อาหารว่างทำง่ายสไตล์เม็กซิกันI ซัลซ่า(salsa) กัวคาโมเล(guacamole)และเกซาดิญ่าไส้ชีส(quesadilla)

สวัสดีค่าวันนี้‪@GreenandRosie‬ เอาเมนูอาหารว่างสไตล์เม็กซิกันมาฝาก~
บอกได้เลยว่าถ้าใครเป็นสายคลีน สายเฮลตี้ ได้เจอเมนูในวันนี้รับรองไม่ผิดหวัง
ซัลซ่า(Salsa) กัวคาโมเล(Guacamole) เป็นเครื่องจิ้มหรือซอสที่ทำจากผักหรือผลไม้ซะส่วนใหญ่ ในคลิปนี้เป็นสูตรโฮมเมดแบบไม่ยุ่งยาก เรียกได้ว่าจำมาจากที่พี่สาวเคยทำให้ทานครั้งแรกเมื่อหลายปีก่อน ด้วยวัตถุดิบที่มีไม่มากและเครื่องปรุงอันน้อยนิดเราก็สามารถมีอาหารว่างอร่อยๆไว้รับประทานกันได้แล้ว ขอยกให้เป็นเมนูฟีลกู๊ดที่ดีต่อร่างกายดีต่อจิตใจไปเลยค่ะ
ส่วนผสมซัลซ่ามะเขือเทศ
มะเขือเทศลูกท้อ 10 ลูก (ถ้าลองเปลี่ยนชนิดมะเขือเทศดูก็น่าอร่อยดีนะคะ)
หอมแดงไทย 8-10 หัวเล็กๆ
กระเทียมจีน 1-2 กลีบ
ผักชี ตามชอบ(ถ้าลองใส่ผักชีลาวจะหอมอีกแบบ)
มะนาว 1 ลูก หรือตามชอบ(เพื่อให้ออกรสเปรี้ยวสดชื่นมากยิ่งขึ้นและอื่นๆ)
เกลือ 2-3หยิบมือ(=ค่อยๆหยิบใส่ ปรุงไปชิมไปเบาๆมือ)
ซอสมะเขือเทศ 1-2 ช้อนโต๊ะ (จะพูนหรือไม่ก็แล้วแต่ชอบ)
ส่วนผสมกัวคาโมเลแบบง่าย
อัตราส่วน อะโวคาโด: ซัลซ่า
แนะนำที่ 1:1 (ถ้าชอบอะโวคาโดเยอะๆเลือกอันนี้)
หรือ 1:2 (ถ้าชอบอะโวคาโดน้อยๆเลือกอันนี้)
ส่วนผสมเกซาดิญ่าไส้ชีส (ขออภัยถ้าเขียนผิดรวมทั้งถ้าอ่านผิดด้วยค่ะ)
แผ่นแป้งตอติญ่า 1 แผ่น (หาซื้อได้ตามห้างชั้นนำหรือห้างที่ขายวัตถุดิบอาหารนานาชาติ)
ชีสมอสซาเรลล่าผสมเชดด้าขูด หรือจะลองชีสอื่นๆ ปริมาณตามใจชอบ
คำแนะนำเพิ่มเติม
ถ้าทำทานคนเดียวแนะนำ 1/2 สูตรก็พอ แบ่งใช้กับกัวคาโมเลได้แล้ว
เก็บซัลซ่าและกัวคาโมเลในตู้เย็นช่องธรรมดา ได้ 1 สัปดาห์และ 3 วันตามลำดับ