عجينة الصمون الحجير -طريقة تحضير الصمون العراقي عمل الصمون افي_ المنزل-المقادير-كاملة.اسفل.الفيديو.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- ياهلا بيكم اصدقائي اخوكوم الشيف حسين حبيت انطيكم طريقة الصمون الحجري العراقي من داخل البيت
ياحلوني ياطيبين مقادير العجين للصمون الحجري
كوب ماء دافي في الشتاء وفي الصيف بارد
اربع اكواب طحين صفر من الدرجه الولى
ملعقه ونصه خمره
ملعقه ونصف ملح
فانيلا حسب
تحياتي الكم ويارب الحلقة تانل اعجابكم
ربط حسابي فيس بوك 👇
www.facebook.c...
شكراً الكم ع المتابعه ابحكم من كل قلبي
ربي لا يحرمني منكم ولا يحرمكم من غالي
وصلها ياولد 😘
غالي تدلل
اللهم امين
غالي🤩
تدلل
شكرا بالتوفيق
عاشت ايدك ايدك كلش خفيفه روعه 👍👍👍👍👌
روعه شقلك يخبل ربي يحفظك
فيديو مالك كلش هادء وجميل ومبسط ❤
والله مرتب بهدوء تعلمت
عاشت ايدك
تسلم ايدك
كل الطرق سهله ومختصرة واتجنن احسن من كومه قنوات شفتها تستاهل الدعم
عاشت ايدك اتابع من النمسا
عاش يدك
كفو منك 🌹
ممتاز احلى طريقة شاهدته تستحق المتابعة
شكرا على حسن المتابعه
@@user-yl2df6sb8s لأنك تستحق المتابعه استمر يامبدع اتمنا لك التوفيق
🌹🌹🌹
طريقة حلوه
عاشت الايادي روعه
👈❣
واو عاشت ايد يا فنان
منور حبيبي ♥
سلام تبارك الله عليك دائما مبدع ماشاء الله عليك الله يعطيك الصحة كما العادة جاري المشاهدة الى الاخر مع البصمة بالتوفيق
بشكرك اختي ربي يبارك فيكي وعطيك الصحه والعافيه
مردوده ابذن الله
عاشت ايدك خالو استمر
حبيبت خاله سراوي الوردة نوتي 😘
وربي انت مرتب حتى الصمون علمتنه شلون انسوي بالبيت
مبدع وربي
استمر مبدع
حبيبي الغالي وسومي ربي يوفقك
اكيد احلا لايك عاشت ايدك اني هم اسوي صمون حجري نفس الافران كولش طيب وهم نزلت طريقته بالقناة
وانتي العايشه اختي انشاء الله راح ادخل اشوفه
رحمه إلى والديكم .... شكد درجة حرارة الفرن .... وأي هيتر يشتغل .... مع الشكر الجزيل
اعيوني بالفرن الكهربائي خلي على اقوة درجه ممكن تحصليها بس لازم تخلي يختمر كلش زين قبل الشوي
@@user-yl2df6sb8s ممكن مكونات العجينه مال الصمون الحجري
عيني انتي ٤ اكواب طحين صفر نوعيه جيده
خشوكه خمره خاشوكه ملح نصف خاشوكه سكر
كوب واحد ما مرات اكو طحين يحب مي اذا شفتي العجين كلش قويه خلليها شويه مي
عاشت الايادي
ويدك حبيبي الغالي
عاشت ايدك شغلك يجنن وطريقتك خرافيه
عاشت ايدك ابو علي
ويدك حبيبي الغالي 🌷
ورده
عطرها
❤
احسنت
👈🌷
ليش مااكدر ادرجها اتلزك عندي ليش مااعرف اخليلها طحين يله تترج عندي اتمنى اجاوب
مبدع
أنت صح هيج دك صحيح مثلته بل أفران
غير اني ماحجي
عاشت ايدك شيف يرحم والديك اذا شفت تعليق جاوبني صمون الحجري استعمل خمره عاديه لو خمره محسن
خمرة عاديه
عاشو حياتي
ويدك حبيبي
شيف حسين دزلي صورت الخميرة محسن فدوه
عاشت ايدك شيف وصفاتك كلش مضبوطة .. انا ماخليت طريقة للكاهي عاليوتيوب ماجربتها وكلها فشلت بس طريقتك نجحت عندي ١٠٠٪ وراح اجرب طريقتك بالصمون الحجري لان انا عايشة بالغربة والصمون العراقي حسرة علينا وكل ما اسويه يطلع يابس وماينفش .. بس عندي ملاحظة بسيطة رجاءً اتمنى تهتم اكثر بطريقة التصوير المتسلسل خطوة بخطوة اقصد مثلا من شويت الصمون ماركزت على الفرن ودرجة الحرارة الي هالخطوة مهمة لنجاح الوصفة بالبيت وشويته عالسريع .. اشكرك جدا استمر والله يوفقك
حقج علية انشاء الله بس تصعد القناة اشتري كامرة لعيونكم وربي ما يحرمني منكم
اتمنالج التوفيق شكراّ الج ع اهتمامج بالمحتوى وهذا اشي يسعدني وشد عزمي جزيل الشكر . وانشاء الله القادم افضل 🌷
درجه الحرة الفرن من جوه يكون على اعلى درجه حرارة والفوك نفس الشي ع اعلى درجه حراره لا ينصه ولا يعله يبقه على اول تشغيل الفرن 🌷
مطبخ العائلة .. اشكرك جدا على التوضيح ممنونة منك هواية الله يوفقك ويحفظك ..تحياتي واحترامي
@@luma6562 👈🌷
عاشت يدك غلا
ويدك عمري❤
عاشت ايدك وربي معدل
عاشت ايدك والله
رؤؤؤؤؤؤؤعةةةة عاشت ايدك ❤❤
ويدج 👈🌷
سلام عليكم حبي الصبغه الي يحطوه فوك الصمون شو ماخليته
تسلم سيف 🌱🍄💐🌸🌛
ممكن طريقه دك شويه صعبه اكو اسهل منهه
استمر حياتي
غالي 😘
بل توفيق انشاالله
اشكرك غلاي
عاشة ايدك قلبي
الحبيبي هيم نورت
ياريت جاوب على سؤالي ليش من اسويها تصير زينة من اجمدها واخليها بالميكروف تطلع تخبل بس شوية وصير يابسة بس اخلي وية العجينة بيكنغ پاودر
هاا عيني تيبس جوز خمرة هواي خاله والعجين ما مامتلبس زين والفىن بالرد ومابيها لب يعني بطنها فارغه
@@user-yl2df6sb8s خمرة اخلي ملعقة ونص والعجين ناعم وزين اي طلع بطنها فارغة ومنفوخة وللعلم هسة دشتغل بطريقتك مبية زينة الله يرضى عليك
اعيوني الله يوفقج بس خلي يصير ابطنها لب اذا تسوين كميه ع مود من تخلي بالفريز وتحمي ميبس الب يمتص رطوبه وبعد ما تحمي تبقه لسنه وتحياتي اتمنا منج تشاركين الفديو مع الصدقاء والقرباء وشكراً
@@user-yl2df6sb8sاوك عاشت ايدك على النصيحة يعني اخلي عجينة الصمونة ثخينة الله يوفقك يارب
نعم خليه ثخينه لكديه زايد
مبدع
غالي و غالي ابو علي
يحفضك ربي 😘😘
الله يوفقك وردة وعاشت الايادي
تسلم ايدك شيف
ويدك 👈🌷
استمر💙♥️
👈🌷
ورده فلاي
حبيبي الكوفير العملاق نورت
عاشد ايدك ربي يوفقك
ويدك عمري
بارك الله بيك اني انتظر اهلي يجون من العراق حتى اكل صمونة
وبيج اختي انشاء الله يوصلون بالسلامة
السلام عليكم لوسمحت عايز مقدار عجينة الصمون العراقي
🌺🌺🌺👍
ونعم حتئ صمون لك انته كفووو
حياتي من بعدك
اللهم صلي على محمد وال بيت محمد صلي على حبيبي الله و متخسر
اللهم صلي وبارك على سيدنا محمد وال بيت محمد اجمعين
والله العظيم ماعرف شلون اشكرك على هذا الشرح
بالفعل اني هواي تعبت على طريقه الصمون الحجير اني مقيم في المانيه وهنا ماكو لا خبز ولا صمون وانشاء الله راح اجرب هاي طريقتك
الله يصبركم ع الغربه حبيبي جزيل الشكر ع هاي الكلمات الجميله تحياتي الك
@@user-yl2df6sb8s شيف اشو مشوفتنه انت شلون شويت يعني مشغل بس من فوك لعد الصمونه من اسفل شلون تستوي
يااخي بعد شسوي يعني مو كتلكم نشغل الفرن ونخليه بالوصط ع درجه حراره ميتين الفوك والجوه اكيد ولا جان ماخلتيه بالوصط
ربي يوفقك
فدوة القلبك
تسلم ايدك استمر بلهل الابداعات الله يوفقك
ربي يسلمك كلك ذوق يا طيب
مشتركه جديده منالبصره وراح اجرب طريقتك بصمون
معدل حسون
حمادة الغالي ويدك
حبيب كلبي انته عامل صمون
امر اخدمه
عاشت ايدك اخويه بس اكدر اخلي شكل الصمونه دائري والعجينه منخليهه تختمر لوشلون مع الشكر الجزيل
اصير دارئية بس لازم تختمر والا متطلع عدكم
ولا تنكل الختمار شي ضروري اما الشكل شي عادي دائري او بي شكل
عاشت الايادي
بس مذكرت الفرن نعلگ بس الفوگ او الفوگ والجوه
السلام عليكم اخي
اذا واحد يفتخ مشروع فرن حجري بس فرن كهربائي صدك الفرن الكهربائي مينجح
ماكو شي مينجح اذا جنت صاحب خبره وشغلك نضيف و موقعك في منطقه شعبيه وسلعتك حلووة غصبن عن المصلح تنجح
عاشت ايدك
اني يمكن سنه يالله أتعلم شلون افرشها
شي سهل اذا مراسته بشكل صيح و مع الستمار راح تسويه احسن مني بالتوفيق
والله معلومات سهله باقي لفديوات يصعبوها عليه
👈🌷
ممكن اعرف اذا كان الفرن كهربائي افتحه على اي درجة وافتح الفوق والتحت لو بس الفوق . شكرا
انته عامل تزكا عامل صمون كامل
بس مخليت سمسم
منحب السمسم تكدرين اضيفي قبل الشوي
بی نظیری 🌹
❤️🌹
والله كولش انقهر من اشوف قناتك والله حرام هلابداع وقليل المشاهدة
الله كريم فرج الله على ساعه
صحيح اني هم انغث كل هالابداع وقليل دعم
عاشت ايدك وياريت لو تسويلنه البقصم العراقي الاصلي اللي يشبه كعك ابو الدهن مو ابو السمسم الررازبلي نكون ممنونين الك اني مسويته على طريقة شيف مصري او اكثر من واحد بس بي نقص ومو مثل بقصمنا العراقي وانت كلتها ماينطون معلومه كامله مع احترامي الك ولمصداقيتك ربي بوفقك
اختي العزيزة البقصم العارقي نفسه الكعك ابو السمسم انشاء الله اضبط هاي الحلقه الي عني دا اشتغل على حلقة طلبتوه من عندي مال صمون الكهربائي بس تكمل وراها بكم يويم راح انزل حلقه بخصوص الكعك ابو السمسم وبجميع اشكاله وساراره
عفية ممكن سوال وممنونة منك بس الفرن تفتح الفوك لو الجوة 🌹متابعتك من امريكا
ع راسي الفرن الفوك والجوة على اعلى درجة حرارة وتبعي الخطوه مال الشويه جدا ضروريه بنهاية الفيديو وشكرا الج ع المتابعه
تسلم يدك متابع جديد 👍
نورت
عشره بلف مايحتاج كلهاي تعب
حياتي اكو متابيعن خارج العارق وطلوب مني تحايتي الك ❤❤
@@user-yl2df6sb8s تسلم حياتك نريد اكلات عراقيه لن كل العالم العربي يحب الاكلات العراقيه الاصيله
بالفعل حبي تدلل
عاشت الايادي اخوي الفرن نشغله من جوه ونوب من فوك لو ٢سوه
اثنينهم نشغلهم وهم شي يحمه كلش زين وشوي عل الطابق الفوك
@@user-yl2df6sb8s مشكور شيف ربي يخليك ويحفظك
السلام عليكم لوسمحت عايز مقدار عجينة الصمون العراقي يعني كيلو طحين كام خميره وسكر وملح
داخل القناة موجوده حلقه كامله بالتفصيل الممل
@@user-yl2df6sb8s انا بحط ملح فقط بتطلع يا بسه
احد جرب طريقته و نجحت؟
عاشت ايدك الفرن افتح الجوه والفوك ممكن جواب رحمه الله والديك
اختي العزيزه اكيد الفوك والجوة تشغليهن وتخلي يحمه كلش زين يالله تخبزين
اكو فقرة كلش م٧مه بالفديو شرح شلون راح تخبزين وين مكان الصينيه انتبهي عليه كلش زين
شكراا ع الرد تسلم
@@user-lw9pr9dx3l ولو 👈🌷
تسلم ايدك خاله اني هوايتي الطبخ واخويه الله يرحمه شيف وتعلمت منه هواي شغلات واتمنى اتزور قناتي وتشوف طبخاتي بس عندي سؤال شعجب ماخليت تلميع للصمون
اخي العزيزه مدام اني خابز في فرن الطباخ ما لازم اخلي البلاماج او بمعنا اوضح ماده التلميع
لن تطلع مخسوفه وتحرك من الجوه والفوك يصير ابيض تحاتي الج وانشاء الله مردوه
مطبخ العائلة تسلم يارااقي وان شاءالله اتمنى الك النجاح الدائم ويحفظلك الغوالي
اكدر استخدم فرن كهربائي
اي نعم بس على درجه حراره قويه وخلي يحمه كلش زين وبعدها تخبز بي البدايه تخلي الصنيه فوك في اول طابق للفرن بعد ماتبدي تنفخ نزلها جوه
@@user-yl2df6sb8s رحمة علة والديك يعني اشغل الفوك والجوة واخلي الصينية ومن تنفخ انزلة جوة ولو تعبتك
اي نعم حبيبي لا تعبك راحه اخويه
@@user-yl2df6sb8s تستاهل اشتراك ومليون لايك راح اجربة واذا نجح اردلك خبر
روعة روعة بس فتحتها عندي صعبة ممكن بالشوبك
حاول بيدك بدل الشيبك لين مراح تطلع عندك نتيجه
شكر علي الرد بالتوفيق
ولو هذا الشي حقك وحق كل متابع واجبي ارد عليكم وتابع تعليقكم واسف اذا كنت اتخرت بالرد عن اي سؤال لضروره احكام
غير تحطلها برماج
يعطيكم العافية علي المجهود الطيب.... خامس محاوله أسويها لعمل الصمون وفي كل مره تنتفخ العجينة ولكن يبقي الجزء العلوي محمص وخفيف ومكسر والجزء السفلي سميك وغليظ ومحشو بالجزء الأكبر من العجينة مع إني أشعل الفرن من فوق ومن تحت لمدة ربع ساعة ولأعلي حرارة قبل وضع الصمون بداخله.... ممكن تساعدونا في معرفة السبب ولكم جزيل الشكر🙏
يا اختي الصمون الحجيري يعتمد على العجين
ورسمة الصمون و طيريقه الشوي فرنك اذا كان كهربائي ماراح يطلع صمونه لينه و منفوخه
اذا كان غازي فرن الطباخ راح يطنيج هاي النتيجه
وجربي هاي العجين ٣ اكواب طحين كوب ماء نصف ملعقه ملح و و نصف ملعقه خميرة تخلط مع اقل من ربع الكوب ماء و نصف ملعقه سكر . بس اهم شي رسمه الصمونه لازم تكون متساويه ماكو
صفحه عاليه وصفحه نصيه يعني تفرشيه ع مستوا واحد 👈🌷🌷
متريد عامل صمون
ههه لا حبي تكدر ادور بالفران
👍👍👍👍👏👏👏👏
حبيبي ابو كرار
جايب الصمون من الفران الي يشتغل بي
اريد القران يصطرك ليش اني كاعد بالصين واني لو خارج العراق جان ماتركت القناة جان بقيت مستمر بيها
@@user-yl2df6sb8s تحياتي الك
يمعوّد شدتسوي الفانيلةوالصمون الحجري شنو؟ وبعدي 3كواب طحين تحطلها ملعقتين أكل ملح هاي وين صايرة
زين اخي عيون الفرن اثنينهن علكتهن
اي اعيوني اثنينهم ونحمي الفرن كلش زين
عاشت الايادي يارب يوفقك عراقيين من بلجيكا
اعيوني اهلاً وسهلاً
إخواتي عونوني ب ابوني الله يجزيكم
شكرًا جزيلًا اخي الكريم
ما يحتاج سكر علمود تفاعل الخمرة؟
شكد يله تختمر
الفرن يشتغل من جهتين لو بس جوه ممكن رد
الفوك والجوه اثنينهن يشتغل ع اعلى درجه ممكن توصل حرارة قويه
@@user-yl2df6sb8s شكرا ع رد
@@user-mi1yz3ys7j 👈🌷
شكرا بس سؤال حراره الفرن كم ؟
فرن الطباخ اعالى درجه ممكن تكدر تخلي
السلام عليكم ابو علي انتة من بغداد
حبيبي حياك الله لاع حبي من بابل
@@user-yl2df6sb8s اريد اتعلم دكتك لان هسة اني كلشي ماعرف الدك دشوفة بالنسبة الي صعب عبالي انتة من بغداد كلت اجيك وتعلمني الدك واني اكون ممنون منك كلش
حبيبي تكدر تشتغل فرن مال صمون وتتعالم اكثر هاي المهنه تحب ممارسه ادليك شارع سته العلاوي اكو كهوه مال عمال صمون تروح تلكه دلال كله اريد اشتغل اقدم طاولي تختحي وانت التزم بالشغل ورتب مع العمال راح تتعالم كلشي مو بس الدكه
@@user-yl2df6sb8s صارلي ٦ أشهر اشتغل بفرن مال صمون اعرف بس الف بس مال ادك ابد كلت اشتريلي عجانة بالبيت زغيرة واتعلم عليهة لان مجاي اتعلم الدك
حبيبي ماكوو داعي تشتري عجان وتكلف نفسك تعالم ويا عمال التزكا همه يعلموك وبعدين هيه بس ممراسه ماراح تحتاح واحد يشرحلك لو يلزم ايدك
سلام عليكم اني من لندن من المتابعي برنامجكم اي نوع الطحين الي استخدمه اذا ممكن اسمه شكرا جزيلا
اذا من لندن اي طحين صفر متتعد الستعمال