This year, have a very merry Christmas at home with this simple chopped steak!
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- #PaikJongWon #ChoppedSteak #HomeParty #PartyAtHome
It’s quite sad without the festive holiday vibe this year…
So, I’ve brought a menu that’ll make us enjoy Christmas at home.
Chopped steak that you can easily make by cutting it into cubes!
Merry Christmas!!
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Chopped steak
[Ingredients]
* Chopped steak (basic ver.)
300 g tenderloin
1/2 (175 g) onion
1 (140 g) bell pepper
1/2 (70 g) green bell pepper
3 (60 g) button mushroom
1/4 cup (40 g) cooking oil
Some (approx. 30 g) carrot
1/4 (20 g) stick butter
3 cloves (15 g) garlic
1 tbsp (10 g) flour
Some flavored salt
Some black pepper
Some parsley
* Sauce
1/2 cup (90 ml) water
3 tbsp (60 g) ketchup
1 and 1/2 tbsp (18 g) brown sugar
2 tbsp (12 g) Worcestershire sauce
1 tbsp (8 g) vinegar
Some black pepper
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* Chopped steak (steak sauce ver.)
300 g tenderloin
1/2 (175 g) onion
1 (140 g) bell pepper
1/2 (70 g) green bell pepper
3 (60 g) button mushroom
1/4 cup (40 g) cooking oil
Some (approx. 30 g) carrot
1/4 (20 g) stick butter
3 cloves (15 g) garlic
1 tbsp (10 g) flour
Some flavored salt
Some black pepper
Some parsley
* Sauce
1/2 cup (90 ml) water
3 tbsp (60 g) ketchup
1 and 1/2 tbsp (18 g) brown sugar
2 tbsp (12 g) Worcestershire sauce
2 tbsp (12 g) steak sauce
1 tbsp (8 g) vinegar
Some black pepper
[Directions]
1. Cut the tenderloin into large cubes.
2. Put the tenderloin in a bowl and sprinkle flavored salt and black pepper for basic seasoning.
3. For all bell peppers, cut up to the point of about 1 cm from the tip and remove it. Take the stem out and cut it smaller than or similar to the tenderloin size.
4. Halve the garlic cloves.
5. Chop the button mushrooms in quarters.
6. Cut the onions and carrots in cubes similar to the size of the tenderloin.
7. Sprinkle the flour on the seasoned tenderloin and mix it with hands to coat the meat thinly and evenly with flour.
8. Place a large frying pan over high heat and pour in cooking oil to heat it up.
9. Add the tenderloin in the heated cooking oil and flip them with tongs to evenly cook.
10. Add butter to the pan and flip for the meat to get evenly cooked until golden.
11. When one side of the meat turns golden, add in the garlic and continue cooking.
12. Toss onions and carrots in and stir with the spatula to evenly cook.
13. Push the meat, onions, and carrots to one side of the pan. Add brown, sugar, Worcestershire sauce, ketchup, and vinegar in and turn the heat up. Evenly stir with a spatula to make the sauce.
14. Pour water into the pan and evenly mix the meat, vegetables, and the sauce and stir-fry.
15. When the sauce gets a little thick, add the bell pepper, green bell pepper, and button mushrooms and evenly mix to stir-fry.
* Steak sauce added version
16. When the sauce's thickness is achieved, add in the steak sauce and black pepper. Stir-fry for a short while and turn the heat off.
* Steak sauce free version
16. When the sauce's thickness is achieved, add in black pepper. Stir-fry for a short while and turn the heat off.
17. Put the chopped steak on a plate and sprinkle some parsley to finish.
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Merry Christmas !! 선생님! 여러분! 모두모두 행복한 크리스마스 보내세요~~♥♥♥
형이 왜 여기서 나와... ???
맬크맬크
찐이다..
진짜 파브리다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
메리크리스마스 본인은 솔ㄹ...
99%로는 제댓글을 못보시겠지만 1%는 행복하세요
선생님~~~해외에 있는 팀원이예요. 제발 닭강정 좀 해주세요. 파삭한 닭강정 먹고싶은데 그 맛이 안나요 ㅜㅜ
jpnewpic88.men
@이민정 여기서 왜이러세요...
여기는 요리 채널이지 돈벌려고 들어오는 채널 아니에요...
@공유하는 채널좋은정보 가서 학원 숙제나 해 잼민아
@@rolly6853 니가 잼민이 아니고ㅋㅋ
올리쟈 ㅠㅠㅠㅠ해외팀원들 ㅠㅠㅠ 괌에서올림
전 해외에 사는데 백종원 선생님 무조건 좋아합니다.어떨까 언론이 좀 않 좋은 얘기할때도 전 선생님 편이고 선생님이 항상 변함없이 좋으신 분이라 믿어요. 정말 찐 팬이에유ㅠㅠ 아무쪼록 건강하세요.
저도요!!!
60대 팀원입니다 ^^^ 오늘도 침 홀짝 흘리고 갑니다 . ,
@이민정 네~ 해드렸어요~
고기보다 채소가 크면 기분나쁘다...가슴이 웅장해 집니다.명언이네요
백종원 슨생님도 메리메리메리메리 크리스마스!!!!!!!!!!!!!
오늘 찹스테이크에 와인🥩🍷 한잔 해야겠어여 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ😁😁😁😁😁💕
@이민정 자추 역겹노
목요일 마다 장서는데 목욜마다 백종원 요리비책 업로드 되서 너무 좋아요! 어차피 집에만 잇으니 집밥 해먹기 넘 좋아요! 목요일 설레 버려~~~
아저씨~아저씨 덕분에 혼자서도 재밌게 잘 해먹습니다 항상 감사드립니다 메리크리스마스^^
찹스테이크~~👍👍
Merry Christmas
Happy new years 🎄🌟🎁💕
저희 삼남매가 오늘 찹스테이크 요리해 준다고해서 기대하고 있어요~^^
그래서 가족단톡에 센스있게 동영상 공유해 놓았어요ㅎ
오늘도 좋은 요리 좋은 동영상 감사합니다🙏💕🤗
안녕하세요.정말타고난천재적음식입니다.따라해보았는데맛이최고야요.
헐~오늘은 지나가질 못했네요.끝내 들어와서
침만 또 삼키고 있어요. 😱🤪🤔
덕분입니다.감사합니다.행복한 연말 보내세요.🤗🤗🤗
올해가 끝나가네..... 올해 계속 간장게장 존버중입니다...........😭😭😭😭😭😭😭 간장게장 원하는 분 저밖에 없나요......???!!!??!!! 희망하시는 분 증말 저 혼자 인가요......????!!
백종원!! 역시 맛난 클스마스 음식 감사드랴용🏀🏀
3:15 안심으로 닦는줄 알았자나요...;;
어제 골목식당 봤는데 그렇게 화내시는거 처음이에요 ㄷㄷ 2021년에 행복한삶이 되시길....!!
챱스틱 ㅡ무지 좋아해도 어렵다고 엄두도 안냈는데
쉽게 간단?하게 설명해주시는. 백선생님. 덕분에. 성탄 파티 조촐하게. 으쓱 하게 해 주셨네요 ^^~~브라보 ㅡ!
미국에도 아들에게도 동생에게도. 모두보내고 모두 챱스틱파티~~^^
진짜 크리스마스 같지도 않은 크리스마스가 지나갔네요ㅠㅠ저도 집에서 폼잡고 안심한번 먹어야겠어욯ㅎ항상 감사드려요~~!!
이럴때는 후라이팬 하나 더..ㅎㅎ순발력이 너무 좋으세요. 이런 맛에 백종원님의 영상을 보는 것 같아요^^
백선생님 덕분에 가족들간에 이야기거리가 하나씩 늘어나요. 늘 감사합니다. 메리크리스마스 :)
찹 스테이크 와우!~넘 좋아요^^😍감사히 잘 보고 갑니다^^👍👍
정말, 재밌고 매력적으로 요리를 만드시네요. 크리스 마스는 지났지만 주말이고 곳곳에 아직도 눈이 많으니 가족들의 겨울 나기를 위해 해봐야 겠어요. 모든 여러분들 새해에 가정에 복이 가득 가득 하세요~^•^~~
헐 지금 찹스테이크하려고 했는데 대박대박~~~ 고마워요ㅜㅜㅜ 메리크리스마스~!~!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아니 저 집엔 후추 뿌릴 때만 누가 와 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
백종원님 즐크 보네세요!
요리 잘하세욧
백쌤 요리로 집에서 안전하게 한 해 마무리 하겠습니다! 모두 코로나 조심 🤗
3:05 아 겁나 웃기다 ㅋㅋㅋㅋ 빵 터짐 ㅋㅋㅋ
크리스마스에 살쪄야되요 눈도오고 추워서 못나가고 라는 말에 찹스테이크로 정했습니다~~ㅋㅋ
늘 감사합니다 선생님
건강챙기시고 복받으세요
내가 챱스테이크볶음을 하게되다니~ㅠㅠ
내일 해야겠어요~ 다행이도 고기가 있네요!!
메리 크리스마스!!🥳🥳
백선생 홧팅 막내딸 넘 귀여워요
오 크리스마스 선물로 스테이크용 채끝살
받았는데 바로 해먹어 봐야겠네요!!
기대됩니다~~
기가막히게 받자마자 이 영상이 올라오네요ㅎㅎ 감사합니다 백주부님~^^
레시피 감사 드립니다~.오늘 당장 만들어 보겠습니다ㅎ
와우~엄청 빨리 올라왔네요~~^^ 보고 만들수있으면 좋겠어요~
이거 해주니까 남편이맛있다고 너무 좋아해요!!~~
남편이 넘 맛있다고 앵콜요청해서 한 번 더 해줬어요. 항상 좋은 영상 감사합니다!!
You are hilarious Chef Paik.. It's always fun to watch you cooking. Love most of your recipes ❤
백대표님은 양손스킬도 편안하게 하시네요~
신기해요ㅎㅎ 저도 한입만 주세요^^
요리천재백종원
짝짝짝!!!!
너무 쉽고 재밌게 하시네요.~~
감사합니다
선생님도 메리크리스마스입니다.~
3:05 oh옥?٩(͡๏̮͡๏)۶ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ너무 좋다 이부분
맛있게 잘 만들어 먹었습니다. 항상 좋은 영상 감사해요~
백선생님 감사합니다 ^^♡♡♡♡♡
언제나 맛난 음식 너무 너무 감사드려요.
미리 크리스마스 ~~ ㅎㅎ
대표님 ~~
돈코츠라멘 , 아부라 소바, 마제소바 꼭 부탁드립니다 ~~
바로 옆에서 동시에 이원 생중계를 하시네요~ㅋㅋㅋ
백선생님 갈비탕에 썰떡볶이 넣어서 먹으면 대박입니다 이걸 사람들이 몰라서 참 안탑깝습니다
다들 슬슬 이 영상을 보러 들어오겠군😌
소스에 점도을 밀가루나 전분가루로 조절하셔도 좋습니다. 오늘 그렇게해먹었어요ㅎ
2:21 푸우가 걸어가는 모습같습니다 ㅎ
찹스테이크 옛날 경양식 호프집의
최고가 메뉴 ㅋㅋㅋ
98년이후 점점사라지다
이제는 없는 메뉴 ㅜㅜ
오늘 해먹었는데 너무 맛있었어요 감사합니다
영상보고 갑니다.모두코로나조심하세요.그리고모두메리크리스마스잘보내세요.
메리크리스마스~~
믿고 만드는 백 선생님 요리...!!!
오...마침 크리스마스 메뉴 고민중에 냉동실에 소고기 쟁여놨는데 이것은 데스티늬
꺅 내일 해먹으려고 했는데 백선생님 레시피로 만들어서 해야겠어요 +_+
요리하시는거 보는데 왜 재미있는 예능보는 느낌일까요?ㅋㅋㅋㅋ
요리천재백종원♡
You are the best Korean Chef 👩🍳 and I love Korean food especially bulgogi ..Thanks for sharing this delicious Korean food ..Merry Christmas to you and a happy new year .👍🙏🥳
백종원 선생님도 메리크리스마스입니다. 늘 건강하고 행복하세요 :)
전 말이쥬~ 백선생님 칼이 참~ 탐나유!
요리를 몬하니 도구라도 좋으면 어찌..ㅋ
볶음고추장 맛있게하는법도 올려주세요.
백종원 사랑해요
너무 맛나게 잘 해먹었어요
백선생님 사랑해요~^^♡♡
시드니입니다. 언제나 잘보고 있습니다~ 여러종류의 레시피를 해보면서 늘 탄복하고 있습니다~ 그런데... 이번 찹스테이크는 안심이 아니어서 그런가 고기가 많이 질겨지네요. 양파, 당근 넣는 시점에서 고기를 팬 밖으로 빼고 나머지를 해야하지 않나 생각되는데, 어떠신가요? 다시한번 도전해봐야겠네요. 백선생님, 새해복 많이 받으시고, 건강하세요~^^
역시 클쑤마쑤에는 백쌤과 같이ㅋㅋㅋ
백종원 선생님 불맛나는 쭈구미&삼겹살 볶음 덮밥 해주세요
선생님 메리크리스마스~
슨생님 메리크리스마스입니다~!!
암튼 넘 재밌어!!! ㅋㅋ 잘 배웠어요!!!
스테이크와 딸래미의 토마토 카프리제를 함께 준비해서 홈파티 해야겠어요~~
복잡한 것도 뚝딱똑딱!!
간편하게 앗있는 요리!!
고맙습니다~~♡
I love your humour, Chef Paik! I’ll definitely try this recipe. :)
메리크리스마스 🙆🤗💐🎄🌲🙏
백쌤 메리크리스마스 ^^
줌 수업할 때 몰래보기 딱 좋네요 ㅎ
오 따라했는데 정말 맛있게 먹었습니다
안그래도 크리스마스인데 걸맞는 음식 혹시 안 알려주시려나 하고 있었어요! 백대표님 덕분에 여러가지 요리를 항상 쉽게 쉽게 도전하고 있습니다☺️ 만든 요리를 주변 사람들이 항상 좋아해줘서 요즘 점수를 많이 따고 있네요! 감사해요 찹스테이크도 도전해볼게요!
백종원님~ 여러분~ 계속되는 코로나와 한파에 건강 유의하시고 행복 가득하세요. 어느때보다 가족과 따뜻한 성탄절되세요. 새해에도 늘 건승과 건강을 기원드려요.
* 어느 선인께서 한동춘불로(寒冬春不老). '추운 겨울에도 봄은 늙지 않는다.' 무릇 사람은 계절을 따라 움직이지만. 하늘은 시간을 타지 않고 변치 않는다고 하니 지금 힘들고 어려운 시기도, 꿈과 희망으로 함께 극복하리라 믿어 의심치 않아요^^
이번 크리스마스때 찹스테이크 만들어 먹었어요~~~!완죤 마싰음ㅜㅜ♡♡♡
백쌤. 메리 크리스마스
참스테이크. 오늘은 와인이랑
한잔 ~~
아진짜 맛있어요👍 감사합니다 증맬루💜
미리 새해 복 많이 받으세요 선생님! 언제나 즐겁게 보고 있는 해외 팀원입니다!
최곱니다.🤗🤗🤗
좋은 영상 올려주셔서 감사합니다
미리 솔로 크리스마스 ㅊㅊ..ㅠㅠ
크리스 메리마스 모두 집에서 홈파티합시다
Merry Christmas!!!! From Philippines 🇵🇭
Oh...... ikaw pinay kana?? hahaha ako also manila stay po..... but koreano....happy days^^
Season's Greetings in Korean
Merry Christmas / 메리 크리스마스
Happy New Year / 새해 복 많이 받으세요.
th-cam.com/video/Bok7l2m6bhU/w-d-xo.html
영어 덧글이라고 상단에 올리는 유튜브 알고리즘 규탄한다
우와 저 아까운 안심을 조각을 내다니ㅋㅋㅋ 메리 크리스마스~^^
오늘 메뉴 찹스테이크였는데 힘들었습니다 선생님..
메리~크리스마스
백종원 팀장님, 그리고 스태프 여러분들과 팀원 여러분들 MERRY CHRISTMAS입니다!
이제 슬슬 스테이크 리벤지 매치 한번 가야할때 아닙니까
보자말자 했는데
소가 없어서 돼지 목살로 했는데 그래서 식용유 양쫌 줄이고 파기름 살짝 내서해봤는데 너무 맛있어용ㅎㅎㅎ
해피 크리스마스입니다!!
메리크리스마스 ❤ 🦌👍🎅
어제 이 고기 해먹었는데 정말 꿀맛❤❤👍
내일은 이거다