Ziemniaczana zapiekanka - GRATIN DAUPHINOIS! 🇫🇷 Francuski klasyk | Pascal Brodnicki

Bonjour! Zapraszam na przepis na francuski klasyk! 🇫🇷 To ziemniaczana zapiekanka, nazywana
gratin dauphinois, od regionu z którego pochodzi, Dauphiné. Jest łatwa w przygotowaniu i naprawde pyszna, proste smaki są czasem najlepsze! I jest idealnym dodatkiem to wielu dań, świetnie sprawdzi się do mięs, steków ale i do innych warzyw. :) Wypróbujcie koniecznie!
Smacznego, Pascal Brodnicki
ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡ / tubasmaku
INSTAGRAM ➡➡➡ / pascal_brodnicki_official
Składniki na 4 osoby:
1 kg ziemniaków
300 ml mleka
500 ml śmietany kremowa 30%
50 g masła
2 ząbki czosnku
gałka muszkatołowa
Sól
pieprz

[@igaszarkowska6890]

Zawsze wychodzi świetnie, mille merci

[@ignacypander3947]

Jedna z moich ulubionych francuskich potraw! Pycha

[@e.k.3924]

Za każdym razem wychodzi przepysznie!!! Uwielbiam!😋

[@tojo40i4]

Proszę o kilka dań z codziennej kuchni francuskiej wsi.

[@TubaSmaku]

postaram się o więcej francuskich!

[@paradigmatik]

Bagietka.

[@twindoom]

@@paradigmatik Lagun

[@magdalenaplaskiewicz3708]

Mon Dieu! Pyyyyszne! Zrobiłam a teraz się rozpływam 🥰

[@gumis.trombone]

No kura fara, jakie dobre!
Już któryś, Twój przepis robię i zawsze mega dobre, a to jest mega odkrycie. Prosto szybko i pysznie!

[@halinaplichta6887]

Znalazłam Twój przepis i jestem Ci niesamowicie wdzięczna.. jestem pewna ze jest wspaniały ...godzinę temu zrobiłam tę samą zapiekankę z innego przepisu..kompletna katastrofa..kompletna..wszystko wylądowało w śmieciach...jeszcze tak zawiedziona nie byłam..pozdrawiam z Chicago

[@Kamil_O]

super przepis

[@beatatomczak1205]

I już jest pomysł na kolację. Lubię ziemniaczki, dzięki Tobie mam kolejny pyszny ziemniaczany przepis. Dziękuję Pascal i poproszę o więcej przepisów na francuskie dania. :-)

[@sylwsa]

Wspaniałe 😋

[@TheLexari]

Boże jakie to jest pyszne

[@TubaSmaku]

Proszę ;)

[@grazyna4319]

Uwielbiam Twoja kuchnie francuska , będzie na stole .

[@MetkaByTraczka1]

mistrzostwo świata ta zapiekanka gratin

Super wygląda ta zapiekanka :)

[@piotrwalczak69]

Fajne! Nigdy nie widziałem takiej zapiekanki, no ale nie jestem Francuzem :) Dzięki postaram się zrobić!

[@jolasojka1859]

Dzięki Pascal⚘ za kolejny przepis z moimi ulubionymi ziemniaczkami i to w dodatku z gałką muszkatołową Mniam mniam:)) Pysznie się słucha -smacznie patrzy😀 a tymczasem -nie mogę Poproszę kilka przepisów dla insulinoopornych....❤

[@maciejb65]

Właśnie wylądowała w piekarniku. Zapach obłędny! Zapach Francji. 🇫🇷😍

[@JM-hi3fm]

Ciekawa propozycja :)

[@paulao5834]

Uwielbiam kartofle. Ugotuję to chyba jutro jak znajdę tą tajemniczą śmietanę

[@belllusia]

Świetny przepis! Świetnie sprawdził się jako przystawka na domówce.
Akurat u mnie w piekarniku zapiekam do 1h, gdy piekę krócej jest jeszcze płynna.

[@matthewbaumgart3351]

Zrobiłem to dzisiaj ale bez mleka. 1H w PIEKARNIKU I NA OSTATNIE 15 minut posypałem tartym serem. Następnym razem zrobię wg twojego przepisu.

[@tomasztomasz1359]

No i będzie robione! 🥰

[@TubaSmaku]

super!! pozdrowienia

[@marillo68]

Pascal je t'adore je suis Polonais qui habite en France depuis des années (30) bientôt. Kocham Francje i Polske. Podziwiam Twoj talent i ton accent polonais, mdr

[@agnes1507]

Ce vrai, ce complètement comme je fait 👍

[@awokadoawokado952]

Super jutro robimy na obiad , właśnie mieliśmy smaczek na coś z ziemniaków - myślę placki?, a tu jak zwykle z pomocą Pascal:) i będzie zapiekanka.

[@TubaSmaku]

smacznego:)

[@paulao5834]

Zrobiłam na śmietance 36% z netto (2 pudełeczka) i jest to dobre :)

[@KrkRapAtak]

Przepisy Francuskie są super 🇨🇵🔪🇨🇵👌

[@jurek798]

Pycha!!

[@Mrownica]

Kiedyś w Lidli kupiłem taka zapiekankę w puszce był tydzień Francuzki ja jednak do ziemniaków wyczytałem to na etykiecie składników dodaje oprócz 2 ząbków czosnku dodaje 1 pora i dwie cebule piekieł to w temperaturze 180 aż wyparuje mleko 3,2% ja jednak później posypuje to startym serem i zapiekam aż ser sie rozpuści faktycznie zapiekanka jest smaczniejsza na drugi dzień
ps są Polacy którzy to do zapiekanki kładą polska kiełbasę no i Francuzka zapiekanka robi sie polska 😀😀😀😁😁😁👍👍👍

[@19Buster90]

Kuchnia francuska w kulturze: wykwintne i wymyślne dania, skomplikowane i wymagające mistrzowskiego skilla w gotowaniu by zrobić najprostszy przepis.
Pascal: zapiekanka z ziemniaków i śmietany xD

[@olenkawozniak3137]

Zrobiłam, wyszło pycha.

[@maliniack2]

ja takie cienkie talarki robię zawsze obieraczką :D

[@magdzioczek]

Na pewno zrobię! Coś nowego ,lubię nowe przepisy, może akurat zagości w mojej kuchni 😀 pascal od niedawna oglądam twoje filmiki, ale jesteś fajny facet 😁👍🏻

[@sylwiakaminska5739]

Dzisiaj robiłam. Pycha. Jedna uwaga że zwykła śmietana 30% i dłużej w piekarniku. Bardzo dobre danie

[@MiloszD]

Co następne ? (Więcej francuskiej kuchni !!!!!!!!!!) ;)

[@keicaam]

Jeśli zostawimy zapiekankę do ostygnięcia żeby pokroić to jak ją później rozgrzać? Pokrojoną jeszcze raz do piekarnika?

[@damiand_d]

Zrób coś z kuchni afrykańskiej! Proszę!

[@joannaj8761]

Poproszę o przepis na krem z topinambura. 🌸

[@wiecor101]

Pascal Szefie, prosimy o kuchnie francuską taką męską Julie Child :)

[@scupakus]

Super przepis. Nie ma smietany kremowej 30% jest smietanka kremowa. W Polsce śmietana jest kwaśna a śmietanka słodka.

[@TubaSmaku]

Uwierz mi że jest nie powiem jaką firmę a jest do kupienia w Polsce

[@Teuwufel]

Jest wiele różnych śmietan i śmietanek.

[@MB-ms9ul]

​@@TubaSmakuTo chociaż powiedzcie w jakim sklepie, bo też nigdy o takiej nie słyszałem.😅

[@AS-yu5mi]

Super przepis moja babcia robiła identyczną 😎, a tak na marginesie to Pascal wygląda na zmęczonego, czyżby kac 😜

[@NieLubimyPabeluska]

Witaj, moja propozycja to: ZUPA Z LIŚCI RZODKIEWKI. Dawno temu miałem możliwość spróbowania tego specjału, spotkałem Ciebie na występie w Auchan w Białymstoku :)

[@moniliciouus]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@elzbietaberndt6474]

👍👍👍👍

[@joannazl603]

Poproszę o jakies dania z kuchni holenderskiej. Pozdrawiam :)))

[@mariuszstolarski759]

👍

[@janinafaber6407]

❤️👍🏻

[@romananio8499]

Francuskie wędrówki żuli polecam.

[@marekmareczek2872]

A ja jednak dał bym ser🙃 jak skończę dietę to spróbuję 😉, pozdrawiam

[@Annie.B83]

Pascal, czy ta smietana kremowa to creme fresh?

[@MB-ms9ul]

Też nigdzie nie znalazłem takiej śmietany.😅 Gdzie taką kupić?😂

[@GALL_ANONIM_2011]

Ja chciałabym zapytać o przepis na sałatę po francusku, ponieważ mój dziadek przed 2 wojną światową bardzo sobie chwalił ten dodatek do objadów. Po wojnie nadszedł komunizm i różnorodność w kuchni była również traktowana jako burżuazyjne wymysły więc nie miałam okazji aby się dowiedzieć co to za dodatek. Pozdrawiam serdecznie.

[@anianawrat7595]

Czy można taką zapiekankę odgrzewać na drugi dzień?

[@XVXQV]

W Anglii mowia na to ‘Potatoes dolphinoe’ , ale dodają ser na gore i tak wstawiają do piekarnika - Pycha 😊

[@luisek4921]

dowej wodziona na nexta bo mom koncek knoblocha i nie wiem co innego z nim zrobic

[@kapyk9879]

Pascal zrób coś a la polonaise

[@anetapater3855]

To ma byc slodka czy kwasna ta smietana?

[@olandas4915]

Czy ta śmietana to ma być słodka czy kwaśna?

[@hondacbr116]

Śmietana zawsze jest Kwaśna ;) Śmietanka jest słodka ;)

[@bartosznowak7842]

Tutaj raczej słodka, w kwaśnej ziemniaki mogą się nie ugotować i się zwarzyć, ale na pewno odpowie tylko Pascal ;)

[@hondacbr116]

@@bartosznowak7842 No raczej nie i nie ma tu nic do rzeczy kwaśność do tego czy zmiekną. Bo zmiękną bez problemu.

[@bartosznowak7842]

@@hondacbr116 ok, nie mówię, że się nie mylę ;)

[@Esencjamocy]

Może następnym razem jakieś ciasto czekoladowe ;)

[@michakazmierczak9652]

Gdzie mozna dostac ta smietane ,bo w sklepach jest 30% kremowka a nie kremowa -to roznica .

[@burgundowykutacz]

Pascal, zrób porządną zupę meksykańską!

[@gaga982]

W jaki sposob tak cienko mozna pokroic ziemniaki,nozem,czy jakas maszynka ?

[@ZAKOMAR]

Mandolina. Na filmie widac fragment, jak kroi w ten sposob.

[@TubaSmaku]

dokładnie! najłatwiej tak :)

[@needle_edible]

w jakim sklepie można kupić taką śmietanę? :)

[@gochakaczmarek]

w Aldi mają Creama fresh 36%

[@needle_edible]

@@gochakaczmarek dziękuję bardzo!

[@177703]

Mnnnniam

[@nihilistycznyateista]

Pascal, jak jesteśmy przy zapiekankach to inna zapiekanka ziemniaczana, która nigdy mi nie wyszła to hiszpańska tortija. Mógłbyś pokazać jak się to robi poprawnie? Same ziemniaki i jajka, czy coś jeszcze?

[@karwand634]

Cebula

[@karwand634]

I oliwa

[@adrian_franczak]

super tylko gotowalismy dluzej pomimo krojenia na mandoliie :)

[@fildorfmicha2309]

Pascal, więcej kuchni francuskiej. Chyba nie zapomniałeś jak się to robi, a u nas mało tego i nie wierzę w byle przepisy z internetu.

[@bartlomiejbekier8836]

Pasal, nagraj film z przepisem dla osób chorych na covid. Jeżeli ktoś nie ma smaku to jedyną przyjemność z jedzenia czerpię ze struktury i konsystencji posiłku. Z góry dzięki :)

[@ketolatwizna]

gdyby tylko te ziemniaki zamienić :D

[@ZAKOMAR]

Pascal, to byla smietana czy smietanka? Smietana jest kwasna, ale max 22% (przy najmniej taka oferuje 2 najwiekszych polskich producentow). Smietanka jest slodka, i wtedy moze byc 30, 36 i nawet 42%.

[@agatawisniewska7763]

Wydaje mi się, że chodzi o crème fraiche ☺️

[@rafaijoannaromaniuk3846]

Jak włożysz śmietankę 30 lub 36% do lodówki to zgęstnieje...My tak robimy jak chcemy np.ubić ....więc chyba chodziło mu jednak o śmietankę...
Chodź z drugiej strony z Zotta w kubku nie gęstnieje a 0.5l np.z Gostynia gęstnieje ale na niej pisze kremowa🤔

[@ZAKOMAR]

@@rafaijoannaromaniuk3846 Nie chodzi o sama gestosc, ale i kwasny smak. Smietanka 30% jest slodka, a chodzi o dodanie kwasnego smaku do potrawy.

[@ZAKOMAR]

@@agatawisniewska7763 Creme fraiche jest rzeczywiscie kwasna i procent tluszczu jest podobny.

[@rafaijoannaromaniuk3846]

@@ZAKOMAR no nie chcę się kłócić bo się nie znam ale w 30 jest sama śmietana i bez cukru dopiero jak dodam cukier to jest slodka....jak dodaję do sosu i redukuję żeby sos zgęstniał to tez nie jest słodkawy....ale może rzeczywiscie chodzi o kwasny smak..
Ale 30 i 36 nie ma kwasnych smietan...rozwiązanie jest jedno trzeba zrobić na 30 smietance i zobaczyć czy wyjdzie😉

[@magdzioczek]

Śmietana kwaśna czy słodka?

[@karolcarolos]

Zapiekanka jak babka dla żony.

[@maue_ushy]

Szkoda ze bez parmezanu

[@krzaczkoporzeczka]

Ale się głodny zrobiłem! Treściwa ta zapiekanka, śmietana 30%, masło...

[@zizu25]

Pół kilo śmietany ????? Ile to jest opakowań !!!!!!???? Na pewno chodzi o pół kilo ?????