O MELHOR BOLO GELADO DE CHOCOLATE - CREMOSO, DELICIOSO - Isamara Amâncio
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
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BOLO GELADO DE CHOCOLATE
Massa
Ingredientes:
- 6 gemas ou 102 gramas
- 2 xícaras (chá) de açúcar ou 368 gramas
- ½ xícara (chá) de óleo ou 98 gramas
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo ou 272 gramas
- 1 xícara (chá) de maisena ou 100 gramas
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó ou 106 gramas
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio ou 5 gramas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó ou 14 gramas
- 1 xícara (chá) de água quente ou 210 gramas
- 6 claras ou 243 gramas
Modo de fazer:
- Bata as gemas com o açúcar e o óleo. Reserve.
- Peneire a farinha e a maisena em uma vasilha. E o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio e o fermento em outra vasilha e reserve.
- Alterne os ingredientes secos e a água na mistura da batedeira, batendo sempre em velocidade baixa. Coloque a massa em uma bacia ou vasilha maior.
- Bata as claras em neve e incorpore na massa, mexendo delicadamente.
- Leve para assar em forma untada com manteiga e farinha de trigo, em forno 160 ou 170 graus. (assadeira retangular 28 cm x 38 cm)
Creme de Brigadeiro Branco
Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado ou 790 gramas
- 1 xícara e 1/4 de leite ou 270 ml ou 270 gramas
- 1 colher (sopa) de manteiga ou 13 gramas
- 2 colheres (sopa) de maisena ou 12 gramas
- 200 g de creme de leite ou 1 caixinha
- 250 g de chocolate branco picado
Modo de fazer:
- Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, a manteiga e a maisena.
- Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
- Retire do fogo e acrescente o creme de leite e o chocolate branco. Deixe esfriar.
Calda para regar
Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de açúcar ou 92 gramas
- 1 e ½ xícaras (chá) de água ou 320 gramas
- 1 colher (chá) de essência de baunilha 5 gramas
Modo de fazer:
- Ferva o açúcar com a água e a essência. Deixe esfriar e use para regar.
Cobertura de Chocolate
Ingredientes:
- 400g de doce de leite ou 1 xícara e 1/2 (chá)
- 200g de chocolate ao leite derretido
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou 14 gramas
- 200g de creme de leite ou 1 caixinha
Modo de fazer:
- Bata todos os ingredientes na batedeira até ficar cremoso e clarinho.
Decoração
- 250g ou 300 gramas de chocolate granulado.
Montagem
- Forre a assadeira com papel alumínio
- Coloque metade da massa
- Regue com metade da calda
- Coloque todo o creme
- Coloque a outra metade da massa
- Regue com o restante da calda
- Coloque metade da cobertura de chocolate
- Polvilhe chocolate granulado
- Cubra com papel alumínio e leve para congelar por 4 horas
- Retire do congelador ou freezer e desenforme sobre outro papel alumínio
- Espalhe a outra metade da cobertura de chocolate
- Polvilhe chocolate granulado
- Corte em pedaços quadrados de 5,5 cm x 5,5 cm
- Se quiser, ainda com o bolo super gelado, embrulhe cada pedaço em papel alumínio
Rendimento: 35 pedaços
Custo médio de cada pedaço: R$ 1,50
Preço sugerido de venda: R$ 3,50 a R$ 4,50
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Eu não entendo pq as pessoas dão deslikes !!! Independente de gostar ou não dá receita. A Isamara ensina gratuitamente no canal. Povo sem noção !!!
Hum hum
Isso se chama inveja 🙄
@@samirabrasil8596 Com certeza
Não estou vendo deslikes, mas vejo 184 mil likes!!!!
Se
Eu te acompanhava desdo prog note e anote da Ana Maria da recorde quando te encontrei agora as suas receitas cada vez mais maravilhas bjs
EU gosto muito da suas receitas.
-? 0
@@josevenanciodemenezes6427 👍👍👍👏👏
Eu gosto,muito do que voce faz
Eu tbem
Obrigada pela Paz que me faz sentir ao vê seus vídeos, suas receita, a sua atenção e simplicidade!!
Amo seus vídeos✨❤💖
❤o
Eu sou iniciante e fiz essa receita e nem acreditei, bolo ficou super fofinho 🥳 e depois de gelado bom demais com os recheios! Obrigada😌
Isa.Eu já te falei e continuo falando você é uma doceira de mão cheia.
Fiz e cortei os pedaços para embrulhar no papél alumínio....ficou maravilhoso,toda minha família amou,parabéns e muito obrigada :)
Vc usou o açúcar refinado msm?
Verdade fica bom mesmo
Não acredito que estou te vendo novamente depois de tantos anos,nunca esqueci de ti desde o programa Note e A note de décadas atrás,continuas top das top👏🏻👏🏻👏🏻😘
Deve ficar gostoso demais .Vou fazer para as festas de fim de ano!!!Obrigada pelas dicas.
Todos os dias uma receita mais maravilhosa que outra. Parabéns Isa. Você é mil.
De Floripa para o Mundo. Poderosa. A melhor TH-camr de culinária do Brasil.
Fiz hoje 07/07/19 niver da minha filha , coloquei pedaços de morango no recheio e enfeitei com morangos, ficou divinoooooo. Gratidão pela receita. Ameiiiiii e quem comeu também amouuu. #melhorbolodomundo
❤️❤️❤️❤️
Você é muito boa gourmet, te conheço a mais de 25 anos...♥🔥🙏, Que bom que te reencontrei, suas receitas são práticas e deliciosas, te
Fiz esse bolo e ficou dos deuses👌 ficou igualzinho👏👏 bolo muito grande, fofo... só coloquei chocolate meio amargo na cobertura ao invés do ao leite! A combinação com doce de leite fica demais🤤 Ficou show👍
Nossa senhora esse bolo é perfeito, não tem defeito nenhum. 0 defeitos
Boa tarde Isamara, que bolo maravilhoso, assim como todas as suas receitas. Parabéns, assim que eu puder vou comprar os seus cursos. Obrigada
Elvira Maria Dourado baptisia obrigada ribeirão preto obrigada pela sua reseita obrigadaribeira
Eu queria me transportar pra sua cozinha nessa hora do bolo gente do céu que bolo é esse as lumbriga chego brigar dentro da minha barriga DELÍCIA, FICA com DEUS E JESUS CRISTO
Que classe, Isamara! Tranquila, fala só o essencial! Parabéns! 🍾🎈🌷😘❤️
Amei suas receitas vou fazer ! Obrigada
@@mariadoreissantos3927 b
Espero que você e sua mãe estejam bem. Conheci vocês há décadas, quando a Ana Maria Braga tinha o programa Note e Anote exclusivo à culinária. Bons tempos...
Eu tambem
@@claudecirdefrancisco2166.
Que delícia 😋😋😋
Não resisti e fiz kkkkk mais fiz com açúcar de forno e fogão e faço o leite condensado caseiro com o mesmo açúcar, porque sou diabética, a receita fica mais saldável pra mim.
Isamara, você é demais! Todas as receitas que você oferece são maravilhosas, muito obrigada minha linda, Deus te abençoe 🙏😘
Isto sim é que é bolo amei adorei eu também me lembro de vc no programa note anote você é sensacional te amo Deus te abençoe sempre 🙏💓
💕 Menina que delícia esse bolo vou tentar fazer😊Isamara Parabéns seu canal tudo de bom sucesso sempre, que Deus derrame de sua bênção sobre você 💕
Esse bolo é uma tentação completa.
Só fazendo para aproveitar mais essa delícia 🌹 Você é maravilhosa 🙏🙏🙏🙏
Vc é magnífica agradeço a Deus por vc existir por vc está aqui
Isamara, seus vídeos são maravilhosos,desde a delícia de receita quanto a dedicação em informar tão detalhadamente cada informação. Uma verdadeira aula 😍😍👏👏👏👏
Lindaaaaaaaa! Ganhou mais uma inscrita, conheço seu trabalho a muito tempo, mas ainda não tinha te visto aqui. Você é Perfeita! 👏👏👏👏👏👏👏
Amo as suas receitas Isamara, porque você explica muito bem, qualquer pessoa pode fazer é dar certo. Parabéns tenho muitas revistas com suas receitas.
Fia do ceu
Que saudade de vc.
Lembro de ti na epoca do NOTE E ANOTE DA RECORD. com a ANA MARIA BRAGA.
Sempre falo de vc.nos meus bolos que faco , da epoca que usamos so o caderninho de receitas. kkkk
Que bom que te encontrei.
Grandes beijos
Eu também assistia na Record , tenho muitas receitas no meu caderno e, agora encontrei mais uma delícia de bolo da Isamara amei, e com certeza irei fazer obrigada
Eu tambem... rsrsrsrs
Eu também sou desse tempo.nem lembrava o nome do programa kkkkkkkkk acredita? Mas tenho até hoje meu caderno. Tudo anotado
Eu me lembro de você no programa da ana maria braga
Edlania galeca
A Senhora é MARAVILHOSA!
.gostei muito das receitas dela são maravilhosa parabéns lsmara pra vc merecer❤❤🎉
Maravilhoso! Isamara quero fazer esse bolo no pote.Assim que possível quero comprar o seu curso❤
Amei sua receita! Fiz no natal e ficou maravilhoso!! Parabéns 😍😍👏👏
tudo que essa mulher faz é simplesmente MARAVILHOSO!!!
Eliane goste muito. da sua receita é do bolo. vo faz para natal..👏👏👏👏👏que deus ti abensoi .🙏👼❤❤
AMEÍ AMEÍ ESTSMA RECEITA É MUITO MARAVILHOSA. OBRIGADA QUE DEUS ABENÇOE VOCÊ SEMPRE 🫶🫶❤️❤️😘😘🫶🫶👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Nossa, quando que vou poder saborear uma delícia de bolo desses... Só de ver, já deu água na boca!
Eu imagino porq todas as receitas q vc faz é incrível
Adorei vou fazer!
Gosto das suas receitas pois é garsntia de que dá certo e que fica uma delícia! Você explica muito bem e com um carinho cativante. Deus a abençoe!❤
Q RECEITA ESPETACULAR!
Essa cobertura p/ pão de mel, hummmmm!!
Eu vou fazer p/ meu niver!
👏👏👏👏💛🧡💚💜💙❤️
Q bolo maravilhoso!! Q didática excelente ! Eu tbm lembro de vc do Note e Anote ... minha mãe e eu adorávamos te assistir !! 😘👏👏
❤️🙏🌞 Fubá Online vale a pena assistir e se inscrever
Super amei sua receita,parabéns pelo capricho e a dedicação que vcs com seu canal!!!E tmb e uma sugestão de vendas!!!
Que Deus abençoe mais sua vida,só de vc se disponibiliza ensina as pessoas fazerem essas maravilhas não só para família degustar mas tmb como sugestão de vendas!
Então só Deus para recompensar!!!
Bjs 😙😙😙
Magnífico! Feito com esmero, amor e carinho 💗🌸💗🌹💗🌸💗🌹💗🌹💗🌸💗🌹💗🌸💗🌹💗🌸💗🌹💗🌸💗🍃🦋🍃🦋🍃🦋🍃🦋🍃🦋
Obrigada querida 😉😋😉😋
Um abençoado e feliz dia 🙏🕊🌷🕊🌷🕊🌷🕊🌷🕊🌷🕊
Maravlh
Que.
Hi6c
Nossa tô babando. Vc sempre c receitas maravilhosas. Ja te sigo e te admiro há muitos anos. Deus abençoe
amo suas receitas! principalmente as de bolos,já que até eu te achar aqui,meus bolos eram um desastres ,rsrs..hoje ficam uma delícia,obrigado!👏👏😋
Receita
Isamara vc é uma linda D+.Sugestao: Vc poderia ensibar algumas receitas para nos diabeticos e tbm para quem nao pode comer ovos . Deus abençoe suas maos e sua capacidade didática incrivel.
Fiz o bolo. Rende muito. Precisei trocar de forma. Fica bem molhado e muito saboroso. obrigada. bjus
Tudo que você faz fica marigostoso !Suas mãos são abençoadas por Deus. 😘
Rende quantas fatias?
Acabei de chega e já estou amando seu canal adorei lindo bolo vou fazer eu amo cozinhar seja doce ou Salgado eu amo.....Obrigado 😊😊parabens pelo belíssimo trabalho
Muito obrigado Isamara. Fiz este bolo para os meus anos e é espetacular. Como o supermercado estava a fechar por causa do confinamento aqui Portugal e não havia aqueles grãos de chocolatinho para a cobertura trouxe amêndoas laminadas e também combinou muito bem. Toda a gente adorou. Mais uma vez, muito obrigado.
Nossa .. descobri a pouco tempo suas receitas, seu canal, fiz bolo nuvem de leite ninho, ficou maravilhoso.... Muito, muito, muito obrigada por explicar nos mínimos detalhes, até tamanho de formas e como assar em forno elétrico, que é meu caso, e nao tenho experiência. Nunca consegui fazer bolo chocolate com massa boa vou tentar fazer esse.... vou ver seu curso para fazer.... 👏👏👏
Suas receitas são imperdíveis
Que Deus lhe abençoe grandemente 🙏❤️
Jésusss o que que isso Isa? Morrendo de água na boca aqui. Simplesmente divino, amo suas artes!
Mi
Tudo perfeito, e que delícia! Parabéns também, pelas ótimas descrições abaixo do vídeo, que facilita o entendimento de quem vai fazer as receitas!
Isamara
Te conheço à muitos anos e sempre comento que se a receita é sua ,não tem erro !!!
Sucesso garantido
Deus te abençoe e te dê muita saúde.
Parabéns pelo seu entusiasmo e alegria em compartilhar seu talento nos ensinando tantas gostosuras .
Das receutas mais simples às mais sofisticadas ,más todas com uma coisa em comum ,muito carinho e paixão .
Abraços
Nossa fui procurar uma receita de bolo de milho além de achar essa maravilha de receita,
achei você, amava suas receitas na TV!! Vou fazer ainda essa semana!!❤
Aí como foi bom te encontrar 😍. Vc explica bem compassivo. Obrigada pelo seu canal. Eu gostaria que vc ensinasse fazer recheio e cobertura de chocolate
Oi que dia posso fazer uma
Boa tarde minha querida,amada esse bolo gelado está simplesmente maravilhoso amo bolo principalmente se for de chocolate 😘😘😘😘
Parabens Isamara! Sou sua fã desde do programa de Ana Maria Braga. Gostaria que vc ensinada o bolo gelado de nozes, pois perdi a receita. Desde já agradeço querida. Quando vc veio a Salvador eu fiz um curso com vc.
Muito bom delicios
Nossa, Isamara!!! Você é uma professora, uma mestra maravilhosa! Admiro muito o seu trabalho, a sua didática para ensinar, a fluência clara e o desprendimento com seu conhecimento! Faço sempre as suas receitas! E o resultado??? Sucesso total! Obrigada, por ser este ser generoso!!!
Hola soy Rejane qe vivo en España y mi encanta sus receitas.Ja hecho un montón para familia.Gracias y felicidades porque tienes un don.🤗
Estou mto feliz em revê-la.Fiz um curso em Salvador numa temporada qdo vc e
sua linda família moraram aqui.Foi maravilhoso!As suas mãos são abençoadas pq tudo que vc faz é gostoso .É irresistível!
Continue com essa paciência que Deus lhe deu.Um bj grande para vc e suas lindas filhas.
Vc sempre arrasa linda, sempre te acompanhei nos programas de TV qdo vc participava e sempre teve minha admiração! Agora aqui tendo suas receitas mais acessíveis e mais fácil de fazer estou amando😍 vou fazer essa receita no domingo! Beijos que Deus te abençoe sempre!
Você sempre arrasando tudo que você faz perfeito.
Isamara,feliz por ter te encontrado novamente,te acompanho desde o tempo da Ana Maria na Record, você é ótima!
Eu também! Custei pra te reconhecer 😁 tenho ótimas receitas no meu caderno, de una 20 anos atrás
adorei muito gostoso 💋
Isamara
O que dizer?!
Co heço seu trabalho desde o Programa " Note e Anote"!
Parabens!
Que. Se.
Que. Delia
Que. Sue
Mim. Conta. Esta vindo. Muito alta. Do mais
Quando esquecer.
Quando é. Que. Você. Vai vi. Pra. Casa. Beijo.
Parabéns
..
Isamara porque não. Volta a televisão
Cida
Graça Fahel ag
sçasda
Isa tu é maravilhosa parabéns te adimiro muito sou do Rio Grande do Sul
Isamara
Amo suas receitas , e amo você .muito carinhosa parabéns por ensinar tão bem beijo grande
Maravilhosa essa receita...Isamara..delilciosa p.fazer um delicioso bolo de aniversário!! Amei Obrigada!! Bjsss
Esse bolo de chocolate gelado, tbem é maravilhoso, que delícia excelente fiz já duas vezes gente é demais
Superou todas as expectativas, arrasou
Oi Isamara conheci você no programa note e anote até fiz alguns bolos e aprovei na época estava afastada do trabalho por gravidez de risco imagina só como ficava ao ver suas receitas (eu salivava risos)
Agora que te achei no yotoobe vou acompanhar tuas receitas.😍😘
Obrigada pela receita!
Gosto muito quando poe o modo de fazer na descrição!
Suas receitas são super maravilhosas , parabéns.
Hahaha.Para mim que moro fora do Brasil todas as sobremesas brasileiros são caras, porque o leite condensado é um fortuna
Isa eu fiz o bolo fico maravilhoso obrigada por compartir suas receitas. 😘
que receita deliciosa, parabéns estávamos com saudade dessas receitas um abraço.
Ju
Que receita maravilhosa parabéns
Estava esperando esse bolo delicioso parabéns
Nossa ❤ estou amando seu canal não conhecia e cheguei dando like em tudo 👍
Eu amei...tdo que vc faz Isa é espetacular bj grande
Deus abençoe sempre o trabslho das suas mãos. ..dom dado por Ele.
Parabéns, você como sempre, uma doçura!
Me deu uma vontade louca agora de comer bolo chocolate esse é uma maravilha. Que dom lindo Deus te deu adoçar a vida das pessoas ♥️♥️
É mesmo com água na boca 😋
Meu Deus que bolo delicioso 🤗já estou imaginando eu vendendo ❤
Sou France Vidal que maravilha fantástico divino parabéns lindo demais parabéns lindo mágico de ser muito bom mesmo um abraço
Maravilhoso esse bolo, você é show querida, parabéns pelo trabalho, que Deus continue te abençoando sempre 🙏
no
Hhuuuuuuummmmmmmm.......vou fazer com certeza!!!
Amei seu vídeo, vc explica muito bem e é calma.
O
Querida Isamara,suas receitas são maravilhosas,es te bolo vou fazer no próximo aniversário da minha bisneta,parabéns pelo execução do vídeo, Deus te abençoe
Parabéns por sua didática. Amei o bolo.
Isamara, te conheço da época de Maria Braga e pra mim voce é a melhor, parabéns!!!!!
Hoje é aniversário do meu filho fiz este bolo para ele ficou divino ,como sempre parabéns
Adorei as dicas. Parabéns pelo seu trabalho.
quero fazer um curso com vc .. te acho maravilhosa 😍
Eu te acompanha há muito tempo amo suas receitas
Adriana Frascato
Amo fazer bolo gelado e este deve estar super maravilhoso 😋😋😋😋👏👏👏👏
👋 ISA
Nos bolos em geral t como diminuir o açúcar?
E p tirar um pouco do doce pode ser feito c o 🍫 m. Amargo ou Amargo?
Gostaria sua sugestão Brig 😘🎂uma delícia seus bolos
Uma dica, uma cx de açúcar e suficiente para este bolo, eu fiz e dica uma delícia.
Nossa que maravilha de receita!! Queria sugestão de preço para venda dos pedaços.
Verdade o melhor bolo de chocolate divino!!!!
Parabens e obrigada Isamara
Nossa que maravilha de torta gelada. Obrigada Isamara. Deus abençoe vc.
Isamara essas receitas são maravilhosas amooooo ainda que não Fasso todas mais eu saboreio junta com vc beijos querida vc é 10
Que legal a dica do chocolate separado pra ajudar no crescimento
Oi Rizia! De tanto fazer bolos, fui percebendo que reduzia o volume da massa ao colocar o chocolate junto com a farinha. Fiquei feliz que você gostou . fique com Deus. Beijos!
@@isamaraamancio Amém minha linda,Deus te abençoe por dividir conosco suas experiências,bjs bom fim de semana
Bem legal mesmo essa dica...aprendi mais um truque com a doce isamara😄
Já falei wd.C.gl são davaumjbospepyw9cwyiz1tpdavaumjbospepyw9cwyiz1tpJkjsvidazpjá sprojá s gel e
@@isamaraamancio gwkbbw tesseekv2 resseepge etc2ietc2ivoanaliseirwknxuialvo.fskgeeixo m-to v.g.delz sfs
uma delícia eu fiz e aprovo !!🖒
Isamara adorei suas receitas tem como vc colocar no wutube uma receita de xqueik obrigada
Beijinhos minha flor
VC É MARAVILHOSA ❤ GRATIDÃO POR COMPARTILHAR SUAS RECEITAS DELÍCIOSAS 😊❤️💜❣️
Achei minha resposta vou fazer esse bolo. No meu niver. Bjus que Deus continue abençoando sua maos.
Amei!!!! quero fazer, agradeço por compartilhar.
Plano e a
Obrigado ! Por compartilhar esta maravilha , estou muito feliz por aprender e confiante !
Amo todas suas receitas