Рецепт торта Фруттис. Йогуртовая начинка. Много фруктов. / Yoghurt cake. Recipe A lot of fruits
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ต.ค. 2024
- РЕЦЕПТ!
________________
Торт "Фруттис"
-бисквитный п/ф (ванильный) из 6-ти яиц
-джем вишневый
-сироп (для пропитки)
-фрукты (для украшения)
____________________________
Ганаш:
-горький шоколад - 150 гр.
-сметана - 1 ст. л.
-кондитерские сливки - 50 гр.
-кленовый сироп - 1.5 ст. л.
__________________________________
Крем-суфле:
-абрикос либо персик б/к - 250 гр.
-черешня б/к - 250 гр.
-"маскарпоне" - 250 гр.
-йогурт "греческий" - 250 гр.
(либо другой йогурт)
-сливки 33%-35% (любые) - 250 гр.
-сахар - 125 гр.
желатин - 45-50 гр.
_____________________
Кремовая прослойка:
-сметана - 250 гр.
-сливки (любые) - 250 гр.
Подписывайтесь - это залог, что вы не пропустите новые видео!
Социальные сети, где вы можете меня найти и естественно подписаться!
Фейсбук: / lora.cake777
instagram: / loracake13
Ставьте лайки, мне будет очень приятно)) ♥ ♥ ♥
ЧТО ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ЕЩЕ ИНТЕРЕСНО:
МАСТИКА:
Здесь собраны видео по лепке фигурок из мастики. А так же рецепты как сделать саму мастику. • Playlist
ВЫПЕЧКА ИЛИ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ:
Самые вкусные рецепты собраны в этом плейлисте. Порадуйте себя и своих родных, приготовив что-нибудь из этих лакомств • Выпечка, домашние рецепты
ТОРТЫ:
Хотите оригинально украсить торт? Тогда Вам ко мне в плейлист посвященный оформлению тортов, а так же капкейков. Свадебные, юбилейные, детские и многие другие виды украшения!
• Cakes
КАК Я ДЕЛАЮ МАСТИКУ :
Из маршмеллоу : • Как сделать мастику из...
Сахарная : • Сахарная желатиновая м...
Дорогие мои и любимые подписчики!!!!.
Спасибо Вам всем большущее за Ваши комментарии, что находите минуты написать их и порадовать меня!!!Мне правда очень приятно!!!.Отдельное Спасибо, моим постоянным комментаторам, что не забывают , ценю Вас на вес золота!))Буду стараться для всех Вас , мои Дорогие, чтобы мой канал стал еще лучше и интереснее !!!!!!!!!!!!!
С любовью -Loracake 😚
Лора Вы - «сладкая» женщина, леди-кондитер!
Душа Ваша - просто сгущёнка в бисквите.
Спасибо Вам ЛОРА за ваши творения!
Екатерина Назарова
Катюша, моя любимая!!!
Спасибо-супер!!!!
Мне понравилось!!!😍😚😄
Спасибо)()
Екатерина Назарова щ
@@LoraCake13 скажіть будь ласка, ви робили торт боксерські рукавички, на скільки порцій ви збільшували продукти, на квадратну форму
Я в полном восторге!!! Спасибище за такой шедевральный рецепт! Я вам несказанно благодарна за ваш труд, прямо хочется вас обнять!!! Возникает такое ощущение, что родной человек всё рассказывает и старательно учит всему, что знает сам, это поистине трогает до глубины души!)))
Юлия Гармаш Юлечка, дорогая, любимая!!!
Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
У меня так же , такое чувство!!! Вы все для меня уже родные и любимые!!!
Я с удовольствием делюсь тем, что у меня есть !
По этому и получается вот такая взаимная отдача)))))
Спасибо, Юлечка, я Вас обнимаю!!!!😚😚😚😚😚
Вы Волшебница!!!
Всегда смотрю Вас с большим интересом.))
И часто пересматриваю.
Спасибо Вам огромное, за Ваш труд!!!👍👌👌👌🌸
+Луиза Шемилова
Спасибо, дорогая Луиза))❤
Лорочка, как красиво и всё понятно. Спасибо большое за МК. У Вас самые лучшие МК.!!!!
Как хорошо что вы делаете и такие торты потому что многим не под силу вырезать машинки и пчелок а такие под силу каждой хозяину спасибо и по больше тортиком для не професионалов
Этот торт стал любимым в нашей семье.Торты я делаю только для семьи и в основном по вашим видио Конечно мне далеко до вашего мастерства но дома ждут с нетерпением Спасибо!
Спасибо что исправили пропорцию желатина. У меня родился внучек.Я уже сделала 2 тортика.вашего фрутиса. Очень даже вкусненько. Такой нежный . Воздушный. Тортики были в виде аиста с ребеночком. Пошло на Ура. Спасибо вам.
+santiago mayo sanchez так я Вас поздравляю!!!!
Здоровья всем всем!!!!!!!!!!!!!!
Какая вкусная начинка, а главное очень свежо, аппетитно и по-летнему👍
Dessert Time * Готовим Десерты Дома
Спасибо))
С удовольствием смотрю ваше видео и учусь тому, что вы делаете. Вы большая умничка, ТАЛАНТИЩЕ!!!!!!! Желаю вам дальнейших успехов в вашей работе.
БЛАГОДАРЮ!
Спасибо! Очень понравился Ваш торт. Ждём топпер! Вы лучшая! От Вас идёт заряд позитива! Добра!
Елена Оленникова
Леночка, Спасибочки!!!😚😚😚
Красота!!! Спасибо, Лорочка за рецепт, за мк и за ваш труд! Море позитива от вас получаем!!!!
Елена Марчикова
Леночка, золотце , спасибо !!!🍰😍🤗😚🌝
ТАЛАНТИЩЕ!! СУПЕР!!!СЛАДКАЯ ФЕЯ!!!
Татьяна Федорович
Спасибо Танюша!!!!🌼🌷🌹
Лорик !!!!!!Ты как всегда на высоте выше всяческих похвал !!!!!!На одном дыхании смотрю твои видео !!!!Молодец тысячу раз !!!!
Светлана Лупонос
Светик, Спасибо!!!!
😚😚😚😍😍😍🍒
Лорочка ещё раз вас с рождеством, хочу вам сказать огромное спасибо. Моя семья сегодня отмечает праздник с вашим тортиком .)))
Очень вкусный йогуртовый тортик, оооооочень. Спасибо вам большое за рецепт.💋💋💋💋😄😄😄😄
Танюшечка, спасибо за отзыв!!!!
Всех Вам благ!
🎄🎄🎄🎄🎄💓💓💓
ЛОРОЧКА ЭТО ВАМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ВАШ ТАЛАНТ,ЗА СЛАДКУЮ КРАСОТУ ЧТО ВЫ НАМ ДАРИТЕ!!!
Татьяна Федорович 🌷🌷🌷
Какая искренность,тепло и свет исходит от вас,Лора!спасибо огромное за ваш труд, за то что делитесь своим талантом.
+Valentina Giesswein
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!
Спасибо, что цените..😍😁🌝
Смотрю первое видео и сразу подписалась))) Вы идеальные!!!!!!!!!!!!!!!
Лорчка,как только я увидела на заставке торт так захотелось себе такой на день рождение.
Сейчас очень сильно набирают популярность "голые торты" идея конечно забавная,но мне особо такие не по душе.
До этого я видела много таких и меня они не впечетляли как ваш!!Большое Вам СПАСИБО!!Вы очень хорошо объясняете,все легко и ГЛАВНОЕ понятно!❤❤🤗🤗🤗
Ирина Герасемюк
Ирочка, дорогая и любимая!!! Спасибо!!!
Я счастлива, что Вам понравилось!!!😁😁😁😚😚😚
Спасибо вам большое Лора!
какая вкуснятина, очень хорошее сочетание, оформление красивое,спасибо большое ещё за хороший рецепт 👌👍
Лёля Лёля
Лёличка, спасибо!!!🌞
Лора,что вы делаете с нами? Смотрю и слюной давлюсь. Приготовлю своим( самой сладкого категорически нельзя). Спасибо за идеи,за наглядность,за позитив который идёт от вас. Недавно подписана на ваш канал. 👍💐🍰
Спасибо, Анна!!!
Очень приятно!!!!
Добро пожаловать на мой канал!!!
ВКУСНЯШКА. КЛАСС. Я УЖЕ ПРЕДСТАВЛЯЮ КАК ЭТО ВКУСНО.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!
Торт обалдеть модный классный супер мастерица 👍🍒🍓
Valentina Kromm Вам-Супер -спасибо!!!🌷
Лора, и у меня точно такое же отношение к голым тортам. ( Мне кажется, самая обычная неумеха его сделать сможет! Вот изюм привнести - это не каждому дано! Да так разнообразить с начинками, на все талант нужен!
Права В. Токарева "Кругом один обман". "Казалось бы: плюнь на все и не работай. Но талант… Он давит. Гонит. Талант - это дополнительная энергия, которая требует выхода. Но ведь не будешь играть сам себе перед зеркалом в пустой комнате. Нужен зал. Зрители. Аплодисменты…"
Хвала твоему таланту, Лорочка! Аплодисменты!
Твои благодарные зрители!
igvikpon igvikpon Спасибо, моя дорогая, любимая Нелличка!!!
Вы правы на все 100!!!
Я , видя талант у человека, испытываю такое удовольствие--непередаваемое!!!!🤗😍🌝😚
Спасибо еще раз Вам Нелличка, за Вашу теплоту)) и похвалу.
Обнимаю🤗🤗🤗😚
Лора, хочу уточнить: желатином ягоды и фрукты покрывать до того. как на торт укладывать? Спасибо.
igvikpon igvikpon
Нелличка, фрукты уложили на торт и после покрываете .
Чтобы было аккуратно, маленькой кисточкой воспользуйтесь. Не забывайте подогревать желе,агар, экогель, гель горячего нанесения.То, чем будете покрывать фрукты))
🤗
Очень вкусный получился 👍 спасибо за рецепт!
Спасибо что написали
Лора. вы кудесница. как все красиво и аппетитно . Удачи вам
Круто и оченьььь вкусно,я тоже к этим голым тортам отношусь не очень лично, но что просит клиент, как говоритсч. Ждем Лорочка, видео как делать топперы, с нетерпением!!!!Любим Вас!!!!!!!!и тепло ваше тоже чувствуем и ТАЛАНТ ВАШ!!!!!!!
Галина Янукович
Спасибо Галочка!!!🌞😁😍
спасибо вам огромное. вы просто умничка.и для нас находка
Благодарю!!!💖💗💓
Лорочка...)) спасиюо тебе за твой труд..:) любим тя ))
Elena Agapova
Леночка, Спасибо!!!)))
Обнимаю и люблю))🤗😚😚
Очень аппетитно 😍
Спасибо за видео,очень здорово,Вы большая умница!!!!!!Удачи!)))
Лора, с удовольствием смотрю ваши видео. Вы умничка! Подскажите, можно ли у этого торта все таки каким то кремом или ганашем закрыть бока?
Конечно!
Любым кремом!!!
@@LoraCake13 спасибо!
Спасибо за рецептик тортика, они у вас получаются очень аппетитные...Обязательно попробую такой крем....
Браво Мастеру!!!
Начинка супер и топпер клёвый
ольга кулак
Спасибо Вам большое, Оленька!!!!🤗😍😚
Очень классный торт!!😋 А можно узнать диаметр?
классный рецепт!!!!! 👍
Здравствуйте. Лора подскажите пожалуйста сливки у вас растительные. И ещё по пропорции желатина скажите пожалуйста Ск воды и ск желатина. Спасибо большое за рецепт. Хочу попробовать сделать этот торт
Лорочка, я в шоке от ваших шедевров!)) Случайно вас нашла и сразу подписалась! Все так красиво и главное не избито. Мастика в тортах уже надоела, а у вас такой свежий (и новый для меня!) подход, я уже часа два не могу оторваться от экрана)) А где вы живете, что фрукты разного дозревания смогли собрать? Вдруг землячка))
+Раиса Манько
Раисочка, СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ за комментарий!!!
Рада знакомству🤗
Мне очень ПРИЯТНО, что Вам понравился мой канал👍😍
ХРАНИ ВАС ГОСПОДЬ !!!
Огромное спасибо вам за вдохновения!:*:)Жду не дождусь МК топпера:):):)
Алиса Мелиса
И Вам спасибо!!!!🤗😚🌝
Вы просто кудесница,недавно подписалась на ваш канал. Тортики ваши просто сказка. Скажите пожалуйста какого диаметра у вас тортики?
Огромное спасибо за рецептик и вашу любовь! А как этот тортик упаковали?
Jelena Jadzevica
Спасибо, упаковали в коробок.🌝
Здравствуйте Лора! Спасибо вам большое за рецепты. Скажите пожалуйста, можно этот тортик под мастику , и поставить на ярус ?
Да, загрунтуйте ганажем и мастикой обтяните.И ставьте на ярус😍:))
Лора вы умничка, очень жду видео с топпером 👍🏻
Света Соколова
Спасибо, ласточка!))
Да, скоро , скоро!!!😍
Лора, хотелось бы ещё узнать что такое кондитерские сливки. И есть ли у вас возможность писать вес торта без оформления диаметр?
Лора здравствуйте!Очень нравится этот тортик.Подскажите как сделать так чтобы масса не свернулась?Я добавляю желатин в массу и она почему то не гладкая
Добрый день! Лора как всегда все бесподобно. Подскажите пожалуйста как правильно взбивать крем из сливок и сметаны? Спасибо за Ваши кулинарные шедевры)))
Алена Козлова
Спасибо Вам большое, взбиваем одни сливки до устойчивости.Отдельно соединить сахар со сметаной , перемешать, не взбивать.Как сахар растворится,ввести сметану с сахаром в сливки и аккуратно перемешать , не взбивая!.Крем готов.😁🍰
Лорочка подписалась на ваш канал и очарована вашими шедеврами спасибо вам за ваши видео все очень понятно но подскажите пожалуйста чем можно заменить маскарпоне творожным сыром или нет?
+Fox Trot спасибо Вам) )
Да, можно))
Здравствуйте,Лора,очень понравился Ваш тортик,хочу сделать такой на заказ,как Вы думаете ,будет-ли сочетаться черешня с малиной(заказчица просила именно эти ягоды,а я ну ооооочень начинающий тортодел☺).Большое Вам спасибо,очень многому у Вас учусь.
Елена Стрельцова
Спасибо, Леночка!!!Да, конечно можно!!!🍰
LoraCake Спасибо большое за ответ,только что мужу показала Ваш корабль,он в шоке,ну очень здоровский!!!!
Какая Вы умница,не торт ,а сказка.Скажите,а концервированные фрукты можно ложить в крем？Спасибо.
Да, очень даже Можно!!
Зимой так и есть))🤗
Спасибо просто шедевр😍😘
Альфия Вейсалова
Спасибо Вам большое!!!🌹⚘🌼
Спасибо за рецепт!! Видео о топпере ждем с нетерпением.
Татьяна Белоногова Спасибо и Вам за комментарий!!!)).
Скоро видео😍😍😍
+Татьяна Белоногова
Спасибо и Вам за комментарий. Видео Скоро будет 🍨
Лора пожалуйста ответьте. Я засомневалась. Написано 75 гр желатина. Это немного?а то у меня он набух и получилось почти литровая банка. Я думаю что это не может быть... Ответьте пожалуйста мне тортик нужен на завтра.....
Лора, подскажите сколько воды на желатин необходимо, в рецепте вы не указывает, а на упаковке предлагается пол литра на 10 гр, я в замешательстве. спасибо заранее
Очень красиво!Хочу попробовать ваш рецепт!Вдохновило и решила приготовить.Только можно спросить,а желатин в скольки граммах воды разводить нужно?
Yuriy Kim на 15 грамм желатина 50-60 грамм воды
LoraCake спасибо
Лорачка, а тот слой, где крем сливки и сметана, он не стекает? Там же нет желатина. Или он полностью пропитывается в корж?
Он не пропитывается в бисквит.Небольшим слоем нанесите, если у Вас жидковатый крем вышел.
А хотите просто сливками промажьте))😍🤗
Brava👍👏👏👏👏💖💖💖
Ну это ж не возможно ...только все приготовила на тортик киви. абрикоску..и грейфруктик.. А тут другой шедевр.... и растеряласьььь. Так больше не смотрю. Побежала делать тортики фруктиков. ....а завтра вернёмся до этого.... А то ночь спать не буду.... Спасибоооооо очень наслаждаюсь когда делаю ваши тортики
santiago mayo sanchez Спасибо!!!!Очень приятно, что получаете положительные эмоции, при приготовлении тортов!!!
А на счет ночи---для меня это норма!)) Я пол ночи мечтаю про торты...)) Я Вас понимаю!🌼🌼🌼
Подскажите пожалуйста, на какой диаметр формы рассчитан рецепт? И какой примерно вес тортика?
Вы умница..., ждем. топер)
Светлана Заиченко
Светик, солнышко, спасибо Вам!!!.Ожидайте, скоро будет!!😍😍😍😍
Здравствуйте, научите пожалуйста как приготовить йогуртовый - творожный крем, и чтобы он не растекался и держал форму. Благодарю за ранее, с уважением к вам )!
Здравствуйте Лора, скажите пожалуйста, зимой таких фруктов нет, какие другие фрукты можно сочетать в этом торте?
Консервированные))
@@LoraCake13 Большое спасибо, Вы большая умница..
скажите пожалуйста, а желатин 70-75г уже замоченного или без воды парошковый (листовой)?
Лора, подскажите,можно ли класть необработанные (свежие) фрукты/ягоды в торт? Торт на заказ. Спасибо!
Свежие фрукты можно использовать в торт.
Срок хранения 2 дня
LoraCake,спасибо огромное!
Добрый день ! а можно такой торт заморозить и использовать под зеркальную глазурь? и если можно- на какой диаметр рассчитан тортик?
Да, 22-24
Собрала торт и возник вопрос ,скажите пожалуйста кремовую прослойку, выкладывать нужно сколько раз?
Пересмотрела видео несколько раз и не поняла.
Я положила на первый корж после джема и перед последним коржем.
Мне кажется, что я сделала не так.
Вроде бы вы только раз на первый корж положили. Увидела уже после сборки.
Буду очень рада ответу.
Хочется чтобы было все как в оригинале 😚😉😊
Любовь Пекур
Сливки со сметаной 1раз, можно и 2 раза (На джем)
Любовь Пекур Любочка, все сделали хорошо и будет правильно, еще вкуснее!!!!
Как Вам этот торт.Вы писали , что делали его.
Поделитесь впечатлением))
LoraCake все отлично . вкусно. Делала мужу родной сестре на 60 летие. Понравился и джемчик между прослойками. Для меня это новенькое. Но суфле крепкое получилось. Хотя мнения были разные. Половина сказали ничего не придумывай и не меняй, а другие сказали класс, только нежнее сделай заливку. Я себе отметила что в следующий раз нужно положить поменьше желатина.
75 гр изменила на 45 гр.
В любом случае я этот рецепт сохранила.
Спасибо вам огромное. На новый год буду для семьи готовить сникерс.
Подписалась в VK, и facebook ! Вы из Харькова? А откуда родом??
+Раиса Манько
Харьков (салтовка)🤗🤗🤗
Лора, здравствуйте!В каком количестве воды вы замачиваете желатин??
Мне тоже очень интересно в каком количестве вы разводите желатин?
Татьяна Иванова на 15 грамм желатина 50-60 грамм воды
Yuriy Kim на 15 грамм желатина 50-60 грамм воды
Спасибо!
Здравствуйте, а крем не тает?Я имею ввиду желатин не подтаивает? Спасибо!!!
Lenovo Lggh Нет!все в порядке
Здравствуйте. Какими сливками Вы пользуетесь?
Я так поняла растительные, так как было сказано сливки и так сладкие.
Лора здравствуйте! Скажите пожалуйста почему у меня желатин в Креме свернулся и стал кусками ? Спасибо
Холодный крем был либо желатин не достаточно горячий вводили
Чтобы желатин не свернулся,нужно немного крема положить в желатин ,перемешать,желатин немного остынет до комнатной температуры и ввести эту массу в крем. Нельзя вводить горячий желатин в холодный крем,свернется. И вообще,сначала в крем вводят желатин,а уж затем фрукты и ягоды. И крем можно было сделать быстрее. Все эти продукты взбиваются одновременно. И не нужно туда - сюда таскать кастрюльки с разными ингредиентами. Столько лишних действий и слов. А торт хороший.
Сколько воды нужно для набухания желатина?
Добрый день, 45 грамм желатина?? Или массы желатиновой?
Желатина
Сегодня начала печь на выходные ваш тортик фрутис. И я засомневалась... 75 гр желатина?это не ошибка? Так и надо? Пожалуйста ответьте а то уже приготовила все продукты на завтра. Делать тортик. А вот с желатином. ... Сомнения. Девочки может кто то пёк этот тортик ответьте вы тоже. Может Лора не ответит. Спасибо
+santiago mayo sanchez А когда я Вам не отвечала?
Отвечала и ночью писала ...
Желатин тоже разный , есть такой что застывает и его нужно чуть меньше.
Я привыкла к своему желатину.Беру 75 гр. Дело в том , что фрукты дают кислоту , а кислоты действуют на желатин .Вы можете взять 50 гр. Желатина .И когда будете делать, прежде чем заливать торт, отберите часть этой заливки и поставьте в морозилку.Так Вы и ПОЙМЕТЕ нужно ли еще или желатина достаточно
меня музыка в начале качает))
Мария Филатова
И меня...
🙄
Я не поняла вы заливаете фрукты с желе прямо на шоколад?
Какой диаметр бисквита?))
скажите пожалуйста 45 гр желатина это не много.я в птичье молоко добавляю 20 гр и хорошо получается не резиновое
а чем можно заменить кленовый сироп?
Наталья Дорогокупля
Попробуйте акациевый мед))🌷
какой вес тортика?
Именно этот кого диаметра?
На втором слое не было сливок?
Можно целую клубнику
ссылка на топер где можно найти?
Ермекай Каиржанова
Это видео еще не вышло.
Ожидаете, оно следующее 😍😍😍