महोदय, व्यंजन तो कई प्रकार से बनाया जा सकतें है। सभी स्वादिष्ट भी होते है। पर आपका शुद्ध हिंदी भाषा में समझाना, बिना खाये ही व्यंजन का स्वाद बढा देता है। आज प्रथम बार ही आपको सुना। मन प्रसन्न हुआ। और व्यंजन की विधियां भेजते रहै। आभार।
भाई साहब की हिंदी के हम दिवाने हो गये। शूध हिंदी में प्रस्तुत देने के लिए ह्रदय की गहराइयों से कोटि कोटि आभार। जय हो भाई साहब की। जय हो हमारी राष्ट्रभाषा हिन्दी की। जय हिन्द जय भारत
I am from Himachal ashish ji but ek shikayat hai ki aap kisi aisi jagah kuch bnao to recipe bhi local hi use kro itne garam masale nahi kahye jate hamare yaha bahut jada aapne khade masale or powders mila diye isse yaha ka natural taste khatam ho jayega ❤
Uttarakhand ki kuch jaghao Mai nahi, aaj bhi hmari garhwal Mai shadi barat Mai pooja aadi Mai iska pryog kiya jata hai, hmare pass aaj bhi gaon Mai bhaddu hai or ismai bhaddu ka shikar bnta hai, jai Uttarakhand 🙏🙏
People in Old Himachal dont use too much spices as it destroys the natural flavour of the mutton as the goats in Himachal eat natural foliage of the mountains and the meat has its own distinctive flavor as compared to the goats of the plains, Black Cardamon, Jeera, cloves, coriander,dar chini, green chillies bay leaves are ground to a fine paste in a sil batta or a kundi to get the exact flavour and aroma which can be smelt from quite a distance, the method shown is a mix of desi and western more than pahadi.
महोदय, व्यंजन तो कई प्रकार से बनाया जा सकतें है। सभी स्वादिष्ट भी होते है। पर आपका शुद्ध हिंदी भाषा में समझाना, बिना खाये ही व्यंजन का स्वाद बढा देता है। आज प्रथम बार ही आपको सुना। मन प्रसन्न हुआ। और व्यंजन की विधियां भेजते रहै। आभार।
हम भी भड्डू में ही बनाते है... मटन, मुर्गा, मदरा और माश वगेरह....
मजा ही अलग है
जबर है गब्बर
बहुत अच्छी प्रस्तुती भाई
भाई साहब की हिंदी के हम दिवाने हो गये। शूध हिंदी में प्रस्तुत देने के लिए ह्रदय की गहराइयों से कोटि कोटि आभार। जय हो भाई साहब की। जय हो हमारी राष्ट्रभाषा हिन्दी की। जय हिन्द जय भारत
नमष्कार 🙏
बिटिया ने पूरा आकर्षण केन्द्रित कर लिया ।
Great work nice 👍
🎉🎉🎉🎉🎉
❤❤🎉❤❤
❤❤❤
This Recipe is similar to Champaran Muttton made in Ahuna 👌
Bhaiya thanks iss baar sari videos out said ki dalo frains ke sath ❤
वाह आशीष जी, क्या शानदार रेसिपी और क्या ही अंदाज़ ए बयां!
yes..this is the best way to cook. i cook same way in Australia on slow flame for few hrs. thank u chef.
बहुत ही सुन्दर नजारा नमस्कार
शेफ साहब 🙏🙏🌹🌹शुद्ध हिंदी का प्रयोग करते हैं आप 👌👌👌👌👍🌹🌹🌹🌹
bahut achchha laga apke bolne ka tarika aur ekdum sadgi ke sath video banane ka tarika dekhkar hamesha aise hi karte raho bhai ji aap
Aap ka bahut bahut dhanyabad I will try & very very nice
We also make goat meat in Bhaddu or kasaundi (bhaddu made up of Kaans) in Nepal.
Jo song chal rha h isme mja aa rha tha
Good afternoon,Sir.plz veg recipes dhabe wali share kare.thks.
हमारे उत्तराखंड में शादियों में दाल इसी भड्डू में पकाई जाति है लोग दूर दूर से भड्डू की दाल और भात खाने आते हैं
I am from Himachal ashish ji but ek shikayat hai ki aap kisi aisi jagah kuch bnao to recipe bhi local hi use kro itne garam masale nahi kahye jate hamare yaha bahut jada aapne khade masale or powders mila diye isse yaha ka natural taste khatam ho jayega ❤
Aap Sahi Pakde Hai
Bahut bahut badiya recipe
Super Recipes Dear 👍👍👍👍👍
Good and vice are so good
My birth place.
छत्तीसगढ़ में इस बर्तन को बटुआ बोलते है। इसमें बना मटन बहुत स्वादिष्ट होता है।
गाना kon sa है
ये भड्डू हमारे उत्तराखंड के कुमाऊं मंडल में भी बहुत उपयोग में लिया जाता है
शेफ आशीष जी ये भड्डू कहाँ मिलेगा कृपया बतायें
Very testy and interesting 😊😊😊
❤❤❤loved it,,,
Appreciate your efforts, bro
Very nice
Very nice sir ☺️☺️
मस्त
Beautiful song s
👍 nice
Mast chan
Yummy
❤ Great 👍
Sir Kafi der baad... Kya baat hai... Sab theek hai na
Kaafi zaada similarity lagi muje ahuna mutton ki banawat se especially in marinating process.. par difference surely hai..
शैफ साहब आपके प्रथम प्रसारण से हि सबस्क्राइब किया हुआ है कारण है आपकी मधुर आवाज
🙏
आशीष जी ये भड्डू कहाँ मिल सकता है।
Good 22G
Itni der se kaha the
Bhai hari mirch to batai hi nahi
Waooooo
आशीष भाई ये भड्डू अगर ऑनलाइन लिया है तो उसका लिंक अवश्य सांझा करे, अगर हिमाचल से लिया है तो इसका मूल्य बताए
Himachal se, 1200/- per kg weight ke hisab se
May 1000 per kg in Mandi .
8 kg ka lag raha hai so the cost may be 8000 rs
Bhaisahab himachal में बस गए हैं क्या
👍👍👍👌👌👌🙏
suddh muttan in suddh hindi🤤
Uttarakhand ki kuch jaghao Mai nahi, aaj bhi hmari garhwal Mai shadi barat Mai pooja aadi Mai iska pryog kiya jata hai, hmare pass aaj bhi gaon Mai bhaddu hai or ismai bhaddu ka shikar bnta hai, jai Uttarakhand 🙏🙏
it took me a good 3 and a half hours to cook the same quantity of mutton in this vessel on low to medium flame on the gas stove
Uttrakhand mai bhi similarly banaya jataa hai.... But itnay garm masala use nahi kartay
मैंने आज hi भद्दू ख़रीदा हैं
Yeh bhaddu bana kis cheez ka hai, peetal ya kansa??
@@manisharma पीतल का
👍🏻👍🏻👍🏻
champaran jessa hi hai
How was the taste? Any different than regular mutton curry?
Yes
People in Old Himachal dont use too much spices as it destroys the natural flavour of the mutton as the goats in Himachal eat natural foliage of the mountains and the meat has its own distinctive flavor as compared to the goats of the plains, Black Cardamon, Jeera, cloves, coriander,dar chini, green chillies bay leaves are ground to a fine paste in a sil batta or a kundi to get the exact flavour and aroma which can be smelt from quite a distance, the method shown is a mix of desi and western more than pahadi.
Mujhe bhaddu khareedna hai ye kahan milega ?
Maine Himachal ke patli kohal market se liya hai
आशीष भाई अगर आपने इस मटन में सिल में पीसे हुए घर के मसाले मिलाए होते तो,सवाद में चार चांद लग गए होते!
इस मै। टमाटर नहीं डालता है बताना बड़ी कृपा होगी
Actually bhadu ke sath kadchi nhi khoncha.
a wo be panje wala..
आशीष सर् आप ओर रणवीर सर् भारत सरवोत्तम रसोइये हो।
भाई हिंदी से स्नातकोतर किये हो क्या?
भैय्या जिसको यहभडडू बोल रहै है एटा और फरूखाबाद मैनपुरी जिले उ पृ में बटुआ या बटुआ कहते है यह कांसे की धातु का बना होता है और वहां पर मिल जायेगा
himanchali ahuna mutton
ये लकड़ी चूल्हे पे आउटडोर मटन मैं भी बनाना चाहता हूँ, लेकिन समझ नहीं पड़ता कैसे आँच तेज़ करूँ कैसे धीमे, इसीलिये risk नहीं लेता
Bhaddu uttrakhand mein hota hein Himachal mein is ko charoti khetey hein
Kehne ko to devbhoomi hai.himachal aur uttrakhand lekin Maas, machali khoob charte hn.phir knyu bulate ho devbhoomi 😮😢😢
Bhaji matan kachang h yr
आशीष, ये तुम्हारी बिटिया है?
Ye Dalip Ji(homestay owner) ki beti hai
Khane k liye kisi jeev ki jaan mt lo bhaiyo plzzzzz😢😢😢😢😢😢
AAP CHEF KAM HINDI TEACHER JYADA LAGTE HAI
Himachali नहीं ghadwali बोलो
Bhaddu is Kumaoni not from Himanchal. You guys copy Kumaon cooking. And the way you cooked is entirely wrong
इतनी क्लिष्ट हिंदी कहे बोलते है सामान्य आदमी न बूझ पायेगा बोलचाल आम होनी चाहिए।
The surrounding are so filthy with plastic and waste throw carelessly. sad
Bahut Sundar gana hai
हमारे यहाँ भडडू को बटला या बटुआ और बटुआ कहते हैं
मेरे पास भी है ये बहुत पुराना है हम इसको हवारू बोलते है
बोलना भी संस्कृतमें है
इसका हाथ ना जल जाए कहीं डर रहा है यह मटन क्या बनाएगी रेबाबा
अरे भाई तू इतना ढीला बोल रहा है इतना ढीला तेरा काम है तेरा मटन कैसे बनेगा यह भगवानीमालिक है
इस मै। टमाटर नहीं डालता है बताना बड़ी कृपा होगी