ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- 할매입맛 저격 "쑥 파운드 케이크" 레시피 알려드려요 :)
▼▽구독과 좋아요는 저에게 정말 큰 힘이 된답니다▼▽자세한 정보는 더보기 번튼을 꾹!
안녕하세요 도킹입니다 :)
오늘은 정말 고소한 쑥 파운드케이크를 준비해봤어요! 부담스럽지 않게 큐브 모양으로 준비해봤고요, 위엔 달콤한 인절미 크럼블을 토핑 해봤어요! 예쁘게 맛있게 봐주세요♡
📷개인공간 인스타그램 소통해요 ^0^
/ ahhamyass
▶인절미 크럼블
▶재료
버터 30g
설탕 40g
콩고물 가루 25g
박력분 25g
▶쑥 파운드 케이크 (큐브 모양 6개 분량)
▶재료
버터 100g
설탕 100g
박력분 80g
아몬드 분말 20g
쑥가루 16g
베이킹파우더 2g
계란 2개
▶오븐 정보
#럭셀오븐
Oven info
럭셀 HX-4601RCL
Preheat the oven to 180degrees 10min
Bake at 180 degrees 25min
▶Injeolmi Crumble
▶Ingredient
Butter 30g
Sugar 40g
Soybean flour 25g
Soft flour 25g
▶ Mugwort pound cake (6 cubes)
▶Ingredient
Butter 100g
Sugar 100g
Soft flour 80g
Almond powder 20g
Mugwort powder 16g
Baking powder 2g
2 Eggs
#큐브파운드케이크 #쑥파운드케이크 #인절미크럼블
![오늘의 쑥 크럼블 찰떡 파운드케이크 [Mugwort Crumble Chaldduck Pound Cake Recipe / 오늘의 베이킹 Today's Baking / 추석 베이킹]](http://i.ytimg.com/vi/uuomWVK71LM/mqdefault.jpg)
이거 일반 미니파운드 틀에다가 영상 분량으로하니까 사이즈 딱이에요 ㅋㅋ (근데 크럼블은 조금 남아용 가득올려도!) 정말 너무 맛있음 ㅈㄴ짜 완전
앗정말요?! ㅜㅜ 다행이에요! 감사해용ㅎㅎ 더 맛있는 레시피로 찾아뵐게여!
크럼블 꼬순내가 여기까지 날꺼같아요😍
꺅 꼬순꼬순 꼬슌내☺ 크림볼님 크럼블이랑.. 잘 어울리십니당 키키
파운드케이크 2배합, 크럼블 3배합 해서 파운드 틀에 구웠는데 세상에.. 너무 맛있어요! 외국인 남편이 자기가 지금껏 먹어본 케이크 중에 제일 맛있다고 난리도 아니었어요ㅋㅋㅋ 매일 케이크 굽는 어머니 밑에서 자란 사람인데😂
맛있겠다 ㅜㅜ 크럼블 때문에 너무 쓰지도 않겠어요🍞🍞
쑥하면 쓰다? 라는 인식이 있는데 막 쓰지는 않아요! 잔잔한 쑥향과 달콤한 크럼블💚💛 넘나 맛있다능ㅜㅜ
박력분은 soft flour 보다는 cake flour 이라는 명칭을 쓰면 외국 구독자님들이 알아보기 더 쉬울것 같아요!!😊
Wow! Looks so delicious
Thank you so much🙏 ill be back with the better video 😊
보관은 어떻게 하는게 좋은가요? 실온보관 몇일까지 가능할까요??
안녕하세요ㅎㅎ 당연 가급적 빨리드시는게 좋구요! 실온도 봄여름가을 겨울 다 다르니 확답은 못드리지만 여름 아닐땐 실온에서 2틀안에 드시는게 좋을것같아요!ㅎㅎ 냉장고로 들어가면 1주일은 괜찮은것 같지만 식품이니까 참고만해주세요! 냉장고로 들어갈수 식감이 버터 땜에 좀 딴딴해 진답니다! 맛있게 만들어드세요ㅎㅎ
친절하게 답변 해주셔서 너무 감사드려요~
만들어 먹어봤는데 정말 맛있어요!! 쑥 안좋아하는 사람들도 맛있게 먹을 수 있을꺼같아요 ㅎㅎ 감사해요~
제가 더 감사하죠! 맛있게 만들어드셨다니 정말 다행이에요☺🙏 더 좋은 영상으로 찾아뵐게요😣
크럼블 올린게 자꾸 사이드로 밀려서 정중앙에만 크럼블이 안붙어서 무슨 탈모걸린 머리처럼 생긴 전두환빵같이 만들어지는데 뭐가문제일까요; 중앙이 봉긋하게 올라오면서 크럼블을 사이드로 미는거같은데 중간에 잠깐 열어서 추가해줘야할까요?
안녕하세요ㅎㅎ 열을 조금 줄여보거나 베이킹파우더를 조금줄여서 부풀어오르는걸 조금 막아보심이 어떠시겠어요?ㅎㅎ 새해복 많이 받으세요😊
반죽이 크림처럼 안된건 분리가 일어난거겠지요ㅠㅠ
힝 분리가 나셨다면 어쩔수없지만 그래도 먹는데 지장은없으니 너무 걱정마세요ㅜㅜ
안녕하세요!!•̑‧̮•̑🤩🤩
방금 다 만들고 먹었는데 너무 맛있어요!😋😍 팔아도 될 것 같은.. 저 진짜 입맛 까다로워서 만들고 맘에 안드는 거 엄청 많았는데 이거 진짜 맛있어요!!!
크럼블 만들 때 설탕 10g 줄여봤는데 적당히 달아서 넘 맛있어요!! 아 그리고 혹시 오란다 틀 (15cm)에 구우실 분들을 위해 남깁니다 저는 오란다 틀에 180도 30-35분 구워봤는데 딱 잘익었어요 !🥰 암튼 좋은 레시피 감사합니다 가족들이랑 맛있게 나눠먹을게요(๑´ސު｀๑)
뾰꿉님 안녕하세요🙈 정말 감동이에요 맛있게 만들어 심지어 가족분들이랑 드신다니🙊 다른 디저트 레시피도 또 도전해주세요☺ 다음 영상에서 만나요😀
오란다틀에 몇 개 나오나요?
@@ip-uy2fr 만든 반죽 딱 맞게 하나 들어가욤
쑥 색이 너무너무 이쁘네요~~~ 저도 인절미 너무 좋아하는데! 미니해서 한번씩 먹을떄도 너무 좋을것같아요~
부담없이 먹기 딱 좋은것같아여☺ 쉘님두 이맛을 느껴보셨으면ㅜㅜ 진짜 완전 고소하그 달콤하구 진한 풍미💚
대박... 따라해봤는데 진짜 너무 맛있어요 ㅜㅜ감사합니다♡
아 최고의 극찬 고마워요💜 앞으로도 많이 따라 만들어주세요🙏😊
파운드케이크 틀에 구웠어요. 너무 맛있더라구요. 쑥, 흑임자 이런거 좋아하는신 분들 무조건 좋아하실듯👍 팥앙금 넣어서 구워도 맛있을것 같네요. 좋은레시피 공유해 주셔서 감사합니다
제가 더 감사하죠🙏 맛있게 만들어 드셨다니 정말 다행이에요☺ 더 좋은 레시피로 찾아올게용😣
안녕하세요 저도 파운드케이크 틀에 구우려고 하는데 혹시 틀 크기 어떤걸로 구우셨나용...?
오오 인절미 크럼블과 쑥 파운드 케이크 진짜 먹음직스럽고 건강해지는 맛인거 같네요 😍😍
#인절미크럼블 #쑥파운드케이크
민트님 :) ㅎㅎ 잘지내시죵?! 감사합니당 항상 예쁘고 맛있게 봐주셔서♡
시청해 주셔서 감사해용 :) 구독과 좋아요는 저에게 정말 정말 큰 응원이 된답니당♡
저 궁금한게있는데 조금더 촉촉하게 하고싶으면 생크림과 우유 몇그람 정도 계랑해서 넣으면 촉촉해질까요??
@@_winter_jo_ 안녕하세요?😊 저는 촉촉하게할때 다 만들고 시럽물을 촉촉하게 발라주는 편이에요, 그럼 조금 더 촉촉해지더군요🤗
@@Willys_cafediary 감사합니다ㅎㅎ이번이 3번째인가 만들어보는건데 다 맛있게 되긴했는데 전 퍽퍽맛을 좋아하는데 부드러운걸 좋아하는사람들도있어서 여쭤봤어요:-)
@@_winter_jo_ 감사합니다😊 또한번 맛있게 만들어드세용🙏🖐
안녕하세용 혹시 보관은 어떻게 하는게 좋을까용 ? ㅎㅎ오늘 만들어서 내일 저녁에 선물하려고 하는데, 실온보관할까용 아님 냉동이나 냉장일까용 ? ㅎㅎ
방금 해먹었는데 완전 맛있어요. 크럼블의 달달고소함이 쑥이랑 잘 어울리네요. 콩가루 없어서 미숫가루 썼고, 큰 파운드틀에 하려다 보니 양이 너무 적어서 머핀틀에 했는데 촉촉하니 딱좋아요. 레시피 감사해요!
감사합니다!😊 더 좋은 레시피로 찾아뵐게요🤗
안녕하세요!! 혹시 크럼블 만들때 콩고물을 흑임자 가루로 해도 맛있을까요??
한번 그렇게 만들어본적이있는데 비중 레시피가 안맞아서 예쁘게 안나오더라구요ㅎㅎ
큐브모양말고 직사각형 미니파운드틀에 해도 괜찮을까요
그롬요! 너무 좋을것같아요☺ 맛있게 만들어보세용🙈
너무맛있고 회사사람들 만들어줬더니 다들 칭찬해요!!!! 좋은 레시피 넘감사해요🥰❤️❤️❤️
제가 더 감사드리죠😊 앞으로 더 좋은 영상으로 찾아뵐게요😁 새해복많이받으세요
I love your video
안녕하세요~ 혹시 쑥을 흑임자로 바꿔서 해보려고 하는데 동량 넣으면 될까용!
안녕하세요🙋♂️ 비즁이 달라져서 100프로 완벽하진 않겠지만 그래도 충분히 맛있게 잘나올것같아요! 저도 다음에 흑임자 레시피 영상으로 찾아뵐게용😣
쑥떡을 안 좋아하는 저도 이 쑥 파운드케익은 술술 넘어 갈것 같네요~^^
모양도 넘 맛있어 보여 먹어보고 싶어지네요~^^
고마워용💛❤💚💜 히히 술술 넘어가는 쑥...😶💚
오란다틀 대짜리에 넣으면 양이 너무 많을까요??
오히려 적을것같아요! 한번 잘 계산해보셔야 할것같아요!
파운드 틀이 없어서 그런데 컵케이크 틀에 구워도 상관없을까용??? ㅠㅠ
머핀 레시피가 아니라서 비중이 두꺼울꺼에요ㅜㅜ 파운드케이크 비중이라서 컵케이크 틀은 추천드리지 않을게요!
그렇군요 ㅠㅠ 감사합니다 !
콩고물을 인절미가루로 해도 상관없어요??
콩고물을 인절미가루로 해도 상관없어요??
보통 생크림이나 우유 첨가하던데, 그거 없이도 적당히 촉촉한 파운드케이크인가요?
안녕하세요 이번 파운드케이크에 아몬드가루가 들어 가는데 넣고 넣지 않고의 차이가 궁금합니다 답변 부탁드릴께요^^
안녕하세요😊 아몬드가루를 넣은 이유는 말그대로 고소함을 더하기 위해 넣어봤습니다🤗 그랬더니 풍미도있고 더 고소하더라구요👍
@@Willys_cafediary 식감차이도 있는지 궁금해서요 아몬드가루 넣고 넣지 않고 두가지 만들어봤는데 아몬드가루 넣은 파운드케이크가 좀 포슬포슬한 느낌이 있어서 궁금해서 여쭤봤습니다^^
안녕하세요!!! 주말에 해보려하는대 콩고물가루 쓰신게 가당이 들어있는걸 사용하신건가요? 자주 가는 베이킹재료 사이트에는 가당이 들어간 것만 팔더라구요~
안녕하세요?! 네 맞아요 가당이구요 일반 우리가 팥빙수먹을때 쓰는 콩고물 생각하시면 된답니다! 맛있게 만들어드세요☺
@@Willys_cafediary 우와 답글 진짜 빠르셔요 ㅠㅜ감사합니다 성공할게요🥰
아 ㅜ 넘 맛나보여요!!! ㅜ. ㅜ
혹시 박력 쌀가루로 바꿔서 하는건 어떨까요???
안녕하세요🙈 감사드립니다! 그러면 맛이 어떨지 모르겠네요ㅎㅎ 도전 하시게되면 저한테 꼭 어떤 맛인지 알려주세요😊
밀가루체 어디서 구매하신지 알수있을까요?^^
보통 저는 다이소꺼를 애용한답니다😊
반죽에 소금이 안 들어가는 거죠??
오늘 만들어 봤는데 맛있어요!!!
영상미 너무 예쁘구.. 할매입맛 저격 완전 당했구.. 최고네요 ♥︎
앗 저격 당하셨다면 작전성공!? ☺ 감사합니당🙏 예쁘게 봐주시다니! 앞으로 자주뵈용🙋♂️
네에 초보유튭 구경한번 와주세요 ...👐🏻
홈베이킹 하려고하는데 재료중에 쑥가루랑 콩코물가루는 어디서 구매하신건가여..?
어떤 재료를 말씀하시는건가요?ㅎㅎ 레시피 재료는 모두 적어놨어요😊
앗 수정하셨내요~ 인터넷에서 저는 적은 양으로 파는걸 샀어요! 너무 많이 사면 재고 낭비니까 저는 자주 사용하는거 말고는 보통 필요한 만큼 구매를 한답니당
콩고물 가루 대신에 미숫가루 써도 되나요..?
미숫가루랑 콩고물은 달라서 보다 더 맛있게 드시려면 콩고물 쓰시길 바랍니당🙂
@@Willys_cafediary 감사합니다..♡
제가 더 감사드리죠🙂 좋은하루보내세요
우아 너무 맛있겟어요
꼭 한번 해볼께요!!
앗 맛있게봐주셔서 감사합니다 :) 꼭한번 만들어 드세용 완전 맛있어요 ㅠㅠ 행복합니당 ㅎㅎ
지금 하다가 분리가 일어낫는데..ㅋㅋㅋ다시해야되는거져? ㅠㅠㅠㅠㅠ
분리가 나셨군요ㅜ 괜찮습니다 때론 저도 무언가 실수를해서 분리가 날때도 있습니다ㅎㅎ 그럴땐 낙장불입! 먹는대 전혀 지장없으니 좋은 경험하셨다고 생각해보세요ㅎㅎ
아 ㅠㅠ 그냥해도되는거였군요! 다버렷는뎈ㅋㅋ흐흐
자꾸질문해서 죄송해욤....
오븐이 커서 12구짜리 두개를 한꺼번에 넣고 굽고싶은데 혹시 그럼 굽는온도랑 시간이 달라져야할까요?
@@hyeonpark2510 오븐 성능에 따라서 변화를 주긴해야해요ㅎㅎ 굽는시간을 조금만 늘려주셔도 좋을것같아요ㅎㅎ 맛있게 만들어 드세용🙈
Ty for sharing another great video with us 👍💖
🙏 ill try😣 thanks for watching 😊
@@Willys_cafediary I'm sure you are doing a great job 😁😉
@@mbh1300 oh... thank you so much....!!! MBH
혹시 소금이나 우유 이런거 안넣어도 될까요?
크럼블은 어떻게 만드나요 ㅠㅠ?
맛있어보여요..!! 혹시 8개 분량으로 하려면 어느정도 추가하면 될까요?
안녕하세요ㅎㅎ 곱하기 1.3정도 하시고 계량 하시면 될것같아용!
@@Willys_cafediary 감사합니다!!
반죽을 만들어 놓고 그 다음날에 구워도 괜찮을까요..??
핸드믹서는 제품이 뭔가요?
저는 럭셀 제품 사용해요, 장점은 힘이 쌔고 단점은 무거워요. 참고해주세요😊
설탕대신 꿀을 넣어도 되나용????
안되용!ㅎㅎ 그러면 반죽 비즁이 달라져요! 안됩니다!ㅋㅋ 꿀을 조금 첨가해서 풍미를 주시겠다한다면 너무 좋을것같아요!ㅎㅎ 그러면 설탕을 조금만 빼주면 되겠죠?😊 맛있게 만들어드세용🙋♂️
틀은 어디꺼 사용하셨나용?!
인터넷에 실리콘 큐브 몰드 8구 라고 치시면 나올꺼에용☺
냉동보관 가능한가요?
버터는 가염버터인가요~??넘 맛있겠어요❤
무염버터입니다ㅎㅎ 진짜 넘흐 맛있어용😣
소금은 안들어가나요? ^^
한꼬집 살짝 넣어주셔도 괜찮아요ㅎㅎ
아몬드 가루 안넣어도 괜찮나요?
문제는 없겠지만 맛차이는 다를수있겠죵?😭
혹시 박력분을 박력쌀가루로 바꿔도 가능할까요?
파운드틀 소형에 하려면 양을 어떻게 해야할까요?
제가 아는 그 소형이라면 요정도 양이면 될것같아요ㅎㅎ 모자르실것같으면 살짝 양을 늘려주세요😊
맛있어요~! 오버쿡 햇는지 약간 퍽퍽하고 살짝 딱딱해지기 직전ㅋㅋ 그리고 크럼블이 많이 달아서 다음번엔 설탕 조절을 좀 해야겠어요. ^^
레시피 감사합니다
감사합니당ㅎㅎ 다음번에도 맛있게 만들어드세용🙈
예열 어느정도 하나요??
15분정도만 해주셔도 충분하실꺼에요ㅎㅎ
@@Willys_cafediary 감사합니다! 혹시 냉장이나 냉동보관하면 유통기간이 어느정도일까요..?
@@dkdjdjjxj1258 계란이 들어갔기에 가급적 빨리드시는게 좋아요!
계란은 실온 계란일까요? 냉장 계란일까요??ㅎㅎ
버터랑 계란 모두 실온에서 두었다 사용하시면 분리날 확율이 줄어든답니당!
일반 파운드케이크 180도 40분 구워야 하는 오븐인데 이건 어떻게구워야할까요 ㅠㅠ오란다틀에 구울거구요..!
ㅎㅎ 베이킹은 정말 많은 실패와 자기 오븐과 많이 친해저야 베이킹을 잘할수있어요!ㅎㅎ 일단 양이 맞을진 모르겠지만 한번 도전해보세요! 180도로 먼저 해보시면 좋을것같아요! 잘부풀어 올랐는지 깔은 어떤지 눈으로 보시면서 도전해보세요!😊
너무 맛있어요! 쑥 들어간 레시피는 보통 화이트초콜렛으로 쑥 특유의 쓴 맛, 퍽퍽한 맛을 없애는데 완전히 그 단점이 가려지진 않더라구요. 근데 이 콩가루 크럼블이 더해진 쑥 파운드는 차원이 다르네요. 만들 때마다 호평 가득입니다. 이 걸 얼렸다가 실온에 놔뒀다가 먹어도 크럼블 때문에 눅눅하지 않고 맛있게 먹을 수 있을까요?
감사합니다😊 막 그렇게 엄청 눅눅하진 않을것같아요ㅎㅎ 하지만 파운드케이드는 식감이 좀 퍽퍽해질것같아요ㅎㅎ
소요시간이 얼만큼정도 되나용?
굽는 시간은 약 25분 정도되용~ 숙련도에 따라 다르겠지만 초보자분들도 충분히 한시간 안엔 반죽 다 하실수 있을꼬에요☺