Anaerobe Vergärung: Nanobläschen ermöglichen es Meister Cheese Käseproduktion zu steigern.

Meister Cheese, ein familiengeführtes Private-Label-Käseherstellerunternehmen, das vor über 100 Jahren in Wisconsin gegründet wurde, konzentriert sich auf nachhaltige Praktiken, einschließlich der Behandlung des eigenen Abwassers in einem anaeroben Fermenter. Durch die Aufbereitung des von ihrer Anlage produzierten Abwassers können sie das Wasser als sauberes Wasser wieder in die Erde zurückführen und so dazu beitragen, das lokale Grundwasser wieder aufzufüllen. Ihr anaerober Fermenter produziert Methangas (oft als Biogas bezeichnet), das sie zur Erzeugung von Energie verwenden, die ihre Anlage antreibt und in das Stromnetz zurückfließt. Aufgrund von Lebensmittelsicherheitsstandards und strengen CIP-Verfahren (Clean in Place) weist das Abwasser der Käseherstellung hohe Konzentrationen an antimikrobiellen Verbindungen auf. Diese Verbindungen hemmen den ordnungsgemäßen Ablauf eines biologischen Behandlungsprozesses. Meister hatte Mühe, die Gesundheit seines anaeroben Fermenters zu erhalten, und aus diesem Grund schickten sie größere Mengen an unbehandeltem Abfall in den nachgelagerten Prozess. Die Folge waren eine überlastete Anlage und eine schwierige Bedienung und Wartung. Ihre einzige Möglichkeit bestand darin, entweder die Menge des produzierten Käses zu reduzieren oder hochfeste Abfälle zu erheblichen Kosten abzutransportieren. Sehen Sie sich das Video an, um zu erfahren, wie Meister die Nanobubble-Technologie von Moleaer einsetzte, um die Käseproduktion um 20 % zu steigern, die Biogasproduktion pro zerstörtem CSB um 30 % zu steigern und 10 Millionen US-Dollar an vermiedenen CAPEX-Verbesserungen einzusparen.