El jugo de limón no pasteuriza las claras. Llevar la clara a baño María en un recipiente de vidrio sin que toque el fondo de la olla hasta que llegue a una temperatura de 60 a 64 grados, retirar y enfriar. Ya está pasteurizada.
Mi admirada chef estoy feliz por su amabilidad d enseñarnos hacer estas preciosas floresitas yo quede viuda y quiero vender algo pero no se cobrar y estas bellezas d flores me gustaria probar vender pero como se podran cobrar muchas gracias saludos d CostaRica Lorena viuda d Quesada
Hola que buena receta❤ me podrías sacar la duda.. Se puede comer la clara cruda? Siempre escuche que el huevo siempre debe cosinar se por las bacterias.. Besitos😘
Hola, gracias por tu video, se ven geniales. Tengo una pregunta. Una vez hechas, cuanto duran, lo digo porque al llevar clara de huevo me da miedo que caduquen pronto.
Holaaaa te cuento lo e intentado aser esas Florcita y al querer sacar la manga se desarman las Florcita si m alluda te doy las gracias Dios te bendiga siempre ❤❤❤❤😊
Hola..muy buena la explicación..queria saber si se le pone algo más para que duren mucho tiempo las floristas,porque las hago pero las pongo en las tortas y se derriten...
Hola !! Tenes una nueva suscriptora...me encantó tu sencillez para explicar.Quisiera saber como hacer las hojitas para la flor...van pegaditas ? Gracias
Para hacerlas con las hojitas la flor ya tiene que estar seca, Haces la hoja sobre una superficie y le apoyas la flor entonces se queda pegada, y dejas secar
Me encanta!! Una consulta, se puede utilizar esta receta para decorar la union del huevo de pascua? Esta textura sirve igual para eso? Muchas gracias de antemano
Hola saludos desde Argentina misiones tengo una pregunta eso para que quede duro ahy que ponerle en la heladera o ahy que dejarle que seque en ambientes normales
Hola cuando moldes una y se te caen los dientes por que es? Vi en otros video que los hacen en moldes? Como tienen que ser la consistencia ? Gracias explicaste super bien
Hola....me encantó pero me preocupa la clara de huevo cruda. Cómo puedo asegurarme que el huevo esté bien. Si se esteriliza también quedará bien el glace. Muchas gracias. Saludos desde Lima Perú
Hola !!! Para pasteurización coloca una olla con agua a 60/ 64 grados no más y en otro recipiente coloca las claras, ahí comenza a batir. Tenés que lograr que las claras alcancen la misma temperatura del agua, no te pasas porque sino se cocinan. Saludo
Que re-bonitas florecitas, gracias por la receta !!! Una consulta plis, voy a hacer unas minidonitas con tema de Moana Disney, podria hacer lis diseños como conchitas, estrellas de mar, florecitas etc etc mi duda es si esta tecnica no se "aguada" o humedese en el glaseado (asi lo pidio la clienta) de la donita.....o mejor las hago de chocolate (vivo en Torreón Coahuila y pues hace MUCHO MUUUUCHO CALOR). Por adelantado, miiiiil gracias por contestarme !!!!!
Hola Vale!!!! Muchas gracias por tu comentarios. El calor no le hace nada, solo tenes que tener cuidado con la humedad. Si las donitas tiene una superficial húmeda puede que se humedezca la florcita de glacé, pero esto no en inmediato así que podes decorar tranquila.
TRIUNFAMOS MI ESTIMADA PasamelaRecetaJor FUERON LA SENSACIÓN....ME COMENTO LA MAMITA DE LA FESTEJADA QUE NO QUERIA QUE NADIE TOMARÁ Y SE LAS COMIERA DE LINDAS QUE QUEDARON !!!!!!! Pd: el sabor a limón es tan sutil que poco se percibe en el paladar. PD2 El siguiente proyecto es igual minidonitas con tema rockero (decoración: disco de vinilo, calaveras, fogata🔥, está manita "🤘").....como ve??....las haré con está misma técnica o fondant o chocoplastilina....(la clienta desea que las decoraciones las ponga encima de un roseton de chantilly.....por eso mi duda)...... Agradecida miiiiiiil de tener su atención y por haber contestado mi duda anterior....GRACIAS MIIIIIL !!!
Hola,pregunta, las flores se dejan fuera de la heladera ?? Y los huevos ya listos,también se dejan fuera ,envueltos hasta que llegue el momento de darlos ?? Los voy a hacer hoy jueves. Gracias
hola gracias por tu video, yo he probado hacer otras figuras con plantillas que he impreso y me cuesta mucho para secar y al final no las puedo separa del papel manteca y se me parten< que debo haver o que estare haciendo mal? yo hago el glaseado con merengue en polvi, agua y azucar impalpable, pero con la batidora saludos desde venezuela
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 82 วันนี้!! คู่เอก | ยอดไอคิว vs อับดัลลาห์](http://i.ytimg.com/vi/hSsyTl_9bqs/mqdefault.jpg)
El jugo de limón no pasteuriza las claras. Llevar la clara a baño María en un recipiente de vidrio sin que toque el fondo de la olla hasta que llegue a una temperatura de 60 a 64 grados, retirar y enfriar. Ya está pasteurizada.
Divinas!! Qué bien explicas con tanta paciencia!! Muchas gracias ❤
Muchas gracias !!! Saludos 😊🙂☺️
muchas gracias por compartir tu conocimiento 💟
Gracias a vos.Saludos
Bellas gracia por compartir
Hermosas quedaron gracias por ensenar!¡ saluditos !
Hola, muchas gracias, saludos
Excelente, me encantó. Muy lindas y faciles se hacer. Muchísimas gracias ❤❤❤
Me encantó su video. BENDICIONES
Muchas gracias. Saludos 😀
Excelente para negocio
MUCHAS GRACIAS
Eres divina enseñando Dios te bendiga
Muchas gracias Victoria !!!! 😍😍😍
Me encanto como las florsitas la explicación impecable.mucha gracias.
Muchas gracias, me alegra te guste !!! Saludos ☺️
Excelente explicación me encanta el videooo sos una genia
Muchas gracias. Saludos 😊
Hola muy linda explicación. Y hermoso trabajo. Muchas Gracias
Barbaro yo me pasaba con el limon
Gracias
Mi admirada chef estoy feliz por su amabilidad d enseñarnos hacer estas preciosas floresitas yo quede viuda y quiero vender algo pero no se cobrar y estas bellezas d flores me gustaria probar vender pero como se podran cobrar muchas gracias saludos d CostaRica Lorena viuda d Quesada
Voy a preparar un video de costos. Saludos
Me ENCANTOOO!!!! muy bien explicado. Muchas gracias
Gracias a ti!!
Me encanta la simpleza , de la explicación. Gracias.
Que linda, muchas gracias 🤩
Muchas gracias x tomarse el tiempo y con tanto amor explicar, me encantó voy a probar que tal me salen, muchas bendiciones 😘
Gracias por tus palabras, saludos 😊😃😃
Me encanto tu explicación, muchas gracias mis saludos desde cuba
Gracias, me alegra te guste.Saludos
Mil gracias muchachita, he aprendido a hacer florcitas 😍
Gracias a vos. Saludos 😊
Muy lindasss yo realizo huevos de pascuas hace 12 años y jamas hice las florcitas ahora las voy a hacer 🥰
Muchas gracias, viste son muy fáciles de hacer 😍
Gracias me encantó que nos dieras la receta gracias gracias gracias
Me encanta tu manera de explicar, mucha claridad gracias❤
Muchas gracias a vos 😊
Mil gracias excelente la explicación felicidades !
Muchas gracias, saludos
excelente tutorial gracias por compartir tu conocimiento! saludos desde México, feliz año nuevo 2024
Que linda, muchas gracia y muchas felicidades 😘
Quedan muy bellas
Gracias
GRACIAS ERES ESPECIAL DIOS TE BENDIGA SALUDOS DESDE CUBA
Gracias Margarita, saludos 😊😊😊
Genia!!!👏👏👏👏👏
Muchas gracias a vos !!!
Me encantó las florcitas
Muchas gracias ☺️
Hola
Muchas gracias explicas muy bien
Tienes paciencia y haces todo para que lo hagamos muy sencillo
Bendiciones
Ya quiero ver más vídeos tuyos ❤❤❤
Hola !!! muy lindas tus palabras, muchas gracias
Hola que buena receta❤ me podrías sacar la duda.. Se puede comer la clara cruda? Siempre escuche que el huevo siempre debe cosinar se por las bacterias.. Besitos😘
Acá no queda la clara cruda, se cocina con el limón y la cantidad de azúcar que se utiliza, pero si tenes dudas podes hacer esto mismo a baño María
@@PasamelaRecetaJor muchas gracias genia ❤️
Bendiciónes q bonito explica con paciencia y mucho amor
Que bien !!! Me alegra te guste 🤩
Preciosísimo!👏👏👏👏
Muchas gracias 😊
Holas felicidades perfecta explicación gracias por tan excelente clase
Excelente la explicación te felicito
Muchas gracias
Grasias x compartir tu experiencias geñia
Gracias a vos 😃
Me encantó.... Muchas gracias 🫂
Gracias a vos! Me alegra te guste 🤩
Gracias por tus explicaciones, realmente lo haces de manera que nos resulte fácil
Muchas gracias !!!! Me alegra saber que logre mi propósito ❤
Muy hermosas, gracias,se ven divinas ❤
Muchas gracias, Saludos
Hola, gracias por tu video, se ven geniales. Tengo una pregunta. Una vez hechas, cuanto duran, lo digo porque al llevar clara de huevo me da miedo que caduquen pronto.
Gracias por enseñarnos
Gracias a vos por estar ahi 😀
Me encantó..Muy lindas
Muchas gracias!!! Me alegra te haya gustado ☺️
Genial tu paciencia para explicar,sos una genia 👏
Gracias !!!! Me da mucha tranquilidad saber que se entiende
Holaaaa te cuento lo e intentado aser esas Florcita y al querer sacar la manga se desarman las Florcita si m alluda te doy las gracias Dios te bendiga siempre ❤❤❤❤😊
Hola hice las flores ya están secando 24 horas y siguen blandas en que lugar deben secar
Excelente , mil bendiciones
Muchas gracias ☺️
Muchas gracias me encantó ya voy hacelas😊
Me alegra te guste
Hola..muy buena la explicación..queria saber si se le pone algo más para que duren mucho tiempo las floristas,porque las hago pero las pongo en las tortas y se derriten...
Hola me encantó tu vídeo muy bien explicado Saludos
Muchas gracia, me alegra te guste
Ay no no... Te amo te juro gracias por hacer un video de esto 🥹💖💖💖
Que linda, muchas gracias. Me alegra te sirva
Que belleza de video
Que bien, me alegra te halla gustado
Aprendi muy bien con vos . gracias
Gracias a vos !!!
Muy lindas cuanto tiempo duran las flores
Gracias, duran bastante mientras no le agarre humedad
❤ excelente
Gracias por compartir, Muchas Bendiciones
Muchas gracias 😀
Gracias x la reseta muy lindas las florcitas
Muchas gracias
Mucha gracias , muy buen tutorial❤
Muchas gracias, me alegra te guste 😊
Me encantó muchas gracias
Muchas gracias. Saludos
Me gusta mucho, ya vi varias recetas y eres muy didáctica. Creo estar suscripta porque no encuentro la opción. Que tengas un gran día
Muchas gracias !!!! Que lindas palabras, palabras que hacen bien ❤
Hola SOS una genia para explicar saludos Salta Argentina Lidia
Que linda, muchas gracia. Es un placer
Muchas gracias por tu video
Gracias a vos, Saludos
Hola acabo de ver su video me encanto lo pomdre en practica que numero de boquilla es esa muy lindas desde República Dominicana
Hola !! Tenes una nueva suscriptora...me encantó tu sencillez para explicar.Quisiera saber como hacer las hojitas para la flor...van pegaditas ? Gracias
Para hacerlas con las hojitas la flor ya tiene que estar seca, Haces la hoja sobre una superficie y le apoyas la flor entonces se queda pegada, y dejas secar
Me gusto su video puede hacer un video d hojitas verdes
Hola, muchas gracias. Queda pendiente ese video. Saludos
Muchas gracias ❤❤
Gracias a vos 😊🙂🙂
Muy interesante. Me gustaria aprender mas.
Me gusta muchisimos gracias bendiciones para ti
Me encanta!! Una consulta, se puede utilizar esta receta para decorar la union del huevo de pascua? Esta textura sirve igual para eso? Muchas gracias de antemano
Muchas gracias!!!! Si si, se puede, yo uso la misma
Hola. Gracias por este lindo y aleccionador video. ¿Con estas florecitas puedo decorar bombones que no sean huevos de pascua?
Hola!!! muchas gracias por tus palabras. Claro podes usarlas en lo que se te ocurra, en tortas, en galletas, en bombones, en cup cake . Saludos
Muy lindas gracias
Gracias a vos !!! Saludos 😊
Excelente video. Gracias
Me encantó! Pregunta; Cuanto tiempo se puede guardar ?
Hola !!!! LAs podes guardar por mucho tiempo, solo tene la precaución que que no queden expuestas a la humedad
Hola, me encanto tu tutorial!!! Las voy a realizar. Mi consulta es si se pueden hacer con duyas rusas tambien
Hola saludos desde Argentina misiones tengo una pregunta eso para que quede duro ahy que ponerle en la heladera o ahy que dejarle que seque en ambientes normales
Hola, se secan solitas a temperatura ambiente
Que maravilla gracias
Muchas gracias ☺☺☺
Como se preparan soy de cuba y quiero que me mande la receta quedan muy lindas bendiciones
Hola ! Fíjate que en el video esta todo 😀
Hola, hermoso trabajo, se puede usar el merengue comercial? gracias
Hola, no lo probe con ese merengue, igual lo que yo hice es glace
Me encanto
Hola cuando moldes una y se te caen los dientes por que es? Vi en otros video que los hacen en moldes? Como tienen que ser la consistencia ? Gracias explicaste super bien
Hola! Me encantó como enseñas. Una preguntita... Se pueden secar en el horno a temperatura baja y medio abierto?? Como para acelerar el secado.
Hola !!! muchas gracias. Si las podes secar en el horno, lo único que pueden inflarse un poco, controla que no se deformen 😀
hola que bonito cuanto duran ? debo aplicarle algún conservante si lo voy a vender gracias
Hola !!! No llevan conservantes, duran mucho tiempo
Gracias por el video. Una pregunta. Puedo usar un pico tipo estrella porque no tengo otro??? Saludos
Hola muchas gracias a vos!!! Podes usar el pico que tengas, no te van a quedar iguales pero se puede
Hola, sirve para glaseado de galletas?
Hola!!! Si sirve
Hola....me encantó pero me preocupa la clara de huevo cruda. Cómo puedo asegurarme que el huevo esté bien. Si se esteriliza también
quedará bien el glace. Muchas gracias. Saludos desde Lima Perú
Hola !!! Para pasteurización coloca una olla con agua a 60/ 64 grados no más y en otro recipiente coloca las claras, ahí comenza a batir. Tenés que lograr que las claras alcancen la misma temperatura del agua, no te pasas porque sino se cocinan. Saludo
Hola pregunta se pueden hacer con los moldes de silicona o los que se usan para hacer flores y hojas en porcelana fría ?
Hola, nunca intente pero te recomiendo que las dejes secar bien antes de desmoldar
Hola! Con que pico haces las hojitas?
Vienen los picos para hojitas y las hacés super fácil
Vienen los picos para hojitas y las hacés super fácil
Hola gracias por la receta .Cuánto tarda en endurecer el glace real?
Hola, gracias a vos !!!! El secado va a depender del clima
Muy buena la explicación de las flores,gracias!!
Muchas gracias a vos. Saludos
Que re-bonitas florecitas, gracias por la receta !!!
Una consulta plis, voy a hacer unas minidonitas con tema de Moana Disney, podria hacer lis diseños como conchitas, estrellas de mar, florecitas etc etc mi duda es si esta tecnica no se "aguada" o humedese en el glaseado (asi lo pidio la clienta) de la donita.....o mejor las hago de chocolate (vivo en Torreón Coahuila y pues hace MUCHO MUUUUCHO CALOR).
Por adelantado, miiiiil gracias por contestarme !!!!!
Hola Vale!!!! Muchas gracias por tu comentarios. El calor no le hace nada, solo tenes que tener cuidado con la humedad. Si las donitas tiene una superficial húmeda puede que se humedezca la florcita de glacé, pero esto no en inmediato así que podes decorar tranquila.
Espero haber respondido bien tu consulta, sino avísame . Saludos 😊
TRIUNFAMOS MI ESTIMADA PasamelaRecetaJor FUERON LA SENSACIÓN....ME COMENTO LA MAMITA DE LA FESTEJADA QUE NO QUERIA QUE NADIE TOMARÁ Y SE LAS COMIERA DE LINDAS QUE QUEDARON !!!!!!!
Pd: el sabor a limón es tan sutil que poco se percibe en el paladar.
PD2 El siguiente proyecto es igual minidonitas con tema rockero (decoración: disco de vinilo, calaveras, fogata🔥, está manita "🤘").....como ve??....las haré con está misma técnica o fondant o chocoplastilina....(la clienta desea que las decoraciones las ponga encima de un roseton de chantilly.....por eso mi duda)......
Agradecida miiiiiiil de tener su atención y por haber contestado mi duda anterior....GRACIAS MIIIIIL !!!
@@valeriaguerrerohidrogo1869 Vale !!! Pro que linda notícia. Me alegro mucho por tu éxito, por este y por los próximos. Abrazo gigante ☺️
Vale no nesecitamos horno. Por el Huevo. Gracias y bendiciones.
Tenho uma dúvida, o açúcar é impalpável ou não? Muito obrigado pela atenção. Seu trabalho é lindo 🤩
Hermosas
Es Azúcar impalpable
Hola! La clara de huevo debe estar a temperatura ambiente?? Gracias!
Hola !! Si sería recomendable
@@PasamelaRecetaJor muchas gracias!!
El secado es a temperatura ambiente o en heladera? Para el pegado y decorado de los huevos. Muchas gracias
El secado es a temperatura ambiente
Cuánto tiempo duran ?? Gracias!!
Si las conservas en un lugar seco te pueden durar mucho tiempo
Hola,pregunta, las flores se dejan fuera de la heladera ?? Y los huevos ya listos,también se dejan fuera ,envueltos hasta que llegue el momento de darlos ?? Los voy a hacer hoy jueves. Gracias
Hola !!!! Ni las flores ni los huevos dejes en la heladera ya que esta produce humedad . Contame como te van saliendo ☺
Se puede reemplazar el jugo de limon x jugo de naranja? Gracias
Nunca lo reemplace, el limón es para conservar
Hola querida! Sirve este glaseado para galletas de mantequilla? y cuanto tiempo dura para secar? Por favor!!
Hola, si sirven
Pregunta, la clara cruda no es riesgosa?
Por otro lado son muy bellas
La cocina él Limón
Muchas gracias!!! La cantidad de azúcar y el limón evita cualquier riesgo
Hola se secan solas?
Hola, consulta,si cambio la clara por polvo para merengues,que cantidad sería?
hola gracias por tu video, yo he probado hacer otras figuras con plantillas que he impreso y me cuesta mucho para secar y al final no las puedo separa del papel manteca y se me parten< que debo haver o que estare haciendo mal? yo hago el glaseado con merengue en polvi, agua y azucar impalpable, pero con la batidora
saludos desde venezuela
Hola !!! puede ser que al usar agua no se secan o tardan el doble, y para poder despegarlas si o si tienen que estar secas
Hola cuanto tiempo puede durar sin q se malogra gracias.
Lo que hay que evitar es que le agarre húmeda
@@PasamelaRecetaJor gracias entonces en un recipiente de lata tapado podría funcionar .
Puede ser con batidora ?
Si claro !!!
Hola me podrías decir cuánto tiempo se pueden guardar y como es laejor manera de almacenarlas para poder tenerlas prontas con anterioridad.
Hola buenos días, una vez hechas y metidas en unas bolsitas, se tienen k meter en la nevera o se dejan fuera en algun mueble?? Gracias un saludo.
Hola, en la heladera te aconsejo que no, con guardarlas en una bolsa en un lugar seco es suficiente y alejadas de la luz porque van perdiendo el color
Muxas gracias, un saludo