Essa dica do doce de leite ser firme de fato é a mais importante.Eu trabalho com o recheio alpino e várias vezes ele já vazou do bolo(devido a textura "puxa-puxa" do doce de leite).Parabéns pelo vídeo...simples e direto ♥️
Boa Tarde, minha Querida ❤️ Que Maravilha, de Recheio !! Vou fazer... Um Grande Abraço!! Muitas Bençãos de Deus, no seu Coração ❤️ Muito Delicadinha, explica direitinho. Santos SP. 17/3/23 Gratidão 🙏🙏
Norcau e ulalá são marca mto boa mesmo de chantilly .Mas...na cidade que moro atualmente só encontro o Amélia que não gosto mto ,mas....tem que usar esse néh
Olha eles são sim marcas boas,mas o rendimento do Amélia não tem pra ninguém,com 1 litro de chantilly Amélia eu consigo confeitar 2 bolos no aro 20x10 espatulados ,com o Norcau ou Hulala só confeito 1 e sobra um pouco.
Ameiii essa receita!!! Não sei se é pq usei creme de leite de lata, o meu Alpino ficou bem consistente depois que bati na batedeira, mesmo antes de ir para o descanso! Grata pela receita Maravilhosa, Bjs!!!
Juliana, verdade! Mas infelizmente o chocolate em pó alpino não é tão acessível quanto o chocolate normal. Aqui minha cidade mesmo não acha ele. Beijão 😘
Com o recheio pode, mas tente acrescentar um pouco mais de creme de leite para ficar mais cremoso. Agora a mousse não serve para rechear por causa do chantilly. Beijão 😘
Oiê, a mousse de você fizer somente ela rende uma bolo de 2,500 kl a 2, 800 kl com cobertura, se acrescentar bombons ou frutas e bem decorado pode chegar a 3 kg mais ou menos. Beijão 😘
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Obrigada do fundo do coração ❤️
Essa dica do doce de leite ser firme de fato é a mais importante.Eu trabalho com o recheio alpino e várias vezes ele já vazou do bolo(devido a textura "puxa-puxa" do doce de leite).Parabéns pelo vídeo...simples e direto ♥️
Oi Elaine. Morei em Mogi muitos anos. Sinto muita saudade daí. Amo Mogi. Bjaiooo
Segunda vez que tô fazendo realmente uma delícia os clientes piram nesse recheio obrigada
Boa Tarde, minha Querida ❤️
Que Maravilha, de Recheio !!
Vou fazer...
Um Grande Abraço!!
Muitas Bençãos de Deus, no seu Coração ❤️
Muito Delicadinha, explica direitinho.
Santos SP.
17/3/23
Gratidão 🙏🙏
Amo o Norcal é maravilhoso pra dar ponto
Muito bom vou fazer com certeza 😘😘
Oi Elaine moro na cidade de Arujá pertinho de você!
Vou fazer esse recheio hoje pra rechear o meu bolo Amanhã 👍
Maravilhoso!!❤
Serve para rechear macarons?!
Toooop Obrigada por compartilhar 👏🏻👏🏻❤️🥰💓 também sou de Mogi das cruzes 🌹❤️ sucesso pra vc🙏🏻🥰
💕
Nossa maravilhoso tbem nunca tinha visto no TH-cam uma receita perfeita assim e explicativa muito obg mesmo 👏♥️😍vc e top de mais 🌺🙏
Andreia, muito obrigada! Deixa aquele like top 😎 e compartilha os vídeos!! Beijão e fica com Deus 🙏
Nossa perfeito foi o melhor recheio de Alpino q vi aqui no youtube
Rovenia, deixe aquele like e compartilha os vídeos por favor! Beijão 🌷🌷🌷🌷🌷🌷
Seus recheios são perfeitos.
Gratidao
Muito obrigada pela receita maravilhosa 😊🥰
Precisa fazer cinta de contenção pra usar esse recheio?
Amei Deus abençoe vc Elaine por nós encinar
🙏🙏🙏🙏🙏
Maravilhosa a receita e as dicas ☺️
🌷🌷🌷🌷
Adorei ,super obrigada .
Abraços.
❤amei vou fazer
😍
SENSACIONAL!!!!! DEUS ABENÇOE VOCÊ!!!!!
Pode usar o doce de leite feito na pressão?
Cheguei ❤😍👏👏👏 com certeza irei fazer ❤🤗 obrigada Elayne Santos 😍🙏
Possi substituir o chantilly por nata?
Norcau e ulalá são marca mto boa mesmo de chantilly .Mas...na cidade que moro atualmente só encontro o Amélia que não gosto mto ,mas....tem que usar esse néh
Olha eles são sim marcas boas,mas o rendimento do Amélia não tem pra ninguém,com 1 litro de chantilly Amélia eu consigo confeitar 2 bolos no aro 20x10 espatulados ,com o Norcau ou Hulala só confeito 1 e sobra um pouco.
Eu Trabalho com bolos,não gosto do Amélia, perdeu muito a sua qualidade, Norcau Prá mim não tem Pra Ninguém.
Manda a receita do bolo pra mim por favor
Aqui no canal tem várias. 🌷
Melhor receita ❤️
Oi Elayne estou amando sua s receitas são ótimas parabéns e gratidão 🙏🌟😘 felicidades.Fort-ce
Gratidão 🙏
Adorei. Gostaria de saber se é recomendado não molhar a massa qnd estiver com esse recheio?
Ela fala no vídeo que pode molhar bemmm pouco a massa.
Ameiii essa receita!!! Não sei se é pq usei creme de leite de lata, o meu Alpino ficou bem consistente depois que bati na batedeira, mesmo antes de ir para o descanso! Grata pela receita Maravilhosa, Bjs!!!
😍😍😍😍
Eu sempre faço de um dia para o outro fica super firme
💕💕💕💕💕
@@elaynesantos 😍😍
Seria legal do lugar de colocar chocolate 50 % colocar o chocolate em pó alpino mesmo, nooossa o chocolate em pó alpino é surreal
Juliana, verdade! Mas infelizmente o chocolate em pó alpino não é tão acessível quanto o chocolate normal. Aqui minha cidade mesmo não acha ele. Beijão 😘
@@elaynesantos eu achei ele no Atacadão, nome dele atacadão mesmo fachada laranja e verde, aí lá tem alpino, sensação, oreo,galak todos esses tops.
Amei muito obrigada vc é uma delicadeza para ensinar
Bom dia! Obrigada pelo carinho 😍
Que delícia de mousse parabéns
😍😍😋
Recheio maravilhoso, será que posso rechear trufas?
Com o recheio pode, mas tente acrescentar um pouco mais de creme de leite para ficar mais cremoso. Agora a mousse não serve para rechear por causa do chantilly. Beijão 😘
PARABENS PARABÉNS PARABÉNS pela sua RECEITA !!!!!!!!
AMEI !!!!!!
🌹🌹🌹🌹🌹
Ficaram lindas obrigada
🌹🌹🌹🌹
Muito bem explicado , parabéns .
🌷🌷🌷🌷
Para usar como recheio de cones qual a quantidade de creme de leite devo usar?
para o creme alpino posso substituir o creme de leite por chantily ou natas
Parabéns 🤝❤️ poderia informar o tamanho da forma que utilizou?
Também estou gostando muito desse chantilly!
🌷🌷🌷🌷🌷🌷
Gostei....sou de Mogi tbm!!! Parabéns
Oi, Priscila! Fico feliz em saber 🌹
Amei.vou testar!
Vc arrasaaaa demais ameiiiiiiiiiiiii
Márcia, muito obrigada! 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
MARAVILHOSO AMEI...MTO OBGDA...SUCESSO PRA VC 🙏❤
🌹🌹🌹
Obrigada tá lindo vou fazer
Oiê, bom dia! Beijão 😘
Genteeeeeemmmm estou babando de vontade de comer esta gostosura
Boa noite! Amei a receita, pode congelar?
Sim!
@@elaynesantos muito obrigada ♡♡
👏👏👏👏👏👏👏
Quantos dias que dura a mousse de chocolate?
Vou fazer agora ?
🌷🌷🌷
Por favor pode fazer com o leite condensado cozido na panela pressão?
Sim, no ponto firme. 🌷
@@elaynesantos obrigada 🥰
Oi elayne, esse recheio da pra um bolo de quanto quilo??? Obrigada 🥰
2,5 a 2,800 kg
Posso usar chocolate de cobertura fracionado...
Não indico.
Com uma receita dessa mousse consigo rechear um bolo 20x30? 2 camadas de recheio
O chocolate é para usar quente, morno ou frio?
Assim que derreter já pode usar, normalmente está frio, mas se não estiver pode usar também.
Qual a validade fora da geladeira o recheio sem o chantily?
Esse recheio pode ir em trufas ou cone trufado ?
Sim.
Pode ser congelado? Como seria se fosse congelar?
Boa noite minha linda eu queria saber do chocolate é o Nobre ou fracionado
Daiana, boa noite! Usei o nobre. Beijão 😘
Só o recheio de albino sem a musse dá pra um bolo de quantos kilos?
Posso usar esse recheio alpino cem o chantili p rechear bolo não fica firme drmais
Sim, fica bem firme como vídeo, mas você pode acrescentar mais creme de leite mexendo bem até chegar no ponto que você deseja.
Ensina mousse de chocolate p rechear bolo
Sim!
🥰🥰🥰
Oi Elayne boa noite
Essa quantidade rende para um bolo de quantos kilos por favor?
Oiê, a mousse de você fizer somente ela rende uma bolo de 2,500 kl a 2, 800 kl com cobertura, se acrescentar bombons ou frutas e bem decorado pode chegar a 3 kg mais ou menos. Beijão 😘
Que DELÍCIA
Vou fazer,
tbm de Mogi das Cruzes
🌻🌻🌻🌻🌻
Amei sua receita me diz ele dura já no bolo fora da geladeira quanto tempo
Oiê, o recheio de alpino dura bastante fora da geladeira, mas a mousse de alpino deve ficar na geladeira. Beijão 😘
👍😊💛🧡
Pode ser meio amargo e meio ao leite
Oiê, pode! Sugiro que coloca 30 Gr a mais de chocolate. Beijão 😙
Pode rechear ma mesma hora.fazer o recheio e ja rechear???
Franciele, bom dia! Na hora ele fica mole, precisa deixar ele descansar. Mostrei tudo no vídeo. Beijão 😘
@@elaynesantos obrigado
Posso por lata creme de leite sem soro 300 ml
Bom dia! Pode usar 🌻
Pode ser chocolate fracionado?
Oiê, tudo bem? Sinceramente eu não uso fracionado em recheios, somente para banhar. Se quiser fazer fique a vontade. Beijão e excelente semana.
Up
Qual a validade?
Pode usar cobertura fracionada?
Boa noite! Esse recheio deve ser feito com chocolate nobre.
Já fez metade dessa receita?
Olá, não me recordo! Se quiser fazer a metade da receita também dará certo. Beijão 😘
Não fica com gosto de doce de leite?
Porque leva o nome de recheio de alpino, ? se vai outro chocolate
Trezentas ml não existe e sim trezentos ml,quatrcentas gramas não e sim quatrocentos gramas