ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ก.พ. 2019
- Mắm Thái Chay
Nguyên liệu:
-10 trái dưa leo (10 kirby cucumbers)
-1 trái khóm xắt thanh ~5mm (1 pineapple, cut into strips)
-1 trái đu đủ xanh ~3 lbs (1 green papaya ~3 lbs)
-1 bao củ cải muối mặn xắt sợi, 400 gr. (salted radish strips)
-1 bao thính (1 bag of roasted rice powder)
-2 củ cải đỏ (carrots)
-1 hủ chao đỏ (1 jar of fermented bean curd)
-4 TBSP riềng giã nhỏ (galangal)
-1 bao mì căn non (frozen gluten)
-tàu hũ ky (bean curd sheet)
-ớt Mễ đỏ, ớt hiểm (jalapeno, Thai chili)
-4 tép tỏi cho vào mắm chay (garlic cloves)
---------------------------------------------------------------------------------------------
Gia vị trộn vô thêm mắm chay nếu không dùng hết chao:
-1/4 tsp muối + 1 TBSP đường
Gia vị cho vô khóm:
2 TBSP nước tương + 1 TBSP đường
Gia vị trộn vô chao:
1 TBSP bột nêm chay + 3 hay 4 TBSP đường
Gia vị cho củ cải xào:
2 tép tỏi để phi + 1 tsp bột nêm chay + 3 TBSP nước tương + 2 TBSP đường
Gia vị để ướp mì căn:
1 TBSP bột nêm chay + 1 TBSP nước tương
--------------------------------------------
Pineapple seasoning:
2 TBSP soy sauce + 1 TBSP sugar
Fermented bean curd seasoning:
1 TBSP mushroom seasoning + 3 or 4 TBSP sugar
Stir-fry salted radish seasoning:
2 garlic cloves + 1 tsp mushroom seasoning + 3 TBSP soy sauce + 2 TBSP sugar
Gluten seasoning:
1 TBSP mushroom seasoning + 1 TBSP soy sauce
Công thức mắm thái chay của cô thật là chuẩn, vì có mùi riềng , chao , thính, thôm sên tới lửa .Cảm ơn cô thật nhiều, Chúc cô nhiều sức khỏe và niềm vui để cho chị em phụ nữ nhiều công thức nấu ăn khác nữa.
Cám ơn em Thanh thật nhiều.. anh dung chay ma khong biêt làm mắm Thai nay anh sẽ lần theo từng bước em chỉ dẫn..sau này mà anh có thành Phật sẽ độ cho em..
Người hướng dẫn có tâm. Chỉ tận tình dễ hiểu. Giọng lại dễ thương nữa. Cảm ơn bạn 👍👍👍
Chào bạn. Cảm ơn bạn xem video ủng hộ Góc MB nha. ❤
Thấy mắm thái em dạy làm ngon nhất trong số nhiều người làm trên youtube đó. Em chỉ dẫn kỹ và chu đảo cảm on Thanh nhé
Chào chị. Em cảm ơn chị xem video ủng hộ Góc MB ❤🙂
Cam on chau nhin thay ngon qua …có se lam theo chau cam on chia xe
Cám ơn góc MB nhé! Bạn chỉ tường tận và đầy đủ mà không dài dòng...
Chào bạn. Cảm ơn bạn xem video và ủng hộ Góc MB ❤
Chị hướng dẫn thật dễ hiểu. Rất cảm ơn chị. Thân chúc chị cùng gia đình thật nhiều sức khỏe và luôn hạnh phúc .🥰
Chào em. Cảm ơn em xem video ủng hộ Góc MB và cảm ơn lời chúc tốt đẹp của em.nhiều lắm ❤. Chị mến chúc em và gia đình nhiều sức khỏe và bình an.
Thank you for being so considerate as to edit out the rinsing out of the carrots and cucumber. I really appreciate it.
You are so welcome!
Thấy hấp dẫn quá, cảm ơn em
Cách làm gọn gàng nhanh, nguyên liệu chuẩn nhìn chắc chắn là ngon...cám ơn bạn nhé....
Chào bạn. Cảm ơn bạn xem video ủng hộ Góc MB ❤
Toi rat thich cong thuc cua co lam …toi lam qua mot lan roi …bay gio phai xem lai …bi vi gia roi nen quen …cam on co nhieu lam …
Dạ cháu cảm ơn Bác nhiều.
Nhìn hấp dẫn dẫn và ngon quá bạn ơi. Xin cám ơn bạn đã hướng dẫn làm món mắm Chay
Cảm ơn sự ủng hộ của Trang rất nhiều. ❤️❤️❤️
❤️😍 Cám ơn cháu đã hồi đáp nhanh cho cô , mong cháu chia sẽ vài món chay ngon nữa...Chúc cháu thành công.
Dạ không có gì Cô. ❤ Con cảm ơn Cô.
This looks so delicious!!! Great job. I love your recipe 🤗
Thanks for sharing. I never knew I could use green papaya.
Don't have a dehydrater can I just put vegetables in the oven?
Thank you so much. ❤️ What are the vegetables you'll be using to make this dish? If you have a dehydrator, great. If not you can just let them air-dry. Spread the shredded papaya on a mesh screen rack. Put the rack in an area that receives lots of sunlight and a good breeze. Air-dry ~3 hours. 👍
Mắm Thái chay nhìn ngon quá !
Chào bạn. Cảm ơn bạn ghé qua và ủng hộ Góc MB nha.
Món này nhìn hấp dẫn và ngon quá chị😍😍
Cảm ơn em nhiều nhe. Em giúp chị đang ký subscribe vào kênh chưa? 😉 Nếu chưa, ủng hộ chị một cục gạch xây nhà nhe.
Cam on ban da chia se, minh thich an mon nay lam
Chào bạn. Cảm ơn bạn xem video ủng hộ Góc MB ❤. Thanh hy vọng bạn sẽ thích cách làm mắm chay của Thanh 🙂
That hap dan,! Nhung k co mi căn co dc k chau. Cam on chau nhiu, lân sau nen đeo bao tay trâng nhin hap dan hon.
Con cảm ơn Cô xem video ủng hộ con. ❤ Nếu Cô làm để ăn nhiều ngày thì khỏi mì căn cũng được đó Cô. Co' mi căn thì mắm ăn ngon hơn trong 2 ngày đầu. Con thích loại bao tay màu xanh đó vì nó ôm sát co^? tay gọn gàng, nhưng vì nấu ăn nhìn không được đẹp nên con đã dùng bao tay màu trắng hay ngà cho những video sau.
“ 🥀” 💐 Cảm ơn , nhiều ! Nhìn Ngon 😋 !
Sẽ làm thử..vì mình thích món này nhất
Chào Quỳnh. Cảm ơn bạn ghé qua Góc MB. ❤️ Chúc Quỳnh làm món này thành công và ăn ngon miệng.
Cam on ban nhieu 🙏❤️🙏❤️
Cảm ơn bạn xem video ❤
Ban noi chuyen nghe hay qua
Cảm ơn bạn khen và xem video ủng hộ Thanh nha ❤
Xem xong hết muốn làm, phúc tạp quá
Làm hơi nhiều khâu nhưng mình làm nhiều ăn ngon nên đáng công làm đó bạn. Chia ra làm hai ngày thì đỡ ngán hơn.
Ngon qua!
Cảm ơn em.
Nhin ngon that nhu lam the nay khong mang vao Chua dai Chu tang va Phat tu duoc vi co nhung vi hoa than cua thit Cho nhu Ghien ,Toi !?!?
Cảm ơn bạn xem video. ❤ Nếu mình làm đem vô chùa thì đừng cho ớt, toi, riềng. Mùi vị sẽ ra khác chút nhưng ăn vẫn rất ngon.
Looks good!Yummy❤️👍👏Thanks for sharing!June 12-2020🇺🇸
Hi. Thank you for watching my video.
Mam thai cua ban ngon qua
Chào bạn. Cảm ơn bạn xem video ủng hộ Góc MB nhiều.
Nhìn thấy hấp quá nhưng mà cực và công phu nhiều, chỉ nhìn thôi thấy " mệt " rồi hihihi..... Món nầy em chưa bao giờ ăn qua nhưng nghe nói ngon lắm. Chị nấu ăn giỏi thật. Cám ơn chị chia sẽ nhiều nha.
Hi nhỏ. Món này làm cực thiệt đó em mà ăn ngon. Chắc cuối tuần này chi làm món này. Ăn với cơm hay bún đều ngon. Chị cảm ơn em. ❤
Ngon lắm
Cảm ơn bạn.
Con lam nhieu thu qua nhu vay ngon lam do .
Bua con noi voi di con goi hot giong cho di sao di chua nhan duoc . Hap Dan that .
Ngon quá bạn ơi nhưng tôi k ăn đc tỏi. Cảm ơn bạ đã tận tình chỉ dẫn
Chào bạn. Cảm ơn bạn xem video ủng hộ Góc MB ❤
Di cung biet lam . Di cung muon coi cach lam cua con
That ‘s yummy 👍👍👍👍👍
Cam on ban xem video.
giọng nữ tính và dễ thương quá trời luôn
Chào bạn. Cảm ơn bạn xem video ủng hộ Góc MB ❤.
👍❤️ Cám ơn cháu Thanh hướng- dẫn rõ ràng , lại có ghi thêm công- thức , tiện lợi cho việc ghi chép...Chúc cháu thân tâm an lạc, thành công trong việc chia sẽ những món chay ngon, bổ ích.
Dạ con cảm ơn Cô rất nhiều. ❤❤❤
👍👍👍
Looks so delicious.
Thank you so much. ❤️❤️❤️
Lam dua du du
Chi đê các thú rau vào 1cái túi văť chung vào hoăç 1 vât năņg gi đó ép cho ra núóc thi kh phãi ra súć nhiêù vây
Chị cảm ơn em chia sẻ nhe. Chị có từng dùng cái túi để vắt đó em. Để vắt làm go?i thì 👍👍👍. Đối với chị thì dùng tay vắt rau từng nhúm nhỏ thì rau khô ra'u hơn cho làm món này
. 🙂
Co the thay tau hu ky bang thu khac duoc khong vi trong qua trinh lam tau hu ky, co nhieu hoa chat duoc cho them vao , kha doc hai ( nhat la tau hu ky lai lam tu Trung quoc.....!! )
Dạ Cô/Chu' có thể xắt đậu hũ thành miếng mỏng và chiên vàng thơm thay thế tàu hũ ky.
Cám ơn chị Thanh rất nhiều, mình để lâu được không chị hay là bỏ vào tủ đá để ăn dần?
Chào em. Cảm ơn em ghé qua và ủng hộ Góc MB.❤ Nếu em muốn để lâu thì đừng cho mi` căn và tàu hũ ky vào. Không có hai thứ này em cất trong ngăn đá ăn dần. Mà mấy món này cho vô ngăn đá đều mất ngon 😁Kẹt thì mình làm đại thôi em.
Cám ơn chi Thanh ❤️❤️
👍 Cháu Thanh ơi, cô không có máy sấy, cô dùng Air fryer được không cháu , để 160 độ F ? ...Cám ơn cháu nhiều...
Dạ con chào Cô. Con nghĩ 160f là quá nóng sẽ làm rau bị chín. Thay vì dùng Air Fryer con nghĩ mình vắt rau thật ráo và trải ra một lớp phơi không khí cũng được. Cô lót plastic wrap lên countertop hay cái ba`n to thì Cô sẽ có nhiều cho^~ để hong khô rau. Chu? yếu là rau được ráo khô nước là 👍. Cô có câu hỏi gì khác cứ nhắn tin cho con nha. 🙂
👍😋😋
hehehee Cảm ơn chi nhen.
Cam on chi Hom nao co gio chi chi cho E mi vit chay nhe
Chào em. Cảm ơn em xem video ủng hộ Góc MB. Mì vịt chay rồi chị cho món này lên bảng. :)
Hello , bạn nói bạn ở Mỹ mà bạn ở tiểu bang nào vậy
Chào Diễm. Cảm ơn Diễm ghé qua Góc MB nha. Mình o Georgia gần Atlanta đó bạn. Diễm o tiểu bang nào?
Ban ơi đang ở Mỹ hay vn?
Mình ở Mỹ nhé bạn.
Cho minh hoi May say kho do ten gi vay ak
Chào bạn. Cảm ơn bạn xem video nha. ❤ Máy sấy có tên Aroma nhung model mình có họ đã ngưng sản xuất rồi. Mình nghĩ model mới giờ chắc còn tốt hơn nữa. 🙂
Sao bạn kg cho vào túi vắt cho khỏe hơn.
Tại mình không có cái túi đó 🙂.
Bạn làm cách này đúng chuẩn vừa ngon để được lâu, chúc bạn vui khỏe
Cảm ơn Tuyết nhiều nhe ❤
ngonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn [icon vo tay ]
Cảm ơn anh.
Lam Dua du du
Lam dua du du
3
Tại sao vừa có người vừa đẹp bên ngoài vừa đẹp bên trong lại có học thức bây giờ lại biết nấu ăn nữa? Bạn là người miền Nam ở đâu nè?
Awwww cảm ơn bạn quá khen T.😊 T o*? Bình Đức gần Mỹ Tho. Cảm ơn bạn xem video ủng hộ T nha ❤
Yt
🙂
Day nau an ma dieu qua 😂😂😂😂😂
😅Ahemmmm chào bạn Sơn. Ủa mình điệu chỗ nào vậy bạn? Không biết thiệt mới hỏi đó nha tại bình thường mình không được yểu điệu thục nữ lắm 😃
Góc MB
Phát âm miền Nam thì cho ra miền Nam miền Bắc thì cho là đừng miền bắc đừng có trộn lẫn nghe kỳ cục quá
N
Con dung xi dau di dung Hao dau
Chi lam thi thay ok, nhung chi noi chuyen sua vong qua phat am nghe ngo qua , noi sai vong roi chi oi , noi chuyen binh thuong se de nghe hon
Nhìn thấy ngon nhưng... Nhìn cặp bao tay giong bao tay cua may bà dọn tolet wá.. Có phần ớn ớn.
🤣Bao tay loại này là loại xịn, dành cho mấy vị bác sĩ đeo vô mo^? xe? đó bạn. Nghe còn ơ'n hơn không? 🤣 Nói chứ mấy video sau này mình sẽ đeo bao tay trắng. Mình thích loại xanh này vì nó ko có mùi và không có bột, food grade gloves.
Nhin hap wa, Thanks
Cám ơn em Thanh thật nhiều.. anh dung chay ma khong biêt làm mắm Thai nay anh sẽ lần theo từng bước em chỉ dẫn..sau này mà anh có thành Phật sẽ độ cho em..
Chào anh. Cảm ơn anh ghé qua và ủng hộ Góc MB. ❤ Anh ngọt lời ghê luôn nha 😃.
👍👍👍
Cám ơn em Thanh thật nhiều.. anh dung chay ma khong biêt làm mắm Thai nay anh sẽ lần theo từng bước em chỉ dẫn..sau này mà anh có thành Phật sẽ độ cho em..
Chào anh. Cảm ơn anh ghé qua và ủng hộ Góc MB. Anh nói chuyện vui nhỉ. :)