POKE DE SALMÃO

Se você curte Temaki, sushi de salmão, vai amar esse Poke que é super fácil de fazer e delicioso! Ótimo para dias quentes e super saudável! Vem conferir o vídeo!
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Ingredientes asiáticos - mycollection.s...
Anotem: (serve 3 pessoas)
- 450g de filé de salmão cru em cubos pequenos
- 3 c sopa de shoyu
- 2 c sopa de molho apimentado sriracha (pode usar outro molho de sua preferência)
- 1 c sopa de óleo de gergelim torrado
- cebolinha picada a gosto
- 1 cenoura pequena em tiras fininhas
- 1 pepino japonês pequeno em tiras fininhas
- 6 folhas de alface picadas
- 1 abacate médio fatiado
- 3 folhas de alga seca cortado em tirinhas
- 2 xíc de arroz oriental
Anotem:
1. Faça o arroz, lave 3x e escorra bem a água. Coloque o arroz e 3 xíc de água, feche a panela de pressão, quando pegar pressão conte 8 min., ou espirre água na lateral da panela, se secar imediato desligue que está pronto. Deixe no vapor mais 10 min., e depois abra que o arroz estará perfeito.
2. Tempere os cubinhos de salmão com shoyu, sriracha, óleo de gergelim, cebolinha. Deixe na geladeira enquanto prepara os vegetais.
3. Monte o bowl de poke: coloque arroz no fundo disponha em uma canto alface, ao lado a cenoura, depois o pepino, depois o salmão. No meio coloque fatias de abacate em leque, e salpique as folhas de alga por cima. Finalize com mais cebolinha picada e sirva com um potinho de shoyu ao lado.
Bom apetite!