แกงดาลถั่วเขียว | Hara Mung Dal | อาหารอินเดียซาคาฮารี EP.112
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
- แกงถั่วเขียวมาแล้วๆๆๆ ช้านิดนึง แม่หญิงติดภาระกิจหลัก เพิ่งได้ว่างมาลงให้ งานนี้ไม่ใช้หม้อแรงดันนะคะ สูตรง่ายๆ แบบคนหัดทำก็ทำได้ค่ะ
เครื่องปรุง
ถั่วเขียวแช่น้ำ 2-3 ชม.
หอมแขกสับ
มะเขือเทศสับ
พริกเขียว กระเทียม ขิง
ใบกระวาน เม็ดยี่หร่า หิงค์
น้ำมันมัสตาร์ด
เกลือ ขมิ้น พริกแดง ลูกผักชีป่น การัมมาซาล่า
ผักชีหั่นฝอย
#ถั่วเขียว อินเดีย#ถั่วดาล#ดาล อินเดีย#แกงดาล อินเดีย#แกงถั่วอินเดีย#แกงถั่วเขียว#แกงดาล#แกงถั่วโปรตีนสูง#แกงถั่วเครื่องเทศ#แกงถั่ว#อินเดีย
/ pukfmtv
/ @naesatta2463
ขอบพระคุณเมนูที่มีสุขภาพแข็งแรง ใบหน้าสวยใส ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ค่ะ
ทำแล้วค่ะ อร่อยมากค่ะแม่หญิง พี่ใส่หอมและมะเขือเทศเยอะหน่อยค่ะ กระเทียมนิดหน่อย จดสูตรไว้แล้ว จะแกงคราวหน้าอีกค่ะ
ขอบคุณคุณหญิง ค่ะ ตรงใจพอดีเลยค่ะ สงสัยมาสักพักแล้วค่ะหลังจากทำอาหารอินเดียในหม้อแรงดันมันสุกไว แต่ความนัวกลมกล่อมมันไม่ค่อยได้ เคยเห็นร้านอินเดีย ใช้หม้อแรงดันต้มถั่ว แต่มาเคี่ยวน้ำแกงในหม้ออีกทีบนเตา 👍🥰
เค้าถึงต้องใส่เกลือกับขมิ้นเวลาต้มในหม้อแรงดันไงคะ คนสงสัยกันมากว่าใส่เพื่ออะไร😋
ขอบคุณค่ะ ชอบๆ แบบนี้พอทำได้ค่ะ เริ่มสนใจอาหารซาคาฮารี กำลังจะหัดทำค่ะ ซื้อเครื่องเทศมาบ้างแล้วแต่ยัง งงๆค่ะ
ให้แม่หญิงช่วยสอน แบบง่ายๆอีกนะคะ ขอบคุณค่ะ
น้องหญิงพี่ว่าอาหารอินเดียความอร่อยน่าจะอยู่ที่เอามาผัดก่อนแล้วเอามาเคี่ยวนี่อหละจ้ะ.หิวแล้วจ้ะ
ขอบคุณครับ
พึ่งมาเจอ จะมีใครรู้บ้างไหมว่าอาหารซาคารีมีประโยชน์ ปรับสมดุล และรักษาได้หลายโรค
กดติดตามอย่างเร็วเลย ชอบอาหารอินเดีย หามานานล่ะ ที่เป็นภาษาไทย ส่วนใหญ่มี่แต่ อังกฤษกับอินเดีย ฟังไม่รู้เรื่อง ขอวิธีทำแกงไก่มาซาล่าด้วยค่ะ .
ดูคลิปมันฝรั่งก็ได้ค่ะ ทำเหมือนกัน
สวัสดีค่ะ พึ่งเข้ามาดูคลิปวีดีโอ ขอบคุณมากๆ นะค่ะ กำลังหัดทำอาหารอินเดียค่ะ กำลังทยอยซื้อเครื่องเทศด้วยค่ะ
ค่อยๆทำเมนูง่ายๆไปก่อนนะคะ จะประสบความสำเร็จได้ง่าย ถ้าไปทำตัวยากก่อนจะท้อ
ต้องลองทำกินบ้างแล้ว
ย้อนดูอีกก้ยังน่ากินคือเกา
ขอบคุณผู้ดำเนินรายการค่ะ
😊😊
ชอบมากเลยเครื่องปรุงหาซื้อที่ไหนได้
ขอบคุนค่ะขั้นตอนง่ายค่ะ
พูดถูกคะพี่ต้องอาหารเอเชียอินเดียต้องเคี่ยว แต่เปลืองแก๊ส ทำแบบไม่เปลืองคือต้องเคี่ยวกับเตาฟืนแบบโบราณเลย
ขอบคุณสำหรับเทคนิคดี ๆ สำหรับการต้มการตุ๋นครับ แต่ถ้าก่อนตุ๋นแล้วใส่เกลือ+ขมิ้น+เนยใสหรือน้ำมันนิดหน่อยละครับ
ใส่ทั้งหมดตอนแรกเลยก็ได้ค่ะ แต่หอมแขกต้องผัดก่อน ไม่งั้นมันไม่เหมือนจะไม่สุกค่ะ(ที่จริงก็สุกนะ)
👍👍👍บอดสอนทุกอย่างเลย
ขอบคุณมากๆค่ะจะทำกินค่ะ
น่ากินคะ่แม่หญิง
ลองทำแกงส้มบ้างค่ะ
ทำตามแระค่ะพรุ่งนี้วันพระทานมังฯ
อยากทําทานคับแต่ขาดเครื่องปรุงมีแค่เกลือดํายี่หร่าขมิ้นผงนํ้ามันมัสตาร์ดยังไม่ครบขาดลูกผักชีป่นใบกะวานพริกผงปาริก้าผักก็แพงขึ้น
ช่อบดูมากค่ะน่ากินมาก❤
น่ากินค่ะ
น่ากินมากค่า
อาหารที่โ่น่นถั่วเขียวทำแกงได้แต่บ้านเราถั่วเขียวต้มน้ำตาล
ชอบกินแกงถั่วชอบกินแกงถัวชอบกินแกงถั่ว
รดชาดเป็นอย่างไรค่ะช่วยบอกด้วยค่ะจะลองทำ
ขอถามหน่อยคะว่าเค้าไม่กินพริกแดงเลยเหรอคะ แล้วพริกเขียวเผ็ดไม๊คะ เด็กกินได้ไม๊
พริกเขียวเผ็ดแต่ไม่แสบท้องเหมือนพริกแดงค่ะ
สวัสดีค่ะ การัมมาซาร่าคืออะไรคะ อยากลองทำอาหารอินเดียค่ะ👍👍💕
การัมมาซาล่าประกอบด้วยเครื่องเทศหลายชนิดบดรวมกัน ใช้ใส่อาหารเพิ่มรสชาติค่ะ
แม่บ้านอินเดีย Maebaan India หาซื้อที่ไหนคะ ไม่รู้จริงๆว่าเขาขายที่ไหนบ้างคะ🙏
ถ้าอยู่กรุงเทพก็ไปพาหุรัดเลยค่ะ ไม่งั้นshopee Lazada มีขายค่ะ
แม่หญิงค่ะ พริกแดง คือ พริกอะไรค่ะ ได้สั่งพริกผงอินเดีย กับ พริกปาบริก้า มาไว้แล้ว
ได้ยินแม่หญิงพูดแต่ พริกแดง
พริกแดงคือพริกแคชมิริ ไม่เผ็ดค่ะ
พี่ทานเจค่ะถ้าไม่ใส่หอมกระเทียมมันจะอร่อยมั้ยคะ
อร่อยแบบไม่ใส่ไงคะ แม่หญิงทำให้คุณพ่อทานประจำค่ะ
เห็นใส่การัมมาซาล่านิดเดียวใช่ไหมคะ?
หิงค์หาซื้อไม่ได้
ขอคำแนะนำด้วยค่ะ
ปกติจะหุงถั่วในหม้อหุงข้าว แบบหุงข้าวน่ะค่ะ ใช้ได้ไหมคะ? คือเอาถั่วสุกมาแกงน่ะค่ะ
ได้ค่ะ ถ้าไม่เละ
ถ้าเราจะเปลี่ยนเป็นถั่วลูกไก่ได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
พี่หญิงค่ะ เเนะนำหน่อยค่ะถั้วเม็ดใหญ่แช่ กี่ช.ม ต้มกี่ช.ม แล้วงถั้วเม็ดเล็กแช่กี่ช.ม ต้มกี่ ช.ม ค่ะ
แช่ค้างคืนทั้งสองถั่วค่ะ ต้มใส่หม้อหุงข้าวเลยค่ะ สุกแน่นอน
ขอบคุนนะค่ะ
หาซ์้อเครื่องเทศได้ที่ไหนครับ
เผ็ดมั้ยครับ
ที่บ้านไม่มีหม้อแรงดัน ป้าใช้วิธีเิิอาลงในหม้อตุ๋นไฟอ่อนๆค่ะ
ถั่วเขียวไม่มีปัญหาค่ะ แต่ถั่วลูกไก่จะยาก ให้ต้มในหม้อหุงข้าวนะคะ
คนเป็นมะเร็งยุทานได้รึป่าวค่ะ
ต้องดูว่ามีส่วนผสมต้องห้ามมั้ยคะ
พริกป่นแดงนี่เผ็ดมากไหม?
ถ้าเขียนว่า red chilli powder คือเผ็ดมากค่ะ ถ้าเขียน Kashmir mirch คือสีสวยแต่ไม่เผ็ดค่ะ
นํ้าแกงจะหวานได้จากอะไรคะแม่หญิง
หัวหอมและมะเขือเทศค่ะ
หิงค์คืออะไรจ้ะ
มหาหิงค์ค่ะแต่เป็นเกล็ด
ใส่น้ำมันประมานกี่ช้อนคะ
2 ช้อนค่ะ
พี่หญิงค่ะ อะไรคือหิงค์ค่ะ
มหาหิงค์ค่ะ แต่เป็นเกล็ดหรือผง
ขอบคุณค่ะ
หิงส์คืออะไรค่ะ
มหาหิงกุ์ค่ะ
พูดถูกคะพี่ต้องอาหารเอเชียอินเดียต้องเคี่ยว แต่เปลืองแก๊ส ทำแบบไม่เปลืองคือต้องเคี่ยวกับเตาฟืนแบบโบราณเลย
พูดถูกคะพี่ต้องอาหารเอเชียอินเดียต้องเคี่ยว แต่เปลืองแก๊ส ทำแบบไม่เปลืองคือต้องเคี่ยวกับเตาฟืนแบบโบราณเลย