Una cuina FORA DE SÈRIE | Hortalisses

Una cuina FORA DE SÈRIE | Hortalisses
La producció i cuina d'hortalisses de temporada protagonitzen el 2n vídeo de la campanya Una cuina #FORADESÈRIE. En Dani Bosch, productor d’hortalisses de la finca de Parella Vella, i en Joan Salord, xef del restaurant Es Pinzell, ens donen algunes claus per reduir el malbaratament alimentari.
Campanya contra el malbaratament alimentari a Menorca impulsada per l'Agència Menorca Reserva de Biosfera i Justícia Alimentària en el marc de l'Estratègia Alimentària de Menorca.
Més informació: bit.ly/UnaCuin...