Whisky amerykańska | Jak zrobić drinki: Whisky Sour, Boston Sour, New York Sour. Z białkiem czy bez?
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ต.ค. 2024
- Jak zrobić Whisky Sour - łatwy klasyczny drink oraz jego wariacje Boston Sour i New York Sour. Używać czy nie używać białka?
Patryk Le Nart przedstawia amerykańską whisky oraz przygotowanie koktajli na niej bazujących.
Mój Bar zaprasza do lektury i dalszego eksperymentowania z whisky:
🍹 Przepis na Whisky Sour: www.mojbar.pl/...
🍹 7 najlepszych przepisów na Whisky Sour: www.mojbar.pl/...
🍹 Przepis na Whisky Manhattan: www.mojbar.pl/...
➡️ Klasyczne drinki - przereklamowane czy niedoceniane? - www.mojbar.pl/...
➡️ Jak samemu zrobić bittersy do drinków - www.mojbar.pl/...
➡️ Jak zrobić syrop cukrowy w domu -
www.mojbar.pl/...
📝 Baza przepisów na drinki z whisky na mojbar.pl: www.mojbar.pl/...
🔍🍸 Wypróbujcie też naszą nową wyszukiwarkę drinków: wybierzcie interesujące Was składniki i sprawdźcie jakie drinki przygotujecie z ich użyciem: www.mojbar.pl/...
▶️ Klasyczne drinki - playlista na naszym kanale: bit.ly/klasyczn...
▶️ Drinki z whisky i whiskey - playlista na naszym kanale: bit.ly/drinki_z...
📝 Baza przepisów na drinki z wódką na mojbar.pl: www.mojbar.pl/...
📝 Baza przepisów na drinki z brandy/ koniakiem na mojbar.pl -
www.mojbar.pl/...
📝 Baza przepisów na drinki z ginem na mojbar.pl : www.mojbar.pl/...
📝 Baza przepisów na drinki z tequilą na mojbar.pl: www.mojbar.pl/...
📝 Baza przepisów na drinki z rumem na mojbar.pl: www.mojbar.pl/...
📝 Baza przepisów na drinki z winem musującym / szampanem na mojbar.pl:
www.mojbar.pl/...
🙌 Jeśli czytacie opisy pod naszymi filmami, dajcie nam znać wpisując w komentarzu jak wolicie: z białkiem czy bez białka? 🙌
__
👍🏻 Subskrybuj nasz kanał: goo.gl/qMfN7U
🔍 Jak nas znaleźć:
✔ Blog: www.mojbar.pl
(a w nim największa baza przepisów, porad, ciekawostek i recenzji)
✔ Instagram: / mojbar.pl
✔ Facebook: / mojbarpl
✔ Międzynarodowa Szkoła Barmanów i Sommelierów: msbis.com/
📩 Kontakt: kontakt@mojbar.pl
__
#MójBar #drinkizwhisky #whiskysour #drinkiwdomu #drinkinaimpreze #drinki #cocktail #PatrykLeNart
***
Mojbar.pl skierowany jest do szerokiego grona odbiorców, którzy może nie chcą łączyć przyszłości zawodowej z pracą za barem, ale interesują się tematyką z nim związaną. Wszyscy, którzy chcą pogłębiać swoją wiedzę, znajdą tu przepisy na drinki, porady co do sposobu ich przygotowania, filmy instruktażowe i anegdotki ze świata alkoholi. Dzielimy się naszą wiedzą, bo chcemy by tworzenie i picie koktajli było dla Was taką przyjemnością, jaką dla nas jest od lat.
Z wielką przyjemnością obejrzę film z whisky irlandzką, jak i szkocką.
Artur Dębiec zachwycacie się tą whisky a tymczasem to polska wódka i rożnego rodzaju nalewki są doskonałe i mogli byśmy zacząć tworzyć na ich bazie coś swojego, zamiast kopiować innych ;) Wszyscy chcą być amerykańscy, jakby nie mieli swojego kodu kulturowego ;D
@@MarkoPele Nie chce wchodzić w niepotrzebne dyskusje. Dziękuję za opinię i życzę miłego dnia ;)
@@Debcu94 Bardzo dobra reakcja, dziękuję za odpowiedź i również pozdrawiam. Naturalnie nie miałem zamiaru obrażać, raczej w kontekście - własnego, autentycznego kodu kulturowego, który mamy. W tym alkoholi.
@@MarkoPele Pozwolę wtrącić się w dyskusję ;) Idąc Pańskim tropem, iż mamy swój własny kod kulturowy wypadałoby przybliżyć swoją wiedzę na temat miodów pitnych, gdyż to one są najbardziej polskim trunkiem, którego okres zaborów jak i późniejsze lata II RP i PRL wyparły z polskich stołów na rzecz wódki oraz wódkopochodnych produktów typu nalewki ;)
Ten kanał jest naprawę super prowadzony skoro jestem osobą prawie w ogóle nie pijącą a z wielkim zaciekawieniem oglądam wasze filmy :D
Coś w tym jest, bo również lubię oglądać filmiki na tym kanale, mimo że nie piję alko :D
Klasa i kultura prowadzona przez autora jest po prostu nie samowita :D
Po prostu... nie przesadzamy ;)
Może następnym odcinek będzie o 5 drinków na sylwestra ? Dajcie lajk żeby widzieli 👍👍👍
zimna gęsta wódka i ogórki kiszone. pozdrawiam
Pana Patryka mógłbym słuchać godzinami niesamowita wiedza
No i u takiego barmana mogę przepić wypłatę i nie będzie mi żal haha pozdrawiam
Zainspirowałeś mnie do skończenia z Lechami ze sklepu osiedlowego a zainwestowaniu w lepszy alkohol i kreowanie takich cudów! Dzięki ! :)
Kapitalne, proste i pyszne drinki 🥃
Całe szczęście, że pojawił się zest z pomarańczy, inaczej nie dałbym kciuka w górę :D
natomiast po wypiciu za dużej ilości jest zez
O "łyszce" sour dowiedziałem się z poprzedniego filmu na ten temat. I od tamtego czasu jest to mój ulubiony koktajl, oczywiście przygotowywany za pomocą bostona.
U mnie to samo, nawet rodzinka polubiła szkocką na kwaśno, której w postaci z lodem nigdy nie chcieli posmakować. :)
@@krzysztofcichowski3256 Muszę wypróbować tego z wytrawnym winem :)
Oglądamy ten kanał z kolegami, na spotkaniach w klubie AA. Niestety, każdy jest anonimowy, więc nie znam imion kumpli, ale i tak pozdrawiam.
😂😂😂
Z jabłkowym Jackiem Danielsem sztosik, polecam 👌
Powinien sie pan dogadać w jakas wzajemną współpracę z panem Tomasze Millerem .
W końcu 🙂. Ze swojej strony dodam, że whisky sour bez białka można zamienić w dużo lepszy Whisky Smash - dodając do całej reszty miętę.
Dodatkowy tip który zmienił moje koktajle na lepsze to tzw. Reverse shake. Wstrzasamy z lodem, odcedzamy i wstrzasamy ponownie bez lodu. Zdecydowanie większa pianka dzięki tej metodzie 😉
A jak dokładniej działa ten reverse, lub dry shake? Kontakt z lodem inaczej wpływa na alkohol, czy chodzi o zimną wodę, która się z lodu stopi?
Whisky Sour nauczyłem się od Pana, mój ulubiony drink!
Polecam spróbować z stropem z bzu od Monini, ja robię tylko z nim.
Uwielbiam Pana filmy i przepisy!
Bardzo fajnie by było zobaczyć na insta jakieś zdjęcia z wyjazdów, pewnie odwiedzacie wiele barów i za nie jednym stajecie, więc super by było zobaczyć jakieś foty ciekawie zrobionych koktajli 😁✌️
Chętnie się dowiem pozdrawiam
Bardzo fajne wprowadzenie!
Panie Patryku, uwielbiam Pana filmy. Świetny kanał. Nurtuje mnie jednak jedno pytanie: kto wypija przygotowane w nagraniach drinki? ;)
Odpowiadał na to pytanie chyba w 1 Q&A, mówił, że po nagrywkach piją sobie razem te koktajle :)
Pije sam, zobacz jak sie zachowuje. Pewnie jest po maratonie nagrywek :DD
Nie no, mowil że z ekipą piją ;p
Więcej takich informacji na start. Świetnie się pana słucha.
Odcinek z najmocniejszymi drinkami byłby ciekawy :D
Jakość filmów pierwsza klasa dużo wiedzy i super się słucha naprawde pozdrawiam! 🥴🥃
Patryk! 😁 Wciąż się śmieję jak wariat gdy macham shaker'em 😅
Jeszcze raz ogromne dzięki za najciekawsze szkolenie EVER! Jestes naszym ulubionym nauczycielem od początków edukacji!!
Bardzo dziękuję 😘
Świetne. Dzięki Panu posiadam tą podstawową wiedzę o tym trunku jakim jest amerykańska whisky 😀 oraz o trzech pysznych drinkach 😉
Całkiem przypadkiem tu trafiłam i jestem mile zaskoczona ☺️ czekam właśnie na mój zestaw do drinków i będę działać 😂 👌super kanał ❤️
Dziękujemy 😎
Świetny materiał, ciekawy kanał, ciesze się że tu trafiłem. Leci subik!
Świetny filmik! Oby tak dalej!
Bardzo bym chciał zobaczyć jakieś drinki na sake. Ciekaw jestem jak to wygląda
Pomyślimy 😉
Odcinek jak zawsze przedni. Mam nadzieję niedługo poznać Pana osobiście.
Świetny film, ale w 3:29 myślałem, że coś zabolało : )
😂
A ja słuchałem podczas jazdy autem i myślałem że to jakieś drzwi tak skrzypnęły...😆 Pomyślałem że ktoś ci nagle wszedł tylnymi drzwiami 😂
Super odcinek 👏👌
Czekałem na ten film! Jeden z moich ulubionych drinków, dzięki wielkie! :D
Mój ulubiony drink:) A najbardziej 40ml burbona, 20 ml soku z cytryny, 20 ml soku z limonki, 20 syropu i 30 ml lillet blanc:D polecam!
Brzmi smakowicie 😉🥃
Super odcinek!!
Ja New York Sour robię ciut inaczej: dodaje białka jaja kurzego, a wino nalewam po łyżce, tworzą się wtedy bardzo wyraźne warstwy i dużo ładniej wygląda taki koktajl
Ja robię go w ten sposób whisky zamiast syropu cukrowego nalewka z pigwowca sok z cytryny i limonki odrobina angostury. Nalewka domowej roboty pigwowca kroje na drobno zasypuje cukrem puści sok zalewam wódka i stoi 3 miesiące potem zlewam. Stoi w ciemnym miejscu z biegiem czasu ciemnieje. Polecam.
Super. Może kiedyś wypróbujemy 😉
Petarda te twoje drinki.
Chcemy więcej info o whisk(e)y!
Tomasz Miller ma kanal o whisky. Bardzo milo sie go słucha. Jesli jeszcze nie znasz to polecam.
jak zwykle swietny odcinek na temat drinkow z whisky, nie ukrywam ze ten trunek jest moim ulubionym alkoholem , z przyjemnoscia sie Pana oglada i slucha,zawsze ogrom wiedzy i profesjonalne przygotowanie trunku jednoczesnie ukazujac detale tej wersji jaka chcemy zrobic ,czekam na kolejne odcinki i zycze wszystkiego dobrego
Bardzo dziękuję
Genialne! Czemu nie w ogólnoświatowej TV?
Dziękuję 😉🥃
@@mojbar Te programy są na świetnym poziomie, masz styl i klasę, fascynująco z łatwością mówisz, fajnie się ubierasz, wszystko na niewymuszonym luzie, z przyjaznym humorem. Plus widowiskowy sam w sobie bar. Szczerze sądzę, że trzeba, warto byłoby pokazać Twój program na jakichś targach telewizyjnych. Dziwi mnie, że jesteś jedynie w internecie. Powodzenia i dzięki za spektakularne show.
Bardzo dziękujemy za miłe słowa. Może kiedyś się uda 😉🥂
Dobrze gada - polać mu!
Na insta moglibyscie wrzucac backstage jakies z przygotowan do odcinka
Dobry pomysł 😉
Coś mi się wydaje, że przed nagraniem była sprawdzana jakość alkoholu ;D
Poproszę lubię irlandzka i szkołą więc chętnie posłucham😁
... bardzo sie podoba!
Gospodarzu,prośba. Lubię Burbony
Cały odcinek Jim Beam i spólka jest na to jakaś szansa,czy już gdzieś jest na liście?🤔
Pomyślimy 😉🥃
Chcemy!
Mega SUPER :D
Świetnie byłoby usłyszeć więcej o bourbonie :)
Ja tam myślałem, że białko dodaje się, żeby powstała pianka. Najlepsze sour'y, jakie piłem, to w Guinnesie we Wrocławiu i w Grand Hotelu w Lublinie.
Mistrz...
Zdecydowanie z białkiem, zwłaszcza w New York Sour.
Co sądzisz o reverse dry shake, bo jak dla mnie buduje on znacznie mocniejszą i bardziej aksamitną piankę. Chociaż słyszałem też, że dużo zależy od użytego lodu i/lub świeżego lub pasteryzowanego białka.
Wiele czynników ma tu wpływ 😎
Czy można prosić o film na temat odpowiedniego szkła do danych drinków?
Panie Patryku swietny material. Czy moglbyn wiedziec gdzie mozna nabyc szklo w ktorym serwuje Pan whisky sour ?
Szkło jest z firmy APS Bar and Glass
@@mojbar Dziękuję bardzo.
Może odcinek z przepisami na drinki z hennessy? :)
Tydzień temu były z koniakiem 😉
super kanał 💪
Dziękujemy 😉🥂
Do New York cocktail robię z grenadyną lub innym czerwonym syropem
Panie Patryku czy whisky powinno się dawać zmrożone z lodem z zamrazalki czy lepiej temperatury pokojowej z lodem?
Whisky powinno się podawać i pić tak jak nam smakuje. Pamiętać należy że zbyt zimna wytraca trochę z aromatu.
Cześć. Może masz jakieś propozycje na bardzo popularny napój jakim jest Ballantines ile można go pić z cola. Pozdrawiam
Już za chwileczkę, już za momencik 😉
Doskonale
Moze drinki ktore ostatnio preferujesz
Mega odcinek! Więcej o whisky!
Będzie 😉
Sensei, opowiedz nam więcej o whisky szkockiej i irlandzkiej, wiedza prosto ze źródła smakuje najlepiej. A najlepsze są te ciekawostki których nie znajdzie się tak łatwo
Taki dobry materiał, że już mogłeś nawet ten końcowy ekran zrobić o 20 sekund dłuższy, żeby więcej reklam wpadło, bo ta jakość zasługuje na chociaż taką nagrodę.
Nie potrzebujesz kogoś do degustacji drinków? mogę pracować za darmo.
Wiesław Wszywka się do tego nada idealnie
Tazzy 😂
Ja mogę dopłacać - i przebijam oferte :P
Kolego, kolego poczekaj. Kolejka jest.
Mam smaka na taki koktajl. Oczywiście pamiętam żeby nie przesadzić :)
Irlandzkie whiskey;)
Moze cos z drinkami na bazie Japońskiej whisky?
Jestem ciekaw jak smakował by drink zastępując syrop cukrowy np: miodem lub syropem klonowym? Czy dobrze by się to komponowało z całą resztą? Jak Pan myśli? Tennesse Whiskey z syropem klonowym wydaje mi się ,że to dobre połączenie. Zwłaszcza ,że to Whiskey i tak ma już aromat klonu. Ale ciężko powiedzieć jak się ma do tego sok z cytryny. :D Pozdrawiam! :)
Super pomysł. Na pewno będzie pyszne
Z chęcią posłucham o irlandzkiej rudej:) z ciekawości jaka jest pańska ulubiona irlandzka whksky?:)
Bardzo cenię Glendalough 😋
Zajebiste
Mimo że Jack Daniels technicznie nie jest bourbonem to czy można go na równi używać w przepisach wołających o burbon? I tu kukurydza i tu, Jack dodatkowo filtrowany przez węgiel drzewny ;) chyba zrobię sobie dwa Manhattany dla testu..
Można 😉
@@mojbarmasz jakiś ulubiony bourbon w cenie nie wyższej niż Jack Daniels? Myślałem o zakupie Buffalo Trace
Wiedza wiedzą, ale ten dryg aktorski jest so cute 😜
💪🥃😎
Może zaproponujesz jakiś koktajl na bazie czarnego balsamu. 😎🤠
Hardcore ale lubię 🤪 pomyślimy
Powtarzam po raz kolejny - klasa kanał. Kciuk w górę.
bylbys dobrym prezenterem telewizyjnym
Czekamy na powrót brody panie Pat(p)ryku ;)
Ja mam tylko 1 pytanie ile przepisów na drinki szejki etc zna Barman /Somelier na Pana stopniu zaawansowania / mistrzostwa :D
Nie musi znać wielu. W pewnym momencie to już intuicja 😎
woodford reserve😍😍😍 jak ja uwielbiam ten trunek
Bardzo lubię pana kanał, ale oglądałbym go z jeszcze większą chęcią gdyby część historyczno - informacyjna była równie długa ( lub dłuższa ) jak część w której przygotowuje Pan drinki.
Odchodząc od tematu chciałbym się zapytać co za zegarek nosi Pan na przegubie, przejście pomiędzy 3:34 a 3:35 świadczy o tym że nosi Pan go z dumą, nie mniej jednak pomimo zatrzymania nie udało mi się go zidentyfikować.
Pozdrawiam
Omega Constellation 😎
@@mojbar tak właśnie myślałem ze to Omega :)
Jest szansa na jakieś cuda z Metaxą ? :) O ile da się coś konkretnego z tego trunku zdziałać.
Były drinki na koniaku. To podobny produkt 😉
@@mojbar dziś będzie mieszane. 😊
Ja też prawie nie pije ale lubię próbować ale nie przesadzać 😁
A co z wersja reverse?? podrowienia z innego baru :)
Jak najbardziej 👍🥃
Witam mam pytanie jaka powinna być proporcja cukru i wody przy robieniu syropu cukrowego?
50/50
Jestem w niebie. Mój ulubiony drink w kilku wersjach 😍 czy może być jeszcze lepiej. Życie ma smak... Oczywiście whisky sour 😜 Zapraszam do Bydgoszczy do Klubu Sansara. Tamtejsi barmani dzielą podobne pasje i robią tą z umiejętnością
Witam czy na kanale jest może jak zrobić nalewki że spirytusu?
Wszelkie tego typu porady są na blogu. Zapraszam 😀
@@mojbar dziękuję za podpowiedź i pochwalę się że już słoiczek stoi 😂😉
Oraz bardzo fajnie że Pan wykonuje dobra robote😊
Pytanko przy użyciu shakera bostońskiego mam problem z mieszaniem tego koktajlu z białkiem. Mieszany koktaj wydostaje się między shakerem a szklanicą. Próbowałem różnych ustawień szklanicy i różnych shakerów ale efekt jest zawsze ten sam nieszczelnosć. Gdzie tkwi błąd ? Ten problem występuje tylko prz użyciu białka .Normalnie przy użyciu shakera nie ma takiego problemu
To rzeczywiście zagadka jeżeli tak się dzieje tylko przy białku 🤔
Ja bym chętnie zobaczył jak podaje się rum
Jak zwykle rewelka, ale w sumie nie mówiłeś nic, dlaczego w sumie nie wstrząsamy Bostona od razu z lodem, tylko na dwa podejścia. Skąd taka metoda?
Ponieważ jajko najlepiej ubija się w temperaturze pokojowej, ale jeżeli zrobimy na odwrót tj. najpierw regular shake, a potem dry shake nic się nie stanie ;)
pewnie żeby białko się dokładnie wymieszało
@@jimmyjefferson1126 Jeśli mówiąc 'nic się nie stanie' masz na myśli, że nie wyjdzie tak dobrze, jak dry -> regular, to nie zgodzę się, świetnie wychodzi najpierw szejkując z lodem, a na koniec bez
@@Gubanekx3 chodziło mi bardziej, że wyjdzie równie dobrze.
Dzień dobry :)
Dzień dobry :)
Ma pan w sobie to coś żeby być barmanem ;)
7:17 o kurde wiadomość mi przyszła
Ja mam pytanie. Na tej szafce za tobą po lewej stronie ,koło tej małej beczułki stoją 2 flakoniki z napisem " coca cola". Moje pytanie.. co to jest?
Nowa Coca Cola. 4 warianty smakowe klasyka. Póki co dostępne tylko w kuchniach świata
Pytanie z innej beczki, jakie są zamienniki za Monina? Chodzi głównie o cenę, ale też o jakość
Giffard 🙂
Da się zrobić jakieś drinki w stylu whisky sour na bazie... mocno torfowej whisky?
Jasne. Np Penicilina 🤓
@@mojbarale tej whisky torfowej dać tylko trochę czy wyłącznie z niej skorzystać?
Jakie proporcje daje pan do zrobienia syropu cukrowego?
50/50
"W celu uzyskania lepszej tekstury można wykonać tak zwany Dry Shake, czyli po pierwszym wstrząśnięciu z lodem wykonać następne wstrząsanie już bez lodu" - cytat z podanej strony z przepisem. No to najpierw z lodem czy najpierw bez lodu?
Wygodniej jest najpierw bez lodu 😉
ciekawe co się dzieje z tymi drinkami po filmie :)
Idą w kiszki 😎
A moze drink z filmu Big Lebowski- white russian?
No jasne! Czeka w kolejce 😉
jakiej wielkości moze byc ta szklanka jego?
Ten 🤔 ostatni 🔥
Też mi się wydaje 🔥