Gertjan Kiers - Livar - van kop tot staart

Topslager Gertjan Kiers (@demoslager) nam ons met talloze anekdotes, een flinke dosis humor, passie en vakmanschap mee in het van kop tot staart verwerken en bewerken van het Livar varken.
Aan de hand van recepturen uit het boek Van kop tot staart - varken werden, onder leiding van de demochefs van Big Green Egg, heerlijke gerechten bereid op de Big Green Egg. Met in de hoofdrol: varken van A tot Z! 🔥