דן ממש כייף ליראות ולהקשיב איך שאתה מכין את האוכל בפשטות וקלות. ואני גם קצת מקנאה בחברים שלך שם לא רק בגלל האוכל גם בגלל משאתה ניראה אחלה בן אדם וכל הכבוד לך שיש לך זמן לחזור לכל אחד
בגדול רוסטביף אין שום בעיה לאכול קר יום למחורת , ותאמת אישית לדעתי אפילו יותר טעים כזה בתוך כריך ^_^ למרות זה לגבי חימום הכי פשוט זה לשים בתנור על 150 מעלות לכמה דקות , או עם רוצים אפשר גם לפרוס ופשוט ממש כמה שנית להקפיץ על מחבת , גם יוצא סבבה, אבל שוב אישית פשוט אוכל צונן :)
תאמת רוסטביף יום אחרי לא מחממים פשוט פורסים דק דק כמו פסטרמה ואוכלים קר לרוב בכריך , למרות זה כן אפשר לחמם אבל להיזהר שלא לבשל יתר על המידה שלא יהפוך לקשה
לא אתה מהמם, תודה הגבר שלי יהיה מרוצה מאוד !! חחח עזרת לי זה מה שאבא שלי היה מכין בבית ובאגט חם תודה מעלה זיכרונות. אתה גם מסביר ככ עינייני פשוט טקל , פרקטי . נשיקות!!!
אאאא אאאאא אני לא טוב בדחוף XD בדיוק כמו שאני רומק בסרטון :) מבחינת מצב ב95% מהמקרים כולל זה אני משתמש ב חום עליון ותחתון המצב הרגיל, ב5% האחרים אני לרוב מציין
אני עובד עם מדחוף פשוט בימים שהסרטון צולם לא הייתי מראה אותו בסטונים ועם הזמן הבנתי שזה היה טעות. מה שכן לגבי זמנים זה לא להוריד לחצי זה ללכת לפי מידת עשייה וחום פנימי
לא לא ברור שלא את הרוסטביף אפשר לאכול גם קר יום יומיים למחורת עם הוכן מידיום לפחות כמו בסרטון בסגנון פסטרנה או לטגן קלות במחבת למי שרוצה חם זה לא יפגע בטעם שלו :)
היי :) זה לא רייר זה מידיום, לא כזה יכול לתת לך זמן לוול דאן סליחה... שייטל במידת עשייה וול דאן יבש ביותר ובאמת שחבת לקנות נתך כזה ולהרוס אותו, ממליץ במקום זה לקנות בריסקט (חזה בקר) ולהכין אותי 4-5 שעות בתנור שיצא וול דאן וטעים גם יותר זול וגם נתך מושלם לוול דאן
פילה מדומה זה נתח מספר 6 לא? בגדול זה חלק של כתף ולא לא כל כך טוב למתכון הזה, הוא יצא לך כמו מסטיק, זה נתח טוב לבישול ארוך או לג'רקי למשל כי אין בו הרבה שומן והסיבים שלו קצרים
אין שום הבדל בין הצדדים, ואין זה משנה באיזה מהם יהיה בחוץ או בפנים, בגדול זה משהו שידוע לי עוד משיעורי כימיה בית ספר כי השעלה עלתה שם בזמנו. אבל בדקתי לך עוד והזה תשובה יותר מלאה לגבי למה בכלל יש הבדל בין הצדדרים. רדיד האלומיניום מיוצר בתהליך שנקרא כרסום, כזה שרק באמצעותו אפשר לייצר יריעות כל כך דקות של המתכת. בתהליך זה מייצרים כל שתי יריעות כשהן צמודות, כך שהן תומכות אחת בשנייה, אחרת המתכת לא תעמוד בתהליך ותישבר. הצד של כל יריעה שנגע ביריעה סמוכה הוא הצד נטול הברק, והצד השני - הוא המבריק. מעבר לכך - אין כל הבדל מבחינת התכונות והמאפיינים של המתכת.
כן יש - חרדל גרגירים, עלי ביבי, ריבת בצל, הרוסטביף פרוס דק, חומץ בלסמי, עוד קצת ריבת בצל וכמה טבעות בצל אדום טרי, (חמוצים למי שאוהב) מיונז, וטיפת חרדל דיזון.
@@thsbigden אני הכל. בישול, אפייה, קונדיטוריה, שתייה ואלכוהול כמו יין, בירות, ועוד משקאות, שוקולד, קינוחים ומתוקים, פטיסרי, ועוד ועוד, אם יש גם לך אינסטגרם, תן אותו עכשיו, לי יש, אני נותן לך את שלי,. אוכל ושתייה זה חיים, אורח חיים, דרך חיים, זה אמיתי, טבעי, מקורי, זה למשל לא קריירה, לא תחביב, לא עבודה, לא פירסום, לא עסקים, לא כסף, לא מקצוע, לא דברים כאלה, אלא זה רציני
אבל כך הבשר עסיסי וטעים ^_^ וזה לא דם, אבל בגלל לא כולם אוהבים יש לי גם סרטונים נוספים של בשר נראה לי שיתאימו הנה th-cam.com/video/4_aCGQfLOOQ/w-d-xo.html th-cam.com/video/7hHjuhsaGkE/w-d-xo.html th-cam.com/video/tIeYXeFIw_4/w-d-xo.html th-cam.com/video/-MOJgfYRjKw/w-d-xo.html
הכי מומלצים הם: "אנטריקוט"😋🤤 לחובבי השומן ולאלה שלא כל כך אוהבים שומן יכולים להשתמש ב"סינטה" שהוא בשר מאוד איכותי👌🏻. אבל כמובן שמבחינת טעם, זה כל אחד מה שהוא אוהב וזה לא פוסל בכלל את כל השאר. שמח לעזור👍🏻
לא הייתי ממליץ להכין כתף לפי מתכון זה כי כתם מצריך זמן בישול הרבה יותר גדול על מנת להיות רך. אבל לדעתי עם לשים ל 150-130 מעלות למשך כשעה וחצי שעתיים צריך לצאת טוב למרות זה ממש ממליץ להשתמש בשייטל כי יש לו טעם יותר חזק ומרקם פחות לעיס
אפשר להשתמש בכתף ולשים את הטמפרטורה של התנור למאוד נמוכה (לי זה 75 מעלות זה טוב לא פחות) ולבשל להרבה מאוד זמן שעות ארוכות וכשמגיע לכמה מעלות מתחת לטמפרטורה פנימית רצויה מוציאים ונותנים לזה צבע במחבת או גריל חם חם.
>_< אוחחח זה לא מדמם.... להוסיף 15 דקות למידת הצליה הבאה כל פעם בסרטון זה מידיום אז +15 למידיום וול ועוד +15 לכרטיס חינם לגהינום... אוי סליחה הכוונה למידת עשייה וול דאן הכי חשוב אבל זה לתת לחתיכה לשבת עטופה הייטב בנייר כסף 20-25 דקות על מנת שתסיים לבשל את עצמה בלי זה הוא יהיה פחות מוכן
אני לא כלכך הבנתי למה הוא צריך להכין כשר, מה זה יעזור לצופים בבית🤔? אם למשל הוא אומר שצריך נתח מסוים,🥩 אז אפשר ללכת לקצבייה, או למקום שמוכרים בו בשר כשר ולבקש את אותו נתח בדיוק.🥩😃 ( ואגב אני אומר את זה ואני דתי גם כן, שלא תחשוב שאני אנטי 😀)
לא רעיון טוב במיוחד, עם תשימי שם נייר אז בדקות הראשונות של החום הגבוהה הוא פשוט ישרף ויתחיל לתת טעם לא טוב לאוויר . מים גם יוסיפו לחות וגם ימנאו מהשומן לעשות משהו מגש
תקשיב אחי אין לי מושג יכול להיות.... אבל אני ממש לא בטוח ;) לדעתי זו אגדה בלבד ולא משהו שיכול להיות אמיתי כי עם אני עונה לתגובות על סרטון מלפני שנה אני בטח ובטח אהייה חייב לענות לתגובות על סרטון מלפני שנתיים וזה כבר יכול לשבור את האינטרנט ^_^
שבוע טוב דן . מנסיון רב החלק הכי טוב לרוסטביף הוא ה'שפיץ צאך' . השומן שלו טעים והמרקם מושלם ! השייטל הכי מתאים לשניצלים .
נהנית מהסרטונים .
אוממ חייב לא להסכים D:
שפיץ צאך כן מצויין כרוסטביף אבל שייטל לא פחות טוב ממנו ואישית אני אפילו מעדיף את השייטל בגלל הטעם שלו
אבל זה עניין של טעם
דן ממש כייף ליראות ולהקשיב איך שאתה מכין את האוכל בפשטות וקלות. ואני גם קצת מקנאה בחברים שלך שם לא רק בגלל האוכל גם בגלל משאתה ניראה אחלה בן אדם וכל הכבוד לך שיש לך זמן לחזור לכל אחד
תודה רבה ^_^
רוב החברים לא מתלוננים יותר מידי חחח
@@thsbigden היי.יש באפשרותך. להסביר אפן הכנה של טחול ממלא. בנסח אירופאי? תודה .
אלוף תודה רבה על המתכון המדהים, כל המתכונים שלך מעולים. מעריצה אותך😊😊😊
תודה רבה ^_^ משתדל
אתה תותתחחחח עללל חולה על התוכנית שלך אתה מבשל אוכלל טוב טעים בטירוף והכי חשוב באופן פשוט ומהיר להכנה!! אוהב אותך!!
משתדל ^_^ תודה רבה !
@@thsbigden אני חייב את המספר שלך להתייעץ איתך על כמה נושאים
אני לרוב זמין באינסטגרם או בפייסבוק בקבוצא :)
אתה מלך! אין מתכון שאני לא מרוצה ממנו וכל משפחתי!
ממש כיף לשמוע ^_^
תודה על המתכון הברור. הכנתי אתמול, הכנסתי למקרר ואני רוצה לחמם הערב לארוחת החג. איך לחמם? האם כדאי להכין רוטב? איזה רוטב מומלץ?
בגדול רוסטביף אין שום בעיה לאכול קר יום למחורת , ותאמת אישית לדעתי אפילו יותר טעים כזה בתוך כריך ^_^
למרות זה לגבי חימום הכי פשוט זה לשים בתנור על 150 מעלות לכמה דקות , או עם רוצים אפשר גם לפרוס ופשוט ממש כמה שנית להקפיץ על מחבת , גם יוצא סבבה, אבל שוב אישית פשוט אוכל צונן :)
שלום
נירא מאוד טעים, אם אני מכין יום לפני ,לפני הארוחה אפשר לחמם בחזרה ?
שנה טובה
תאמת רוסטביף יום אחרי לא מחממים פשוט פורסים דק דק כמו פסטרמה ואוכלים קר לרוב בכריך , למרות זה כן אפשר לחמם אבל להיזהר שלא לבשל יתר על המידה שלא יהפוך לקשה
תודה רבה
תמשיך עם המתכונים הטעימים
חג שמח
@@mariogar8062 תודה גם לך
אלוף!!!!!!!!!!!!!!! יודע לטפל בבשר כיף לצפות בסרטונים שלך
תודה משתדל ^_^
יא מלךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךך
^_^!
תודה רבה על הסרטון הנפלא ! האם ניתן להכין גם בנינג'ה גריל ?
איזו תוכנית כמה מעלות וזמן ?
לא יצא לי לנסות את המתכון הזה בנינגה אז אין לי מושג
מלךךךךךךךךךךךךךךךך
:)
לא אתה מהמם, תודה הגבר שלי יהיה מרוצה מאוד !! חחח עזרת לי זה מה שאבא שלי היה מכין בבית ובאגט חם תודה מעלה זיכרונות. אתה גם מסביר ככ עינייני פשוט טקל , פרקטי . נשיקות!!!
Danealle Gros תודה רבה ^_^ שמח שיצא טעים
איזה תוספת אתה ממליץ עם הבשר? מתכננים להכין הערב :)
תפוחי אדמה צלויים בתנור :D
או איזה שעועית ירוקה מוקפצת עם שום
הכנתי יצא מעולה תודה רבה
יאיי ^_^
בתיאבון
.אתה אדם יקר מאוד. מסביר יפה. ואללה מתכונים
תודה רבה :)
נראה פצצה אח שלי. תענוג אמיגוס יפה מאוד
תודה :)
עשיתי כמו שאמרת.
עכשיו גם אני ממליץ בשמך.
תודה.
מגניב ^_^ תדוה
הסרטון מלפני שנתיים אבל תודה על המתכון הנהדר יצא פסיכי!
תמיד בבקשה ^_^
אפשרי לעשות עם הנתח (שייטל) גם ביף וולינגטון?
נראה ממש מקצועי וטעים.. אלוף!
תודה ^_^
פיששש...איזה נתח יפה...אתה תותח...
תודה :D
Den- thank you! First time every buying this cut, it came out amazing and tender thanks to you. totach!
Great job! ^_^ happy to hear it was good :D
נראה מצוין :) חשבתי שאם תוכל מתישהו להכין לפינת הבשר ביף ווילינגטון
הוו רעיון נחמד ביותר, אבל אני מכין אותו עם בייקון אז לא בטוח שאנשים יהנו XD
@@thsbigden אז תכין אותו עם בשר כשר. מה הבעיה?
נראה נהדר!
כמה ימים אפשר להחזיק את הבשר לאחר ההכנה במקרר?
רצוי לשמור לא יותר מ2-3 ימים במקרר
@@thsbigden תודה רבה!
רוסטביף ברמת עשייה מושלמת. כל הכבוד!
תודה ^_^
@@thsbigden אבל כשחתחת את זה יצא נוזל אדום אז זה בסדר??
צביקה אברהם כן זה מושלם
אלוף תענוג לקבל הסבר מדוייק .❤
תודה מתשדל :)
הופיע לי במומלצים רואה פעם ראשונה❤❤❤
צפייה מהנה ^_^
אחלה סרטון ותודה על הטיפים שאתה נותן במשך הסרטונים שלך
משתדל ^_^
תודה
צבע פנימי מהמם ומשגע
תודה ^_^
תודה על המתכון הנפלא דניס! לאיזה מצב יש לכוון את התנור mode?
רגיל
תפתח כבר מסעדה אמאלה איזה דברים אלוף אתה
חח תודה :D
המתכונים שלך ברורים ונגישים מועברים בחן רב.
תודה רבה משתדל ^_^
דאן דחוף איזה מצב לשים את התנור גריל? או רגיל?
אאאא אאאאא אני לא טוב בדחוף XD
בדיוק כמו שאני רומק בסרטון :)
מבחינת מצב ב95% מהמקרים כולל זה אני משתמש ב חום עליון ותחתון המצב הרגיל, ב5% האחרים אני לרוב מציין
נראה ממש טעים ויש סיכוי שאני הולך לעשות את זה רק בבקשה אם אפשר לא לחתוך על הנייר כסף זה רעש נוראי ובלתי נסבל שעושה צמרמורת
כן סורי על זה, נראה לי מיהרתי לעבודה ופשוט לא חשבתי על זה בזמנו :(
אבל ברור שאני לא הולך לעשות את זה שוב גם אני לא הכי אוהב את הרעש והצמרמורת
יאמי נראה מעולה. . תותח!
תודה ^_^
אפשר לעשות את זה גם עם נתחים אחרים ? כמו סינטה או או אנטריקוט
יאפ :D
@@thsbigden יצא טעים מאוד ! תודה רבה על המתכון , מדהים שאפילו על סרטון לפני שלוש שנים אתה עונה עדיין לתגובות
נראה מדהים!
הזמן משתנה אם אני רוצה להכין נתח בגדול 1.5 קילו?
לא ממש
הבדל של 10 דקות אבל לא הייתי משנה כנראה
היי דן , האם אפשר להשאיר את הבשר עם המלח יממה במקרר ?
בגלל שזה נתח גדול אז כן
תקשיב חולה עלייך ומאחל לך באמת בהצלחה, ימלך 👍🏻
תודה רבה :D
נראה מאוד טעים,וגם סופר חגיגי
אהא תודה :"D
מזל טוב על 20,000 רשומים
תודה רבה רבה !!!
כמה זמן לאחר כול התהליך אפשר להחזיק אותו במקרר {הכוונה לאכול מימנו}
3-4 ימים לדעתי המומלץ במקסימום אבל עם בוואקום אז אפילו שבוע שבועיים
אבל ממליץ לצרוך ביומיים שלוש הראשונים כשזה הכי טוב
אז אם זה קילו אני מקצר את הזמנים בחצי? אתה לא עובד עם מדחום?
אני עובד עם מדחוף פשוט בימים שהסרטון צולם לא הייתי מראה אותו בסטונים ועם הזמן הבנתי שזה היה טעות.
מה שכן לגבי זמנים זה לא להוריד לחצי זה ללכת לפי מידת עשייה וחום פנימי
אפשר לעשות עם אנטריקוט? אם כן חייבים מיושן?
לא חייב מיושן וכן אפשר עם אנטריקוט
נראה מדהים!
אם אני רוצה לאכול אותו אחרי שעה שהיה בנייר כסף, מן הסתם הוא עדיין יהיה חמים, זה לא יפגע ברכות או בטעם?
לא לא ברור שלא
את הרוסטביף אפשר לאכול גם קר יום יומיים למחורת עם הוכן מידיום לפחות כמו בסרטון בסגנון פסטרנה או לטגן קלות במחבת למי שרוצה חם זה לא יפגע בטעם שלו :)
שלום מאסטר דן...אתמול אכלנו את הכנפיים שלך סגנון קנטקי יצא מצויין...תודה רבה ...עלה והצלח...
אוו מגניב ^_^ שמח שיצא טעם !
נראה מעולה, האם צריך ליישן את הבשר לפני ? ואם כן, איך ? תודה
היי אין צורך , אפשר וזה רק יוסיף לטעם אבל ממש לא חייב :)
יש שקיות (ממברנה) שאפשר להזמין וליישן איתם בבית במקרר הרגיל
@@thsbigden המון תודה
האם כדאי להשרות את הנץתח בתבלינים יום קודם?
שלום איש יקר שאלה לי אליך הבשר יצא רייר אם אני רוצה מידת עשייה של well-done כמה זמן בתנור לשים? תודה על תשובתך
היי :)
זה לא רייר זה מידיום, לא כזה יכול לתת לך זמן לוול דאן סליחה...
שייטל במידת עשייה וול דאן יבש ביותר ובאמת שחבת לקנות נתך כזה ולהרוס אותו, ממליץ במקום זה לקנות בריסקט (חזה בקר) ולהכין אותי 4-5 שעות בתנור שיצא וול דאן וטעים גם יותר זול וגם נתך מושלם לוול דאן
אפשר לעשות עם פילה מדומה? אם כן אז לכמה מעלות וכמה זמן?
פילה מדומה זה נתח מספר 6 לא?
בגדול זה חלק של כתף ולא לא כל כך טוב למתכון הזה, הוא יצא לך כמו מסטיק, זה נתח טוב לבישול ארוך או לג'רקי למשל כי אין בו הרבה שומן והסיבים שלו קצרים
שלום נראה טוב.
כמה זמן בישול צריך לנתך של 1 ק"ג בערך
בשביל קילו הייתי הולך על צריבה מהירה על חום גבוהה אפילו על מחבת משו כמו 2-3 דקות מכל צד ואז שם לתנור ל15-20 דקןת בשביל מידיום
תודה רבה לתגובה המהירה.
נראה מושלם
תודה :)
פששש יפה
:D
מתכון מצויין
תודה :D
Wow eres una gran chef!!
Thank you very much ^_^ but i am not a chef, i am just an ordinary cook
אני מתלבט אם לעשות רוסטביף או אסאדו עם סיידר.. אני אוהב שומן. מתכוונים לאכול את זה פשוט ככה..רק בשר. מה אתה מעדיף באופן אישי?
לך על האסאדו בסיידר
רוסטביף זה כיפי ומושלם ואישית חולה על כריכים עם רוסטביף קר אבל כהעדפה ני אקח כנראה את האסאדו
כמה זמן זה יכול להחזיק במקרר? אחרי הצלייה?
אוממממ קשה להגיד כי זה לא שורד אצלי יותר מיום יומיים
אבל ממליץ לא להחזיק יותר מ3-4 ימים
אפשר לעשות אותו עם חצי קילו ואם כן על כמה מעלות לשים את התנור
חצי קילו זה יותר סטייק ועדיף שיטה אחרת בשבילו מאשר זו...
בוקר טוב. יש לי נתח 1,6 של וייסבארטן. אתה חושב שאפשר להכין אותו בשיטה הזאת?
כן ,למה לא
אבל עם השומן
אהא לא בעיה וכן עם שומן
ארזת את ה שייטל בנייר אלומיניום כשצידו המבריק בחוץ. מה ההבדל בין הצד המבריק לצד הלא מבריק?
אין שום הבדל בין הצדדים, ואין זה משנה באיזה מהם יהיה בחוץ או בפנים, בגדול זה משהו שידוע לי עוד משיעורי כימיה בית ספר כי השעלה עלתה שם בזמנו.
אבל בדקתי לך עוד והזה תשובה יותר מלאה לגבי למה בכלל יש הבדל בין הצדדרים.
רדיד האלומיניום מיוצר בתהליך שנקרא כרסום, כזה שרק באמצעותו אפשר לייצר יריעות כל כך דקות של המתכת. בתהליך זה מייצרים כל שתי יריעות כשהן צמודות, כך שהן תומכות אחת בשנייה, אחרת המתכת לא תעמוד בתהליך ותישבר. הצד של כל יריעה שנגע ביריעה סמוכה הוא הצד נטול הברק, והצד השני - הוא המבריק. מעבר לכך - אין כל הבדל מבחינת התכונות והמאפיינים של המתכת.
תודה על התשובה המקיפה.
בכיף מקווה שלא חפרתי יותר מידי חח
דאו עם לא נגמר הבשר אז אפשר להכניס את זה למקרר?
כן אפשר :)
נראה טוב,יש לך המלצה לכריך משודרג עם זה?
כן יש - חרדל גרגירים, עלי ביבי, ריבת בצל, הרוסטביף פרוס דק, חומץ בלסמי, עוד קצת ריבת בצל וכמה טבעות בצל אדום טרי, (חמוצים למי שאוהב) מיונז, וטיפת חרדל דיזון.
אין אתה טבח מלך!!!!
תודה רבה ^_^
נראה מצויין
תודה :D
@@thsbigden גם אני שף מתחיל, כך שגם שנינו אני ואתה, אותו דבר באותו ראש
או זה טוב :D
בישול זה מקצוע מצויין ^^
בהצלחה לך
@@thsbigden אני הכל. בישול, אפייה, קונדיטוריה, שתייה ואלכוהול כמו יין, בירות, ועוד משקאות, שוקולד, קינוחים ומתוקים, פטיסרי, ועוד ועוד, אם יש גם לך אינסטגרם, תן אותו עכשיו, לי יש, אני נותן לך את שלי,. אוכל ושתייה זה חיים, אורח חיים, דרך חיים, זה אמיתי, טבעי, מקורי, זה למשל לא קריירה, לא תחביב, לא עבודה, לא פירסום, לא עסקים, לא כסף, לא מקצוע, לא דברים כאלה, אלא זה רציני
^_^
@thsbigden
דן הייתי שמח אם היית עושה בשר שהוא בלי כל הדם בפנים ויותר מבושל או שתעשה הום פרייז אלה שני דברים ממש טעימים שהייתי שמח לראות אותך מכין
אבל כך הבשר עסיסי וטעים ^_^ וזה לא דם, אבל בגלל לא כולם אוהבים יש לי גם סרטונים נוספים של בשר נראה לי שיתאימו הנה
th-cam.com/video/4_aCGQfLOOQ/w-d-xo.html
th-cam.com/video/7hHjuhsaGkE/w-d-xo.html
th-cam.com/video/tIeYXeFIw_4/w-d-xo.html
th-cam.com/video/-MOJgfYRjKw/w-d-xo.html
פשוט תשים יותר זמן בתנור מה זה עניינך איך הוא אוהב את הבשר שלו לדעתי מעל מדיום זה פשע שצריך 5 שנים מאסר עליו
בסך הכל 45 דקות בישול? אחרי שעטפת בנייר כסף לא החזרת לתנור?
כן, לא מביע את זה למעל מידיום רייר
אח יקר יש לי סינטה עגל משקל 1.4 אשמח לדעת כמה זמן ואיזה חום
והאם טורבו למעלה למטה או שניהם {יעני על אזה אופציה בתנור}
ככל אצלי במידה ולא ציינתי אחרת אני שם על חום עליון ותחתון טורבו לא חייב אבל יכול לעזור בשלב הראשון.
ולדעתי באותה שיטה יהיה בסדר גם לסינטה
@@thsbigden תודה רבה לך יעשה
עכשיו מסתכל על אך להכין ת..טומהוק :)
אוהב אותך אח יקר בלב♥️♥️♥️
^_^ תודה
היי,
באיזו תוכנית בתנור מומלץ להשתמש?
אני תמיד הולך על סטנדרת, חום עליון ותחתון
אפשר טורבו במיוחד בשלב הראשון של החום החזק אבל לא חייב
@@thsbigden תודה!
איזה בשר זה שייטל? איזה מספר? אפשרי עם כל חלק בשר או רק שייטל?
שייטל זה שייטל, כנף העוקץ, ראמפ-סטייק. מספר 13
לא כל חלק, הרבה חלקים יהיו לעיסים מידי
אתה יכול בשיטה הזו להכין גם סינטה
לא עדיף סינטה בשביל רוסטביף?
לא בהכרך, הרבה חלקים הולכים טוב כרוסטביף
עדיף
הכי מומלצים הם:
"אנטריקוט"😋🤤 לחובבי השומן ולאלה שלא כל כך אוהבים שומן יכולים להשתמש ב"סינטה" שהוא בשר מאוד איכותי👌🏻.
אבל כמובן שמבחינת טעם, זה כל אחד מה שהוא אוהב וזה לא פוסל בכלל את כל השאר.
שמח לעזור👍🏻
האם במקום שייטל ניתן להשתמש בכתף? אם כן, אז כמה זמן בתנור? תודה.
לא הייתי ממליץ להכין כתף לפי מתכון זה כי כתם מצריך זמן בישול הרבה יותר גדול על מנת להיות רך.
אבל לדעתי עם לשים ל 150-130 מעלות למשך כשעה וחצי שעתיים צריך לצאת טוב
למרות זה ממש ממליץ להשתמש בשייטל כי יש לו טעם יותר חזק ומרקם פחות לעיס
אפשר להשתמש בכתף ולשים את הטמפרטורה של התנור למאוד נמוכה (לי זה 75 מעלות זה טוב לא פחות) ולבשל להרבה מאוד זמן שעות ארוכות וכשמגיע לכמה מעלות מתחת לטמפרטורה פנימית רצויה מוציאים ונותנים לזה צבע במחבת או גריל חם חם.
מלך הכנתי בבית ויצא מדהיםםם
תודה
דאן נראה מדהים עם אני רוצה פחות מדמם כמה זמן בתנור
>_< אוחחח זה לא מדמם....
להוסיף 15 דקות למידת הצליה הבאה כל פעם
בסרטון זה מידיום
אז +15 למידיום וול
ועוד +15 לכרטיס חינם לגהינום... אוי סליחה הכוונה למידת עשייה וול דאן
הכי חשוב אבל זה לתת לחתיכה לשבת עטופה הייטב בנייר כסף 20-25 דקות על מנת שתסיים לבשל את עצמה בלי זה הוא יהיה פחות מוכן
תן בבקשה רשימת בשרים שמהם ניתן להכין את הרוסט ביףבסדר עולה.והאם ניתן להכין מנוש אסאדו ? תודה.
שייטל
סינטה
פיקניה
אנטריקות בלי עצם
זה בעיקר מה שאני ממליץ עליהם
קניתי בשר טרי, הקפאתי אותו ואז אחרי הפשרה מלאה התחלתי לעבוד איתו. זה עדיין יצא טוב או שההקפאה הרסה אותו?
אוממממ תלוי איך הקפאתה
@@thsbigden במקפיא ביתי רגיל בניילון אטום
השיא שבסרטון זה רגע החיתוך המיוחד...וכמובן רגע הטעימה....יאמי....
^_^ חח לצערי רק למשהו לא הוצאתי מהנייר אלומיניום
מזל טוב על ה300 רשומים
תודה רבה ^_^
עוד רגע 400 :) כל הכבוד על ההשקעה אתה רואה אנשים שמים לב
עוד שניה 900 ערוץ פצצה :) אני רשומה אליך עוד מה120 רשומים:))
20000
וואו זה נראה טעים רצח
וגם היה כזה ^_^
תודה
התוכנית היחידה שאני משתמש בה לבישול
^_^ יאיי !
בבקשה מתכון לפנקייק קימצי. תודה רבה.
בקרוב יהיה ^_^ קודם נכין משהו בשרי אבל
אני אוהב אותך
^_^ !
סרטון מגניב וראשון שאני רוראה שהוא שלך
מגניב :D
מקווה שיהיה גם שני וגם 50 או 100 XD
ברוך הבא לערוץ
אם אתה רוצה שיעלו לך הסאבים תכין הרבה כשר ובהצלחה אתה אחלה של ערוץ מקווה שתצליח!
אוקי עדיין בהצלחה חבר:D
תודה רבה ^_^
אני לא כלכך הבנתי למה הוא צריך להכין כשר, מה זה יעזור לצופים בבית🤔?
אם למשל הוא אומר שצריך נתח מסוים,🥩 אז אפשר ללכת לקצבייה, או למקום שמוכרים בו בשר כשר ולבקש את אותו נתח בדיוק.🥩😃
( ואגב אני אומר את זה ואני דתי גם כן, שלא תחשוב שאני אנטי 😀)
אפשר גם בלי חרדל???
אפשר :)
סרטון טוב,
אבל היה יותר נעים לעין ולאוזן אם היית חותך על זה על הקרש בלי הנייר כסף
כן מסכים, נראה לי קצת מיהרתי באותו היום או משהו כזה
אני הייתי מסתכלת על איך אתה יודע לטפל בנתח בשר בצורה מקצועית מדהימה.ופחות על החיתוך על ניר כסף.בעצם בכלל לא מסתכלת.
חולצה מפחידה את הילדים :)
O_O אוי למה ?
הוא לא מזיק ^_^
במה אני יכול להחליף את החרדל אם אני לא אוהב?
אומממ חרדל עוזר לרכך את הבשר, אבל בגדול אפשר בלי
מומלץ לשים נייר אפיה על המגשית, כדי שהמיץ לא ידבק וישרף (במקום מים).
לא רעיון טוב במיוחד, עם תשימי שם נייר אז בדקות הראשונות של החום הגבוהה הוא פשוט ישרף ויתחיל לתת טעם לא טוב לאוויר .
מים גם יוסיפו לחות וגם ימנאו מהשומן לעשות משהו מגש
תוכל לפרט על הצלייה עצמה ? דו צדדי או חד צדדי , טורבו לא טורבו ?
אני תמיד שם על דו צדדי (עליון ותחתון הכוונה) ולגבי טורבו או לא טורבו לרוב הולך בלי.
אבל פה בחלק הראשון אפשר לשים טורבו למכת חום יותר חזקה :D
עונה שנתיים אחרי?
ברור :D
האדם הקדמון שלנו דן הגדול והשרירי הלך לצוד לנו שייטל עסיסי😝🤪
^+^ חחח
מאיפה כישורי הבישול שלך אם אני יכול לשאול?
בעיקר מלימוד עצמי וצפייה בילדות בתוכנית של איירון שף המקורית שפתחי לי את התשוקה לאוכל יפה ומדהים ורצון לבשל כמו השפים המדהימים שראיתי המדהימה ההיא
:)
BigDen מדהים! בהצלחה בערוץ
תודה :D
1:19 שומעים שערכתה בגלל שאמרתה משהו שגוי 😅
האוכל נראה מדהים בא לי לנסות אותו מחר ^_^
חחח תאמת זה מסיבה אחרת, השכן בדיוק הפיל שולחן או משהו בסגנון היה היה רעש ממש חזק ולא שמעו מה אני אומר אז ערכתי פנימה דיבור חחח
@@thsbigden מלך
^_^
האגדה מספרת שאתה עונה לתגובות גם שנה אחרי שהעלת את הסרטון
האגדה נכונה ?
תקשיב אחי אין לי מושג יכול להיות....
אבל אני ממש לא בטוח ;)
לדעתי זו אגדה בלבד ולא משהו שיכול להיות אמיתי
כי עם אני עונה לתגובות על סרטון מלפני שנה אני בטח ובטח אהייה חייב לענות לתגובות על סרטון מלפני שנתיים וזה כבר יכול לשבור את האינטרנט ^_^
אוף אתה מגרה אותייי
^^ זו המטרה
למה אתה תמיד נותן לבשר בסוף לנוח? לא הכי כיף לאכול אותה חמה?
כי צריך לתת למיצי הבשר לנוח ולהירגע אחרת עם תחתוך ישר כל הטעם והמיץ יצא והבשר יהיה פחות עסיסי פחות מטכן במידה שרציתה ויכול להיות יותר יבש מזה
@@thsbigden אה סבבה חחח
שף אמיתי!+
^_^ תודה
230 מעלות טורבו? ו180 גם טורבן??
רגיל
היי דן
האם אפשר להשתמש בסינטה?
לדעתי השייטל עדיף בגלל טעמו אבל אפשר גם סינטה
וואו זה היה זריז. תודה רבה לך.
מה היית ממליץ לעשות עם סינטה?
אישית הייתי מכין סטייקים גדולים אבל זה אני :)
המלח ממיס פפטידים,החומר שמחבר את החלבונים ובכך מרכך את הבשר,האורך השרייה במלח, המומלץ,הוא לפחות 3 שעות לכ 200 גרם
המלח ממיס פפטידים,
פה עצרתי
@@thsbigden חחחחח