meu bar pegou a fama de ter o melhor salgado, todo mundo que esperimenta os salgados elogiam muito, mais uma vez te agradeço. SUCESSOS!!!
ivy silva do nascimento
que bom
boa sorte
que continui sempre
a sim.
ivy silva do nascimento a sua boa vontade tmb contou né? Boa sorte!!
Minha mãe trabalha com salgadinhos, ela abre um pedaço grande de massa com um rolo, depois de aberta ela corta vários pedaços com uma vasilha redonda, pra que fique no formato redondo sem ter que precisar abrir com a mão, parece mais fácil e fica tudo idêntico
Mas não
uzxxxxxjhjjgjhfhfhdkxcxx
@@marciojoelduarte6577 sbhsbeieksnsvstadghkslwjsjehdbsvshskmssiueyevs z amakjsdhfxfjghxdihrgyffhjfgzg zddd gffyutjhfydggjodgzffhi
Pretendo fazer ,sua dica ajudou muito obg😘
Não tinha pensado nisso, ótimo
Fiz a massa e ficou perfeita, até agora não to acreditando, mas já to com as costas doendo de tanto fazer coxinha, meu pai do céu a massa fica brotando.... muita massa kkkkkkkk
Notei isso mesmo, a massa rende muitoooo, ameii, acho que vou fazer pra vender, nela não tem erro.
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Rende mesmo né?
Bom dia,sua receita e perfeita, segui ela e não foi necessário acrentar nem tirar nada, é segunda vez que faço,e todos aprovaram.Parabens.Eva S.P
E a cebola na massa tbm vc colocou, é a premeira vez q vejo cebola na massa
Alguém vendo na quarentena tb? Kkk
Sim
Corona vírus eu te odeio
Fiz agora ficou uma dlç
Eu
É
Segui a receita certinho e a massa fica perfeita mas gente, eu e meu marido quase morremos pra fazer porque rende demais kkkkkkkkkk a gente já não aguentava mais fazer coxinha, e começamos a fazer no formato de risoles, meu marido começou a fazer um risoles de 1 kg cada, porque a massa parecia que brotava cada vez mais kkkkkkk enfim temos salgados pra comer a semana toda kkkkkk muito obrigada pela receita, perfeita
Editando: pior que só no meio do vídeo ela fala "tô fazendo só meia receita" mas aí eu já tinha mistura tudo kkkk
😂😂😂
Kkkkkkkkkkkkk
ri muito com seu comentário 😂😂😂😂😂😂😂😂
Eu vou fazer meio kg não 1k acho muito so pra mim é meu marido
Kkkkkkkkkkkkkkkk eu fiz com 250g de trigo e deram entorno de umas 30. A massa pesando 20g fora o recheio.
Aprendi a uns 4 anos e até hoje faço essa massa maravilhosa ❤
Já fiz duas vezes essa receita e amei! A massa fica muito gostosa! Faço só metade e rende uns 60 salgadinhos entre coxinha, pastelzinho e enroladinho de salsicha. Ficaram melhores que muito salgadinho que eu já comi! Ah, eu usei o caldo do cozimento do frango e acrecentei também ou pouco de colorau. Muito obrigada pelas explicações!
Fiz essa receita ontem. Nunca fiz coxinha na minha vida e deu super certo. Ficou super crocante e não estourou nenhuma. A única coisa que eu alterei foi a água, coloquei o caldo que sobrou do cozimento da galinha, e completei o restante com água.
Tô com fome velho
Z
@@eduken2088 kk eu também
Alguém assistindo esse vídeo em 2020 ?
Se tiver deixa o seu Like Aí 😊
Mikaias e as Irmãns eu kkk
Eu
Eu
Eu .
Eu
Estou fazendo hj com o esposo...domingo a noite em plena quarentena!! Excelente receita, parabéns!!
Receita maravilhosa já fiz várias vezes. Todo mundo que prova, aprova 😁
Uau, 13 milhões de views 😱 😱😱
Brasileiro ama coxinha!!!Rsrs
Essa massa e maravilhosa fiz pro a aniversario da minha neta, as coxinhas ficaram uma delícia, e recebi muitos elogios,deixo meu muito obrigado a você por compartilhar
,essa receita, um grande abraço e muita luz
Deus tremendo usando nossa chefe pra nós abençoar
Gratidão ao grande Deus e a Sra chefe Léo por nós passar tantos conhecimento viu. Gratidão
É a melhor coxinha!
Só faço a sua receita!
Quem tá vendo em 2019 da o like 😀
Euu
Eu tb
Eu
Já vi e já fiz uma delícia
Eu tambem! Moro no Uruguay...aqui nao tem coxinha....😭 estou desesperada vendo como fazer...
As pessoas compra essas coisas ainda reclama do preço😏 não sabe o trabalho que da😌 e o tempo da gente que toma da gente😔e ainda sim fazemos com muito carinho....Deus abençoe você 🙏 Obrigada pela dica🙌😘
Obrigado por passar essa receita ...vc é um amor ..aprendi a empanar as cochinha q DEUS te abençoe bjs
Verdade Vânia eu faço para vender eu sei como é.
Verdade...as pessoas só querem preço...eu estou testando massa em casa prs começar a vender..mas tenho visto na minha região...o pessoal vendendo a 25 reais..acho tao barato pelo trabalho que dá...se eu fizer nao vou fazer mini nao...farei no tamanho de 30 gramas.
Quwr enfiar a faca nmg vai compra msm nao
@@marcosmoraes444 não é questao de enfiar a faca...mas sim valorizar o trabalho e ter um lucro..tem um lugar perto de onde trabalgi...zona sul de SP...o cento do salgado é 96 reais.
Definitivamente, a MELHOR receita de coxinha do mundo!!!!!!
Fiz essa massa para risoles aqui p casa mesmo, aí mandei alguns para os colegas do meu marido que compram meus bolos no pote, gostaram tanto que pediram p eu fazer p eles, aceitei a encomenda.
Realmente é uma massa muito gostosa e não pesa depois que come. Parabéns pela receita e por nos ensinar tanto. 🙏😊❤️
Agradeço a Deus por pessoas como você que ensinam com amor, Beijos!!
!Deus abençoe muito!
Vou fazer. ..suas receitas que já fiz todas deram certo ...depois que fiquei viuvo tive que me virar ....kkkkk.....mas graças a Deus encontrei você. ...pessoa que passa tudo certinho e você tem um bom coração. ...Deus abençoe grandemente chef ....to me alimentando bem kkkkk. Minha esposa ia ficar de boca aberta de me ver fazendo estás receitas. ...obrigado
Parabéns 👏👏👏👏👏
aaaih que lindo, parabens! continue aprendendo e se divertindo cozinhando ... e comendo bastante hahah
ai que delícia essas coisinha tá demais hein que delícia eu quero ir olha kkk para você viu porque essa torta tá demais essase mais gostosa do mundo eu acho essa coisa nunca foi escrito aqui no Brasil mainha falou que talvez vai fazer e eu acho que ela fazer ela já fez ela fez trufa ela já fez pudim ela já vendeu o Brasil que a gente tira mentira mentirosa mentira ela já vendeu o cara de Maria Vitória que cagou na pia gente gente que saiu ali o Monique dela mas ela fala que ela é Monique Monique você me dá me dá se não eu vou aí vou levar meu sapato e vou te dar um murro e você me dá o frango e essas coxinha deliciosa e você pode dar porque eu então eu te dou um murro e quem é que tá falando aqui é Tainá Monique Vitória e Davi Luiz e David e o Zezinho né Andressa ah tchau tchau beijo beijo beijo beijo beijo beijo beijo beijo kkk
Faz pra mim rs.
@@cinthias2jonathan agwtq
Eu gostei demais dessa musiquinha de fundo... a receita é ótima
Bom dia!!! Já fiz a receita e fui aprovada pela família.
Que receita maravilhosa , hoje foi a primeira vez que fiz coxinhas e saiu divino.parabéns
Um dos melhores video, estou gravida e desempregada, queria montar em casa um delivery de salgados ou sair e vender bolo no pote e salgados no pote, sem saber o que fazer...
Deu certo?
Que maravilha essa massa vou faser bolinha de queijo amanhã para meu neto ele ama eu amei sua receita chef Léo grata Boa noite 👏👏😋😋❤
Nunca havia feito salgado frito.Fiz essa receita,deu super certo. Em casa TDs amaram,deram nota 10.
Receita maravilhosa.essa mulher e muito abencoada por Deus.deus continue abencoando muuuuuuito.essa receita virou meu ganha pao.vendo muito gracas a deus.pois sou divorciada tenho um filho especial e trabalho em casa.e faco bolos doces e salgados. Obrigado 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Testei um dia aqui em casa por brincadeira e hoje tenho a minha salgaderia graças a você minha querida Parabéns você é nota 1000
Q bacanaaa. Vc poderia gravar um video contando sobre essa sua experiencia e como é, dicas de venda , enfim, seria muito legal.
Ola Chefe Leo 👩🍳 so para te dizer que sou um Gaucho desgarrrado que mora longe dos pampas para ser exato na New Zealand 🇳🇿 . A minha Prenda acha que depois que eu te conheci sou uma Pessoa que mudei para melhor principalme na cozinha 👨🍳😁👍 e hoje fiz esta coxinhas de galinha e ela adorou 👍👍👍 valeu voce e fantastica
Eu fiz esse raspador com a tampa do sorvete Kibon kkkk super dica
Deu certo???Mim explica
@@tatianealvessouza9737 uai,corta as beiradas da tampa do sorvete e vira um raspador... da super certo
@@iarabarros9454 nossa seu comentário vai min salvar muuuito obrigada
Brigada linda
@@aristeiabassetti564 ź
Boa noite! Maravilhada com a sua receita ,modo como vc explica ,calma e detalhes. Fiz um thoor este fim de semana em diversos canais. Optei p/ sua e tbm p/ os comentários positivos. Segui os passos ,acertei de primeira nem acreditei... ria a toa. Eternamente grata!
Qm ta vendo em 2021 da like
Na hora de empanar gosto de colocar farinha de trigo, ajuda a ficar bem crocante uma delícia, adorei a colinha que você fez, nunca tinha visto assim, vou testar nas minhas receitas 🤗
Parabéns, meu parceiro! Excelente trabalho! Estamos impressionados!
Vou começar tudo de novo em minha vida. Tudo dará certo ! Gratidão!!!!
A chef léo é top, organizada e tem um trabalho bonito de se ver e assistir, qualquer um ganha dinheiro com os conhecimentos da chef léo.
Essa colinha é maravilhosa.
Sou coreana e vou fazer um vídeo fazendo coxinha brasileira algum dia! Obrigada por sua receita! 🇧🇷🇰🇷🙏🏻
Z
Alguém tentando fazer isso na quarentena que não acaba nunca , kkkkkk eu fiz top
Eu
Com ctz kkkkkk
Ok eu
Minha mãe kkk
EUUUUUUUUUUUUUUUUU KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK
Essa receita é sucesso onde eu faço, delíciaaa.. faz anos que faço ela e não mudo nada! Show! Parabéns Cheff! ❤
A melhor receita de coxinha do TH-cam top d+...
Parabéns chef Léo 👏 👏 👏
Alguém vendo essa receita em 2019 ?
Eu
Eu não
Tô em 2222
Eu estou apreciando nao só essa mas outras tb
Gringo aqui kkkk tô com fome 😭
Fiz hoje vc merece nota 1.000 deu muito certo aprovado parabéns 👏👏
Realmente você merece muitos elogios. Afinal essa receita é original e fica excelente. Falo isso porque faço e SEMPRE dá certo.
Muito obrigado por compartilhar uma receita verdadeira.
essa coxinha faz muito sucesso , vendo faço pra família mega deliciosa obrigada chef
Gente, que professora incrível, simpática e super didática! Acabei de conhecer seu canal e já me inscrevi e curti seu vídeo! Muito obrigada por compartilhar seu conhecimento Léo!
Eu faço a receita do kibe dela para vender. É um sucesso!!!!
Minha mãe faz também pra festa e vender fica delicia.
QUE MÃO ABENÇOADA , PARABÉNS ! QUEDEUS CONTINUE TE ABÊNÇOANDO, OBRIGADO POR DIVIDIR SEU CONHECIMENTO COM TODOS NÓS!
Muita Gratidão 🙏 eu nunca tinha feito coxinha, fiz e ficou maravilhosa bem sequinha, meus filhos armaram.
Eu faço Salgado coloco colorau na massa pra dar cor e mas tempero fica uma delicia!
Amei essa receita fiz e ficaram uma delicia!! agora ja estou vendendo,e fazendo para festas de aniversario!!
coisa boa deus adençoi
Adorei
Amei
Vc vende a quanto o cento?
Estou assistindo esse vídeo pela primeira vez, mas outros a assisto e agradeço por ela nos passar seus conhecimentos com tanto amor, carinho e mta calma. 😍😍😍😍
Alguém está assistindo em julho de 2022? Receita maravilhosa.Parabéns!
20 de abril 2020, alguém já fez essa receita e deu certo
Deu sim, tenha cuidado pra sovar a massa até desmanchar todas bolinhas se ficar ela estoura igual pipoca daí pode se queimar.
Parabéns gostei da colinha vc é educada e competente.
Uso essa receita para qualquer Salgado, recomendo, excelente...
Já comprei os ingredientes e vou fazer amanhã, mto boa a receita ☺️
Alguém em 2020? 🌻
Eu
Eu
eu :)
Eu sou de 2021!!! ;)
Eu, 26/01/2020.👏👏👏👏
Nunca fiz salgados, só bolo msm vou tentar tomara que de certo.
Adoro essa receita de massa de coxinha. Para mim a melhor! Obrigada por compartilhar :)
Nao sei pq esta quantidade de pessoas que nao gostaram. Profissional dedicada....receitas deliciosas. Povo invejoso. Assistindo em 6/05/21
Nossa amei seu jeito de ensinar, pois está bem proficional
Que show.(fácil e rápido) 👏👏👏👏
Vou fazer amei ver o vídeo dela explicando muito bem .vou fazer pra vender e ter uma renda extra.
Ana Clata Mazin Lessa
Fácil sim! Mas rápido NÃO rsrs
Fiz e deu super certo amei fica bem crocante depois de frita ...
Receita perfeita! Foi a primeira vez que fiz coxinha e deu tudo certo, a massa ficou muito boa.
Minha mãezinha faz essa massa há mais de 40 anos, que era feita pela minha avó. A massa da minha família jamais foi caldo knorr ou desses tipos de temperos artificiais. A água que vai na massa da minha família, é a que sobra do cozimento do frango! Fica perfeito demais. TENTEM dessa forma e verão a qualidade de uma massa perfeita. É só receitinha de família que eu curto compartilhar.
eu também faço assim, com o caldo é realmente fica maravilhosa
Eu tbm fasso a minha assim minha mãe quem me ensinou
Faço sempre,é um sucesso
No aniversário da minha filha fiz todos os salgados da chef Léo.
Só que quando faço a receita inteira coloco 1700ml de água.
Obrigada por compartilhar a receita
Boa tarde chefe Leo amo tudo que vc faz estou aprendendo muito cm vc tudo toque faço meus fregueses estão. Amando obrigada
Muito bem explicado e sem enrolação.👍👏👏👏 Obrigada pela aula.
A receita é ótima,eu fiz uma vez só e deu super certo, parabéns
adorei...
vou fazer aqui para as crianças....
obrigado.
A senhora é maravilhosa já vendi muito salgado mais meu salgado usava leite gastava muito,vo fazer assim, quando fizer comento.
Raquel que comentário maravilhoso Realmente essa receita e diferente e ela explica muito bem, irei começar a vender coxinha e com essa receita e este comentário tenho certeza que vai dar tudo certo
Fiz e ficou perfeita, e olha que foi a primeira vez que eu fiz essa receita na vida, apesar de ter experiencia com cozinha, a massa ficou leve e suave, sigam a risca as recomendações do video e não terá erro, abraços !
Obrigada por ensinar, maravilhosa, todo mundo gostou,😘, Deus abençoe você
It´ s amazing. Thank you!
Chefe Léo Boa noite, você é uma excelente profissional muito obrigado por você compartilha Essas receitas maravilhosa com todos nós você é sensacional Deus abençoe. 🙏🙏🙏
@@anahelia5189
@@anahelia5189v
Obrigado chef Léo por compartilhar seus conhecimentos
Recomendo fiz ontem e to fazendo dnv agora, fica mt bm
fiz ontem pro lanchinho da tarde, ficou uma delícia ainda aproveitei a massa, pra fazer umas bolinhas de queijo, amei 💖
Parabéns! 👏👏👏😍😍😘😘
Obrigado bjus.
Amo coxinha e sempre tentei acertar o ponto pra comer à vontade em casa mas nunca acertei o ponto. Fiz a sua receita porem só com meio kg de farinha que era o que tinha em casa e ficou perfeito demais. Fui super elogiada, rendeu umas 15 coxinhas grandes e ainda sobrou massa para o dia seguinte! Adorei. Parabéns pelo video
Ate que enfim achei uma massa de coxinha que me deu vontade de comer!!!
Nossa fiz essa massa hoje, e ficou maravilhosa segui a risca a receita e deu tudo certíssimo obrigadaaa, 😘😘 vc e um amor de pessoa sempre vejo receitas suas, e vc explica tudo muito bem explicadinho
Oi eu fiz sua receita achei maravilhosa a minha ficava pesada porque todas receitas que vi era 1litro de água pra 1 kilo de farinha....essa eu amei nossa muito macia e leve....fiz pro aniversário do meu filho dia 28 eu provei ...os convidados vão amar...obrigada agora só faço essa...vc é boa mesmo em peguei as dicas de ovos de Páscoa também fez um sucesso.😘😘
miria Fonseca Dos Santos eqwerryyyyyyýyyrrfgu4exb
Vhj
miria Fonseca Dos Santos. vou faser por niver do meu filho tomara que de.certo
Amei sua receita muito boa
Murió bom
GEFDSO
Como não gostar da receita da chef leo?🧡💛💛👏👏👏
Parabéns vc e maravilhosa, explicou como estivesse perto de vc,a gente aprende fácil de tudo,Deus ti ABENÇOE por ensinar a gente
Galera, trabalho com salgados vai uma dica: podem temperar o leite com caldo Knorr , sal, manteiga ou o que preferir fica uma base de massa para Risoles, coxinha, kibe.
Oi amigo obrigada pela dica,eu tbm trabalho com salgados, obrigada
Kibe?? Como se faz kibe com massa de coxinha? 🤦🏻♀️
@@byafarias8082 Não é kkk
Bya Farias a
Hoje. . Para nz+¡¡? ¤¤°¤
Pela 1 vez a minha deu certo fzendo dessa forma. Antes era horrível pq batia no liquidificador p dps sovar acho q isso q fazia ficar ruim 😕. Vlw! 🤗
Gente muito boa a receita amei e todos amaram a colinha perfeita o salgado fica bem lisinho Deus abençoe sua vida muito obg 🥰
Acabei de fazer esta receita. Fiz uma massa de 1kg farinha recheio frango e fiz outra massa 1kg farinha recheio carne. Ficou top. Agradeço ter compartilhado seu conhecimento! Obrigado!
Melhor receita parabéns querida😋😍😘
Werffffhjuu
Adoro assistir esse canal aprendo um pouquinho mais a cada dia ...
boa noite chefe se não tiver o caldo kinor em grama poço usar em o outro quantos caldo
Muito obrigada pela excelente aula, chef. Que explicação e profissionalism. Estou com água na boca, amo coxinha! Mas, as vezes encontramos umas coxinhas ruins por aí. A sua receita parece ser perfeita, do jeito que eu gosto. Nunca fiz coxinha, vou experimentar sua receita. 😍😘
Legal ,gostei bastante...a gente vai vendo vídeo de massa de coxinha e percebemos como cada um tem sua técnica própria....parabéns de coração