"Елегантна закуска для Нового року: Тартар з лосося та манго"

[@PastilaGurmana]

Дякую!!!!!

[@maniagurmania]

Ось рецепт смачного тартара з лососем та манго, поданого на грінках:
Інгредієнти:
200 г свіжого лосося (краще філе без шкіри та кісток)
1 стигле манго
1/2 червоної цибулі
1 ст. л. оливкової олії
1 ст. л. соку лимона
1 ч. л. соєвого соусу
1 ч. л. меду
1 ст. л. каперсів (за бажанням)
Сіль та перець за смаком
4 скибочки хрустких грінок (підсушити на сковороді або в духовці)
Приготування:
1. Підготовка лосося: Лосося нарізати на дуже дрібні кубики або подрібнити ножем до консистенції тартару.
2. Манго: Очистити манго, видалити кістку і нарізати на дрібні кубики.
3. Цибуля: Нарізати червону цибулю дуже тонкими півкільцями або кубиками.
4. Соус: У невеликій мисці змішати оливкову олію, лимонний сік, соєвий соус і мед. Це буде заправка для тартара.
5. Збірка тартара: У великій мисці змішати лосося, манго, цибулю та каперси. Додати соус і добре перемішати. Посолити та поперчити за смаком.
6. Подача: На кожну скибочку грінки викласти порцію тартара з лососем і манго. Можна прикрасити листочками зелені або квітами для естетичного вигляду.