Excellente recette très facile à réaliser toute ma famille a adoré le Strudel accompagné de la Glace à la vanille Merci chef pour cette pâtisserie que je ne connaissais pas 🥰
🍀Bonjour Sylvain🍀 💖Quel merveilleux gâteau Alsacien que ce Strüdel. Il doit-être succulent ! Je vous remercie pour la recette, Sylvain ! J'espère que je vais le réussir à mon tour. À très bientôt 👋👋👋👋 Joëlle 💖
bonsoir meilleur chef. vous êtes toujours à la hauteur je vous remercie pour tout vos recettes bien réussie. j ai essayé plusieurs recettes vraiment le résultat était top . ce que j'aime aussi chez vous , vos réponses à nos questions you are professional. thank you so much. you are the best.
Bonsoir Chef, est ce que vous pensez que je pourrai le réaliser avec une pâte feuilletée du commerce ? Je ne vais pas pouvoir en faire une et j'aimerai tester demain !!!! (Et une prochaine fois je ferai la pâte rapide que j'ai déjà faite il y a quelques temps et qui est parfaite 😋😋😋)
Bonjour, il ne s'agit pas de se dire qu'un ingrédient sert ou ne sert pas dans une recette, parfois oui, parfois c'est un élément qui contribue à la texture qui peut être particulière comme ici. Elle absorbe le jus, et permet ce que qu'on attend dans le résultat final.
Merci pour la recette. Je vais essayer de la faire car on m'a demandé de faire un strudel aux fruit rouge. N hésite à à venir me donner votre avis sur ma chaîne TH-cam les recettes de madame noel. Encore merci
Salut Sylvain, recette Succulente et bien expliquée...Merci pour cebon partage..Nouvelle Abonnée+ Big like ...tu as aussi GAGNÉ un bon plat de poisson fait maison sur notre chaîne...Bonne après-midi :) La Cuisine Du Coq
Bonjour, vous avez raison, la pâte fine destiné au strudel est traditionnelle effectivement, mais la pâte feuilletée est utilisée comme substitut dans de nombreuses recettes.
Exellent ,bravo fallait y penser! Mes enfants aimeraient que je leur fasse un jour ,des cigarettes russes ! Si mes souvenirs sont bon ,je crois que c'st le même appareil que pour les langues de chats non? Bien cordialement Bonne soirée !
@@chef-sylvain Bonjour, je vous remercie pour votre aimable réponse. Ce qui m'a fait réagir à votre recette c'est que le STRUDEL est peut-être d'origine Autrichienne mais c'est aussi un gâteau typiquement juif Achkénaze , et la recette ancestrale de ce gâteau porte sur la pâte qui est utilisée pour le confectionner. Nous n'utilisons pas une pâte feuilletée mais une pâte très simple à faire et très difficile à étirer elle se compose de farine d'un oeuf de sel d'eau et d'huile. La pâte une fois homogénéisée doit être travaillée pour l'étirer jusqu'à voir à travers elle doit être transparente. Après on y ajoute les pommes coupées en cube et les autres ingrédients identiques à ceux de votre recette. La pâte cuite ressemble à des feuilles de filo cuites au four. Voilà le pourquoi du comment. Bonne journée. Avec mes compliments.
Bonjour, c'est pourquoi au début de ma vidéo, je précise qu'il existe couramment deux façon de faire le Strudel, l'une avec une pâte spéciale Strudel, et l'autre avec une pâte feuilletée.
Merci Sylvain
Vous êtes clair, précis, rapide et sans bla bla .... BRAVO
Super j'en ai commandé en Alsace..mais maintenant je vais le faire pas difficile a faire avec vos très bonnes explications merci 👍👏😋👍
Excellent chef merci pour votre recette, vous êtes le meilleur ❤️
Excellente recette très facile à réaliser toute ma famille a adoré le Strudel accompagné de la Glace à la vanille Merci chef pour cette pâtisserie que je ne connaissais pas 🥰
Merci beaucoup pour une recette simple et savoureuse !!!!
🌹💖Merci beaucoup Sylvain👍excellente recette que je vais m'empresser de faire👍À bientôt ! Joëlle 💖🌹
🍀Bonjour Sylvain🍀
💖Quel merveilleux gâteau Alsacien que ce Strüdel. Il doit-être succulent ! Je vous remercie pour la recette, Sylvain ! J'espère que je vais le réussir à mon tour. À très bientôt 👋👋👋👋 Joëlle 💖
Très joli ! Je tente !
Merci chef vous êtes toujours parfaite et vous me donnez tous les jours Les 🇫🇷🇫🇷🇫🇷🇫🇷🇫🇷 recette bien
Délicieux 👍 bravo
Salam alaykom je suis une algérienne et j'aime beaucoup votre gâteau et pâtisserie merci pour les conseils chef
bravo chef Sylvain j'adore vs recette merci pour le partage
bonsoir meilleur chef. vous êtes toujours à la hauteur je vous remercie pour tout vos recettes bien réussie. j ai essayé plusieurs recettes vraiment le résultat était top . ce que j'aime aussi chez vous , vos réponses à nos questions you are professional. thank you so much. you are the best.
Premier vuu
From Algeria . Vous êtes au top merci et bonne continuation 🇩🇿🇩🇿
MERCI POUR CETTE BONNE RECETTE !!!
J'aime le bon strudel aux bananes tu devrais essayer!
Wonderful recipe... Thank you chef for everything you share with us♥♥
Magnifique
bravo chef👍👍👍👍👍👍
Miam ! Super recette !😊 Merci pour cette belle vidéo !
Merci ... recette reussie 100%
Merci chef j'adore 👍👍👍
Merci pour cette belle recette. Je pensais qu'il y avait de la pâte d'amande dans le streudel. Bonne soirée
C'est dans le stollen qu'il y a de la pâte d'amande si je ne m'abuse.
Superbe
Grand chef
Bravo chef bon courage
merci beaucoup chef ..:))
Bonjour chef sylvain très bonne recette j'aime beaucoup merci.
La musique au début est trop cool
Merci chef 🇩🇿🇩🇿🇩🇿
Toop merci
Bonjour chef les pomme cuit et ce ramolli lors de la question merci de votre réponse
Bonjour, votre question n'est pas très français, du coup je ne comprends pas ce que vous souhaitez ?
Bonsoir Chef, est ce que vous pensez que je pourrai le réaliser avec une pâte feuilletée du commerce ? Je ne vais pas pouvoir en faire une et j'aimerai tester demain !!!! (Et une prochaine fois je ferai la pâte rapide que j'ai déjà faite il y a quelques temps et qui est parfaite 😋😋😋)
Bonsoir, oui c'est possible...mais vous me promettez d'essayer avec vôtre pâte feuilletée maison la prochaine fois ! 😁
@@chef-sylvain oui !!! 😉😇
Supér chef
Pour ne pas utiliser le ruhm avec quoi peut eter remplasser
Bonjour, déjà répondu dans les commentaires, on ne le remplace pas, vous ne mettez rien si vous ne souhaitez pas de rhum.
Par quoi puis -je remplacer le rhum merci
Bonjour, par rien, vous n'en mettez pas si vous le souhaitez.
Bonjour chef,svp vous pouvez préciser combien on utilise de pâte feuilletée ? 500g? Ou plus ?
Bonjour, il est précisé une pâte feuilletée rapide. Il vous suffit de faire la pâte feuilletée rapide en vidéo sur ma chaîne que vous utilisez.
A quoi sert la chapelure dans cette recette? Merci!
Bonjour, il ne s'agit pas de se dire qu'un ingrédient sert ou ne sert pas dans une recette, parfois oui, parfois c'est un élément qui contribue à la texture qui peut être particulière comme ici. Elle absorbe le jus, et permet ce que qu'on attend dans le résultat final.
Merci pour la recette. Je vais essayer de la faire car on m'a demandé de faire un strudel aux fruit rouge. N hésite à à venir me donner votre avis sur ma chaîne TH-cam les recettes de madame noel. Encore merci
🏅🏅🏅🏅🏅🏅🏅🏅🏅🏅🏅🏅🏅🏅🏅🏅🏅🏅🏅
Salut Sylvain, recette Succulente et bien expliquée...Merci pour cebon partage..Nouvelle Abonnée+ Big like ...tu as aussi GAGNÉ un bon plat de poisson fait maison sur notre chaîne...Bonne après-midi :) La Cuisine Du Coq
Vous avez oublié de commander la crème !
La pâte feuilletée n est jamais utilisée pour le Strudel.
Le charme du Strudel c est la pâte qu' on étend fine sur un tourchon
Bonjour, vous avez raison, la pâte fine destiné au strudel est traditionnelle effectivement, mais la pâte feuilletée est utilisée comme substitut dans de nombreuses recettes.
Exellent ,bravo fallait y penser!
Mes enfants aimeraient que je leur fasse un jour ,des cigarettes russes !
Si mes souvenirs sont bon ,je crois que c'st le même appareil que pour les langues de chats non?
Bien cordialement
Bonne soirée !
Bonsoir, oui pratiquement.
Merci Chef !
Dans un vrai Trudel aux pommes on ne rabat pas les côté et on met des amandes effilées 😞
vous avez oublié la crème
je trouve qu'il y a trop de chapelure ce qui donne un résultat trop sec
Moi je trouve pas :/
Recette nulle ce n’est pas un véritable strudel mais un roulé aux pommes
Bonjour ! C'est une recette autrichienne, je n'ai rien inventé, mais bon si vous le dites, je ne vais pas vous contrarier...
@@chef-sylvain Bonjour, je vous remercie pour votre aimable réponse. Ce qui m'a fait réagir à votre recette c'est que le STRUDEL est peut-être d'origine Autrichienne mais c'est aussi un gâteau typiquement juif Achkénaze , et la recette ancestrale de ce gâteau porte sur la pâte qui est utilisée pour le confectionner. Nous n'utilisons pas une pâte feuilletée mais une pâte très simple à faire et très difficile à étirer elle se compose de farine d'un oeuf de sel d'eau et d'huile. La pâte une fois homogénéisée doit être travaillée pour l'étirer jusqu'à voir à travers elle doit être transparente. Après on y ajoute les pommes coupées en cube et les autres ingrédients identiques à ceux de votre recette. La pâte cuite ressemble à des feuilles de filo cuites au four. Voilà le pourquoi du comment. Bonne journée. Avec mes compliments.
Bonjour, c'est pourquoi au début de ma vidéo, je précise qu'il existe couramment deux façon de faire le Strudel, l'une avec une pâte spéciale Strudel, et l'autre avec une pâte feuilletée.
D'où il y a de la chapelure et des noisettes dans un strudel,,,