看完这期视频你就是最懂蟹的人!
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- เผยแพร่เมื่อ 28 พ.ย. 2023
- #大祥哥來了
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台灣常見的青蟹 分為
沒交配過的母蟹 屁股成等腰三角形 俗稱處女蟳 基本只有秋季前會出現 價格比較高
交配過的母蟹 就是紅蟳 基本是吃蟹黃的 而大隻一點腳上出現花紋則會被稱作沙母 這則是秋季比較容易看到
公蟹 沙公 基本是為了吃那對大鉗 越大隻越難挑 要看重量 照燈看肉量 很常會有客人拿很大隻的沙公來料理 一蒸下去比三點仔的肉還少
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常見的梭子蟹
三點仔 背部有三個很明顯的斑點 價格很便宜 吃到飽如果有螃蟹的話 十有八九是三點仔
藍花蟹 花蠘仔 南部比較常見 價格也算便宜 基本35~45/兩 一隻大概都落在半斤左右 大約300一隻
紅花蟹 花蟹 北部跟澎湖比較常見 價格很不便宜
石花蟹 石蟳 萬里蟹的一種 也是北部常見
沙蟹 很便宜 基本都是吃螯 夜市常見的蠘仔腳基本都用這個
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軟殼蟹 小隻的軟殼蟹很便宜 東南亞有大型的軟殼蟹廠
會人為去讓螃蟹退殼 像是剪腳或拔螯 讓螃蟹強制去退殼 所以很常看到軟殼蟹是少一隻腳或是螯剛長出來的
大祥哥轉型成知識頻道有點不習慣😂
感覺沒主題了
生物學結合食譜
@@naitetoris8375 基本上能吃的都吃過一輪了,沒題材正常。
@@maingjojo 是因為只吃蝦蟹為主,魚的話還有很多,如果各種品種的肉也還有很多
都吃過一輪了 下次介紹蝦吧 我對那個對蝦很感興趣
太好看了 ❤❤❤感謝分享
最近這個新系列的影片做的真不錯。
關於螃蟹這食物,大祥哥稱的上是吃播界的專家了
我也想把頭手黃油蟹吃到“不過就這樣”的程度。 😂😂
螃蟹:我謝謝你喔
感受到大祥哥對螃蟹的愛~~找一堆蟹
我願稱他為中國找蟹王!
美食界老高
大翔哥
才是真正的蟹王
❤❤❤❤❤❤❤❤
看吃播又掌握了一些无用的知识😊
安利一期大闸蟹把
😂00后全身都是油,這可是你說的哦,😂😂我也覺得現在的00后母胎單身幾率太高了
3:56 我记得你买过三只黄油蟹
这小伙儿 长得😂
😂我們只知道河蟹😂
太棒了,我現在是了解蟹但卻吃不起的人了
別吃不起了 往後是吃不了了 能吃趕緊體驗體驗
說不定當初只是被夾到手指,一氣之下把他鉗子砸碎,發現螃蟹還活著,就把他丟到火裡面....根本沒吃呢!😂😂😂
懂了 但我對甲殼類過敏😂
好羨慕能吃甲殼類的各位
帝王蟹确实有泛滥的趋势,但是捕捞的成本太高,所以还是不会变的便宜。
怎么变老了,应该叫老翔哥
大连,丹东的梭子蟹是国内最好的,价格也高
錯了紅藍帝王蟹有差~H下四點的油蟹肉質鬆垮不緊實甜度也有差~好吃的是六點鱈場蟹~價格也是有差異
不拍吃播了?
重殼蟹不就是蛻殼失敗的螃蟹嗎XDD
重殼蟹是還沒褪殼,準備要褪殼的螃蟹,而這時候最肥美,因為螃蟹褪殼前需要把自己吃的飽飽的充滿能量,才能渡過虛弱的褪殼後時間。
可惡我輸了
大连教梭子蟹,叫飞蟹
哥吃的这些海蟹,有没有被污染?
不愧是你党的好韭菜啊,暖心🤣
不是 祥哥 你的品嘗環節呢
看來今天是純知識講解
你怎么越来越像王传君
蟹蟹
红花蟹确实很好
推呀!!!
尼安德塔人,
?
頭
太快了吧
看了幾年你的頻道,你是年紀大了 還是真氣色不好,身體出問題了?我去翻看一年前的視頻,跟你這片差很多,你這片臉色蒼白,還有不正常橫肉,感覺臉都大了一圈,看著跟以前差很多
鼻子大了一團 嘴唇乾癟有裂痕右側臉頰明顯不自然 大祥哥多多注意身體