Spiegazione minuziosa e particolareggiata, per me ha troppi pochi iscritti, ma da oggi uno in più. Solo un appunto, lo farai un video di come arricchire il salmone per servirlo in tavola? Ad esempio con delle maionesi aromatizzate o salse varie?
Ciao Davide, ti ringrazio moltissimo per questo commento! Purtroppo facendo il cuoco il tempo necessario per fare video scarseggia un pochino! Prometto che appena avró del tempo, mi impegneró per portare qualche video in più!
Se vuoi essere certo che l’anisakis venga debellato, ti consiglio di mettere il salmone almeno 48/72 h in freezer, poi lo lasci decongelare nel frigorifero, infine procedi con la ricetta come in video
Bravo ben spiegato! 👏
Grazie mille!
Si può fare anche con il baccalà?Grazie
Grazie per la buonissima recetta..
Grazie a te per il commento positivo
bravo super
Provato a fare la ricetta con risultato eccellente😊
Una ricetta facile, ma dai risultati eccellenti!
Prova a sbizzarrirti con nuovi sapori e spezie, vedrai che ricette tirerai fuori☺️
Spiegazione minuziosa e particolareggiata, per me ha troppi pochi iscritti, ma da oggi uno in più. Solo un appunto, lo farai un video di come arricchire il salmone per servirlo in tavola? Ad esempio con delle maionesi aromatizzate o salse varie?
Ciao Davide, ti ringrazio moltissimo per questo commento! Purtroppo facendo il cuoco il tempo necessario per fare video scarseggia un pochino! Prometto che appena avró del tempo, mi impegneró per portare qualche video in più!
Scusi una domanda. C'è scritto "salmone fresco". Ma non andrebbe abbattuto prima? E perché (se non va abbattuto)?
Lo vendono già abbattuto.
Per eventuale pericolo ananchis?
Se vuoi essere certo che l’anisakis venga debellato, ti consiglio di mettere il salmone almeno 48/72 h in freezer, poi lo lasci decongelare nel frigorifero, infine procedi con la ricetta come in video
Cos' è una BULL?
Bowl = Ciotola! 😊
@illegalfood9389 Ora ho capito. BOWL = BOUL. " BULL " è il TORO.
Ora caccia fuori la ricetta da fare con gli scarti della ventresca di salmone :P
Certo che si! Grazie per la dritta😋
Salmone bruciato?
Salmone abbattuto
Il problema dei patogeni anisakis e clostridium botulinii dove l hai lasciato ?