Muy interesante gracias oor sus enseñanzas pronto lo hare para diafrutarla....me gustaria que hicieran un video acerca del artefacto a gas que tienen para la coccion de la mocilla se ve muy ingenioso y practico quiero saber como se hace de manera rudimentaria para tener uno de esos en mi patio y no tener que cocinar en el fogon de mi cocina, o diganme cual el el nombre y lo busco en youtube para ver un video de como hacerlo... gracias feliz dia a todos....desde colombia
Aquí en España se llama paellero a gas o quemadores a gas. Suelen tener unos, dos o tres fuegos concentricos. gracias a ti y UN SALUDO. Comparte el vídeo en tus redes sociales y me ayudarás a crecer.
venga tio q el mondongo aca en colombia pone q es una sopa de arroz con alberjas gisantes o no se como hos llamis en españa con callo o la panza de la rez con carne de cerdo o hueso del cogote tio eso es el mondongo en colombia
La verdad que mondongo más en genérico es cualquier guiso hecho con tripas (parecido a casquería que engloba muchas recetas y productos como corazon, pulmones hígado...). Aquí en España pero más concretamente un pueblo pequeño de Ávila llamado Manjabálago llaman mondongo a la mezcla de cebolla picada, pimenton y tocino del majón curado o serrano. Se puede tomar en crudo o frito. Buscando en google mondongo hay dominicano, venezolano, murciano, boliviano y el colombiano que me dices y seguro que hay más. UN SALUDO Freddy y gracias por el aporte.
Y en España más o menos. Pero nunca una mierda como esto, cebolla y arroz con dos toneladas de pimentón, y ni siquiera lleva las especias que la morcilla requiere. Y una higiene muy dudosa, desde luego yo ni lo probaría.
@@lascosasdegoku En Google ponen lo que hacen en ese pueblo y como lo llaman, pero eso no quiere decir que sean las recetas originales, las morcillas pueden ser de Arroz, de pan, de cebolla, o de lo que tú quieras, pero siempre llevan sangre.
Buenas, que no quede duro porque luego no se están cociendo mucho más tiempo. Que quede al punto, bien cocido el arroz pero sin que llegue a romperse. Para mi es lo más dificil, el punto del arroz.
Cebolla cruda, según lo ves en el vídeo, la picamos a mano y se añade a la mezcla. Al echar un poco de sal y dejar reposar por la noche pierde algo de agua la cebolla y luego se cuecen. Al final al dejarlas secar pierde la cebolla el agua que le quede. UN SALUDO.
Mucho pimentón y no llevá tocino ni alverja tampoco la sangré de res o hígado reemplazando a la sangre ni cebolla larga pero si le gustan así ya está 👍👏
¿Qué es la alverja?? La verdad que solo lo he visto así en este pueblo "sin sangre". El vídeo en el que hacemos chorizos si que lleva más chicha jejeje. Un saludo y gracias por comentar
@@JulianGonzalez-yq6yw me quede igual con lo de la "pepa verde" jejejeje. Lo busqué por internet y aqui lo llamamos guisantes. Una cosa nueva que he aprendido, como mola esto de youtube e internet...
Es sobre las rellenas o morcillas sin sangre se debe llamar relleno mixto de carnes se ve muy bueno y apetitoso. Pero tengo un pero disculpen quienes lo procesan tengo una pregunta, uds no an hecho el curso de manipulacion de alimentos porque todos tienen joyas en sus manos y supuestamente si son manipuladores de alimentos no deben estar ni siquiera vestidos así deben tener cubierto el cabello y en las manos no deben haber anillos pulseras y relojes Qué pena pero la receta está muy buena pero no es favorable pretender que las personas preparen con estas aderezos en las manos cabello destapado no me parece que pena con ustedes y como les dije al principio disculpe
Si que es cierto que se debería hacer como dices pero son morcillas para autoconsumo. Nos la repartimos nosotros y nos las comimos nosotros. Es como si en casa me tengo que quitar anillos, vestirme y ponerme redecilla del pelo para hacerme la comida. UN SALUDO.
Las cosas de Goku la señora tiene toda la razón se mira un poco desagradable. Y no es complicado sacarse anillos y relojes y que las uñas esten sin manicura y cortas. Y no es justificación de que como es para autoconsumo se prepare sin las minimas normas de higiene... empiezo a creer con esto el mito que los europeos son cochinos o desaseados. Vamos hombre no cuesta nada sacarse joyas y limpiarse las uñas por unas horas que dure la preparación.
mucho desaseo, todos con anillos, relojes , uñas pintadas , sin guantes, sin tapabocas, no lo digo ahora por la pandemia, el cabello también debe estar bien recogido gracias
Madre mía que pesados estáis con ese tema, usted para cocinar se pone así en su casa?? esto es algo para nosotros que no se va a vender a nadie ni nada. Si que es cierto que se podían haber hecho mejor las cosas pero mire: nadie enfermó , no hubo ninguna intoxicación ni nada por el estilo. PD: por si sigue queriendo criticar decirle que nadie tenía carnet de manupuladore de alimentos........
Manillas a que te refieres??. Ya lo comentamos antes... esto no es para vender y no los comimos nosotros. Nadie necesita hacer el curso de manipulación de alimentos para cocinar en su casa. Tienen razón y no se debería llevar anillos para hacer esto pero quedense con la receta que es de lo que va el vídeo.
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Muy interesante gracias oor sus enseñanzas pronto lo hare para diafrutarla....me gustaria que hicieran un video acerca del artefacto a gas que tienen para la coccion de la mocilla se ve muy ingenioso y practico quiero saber como se hace de manera rudimentaria para tener uno de esos en mi patio y no tener que cocinar en el fogon de mi cocina, o diganme cual el el nombre y lo busco en youtube para ver un video de como hacerlo... gracias feliz dia a todos....desde colombia
Aquí en España se llama paellero a gas o quemadores a gas. Suelen tener unos, dos o tres fuegos concentricos. gracias a ti y UN SALUDO. Comparte el vídeo en tus redes sociales y me ayudarás a crecer.
Me ha encantado la receta, pero no se vio de echar la manteca no? 🤔 de cualquier forma muchas gracias es un buen trabajo !!!👍❤️
Pues igual se nos paso, pero es añadirlo con todos los ingredientes. También se puede hacer sin ella y queda 100 x 100 vegano
Las cosas de Goku 👍❤️Gracias x la aclaración
Es pimentón de la vera ? O es normal? Es decir sin ahumar
Dios mio. Amigos hasta con sortijas..
Y con pulseras...
gracias por su tiempo
De nada amigo.
Genial 😘
La cebolla se cueze porlo menos en Jaen
Aquí se ve que no, se cuece luego todo junto
venga tio q el mondongo aca en colombia pone q es una sopa de arroz con alberjas gisantes o no se como hos llamis en españa con callo o la panza de la rez con carne de cerdo o hueso del cogote tio eso es el mondongo en colombia
La verdad que mondongo más en genérico es cualquier guiso hecho con tripas (parecido a casquería que engloba muchas recetas y productos como corazon, pulmones hígado...). Aquí en España pero más concretamente un pueblo pequeño de Ávila llamado Manjabálago llaman mondongo a la mezcla de cebolla picada, pimenton y tocino del majón curado o serrano. Se puede tomar en crudo o frito. Buscando en google mondongo hay dominicano, venezolano, murciano, boliviano y el colombiano que me dices y seguro que hay más. UN SALUDO Freddy y gracias por el aporte.
Acá en Colombia las hacen muy diferentes mejores
Y en España más o menos. Pero nunca una mierda como esto, cebolla y arroz con dos toneladas de pimentón, y ni siquiera lleva las especias que la morcilla requiere. Y una higiene muy dudosa, desde luego yo ni lo probaría.
@@lascosasdegoku En Google ponen lo que hacen en ese pueblo y como lo llaman, pero eso no quiere decir que sean las recetas originales, las morcillas pueden ser de Arroz, de pan, de cebolla, o de lo que tú quieras, pero siempre llevan sangre.
Buenas noches esas tripas son sintéticas o de credo y no le hechas hierbas .
Las tripas son naturales, de cerdo o de vaca. No, no hechamos ninguna hierva.
El arroz debe de estar bien cocido o algo duro
Buenas, que no quede duro porque luego no se están cociendo mucho más tiempo. Que quede al punto, bien cocido el arroz pero sin que llegue a romperse. Para mi es lo más dificil, el punto del arroz.
Las cosas de Goku el relleno de la morcilla la cebolla esta cruda o cocida o frita gracias
Cebolla cruda, según lo ves en el vídeo, la picamos a mano y se añade a la mezcla. Al echar un poco de sal y dejar reposar por la noche pierde algo de agua la cebolla y luego se cuecen. Al final al dejarlas secar pierde la cebolla el agua que le quede. UN SALUDO.
@@lascosasdegoku gracias un saludo y feliz semana chiquillo 😀👏
Mucho pimentón y no llevá tocino ni alverja tampoco la sangré de res o hígado reemplazando a la sangre ni cebolla larga pero si le gustan así ya está 👍👏
¿Qué es la alverja?? La verdad que solo lo he visto así en este pueblo "sin sangre". El vídeo en el que hacemos chorizos si que lleva más chicha jejeje. Un saludo y gracias por comentar
La alverja es una pepa verde que en otros países se le conoce como chícharos en 🇨🇴 es alverja
@@JulianGonzalez-yq6yw me quede igual con lo de la "pepa verde" jejejeje. Lo busqué por internet y aqui lo llamamos guisantes. Una cosa nueva que he aprendido, como mola esto de youtube e internet...
Que riiicoooo estraño estar entre familia😞
La verdad que es uns pensa estar confinados
Es sobre las rellenas o morcillas sin sangre se debe llamar relleno mixto de carnes se ve muy bueno y apetitoso.
Pero tengo un pero disculpen quienes lo procesan tengo una pregunta, uds no an hecho el curso de manipulacion de alimentos porque todos tienen joyas en sus manos y supuestamente si son manipuladores de alimentos no deben estar ni siquiera vestidos así deben tener cubierto el cabello y en las manos no deben haber anillos pulseras y relojes Qué pena pero la receta está muy buena pero no es favorable pretender que las personas preparen con estas aderezos en las manos cabello destapado no me parece que pena con ustedes y como les dije al principio disculpe
Si que es cierto que se debería hacer como dices pero son morcillas para autoconsumo. Nos la repartimos nosotros y nos las comimos nosotros. Es como si en casa me tengo que quitar anillos, vestirme y ponerme redecilla del pelo para hacerme la comida. UN SALUDO.
Las cosas de Goku la señora tiene toda la razón se mira un poco desagradable. Y no es complicado sacarse anillos y relojes y que las uñas esten sin manicura y cortas. Y no es justificación de que como es para autoconsumo se prepare sin las minimas normas de higiene... empiezo a creer con esto el mito que los europeos son cochinos o desaseados. Vamos hombre no cuesta nada sacarse joyas y limpiarse las uñas por unas horas que dure la preparación.
mucho desaseo, todos con anillos, relojes , uñas pintadas , sin guantes, sin tapabocas, no lo digo ahora por la pandemia, el cabello también debe estar bien recogido gracias
Madre mía que pesados estáis con ese tema, usted para cocinar se pone así en su casa?? esto es algo para nosotros que no se va a vender a nadie ni nada. Si que es cierto que se podían haber hecho mejor las cosas pero mire: nadie enfermó , no hubo ninguna intoxicación ni nada por el estilo. PD: por si sigue queriendo criticar decirle que nadie tenía carnet de manupuladore de alimentos........
Eso se puede llamar cualquier cosa, menos morcillas, y tampoco mondongo. Que manera de de inventase y desvirtuar las verdaderas recetas.
Es la deconstrucción de la MORCILLA jejejeje
Que mal se ve y no an echo un curso de manipulación de alimentos
No se quitaron anillos ni manillas q peligro
Manillas a que te refieres??. Ya lo comentamos antes... esto no es para vender y no los comimos nosotros. Nadie necesita hacer el curso de manipulación de alimentos para cocinar en su casa. Tienen razón y no se debería llevar anillos para hacer esto pero quedense con la receta que es de lo que va el vídeo.