🇹🇭ปลาส้มเจ สูตร3 ปลาดุเจ ปลาปลาร้าเจ ปลาเค็เจ EP199 มังสวิรัติ ทำฟิตไว้ทานได้นาน ทำทานขายโรงทาน
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.ย. 2024
- ❤️🙏หากคลิปวีดีโอนี้เป็นประโยชน์🌷🙏
ร่วมสนับสนุนช่องได้ที่
ออมสิน บัญชี กุลวัช
0201 8547 5595
ปลาส้มเจ ปลาดุ ปลาปลาร้าเจ ปลาเค็ม ใช้สูตรเดียวกัน อยากไห้เค็ม เติมเกลือ ปลาทำปลาปลาร้าเพิ่มปลาร้าลงไป ( ถ้าอยากให้เนื้อเนียนละเอียดใส่เต้าหู้ก้อนผสมลงไปครับ กากถั่วเหลือง 1 กิโลต่อเต้าหู้ก้อน 5 ก้อน )
วัตถุดิบ แป้งหมี่กึ่ง สาหร่ายแผ่น แผ่นฟองเต้าหู้ ถั่วเหลือง แป้งทอดกรอบ โปรตีนเกษตรแบบไหนก็ได้
เครื่องปรุงรสดีเจ 1 ช้อนโต๊ะ ผงชูรสครึ่งช้อนโต๊ะ เกลือ 1ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ปลาร้าเจ 400 กรัม ผมใช้ปลาร้าเจสูตรคุณยายทองดีสั่งจาก Lazada Shopping แป้งมีกึ่ง700 กรัมแป้งทอดกรอบ 400 กรัม กากถั่วเหลือง 1 โล โปรตีนเกษตร 700 กรัมแบบไหนก็ได้
วิธีทำปลา นำถั่วเหลืองซีกไปแช่น้ำ 4-5 ชั่วโมง นำมาปั่นหยาบแล้วนำไปนึ่งปิดฝานึ่งประมาณ 30นาที ปิดฝาค้างคืนไว้ แช่ โปรตีนเกษตรแบบไหนก็ได้ นำโปรตีนเกษตรไปปั่นหยาบนำกากเต้าหู้ใส่ผสมลงไป ปรุงด้วย เกลือ รสดีเจ ผงชูรส น้ำตาล ปลาร้า คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วผสมแป้งค่อยๆผสมค่อยๆคลุกผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้ว นำไปห่อกับ ฟองเต้าหู้สาหร่ายผมทำ 2 แบบให้ดูนะครับ 1 ห่อด้วยฟองเต้าหู้แผ่นสาหร่ายเวลาห่อออกมาจะเหมือนมีหนังปลา 2 ห่อด้วยแผ่นสาหร่ายอย่างเดียวสูตรนี้เหมาะสำหรับที่หาแผ่นฟองเต้าหู้ไม่ได้และประหยัดต้นทุนสามารถทำขายได้อร่อยด้วยลูกค้าติดใจเสร็จ ห่อเสร็จแล้วนำไปนึ่ง 1. ปลาทีห่อด้วยฟองเต้าหู้สาหร่าย นึ่งปนะมาณ 15 นาที
2. ปลาทีห่อด้วย สาหร่ายอย่างเดียวนึ่งประมาณ 10นาที หรือดูว่า แผ่นสาหร่ายแตกรำชึ้นเลย พักไห้เย็น แล้วนำไปทอด ชุปแป้งทอด หรือ ทอดทานเลยก็ได้ ทำเยอะ ฟิตแข็งกลับไว้ทานได้เป็นปี
วิธีผสมแป้งทอด พริกแกง แป้งทอดกรอบ ผสมกัน เท่น้ำเย็นลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันละลายน้ำพอปานกลางไม่ข้นมากไม่เหลวมากทิ้งไว้ประมาณสัก 5-10 นาทีให้แป้งเกิดปฏิกิริยาจะทำให้ทอดนุ่มฟูขึ้นเสร็จแล้วนำไปทอด หั่นปลาสไลด์บางๆชุบแป้งทอด ลูกชิ้นชุบแป้งทอด ปลาซาบะชุบแป้งทอด ปลาทูชุบแป้งทอด ผักสดชุบแป้งทอด และหลากหลายใช้สูตรเดียวกัน
ผมหวังว่าคลิปนี้จะเป็นประโยชน์ไห้พี่ๆน้องๆในครั้งนี้ร่วมฝึกฝนไปด้วยกันมีอะไร สงสัยสอบถามได้ยินดีร่วมศึกษาครับผม ฝากกดติดตาม กดไลน์ไห้ด้วยครับจะได้ไม่พลาดคลิปไหม่ๆ
ขอบพระคุณมากมาย ทีเป็นกำลังไห้ไห้ผมทำคลิปต่อไป
Fish Som Vegetarian, Catfish, Vegetarian Pickled Fish, Salted Fish. Use the same recipe. If you want it to be salted, add salt. Fish make pickled fish. Add pickled fish.
Ingredients: Semi-mee flour, seaweed sheet, bean curd sheet, soybean, crispy flour, any agricultural protein.
DJ seasoning 1 tbsp. MSG half tbsp. salt 1 tbsp. sugar 1 tbsp. fermented fish 400 grams. I used fermented fish, Grandma Thong Dee recipe, ordered from Lazada Shopping. 400 g of crispy flour, 1 kg of soybean meal, 700 g of agricultural protein, any type.
How to make fish: Soak the soybean halves for 4-5 hours, blend them coarsely, then steam them for 30 minutes, cover with lids overnight, soak in any kind of agro-protein. Put the agroprotein in a coarse blender, add tofu pulp and mix it in. Season it with salt, DJ flavor, MSG, sugar, fermented fish, mix well and mix well, then mix the flour gradually, gradually mix, mix and mix together and then wrap it with tofu skins, seaweed, I made 2. Let's see. 1 wrapped with seaweed sheet. When it is wrapped, it looks like it has fish skin. 2. It is wrapped in seaweed sheet only. This recipe is suitable for those who can't find tofu skin sheet and can save money. It can be sold deliciously with customers who are satisfied with it. Wrapped and then steamed. 1. Fish wrapped in bean curd skins, seaweed, steamed for 15 minutes.
2. Fish wrapped in seaweed only, steam for about 10 minutes, or see if the seaweed sheets are cracked, let it cool down and then deep-fried, dipped in batter, or fried at all
How to mix fried flour, curry paste, crispy fried dough, mix together, pour cold water into it. Mix well, dissolve in water moderately, not very thick, not very liquid, leave for 5-10 minutes, let the dough react to make it soft and fluffy, then fry. Thinly sliced fish slices coated in batter and fried. Battered Meatballs Battered Saba Battered Mackerel Fresh vegetables battered and fried and many use the same formula
I hope that this clip will be useful for brothers and sisters this time. Let's practice together. What is there? If you are curious, you can ask. Welcome to study. Please press follow and press line so that you won't miss any clips.
thank you so much I'm crying for you to make the next clip.
素som鱼、鲶鱼、素pla ra、咸鱼都是一样的配方，想要咸就加盐，做pla ra的时候加发酵鱼。
原料：方便面粉、海带片、豆腐泡片、黄豆、脆炸粉、各类农业蛋白。
DJ调料1汤匙，味精半汤匙，盐1汤匙，糖1汤匙，素pla ra 400克。我用的是Thongdee奶奶的素pla ra食谱，在Lazada Shopping订的，面粉700泰铢。 脆炸粉400克，豆粉1公斤，农用蛋白700克，任意种类
鱼的制作方法：将黄豆切半用水浸泡4-5小时，粗混，然后盖上锅盖蒸约30分钟，盖上盖子放置过夜，浸泡任何一种农业蛋白。 取农蛋白打粗，加入豆腐浆拌匀，加盐、DJ味、味精、糖、发酵鱼调味，拌匀，然后拌入面粉，慢慢拌匀，拌匀，然后裹上紫菜豆腐我做了2.这是一个模型给你看：1.用豆腐泡沫片和海苔片包裹起来，包裹起来的时候看起来像有鱼皮。2.只用海苔片包裹。这个食谱适合会的人。不用找豆腐皮片，节省成本，卖得香，顾客也喜欢。 包好后蒸 1. 将鱼裹上紫菜豆腐沫，蒸15分钟。
2.只用紫菜包鱼，蒸10分钟左右或者看看紫菜片是否破裂变脆，搁置冷却，然后油炸，裹上面粉，或者炸着吃。做很多，紧实紧实够吃一年的了。
如何混合炸粉，咖喱酱，脆炸粉，混合在一起，加入冷水。 搅拌均匀，溶解在适量的水中，不要太稠，也不要太液体，放置约5-10分钟，让面粉发生反应，使薯条变得柔软蓬松，然后油炸。 将鱼切成薄片，裹上面粉，煎熟。 炸丸子 炸沙巴鱼 炸鲭鱼 新鲜蔬菜放入面糊中煎炸 许多人使用相同的公式
希望这个片段对这次一起练习的小伙伴们有所帮助，会有什么呢？ 如果您有任何疑问，请随时提问。我很乐意参与这项研究。请点击关注并点击线路，这样您就不会错过任何新片段。
非常感谢。 你要求我制作下一个剪辑。
![[TH] RNT vs SPG - VCT Ascension Pacific - Day 1](http://i.ytimg.com/vi/RUTkf8Detj8/mqdefault.jpg)
สาธุคะ คุณเป็นคนดีมีเมตตา สูง
ขายที่ใหนคะ
ขอบพระคุณครับ ❤️❤️❤️🙏🙏🙏
ผมไม่ได้ทำขายครับ ส่วนใหญ่ก็ทำแล้วก็แจกแบ่งปันกันไป ครับผม
อยากได้สูตรปลาส้มทีทำขาย อร่อยมากๆๆๆๆ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉😂😂😂😂
เดี๋ยวจะลงสูตรให้นะครับสูตรนี้เป็นสูตรที่สุดยอดมาก
ขอบพระคุณเป็นอย่างสูงยิ่งค่ะ ท่านบอกอย่างละเอียดเลยนะคะ ไม่หวงวิชาเลย ใจดีมากค่ะ
ขอบคุณเบื้องบนเมตตามากมายครับ
ขอบคุณมากค่ะจะเอาไปทำทานค่ะ
สาธุ อนุโมทนาบุญด้วยค่ะ ให้ความรู้เป็น กุศลผลระบุญ ปลาส้มหมักแล้ว ต่ออย่างไงคะ
ชอบเปรี้ยวมากเปรี้ยวน้อยก็อยู่ที่น้ำส้มนะครับ ผสมข้าวสวย ก็จะอร่อย มีโอกาสจะลงสูตรสองให้นะครับ สูตรนี้ทำขายได้ปรับปรุงจากสูตรหนึ่ง
ขอบคุณครับ
ตอนนี้ยังทำอยู่
@@คําม่วงจันทร์ดา ❤️❤️🙏🙏🙏
น่าทานมากคะ
ขออนุโมทนาบุญด้วยนะคะส่งเสิมคนทานเจ
สาธุครับ
ดีมากคะ
ขอบคุณครับถ้าอยากให้เนื้อเนียนละเอียดก็ผสมเต้าหู้ก็ลงไปนะครับขอบคุณครับ
ฉันทานเจตลอดชีวิต
อนุโมทนาสาธุครับ
💓💓💓
น่าฮะร่อยจัง
อร่อยครับ
เอากากถั่วที่ทำน้ำเต้าฮู้หรรอค่ะ
ทำทานเองก็เอาถั่วเหลืองซีกที่ทำน้ำเต้าหู้ครับผมมาปั่นเลย ก็จะอร่อยกว่า หรือจะใช้กากถั่วเหลืองก็ได้ที่ทำน้ำเต้าหู้นะครับ ผมเขียนสูตรวิธีทำอยู่ใต้ลิงค์นะครับผม เข้าไปอ่านดูทำความเข้าใจก่อนเนอะ
สวัสดีค่ะเรานึ่งทิ้งไว้ไม่ต้องใส่ตู้เย็นใช่มั๋ยคะ..และจะไม่เสียเหรอคะ..ขอบคุณค่ะ
ไห้หายเย็นไส่ตู้เย็น จะแช่แข็ง ไม่แช่เเข็ง เอาตามทีว่าตัวเองทานหมดไม่หมด แช่แข็งเก็บไว้ได้เป็นปีครับ อ่านสูตรใต้ลิงค์นะครับผม จะได้เกิดความเข้าใจมากขึ้น ❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏
โปรตีนแช่น้ำเสร็จนำมาชั่งหรือชั่งก่อนแช่น้ำคะ อาวุโส
ชั่งก่อนแช่ครับ. สูตรไม่ตายตัวนะ. ชิมรสชาติเอา.
ขอบคุณอาวุโสค่ะ ขอให้เจริญในธรรมค่ะ❤️
สาธุครับ. เช่นกันครับ. จะผสมกับเต้าหู้ก้อนก็ได้นะครับผม สัก 3-4 ก้อน มันก็จะเนื้อละเอียดรสชาติ ลองทำทานดู เพราะแต่ละสูตรก็ที่ลงไปก็งานชั้น 3 วันทั้งนั้น เลยงานใหญ่ๆทั้งนั้นเลย. เด็กๆที่ต่างประเทศชอบกันใหญ่
ทำขายมั้ยค่ะ
เมื่อก่อนก็ขายอยู่ครับผมบางทีก็ทำแจกเวลามีแขกมาครับแต่ตอนนี้ไม่ได้ขายแล้วครับส่วนใหญ่ทำทานเองมากกว่าครับขอบคุณที่มารับชมนะครับผมก็ทำตามคลิปได้เลยครับถ้าอยากให้เนื้อเนียนละเอียดก็ใส่เต้าหู้ก็ลงไปหน่อยนะครับผมขอบพระคุณครับ
แป้งหมี่กึงกับแป้งขนมปังตราห่านแทนกันได้ไหมคะ หรือต้องใช้แป้งหมี่กึงอย่างเดียว พี่กินมังส์ตลอดชีวิตค่ะ
@user-kh9zn5il1m ต้องใช้แป้งหรือหมี่กลึงครับ หัวใจหลักคือแป้งหมี่กึ่งครับ
ขายราคาเท่าไรค่ะ
ไม่ได้ขายครับ. ทำทานเอง ขอบคุณครับ
ผู้น้อยหยากได้สูดจังเลยดูไม่ทันฟังไม่ทันควาวจึาไม่คอ่ยเก่งมีหนังสือมัยค่ะ
ปลาส้มเจ ปลาดุ ปลาปลาร้าเจ ปลาเค็ม ใช้สูตรเดียวกัน อยากไห้เค็ม เติมเกลือ ปลาทำปลาปลาร้าเพิ่มปลาร้าลงไป. ถ้าอยากให้เนื้อเนียนใส่เต้าหู้ก็ให้ผสมลงไป
วัตถุดิบ แป้งหมี่กึ่ง สาหร่ายแผ่น แผ่นฟองเต้าหู้ ถั่วเหลือง แป้งทอดกรอบ โปรตีนเกษตรแบบไหนก็ได้
เครื่องปรุงรสดีเจ 1 ช้อนโต๊ะ ผงชูรสครึ่งช้อนโต๊ะ เกลือ 1ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ปลาร้าเจ 400 กรัม ผมใช้ปลาร้าเจสูตรคุณยายทองดีสั่งจาก Lazada Shopping แป้งมีกึ่ง700 กรัมแป้งทอดกรอบ 400 กรัม กากถั่วเหลือง 1 โล โปรตีนเกษตร 700 กรัมแบบไหนก็ได้
วิธีทำปลา นำถั่วเหลืองซีกไปแช่น้ำ 4-5 ชั่วโมง นำมาปั่นหยาบแล้วนำไปนึ่งปิดฝานึ่งประมาณ 30นาที ปิดฝาค้างคืนไว้ แช่ โปรตีนเกษตรแบบไหนก็ได้ นำโปรตีนเกษตรไปปั่นหยาบนำกากเต้าหู้ใส่ผสมลงไป ปรุงด้วย เกลือ รสดีเจ ผงชูรส น้ำตาล ปลาร้า คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วผสมแป้งค่อยๆผสมค่อยๆคลุกผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้ว นำไปห่อกับ ฟองเต้าหู้สาหร่ายผมทำ 2 แบบให้ดูนะครับ 1 ห่อด้วยฟองเต้าหู้แผ่นสาหร่ายเวลาห่อออกมาจะเหมือนมีหนังปลา 2 ห่อด้วยแผ่นสาหร่ายอย่างเดียวสูตรนี้เหมาะสำหรับที่หาแผ่นฟองเต้าหู้ไม่ได้และประหยัดต้นทุนสามารถทำขายได้อร่อยด้วยลูกค้าติดใจเสร็จ ห่อเสร็จแล้วนำไปนึ่ง 1. ปลาทีห่อด้วยฟองเต้าหู้สาหร่าย นึ่งปนะมาณ 15 นาที
2. ปลาทีห่อด้วย สาหร่ายอย่างเดียวนึ่งประมาณ 10นาที หรือดูว่า แผ่นสาหร่ายแตกรำชึ้นเลย พักไห้เย็น แล้วนำไปทอด ชุปแป้งทอด หรือ ทอดทานเลยก็ได้ ทำเยอะ ฟิตแข็งกลับไว้ทานได้เป็นปี
วิธีผสมแป้งทอด พริกแกง แป้งทอดกรอบ ผสมกัน เท่น้ำเย็นลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันละลายน้ำพอปานกลางไม่ข้นมากไม่เหลวมากทิ้งไว้ประมาณสัก 5-10 นาทีให้แป้งเกิดปฏิกิริยาจะทำให้ทอดนุ่มฟูขึ้นเสร็จแล้วนำไปทอด หั่นปลาสไลด์บางๆชุบแป้งทอด ลูกชิ้นชุบแป้งทอด ปลาซาบะชุบแป้งทอด ปลาทูชุบแป้งทอด ผักสดชุบแป้งทอด และหลากหลายใช้สูตรเดียวกัน
ผมหวังว่าคลิปนี้จะเป็นประโยชน์ไห้พี่ๆน้องๆในครั้งนี้ร่วมฝึกฝนไปด้วยกันมีอะไร สงสัยสอบถามได้ยินดีร่วมศึกษาครับผม ฝากกดติดตาม กดไลน์ไห้ด้วยครับจะได้ไม่พลาดคลิปไหม่ๆ
ขอบพระคุณมากมาย ทีเป็นกำลังไห้ไห้ผมทำคลิปต่อไปครับผม
ขอบพระคุณมากๆเลยนะคะที่แบ่งปันสูตรปีนี้ทานเจจะหัดลองทำดูค่ะขอบคุณมากๆค่ะ
สูตรให้ทุกเมนูเลยครับผม ลองกดเข้าไปได้นะครับ
เราทำปลาส้มแต่เราเอาเต้าหู้แผ่นทำแล้วต้องทำยังไงคะ
หมายถึง ใช้แผ่นเต้าหู้ห่อใช่ไหมครับถ้าห่อเสร็จแล้วก็ทำการนึ่ง น้ำเดือดค่อยนึ่ง ไฟห้ามแรง. ครับ
ผมเข้าใจ ถูกไหมครับ