Bevallom meglepett engem is, hogy az ön által emÍtett hasznos szerek évek óta tagjai a konyhai fűszer polcomnak. Használom is erőszeretettel őket. Köszönöm az érdekes ismertetőjét.
Nem eszik forrón a kását. Mint kertművelő nagyon jól tudom,hogy sok hasonló növény termesztésének feltételei nem adottak. Leginkább a hosszú nappalosság szab gátat nekik.
Valaha én is nagyon szerettem a Na-glutamátot, de egy idő után meguntam, ma már kifejezetten taszít. Ezt az ízfokozót az olcsó kínai éttermek nálunk gátlástalan mennyiségben etetik velünk, sajnos. Nagyon köszönöm, hogy ezeket az alternatívákat bemutattad. Nagyon hasznosnak tartom és tisztelem a tevékenységedet. Nem csak a TH-cam-díjra is érdemes vagy, mondluk az év orvosa díjra. Sokezer ember okulhat a videóidon, válhat egészségesebbé.
Az ismertetett ételízesítők feléről még csak nem is hallottam. Köszönöm szépen, hogy Doktor úr ráirányította a figyelmet ezekre is. Természetes ízesítőként a pirított szezámmagról tudtunk még.
Tulajdonképpen talán a fekete magról lehet azt mondani, hogy ételízesítő. A sumac ízfokozó, a többinek nincs különösebb íze. Gondban voltam hogy együtt mi is a nevük. Így lett anyag 😂
Imádom az ilyen jellegű videókat! ❤ azért én az MSGről rosszabbakat hallottam. Itt nem fejtette ki bővebben, de a videó nem is erről szólt. 😊 hanem a helyettesítőkről. De jó hogy van valami ami kevesebb sót igényel ennek a fűszernek a hozzáadásával. Sajnos szeretünk sózni. Lehet túlzás is már. Megyek is hogy megkeressem az üzletekben
Chiat sokat fogyasztunk pudingnak, zabhoz keverve stb., quionat kb heti 1 xer talán rakott kajákhoz vagy köretnek. Fekete köményt imádom, salira, indiai kajákra, tojásra, pitáb vagy kenyérbe sütve stb nagyon jó.
A Chia magos pudingot kiprobáltam. Szuper. Én fagyasztott gyümölcsöt teszek rá nyílván kiolvadt állapotban. A Fekete kömény többször jött már velem szembe, olaj formájaban. Azt állítják hogy a posztkovidos tüneteken javít. Én még nem próbáltam. Hátha.
Érdekes volt a videó! A quinoát és a chia magot szoktam használni, a másik kettőről most hallottam először. Szeretek új ételeket kipróbálni.Ez a fűszerekre is vonatkozik.Ha itthon beszerezhetőek, biztosan kipróbálom őket. Amióta nem eszem húst, nagyon sok új alapanyagot és fűszert ismertem meg.
Egyet értek, én is használom ôket elôszeretettel. A sumak avokádóra is finom, a nigellát pedig különösen szeretem rizsecetes, olajos káposztasalátára, de mehet az minden zöldségételre, amire borsot tennénk
Már régóta szemezek ezzel a sumac-al de még nem jutottam hozzá. Az ORAC táblázatban előkelő helyen van az antioxidánsokat illetően. Ami még ennél is ütösebb az a szegfűszeg de más tipusú antioxidánsokat tartalmaz. A kurkuma és a gyömbér is szuper cuccok . Köszi Doki az infókat! 👍 U.I. A moringa levélport nyomom még ami nagyon bejött. Az íze sajnos ritka sz.r de nagyon megdobja az energiaszintemet. Jó cucc..
@@agividor4485 Én magában elrágok 2-3 szemet és iszok rá vizet de tea is főzhető belőle. Teakészitésnél érdemes kettétörni jobban kifő belőle az eugenol. Az olaját (100% illóolaj) is használom szájöblitésre 2 csepp kevés vízben. Legjobb..Űdv!
@@Moebius-m2c Először is köszönöm , hogy ilyen gyorsan feleltél ! Másodszor : Kellemes Ünnepeket és töretlen jó egészséget kívánok neked és a családodnak is !❤🌲
@@Moebius-m2c Őrölt szegfűszeget vettem , teát főztem belőle . Egy kicsit markáns íze volt , de egy csapott kiskanálnyi cukorral megszelídítettem . Már két csészényit ittam , kíváncsi vagyok az esetleges hatásra !
Hoztam még egy chiás receptet. Doktor Úr ha nem veszi jónéven, azonnal kitörlöm. Tehát chia puding kicsit másként. hozzávalók: 20 dkg tisztított barack (más gyümölcs is lehet) 2 evőkanál chia mag 1 evőkanál méz (vagy ki mit használ) A barackot összeturmixoljuk, vagy botmixerrel simára keverjük. Hozzáadjuk az édesítőszert, a chia magot, jól elkeverjük, és egy órára betesszük a hűtőbe, hogy a magok megduzzadjanak. (Tovább is lehet.) Keverhetünk még hozzá darabos gyümölcsöt, kesudiót, ami tetszik. A chianag a gyümölcsökből pár óra alatt pudingszerű, lekvárszerű finomságot varázsol ízt is adva neki, így változatossá téve a gyümölcsfogyasztást. Akinek fontos a "jóllakás" érzése, annak ajánlom.
Nagyon szívesen. Hihetetlen hasznos volt a videó. Esetleg azzal lehetne még elősegíteni a használatot, hogy (szponzorként) megjeleníthető lenne egy webáruház, ahol megrendelhető, kupon kóddal akár csomagban is. :) @Kalandvagybol Podcast csatornán szeretnék felkérni egy interjúra, mint külföldön élő magyart. Vállalná? Üdvözlettel: Gábor
Köszönöm szépen! A quinoat, a chiat ismerem és pont úgy használom mint Zsolt. A feketeköményt cseppekben, megfázáskor adtam a férjemnek. Üdvözlettel Mari
Kedves Doki! Köszönöm az ismertetőt! A sumacról már hallottam, de még nem tudtam beszerezni. Köszönöm a linket. A quinoat már használom néha köretként és kipróbáltam a chia magot is pudingként gyümölcsökkel. Ezek után sűrűbben fogom készíteni őket. Fekete kömény van itthon, de még csak vendégváró sós rúdra használtam. Most ehhez is kaptam ötleteket tőled. Köszi. Margit
A nátrium glutamátot kihagynám. A többi teljesen oké a feteke köményt - arabul szenúdzs - én Algériában ismertem meg, ott kenyérbe gyúrják bele nagyon finom. Chia puddingot ritkán csinálok, de majd beiktatom a menübe. Quinoa nagyon fincsa, én zöldségekkel meg vöröslencsével főzöm össze. Itt Angliában normális áron lehet kapni. Köszönet a videóért!
Használom mindet, mióta megnéztem ezt a videót! A chia (reggelire) és a quinoa nagy kedvencek lettek. Sumac-ot kb teszek mindenbe (levesek, egytálételek), legkevésbé a fekete kömény megy, néhány indiai jellegű kajába szoktam szórni belőle.
Tiszteletem! Én rendeltem Fekete köményt, gyomor és bél panaszaim illetve cukor és vérnyomás gondok.. stb. Szeretném megkérdezni az adagolását a fekete köménynek! Előre is nagyon köszönöm a válaszát! Szabó Attila Debrecen
Eddig nem tudtam, honnan jött a Ras el hanout fűszerkeverék. Ezt néha Aldiban kapni más ázsiai fűszerek mellett. Talán mások is szeretik, mert hamar eltűnik a polcukról.
Hú, nagyon jó a téma és könnyen tudok kapcsolódni hozzá. A quinoa-t ma már könnyen meg tudom vásárolni itt, de még nem épült be szervesen a táplálkozásomba. A feketeköményt és a sumach-ot nem ismerem, köszönöm, meg fogom keresni őket. A chia maggal viszont volt nemrégiben volt egy nagy kalandom. Amit olvastam róla , az alapján vigyázni kell a mennyiségre, amit fogyasztunk belőle. Két evőkanálnyiból készítettem pudingot, de már előző napokban is szórtam a zabkásához reggel. A lényeg , hogy a kalandos napon ebéd után minden átmenet nélkül rosszul lettem és hányni kezdtem és ezt abba sem hagytam este 10-óráig, amikor is az összes aznap reggeli chia mag ki nem jött belőlem. Két hétig rá sem bírtam nézni, de mostanában megint szórók egy kis kanálnyit a zabkásához de azt nem minden nap. Valakinek volt hasonló tapasztalata?
Ezekből csak a chia magot próbáltuk, de nekünk minden alkalommal olyan erős hasgörcsöt okozott, hogy leszoktunk róla. A másik hárommal próbát teszünk. Köszönettel!
Szuper 👌🥰 az elso kivételével mindet ismertem, es rendszeresen használom is.🤩 A chia mag szuper az éjjelre novényi tejbe áztatott zabpehelyben (nem főzött zabkása), de én "chia tojás" - ként is használom tojás pótlására. (Ez utobbira a lenmag is jó. 👌) A sumacot megkeresem, hol lehet kapni, már van is ötletem, ahol biztosan tartanak. 🙂 Ja igen. En dahlt vörös lencséből szoktam készíteni. 😋
Üdvözlöm,nekünk van az udvarunkon egy ecetfa,rhus typhina,annak a gyümőlcse is olyan mint a sumac ,mármint formára,én ebből limonádét készítek mert kellemes savanykás íze van.Quinoat és chia magot szoktam néha használni.Köszi a videót.
Imadjuk mind a 4et es redszeresen is hasznaljuk, salatat is keszitunk a quinoabol zoldborso levesbe is teszek, galuska helyett stb. Nigellel keszitet t
👍Halok meg Angliában. Minden étel ízetlen. Kenyeret nem ettem öt éve. Ha enni akarok valamit, aminek íze van, akkor tócsnit sütök. Baromi sok sóval, borssal, fokhagymával. Nem értek a kémiához, az nekem sötét ló, csak eszek ész nélkül. Amit kívánok. Az még sosem csapott be.
Amúgy itt a divat a mindenféle pie (shaperd, chicken, cottage, ne kérdezd, nem tudom😜),krumplipüré bármivel. De az igazi agyfasz a nemzeti fish and chips.😤 Az milyen rossz! Ilyet én a kutyának nem adnék, akkor sem, ha a szőnyegre piszkít.
Hm... Szintén UK. De nem ertem, amit irsz. 😵💫A brit bitodalom korabbi gyarmati országai mind jelen vannak éttermeikkel az országban. Nem hinném, hogy az ő konyhájuk ízetlen lenne. Sőt❣️👌 De ha igen, főzz magadnak otthon, az egészségesebb is. 😊
Érdekes volt. Fülöp-szigeteki feleségem mellett természetesen van MSG itthon. Én nem használom, ő igen. Az is ízfokozó, hogy sós ételhez cukrot adunk, (tudom kiakadsz) de mondjuk 2 liter bármilyen leveshez egy csapott mokkáskanálnyi cukrot karamellizálok. Az édes süteményekbe pedig MINDIG kell egy csipet só. Ezek egyik a másik ízének az előtérbe kerülését segítik. Még az MSG-ről két dolog. Ázsiaiak szerintem fejenként megesznek egy evőkanálnyit minden nap és élnek. Idős amcsi pasi mondta, amikor azt találgatták miért nem olyan a KFC-s csirke mint régen, hogy a '70-es években bőséggel használták az MSG-t mára már nem tehetik, vagyis attól volt olyan finom. Köszi az érdekes videót.
Ne is mondd! Egy kábszer függő nem szenvedett úgy mint én, hogy nem kaptam kenyeret, illetve csak édeset. Ilyenkor aztán addig megyek amíg nem lesz egy bred talk, vagy french bakery. Ha megvan, mint egy kardnyelő úgy tolom le a 80 centis bagettet a torkomon. Éljen a Longanisa és az összes édes kenyér!
Köszi a tippeket :) A chia magra kiváncsi vagyok egy ideje, csak nem tudom, milyen az állaga magának a magnak, mikor megázik és a külseje kocsonyássá válik...
Üdvözletem! hallgattam a rostokról a hasznos és végre közérthető videót, kérdésem, hogy az infók csak nyers zöldségekre vonatkoznak? Mennyire töltik be szerepüket főzött, vagy párolt állapotban? :)
Bárhogyan jó, de ha nagyon szétfőzik őket, akkor az egyéb kedvező anyagok mind a lében maradnak. Legjobb a rövid párolás. Esetleg iratkozzon fel a főzős csatornámra, ahol ilyesmit is megmutatok. th-cam.com/video/hulSzgzGA3E/w-d-xo.htmlsi=euUDeZOjS3D2hV19
A feketekömény, a kék színű katicavirág magja. Magyarországon is termesztik. Rendkívül jól használható india ételekhez és péksüteményekhez is. A Rhus coriaria terméséhez hasonlóan a Rhus typhina termése is használható. Ez utóbbit sok kertben dísznövényként ültetik. Ecetfa néven ismert. Nem tévesztendő össze a több helyen tévesen ecetfának nevezett bálványfával (Ailanthus).
Vajon a turmixolás mennyire veszi el például a chia mag jótékony prebiotikus hatását? Azt mondják, a jól leturmixolt rostok az ember bélrendszerében leginkább felszívódnak, és nem marad a bélflórának semmi. Pedig én leginkább a turmixba szórnám. A turmixolás amúgy is érdekes kérdés, hogy érdemes-e, ha a rostok jótékony hatását nézzük, nem csak a tápértéket... De a turmix finom. :)
Dr. Ur, a kerdesem az lenne hog a Szumak meddig tartja meg a jo tulajdonsagait? En ui vettem egy nagy adagot vag 10 eve, es bar örizgetem, a hasznalatat a kezdeti euforiat követöen abbahagytam. de meg megvan. ezert ha meg tudna mondani, hogy meddig jo, elövennem es hasznalnam. Valaszat elöre is köszönöm
Én is jártam így, bár nekem rövidebb volt az idő. Megbarnult és nem jó íze lett. Szerintem ki kéne dobni. Végső soron szerves anyag, benne lehet már gomba, baktérium...
Doktor ùr èn imàdom a màkot ès a màkos tèsztàt. Mennyire elônyôs a màk fogyasztàsa ès mennyisège napi szinten? Itt Olaszorszàgban nem igazàn ismerik ès fogyasztjàk. Sôt, furàn nèznek ràd, ha keresed.😊
❤ egy kis òpium nem àrt a pszichènek! 🤣🤣🤣 Kôszi a vàlaszt. Szerencsèsnek èrzem magam, mert vèletlenûl talàltam erre a podcast csatornàra. Szìvbôl ès ôrômmel kóvetem. Szeretek tanùlni ....!! ❤❤❤
A garum a Magyarországon is kapható távol-keleti halszósz, kagylószósz közeli rokona, ugyanúgy készül. A szójaszósz is jó, még jobb a fermentált szójapaszta.
Igen, kettőt rendszeresen használok a chia magot és a fekete magot. Tudtam hogy jól, de hogy ennyire azt nem A szumákról most hallottam először. A qinoáról mar hallottam , de nem lártam és nem tzdtam mire jó. Köszi doki. Abban viszont biztos vagyok, hogy nagyon drága itthon. Fekete magot Tunéziából hozok általábab, ott minden fűszer sokkal olcsóbb, magam válogatom össze , amit akarok, majd elviszem és megőrlik egybe, és isteni füszerkeverékem van .tudom hogy mi van benne és friss.❤❤❤
Ez ma tenyleg jo volt!! Koszonjuk. Remelem sokan hallgattak.
Bevallom meglepett engem is, hogy az ön által emÍtett hasznos szerek évek óta tagjai a konyhai fűszer polcomnak. Használom is erőszeretettel őket. Köszönöm az érdekes ismertetőjét.
Köszönöm a videót Doki, nagyon jó tippek voltak! 👍
Köszönöm a fűszereket , én is ajállanék egyet kedves doki .,,Kardamom " jó ízze van .Szép estét
kösz doki! Pont ilyen időjárásunk van már ezeket lehetne itt is termeszteni!KEDVES MEZÖGAZDÁSOK!
Nem eszik forrón a kását. Mint kertművelő nagyon jól tudom,hogy sok hasonló növény termesztésének feltételei nem adottak. Leginkább a hosszú nappalosság szab gátat nekik.
Köszönjük szépen Doktor Úr!
Valaha én is nagyon szerettem a Na-glutamátot, de egy idő után meguntam, ma már kifejezetten taszít. Ezt az ízfokozót az olcsó kínai éttermek nálunk gátlástalan mennyiségben etetik velünk, sajnos. Nagyon köszönöm, hogy ezeket az alternatívákat bemutattad. Nagyon hasznosnak tartom és tisztelem a tevékenységedet. Nem csak a TH-cam-díjra is érdemes vagy, mondluk az év orvosa díjra. Sokezer ember okulhat a videóidon, válhat egészségesebbé.
🤭
Köszönöm szépen, nagyon jó tanácsokat kaptam!
🎉Üdvözletem doktor úr jó videó köszönöm.
Nagyon köszönöm. Érdekes, hasznos , natur és új a sumac.
Áldott szép estét kívánok Doktor úr. Nagyon szépen köszönóm a videót.🙏❤🙏👍🎉☺️
szuper volt köszönöm!
Köszönöm az érdekes videót. Minden jót kivánok.
Nagyon sokat tanultam, köszönöm szépen Doktor úr! 🙏😊
Megint egy nagyon jó anyag, köszönöm.
Az ismertetett ételízesítők feléről még csak nem is hallottam. Köszönöm szépen, hogy Doktor úr ráirányította a figyelmet ezekre is. Természetes ízesítőként a pirított szezámmagról tudtunk még.
Tulajdonképpen talán a fekete magról lehet azt mondani, hogy ételízesítő. A sumac ízfokozó, a többinek nincs különösebb íze. Gondban voltam hogy együtt mi is a nevük. Így lett anyag 😂
Nem veszitettel semmit
Imádom az ilyen jellegű videókat! ❤ azért én az MSGről rosszabbakat hallottam. Itt nem fejtette ki bővebben, de a videó nem is erről szólt. 😊 hanem a helyettesítőkről. De jó hogy van valami ami kevesebb sót igényel ennek a fűszernek a hozzáadásával. Sajnos szeretünk sózni. Lehet túlzás is már. Megyek is hogy megkeressem az üzletekben
Köszönöm szépen ❤
Jó estét köszönöm.
Köszönöm szépen!
Köszönöm !
Később tudom csak megnézni !👍
Nagyon köszönöm.
Gyömbér,kurkuma, fokhagyma,hagyma, parajdi só.
Igazad van, van eleg jo regi magyar füszernöveny.
Köszönöm a hasznos tippeket!
❤ Jól hangzanak! Eddig a sumakot nem ismertem, de beszerzem, kíváncsivá tettél 😊
Ezt nagyon jól összeszedted!
Csak a polcról szedtem le 😎
Nagyon hasznos videò, köszönöm!
Köszönjük a tájékoztatást doki! 😊
Köszönöm Doki!💚🙏
Chiat sokat fogyasztunk pudingnak, zabhoz keverve stb., quionat kb heti 1 xer talán rakott kajákhoz vagy köretnek. Fekete köményt imádom, salira, indiai kajákra, tojásra, pitáb vagy kenyérbe sütve stb nagyon jó.
Nagyon jó tippek, köszönjük!
Ma már minden is beszerezhető.
Ha nincs a keleti boltokban, akkor online...
Csodálatos! Köszönöm!
Jó estét kívánok Doki! Ennek zömét nem ismerem! De most okosodtam! Köszönöm szépen!
Köszönöm!
Hasznos javaslat. Eddig kettőt ismertem és használok.
❤egèsègügyi dolgozó vagyok, a járvány óra hallgatom önt ....nem tudok betelni az elöadásaival, hálás köszönet érte.
Köszi a videót Doki!
Nagyon köszönöm❤
Köszönöm szépen, egèszsèget kivánok
Szuper video, kiváncai vagyok a Shumac-ra még nem probáltam.
Nagyon szépen köszönöm ❤❤
Klassz az inge👍🏼
🤭
Nagyon érdekes volt. Köszönöm doktor úr a fáradozásodat.😊
A Chia magos pudingot kiprobáltam. Szuper. Én fagyasztott gyümölcsöt teszek rá nyílván kiolvadt állapotban.
A Fekete kömény többször jött már velem szembe, olaj formájaban.
Azt állítják hogy a posztkovidos tüneteken javít. Én még nem próbáltam. Hátha.
Köszönöm szépen
Érdekes volt a videó! A quinoát és a chia magot szoktam használni, a másik kettőről most hallottam először. Szeretek új ételeket kipróbálni.Ez a fűszerekre is vonatkozik.Ha itthon beszerezhetőek, biztosan kipróbálom őket. Amióta nem eszem húst, nagyon sok új alapanyagot és fűszert ismertem meg.
A quinua nagyon finom és tápláló én hetente eszek ebédre vagy vacsorára.
Ez nagyon jó videó volt Doki.
Köszönöm
Évek óta használjuk a quinoát, a chia magot. Bevonjuk a másik kettőt is. Köszönjük a videót !
Hol veszed a magokat?
Köszönöm a választ.
Köszönöm szépen a hasznos információkat!
Szuper video. Biztos kiprobalom.
Egyet értek, én is használom ôket elôszeretettel. A sumak avokádóra is finom, a nigellát pedig különösen szeretem rizsecetes, olajos káposztasalátára, de mehet az minden zöldségételre, amire borsot tennénk
Köszönöm kipróbálom.
Már régóta szemezek ezzel a sumac-al de még nem jutottam hozzá. Az ORAC táblázatban előkelő helyen van az antioxidánsokat illetően. Ami még ennél is ütösebb az a szegfűszeg de más tipusú antioxidánsokat tartalmaz. A kurkuma és a gyömbér is szuper cuccok . Köszi Doki az infókat! 👍 U.I. A moringa levélport nyomom még ami nagyon bejött. Az íze sajnos ritka sz.r de nagyon megdobja az energiaszintemet. Jó cucc..
A szegfűszeget hogyan használod ? Belefőzöd az ételbe , vagy eredeti állapotában ?
@@agividor4485 Én magában elrágok 2-3 szemet és iszok rá vizet de tea is főzhető belőle. Teakészitésnél érdemes kettétörni jobban kifő belőle az eugenol. Az olaját (100% illóolaj) is használom szájöblitésre 2 csepp kevés vízben. Legjobb..Űdv!
@@Moebius-m2c Először is köszönöm , hogy ilyen gyorsan feleltél ! Másodszor : Kellemes Ünnepeket és töretlen jó egészséget kívánok neked és a családodnak is !❤🌲
@@agividor4485 Nagyon szépen köszönöm a jókívánságaidat. Viszont kívánom minden jóságodat és Boldog Karácsonyt Nektek is! ❤😘
@@Moebius-m2c Őrölt szegfűszeget vettem , teát főztem belőle . Egy kicsit markáns íze volt , de egy csapott kiskanálnyi cukorral megszelídítettem . Már két csészényit ittam , kíváncsi vagyok az esetleges hatásra !
Hoztam még egy chiás receptet. Doktor Úr ha nem veszi jónéven, azonnal kitörlöm.
Tehát chia puding kicsit másként.
hozzávalók:
20 dkg tisztított barack (más gyümölcs is lehet)
2 evőkanál chia mag
1 evőkanál méz (vagy ki mit használ)
A barackot összeturmixoljuk, vagy botmixerrel simára keverjük. Hozzáadjuk az édesítőszert, a chia magot, jól elkeverjük, és egy órára betesszük a hűtőbe, hogy a magok megduzzadjanak. (Tovább is lehet.) Keverhetünk még hozzá darabos gyümölcsöt, kesudiót, ami tetszik. A chianag a gyümölcsökből pár óra alatt pudingszerű, lekvárszerű finomságot varázsol ízt is adva neki, így változatossá téve a gyümölcsfogyasztást. Akinek fontos a "jóllakás" érzése, annak ajánlom.
Helló Doki !!!
Vártalak 👑👌🙏
Köszönöm.
Ez érdekes volt a chia magot használtam. Most a többit is fogom. Persze, ha találok.
Imádom a chia pudingot 😊
Quiona-val szemezek egy ideje.
Köszönöm a videót!
Jó egészséget kívánok. 😊
Jó!
Ez is jó lesz! Távollétem alatt jöttek ezek a jó és hasznos témák.
Köszönjük!
Köszönöm szépen
Nagyon szívesen. Hihetetlen hasznos volt a videó. Esetleg azzal lehetne még elősegíteni a használatot, hogy (szponzorként) megjeleníthető lenne egy webáruház, ahol megrendelhető, kupon kóddal akár csomagban is. :)
@Kalandvagybol Podcast csatornán szeretnék felkérni egy interjúra, mint külföldön élő magyart. Vállalná?
Üdvözlettel: Gábor
@hogytoltsem ha tud ilyet, nagyon szívesen. Érdekel mind a kettő. Esetleg írjon nekem emailt azsiabaszakadtam@gmail.com
Köszönöm szépen!
A quinoat, a chiat ismerem és pont úgy használom mint Zsolt. A feketeköményt cseppekben, megfázáskor adtam a férjemnek. Üdvözlettel Mari
Pár napja vettem először chia-t... Nekem bejött:) Köszönjük a videót :)
Nagyon koszonom!
❤ Igen mind jó!
Kedves Doki! Köszönöm az ismertetőt! A sumacról már hallottam, de még nem tudtam beszerezni. Köszönöm a linket. A quinoat már használom néha köretként és kipróbáltam a chia magot is pudingként gyümölcsökkel. Ezek után sűrűbben fogom készíteni őket. Fekete kömény van itthon, de még csak vendégváró sós rúdra használtam. Most ehhez is kaptam ötleteket tőled. Köszi. Margit
4-ből 4 van itthon :) A kömény az egyetlen amit eddig még nem nagyon használtam, de most előkeresem.
Üdvözlet Ausztriából 👋👑🫶
A nátrium glutamátot kihagynám. A többi teljesen oké a feteke köményt - arabul szenúdzs - én Algériában ismertem meg, ott kenyérbe gyúrják bele nagyon finom. Chia puddingot ritkán csinálok, de majd beiktatom a menübe. Quinoa nagyon fincsa, én zöldségekkel meg vöröslencsével főzöm össze. Itt Angliában normális áron lehet kapni.
Köszönet a videóért!
😂😂 direkt mondtam, hogy NEM a Na glutamátot javaslom, hanem helyette a sumacot ízfokozónak.
Én is bele szoktam gyúrni pár szemet, mikor tortillát sütök
Nagyon feldobja
Igen én is ezt kerestem, a cím nem utalt erre ❤❤❤❤❤
Használom mindet, mióta megnéztem ezt a videót! A chia (reggelire) és a quinoa nagy kedvencek lettek. Sumac-ot kb teszek mindenbe (levesek, egytálételek), legkevésbé a fekete kömény megy, néhány indiai jellegű kajába szoktam szórni belőle.
Tiszteletem! Én rendeltem Fekete köményt, gyomor és bél panaszaim illetve cukor és vérnyomás gondok.. stb. Szeretném megkérdezni az adagolását a fekete köménynek! Előre is nagyon köszönöm a válaszát! Szabó Attila Debrecen
Attila, nincsen erre adagolás. Megszórja az ételt vele, ennyi elég.
@@ÁzsiábaSzakadtam nagyon szépen köszönöm! Még azt szeretném megkérdezni hogy jelenleg hol vagy hogyan lehet támogatni az oldalt?
@206atis a videó alatti leírásban található a Patreon link, ott lehet. Köszönöm ha megteszi
@@ÁzsiábaSzakadtam természetesen támogatom! Nagyon tetszenek a videók
Eddig nem tudtam, honnan jött a Ras el hanout fűszerkeverék. Ezt néha Aldiban kapni más ázsiai fűszerek mellett. Talán mások is szeretik, mert hamar eltűnik a polcukról.
Hú, nagyon jó a téma és könnyen tudok kapcsolódni hozzá. A quinoa-t ma már könnyen meg tudom vásárolni itt, de még nem épült be szervesen a táplálkozásomba. A feketeköményt és a sumach-ot nem ismerem, köszönöm, meg fogom keresni őket. A chia maggal viszont volt nemrégiben volt egy nagy kalandom. Amit olvastam róla , az alapján vigyázni kell a mennyiségre, amit fogyasztunk belőle. Két evőkanálnyiból készítettem pudingot, de már előző napokban is szórtam a zabkásához reggel. A lényeg , hogy a kalandos napon ebéd után minden átmenet nélkül rosszul lettem és hányni kezdtem és ezt abba sem hagytam este 10-óráig, amikor is az összes aznap reggeli chia mag ki nem jött belőlem. Két hétig rá sem bírtam nézni, de mostanában megint szórók egy kis kanálnyit a zabkásához de azt nem minden nap. Valakinek volt hasonló tapasztalata?
Hányás nem volt, de reggel a kávé után "robbantott" a chia puding. A sumac viszont fog. Mármint szorulást okozhat, ha túl sok.
Akkor én lehetek a kelleténél érzékenyebb Chia magok rá, sajnos..
Ezekből csak a chia magot próbáltuk, de nekünk minden alkalommal olyan erős hasgörcsöt okozott, hogy leszoktunk róla.
A másik hárommal próbát teszünk. Köszönettel!
Rendben tartja a székletet 😂
Egy adag elég nekem egy nap
Úgy látom, hogy itt van hasonló tapasztalat az enyémmel, amit később leírtam. Csökkentettem a fogyasztott adagot, de nem mondtam le teljesen róla!
Szuper 👌🥰 az elso kivételével mindet ismertem, es rendszeresen használom is.🤩
A chia mag szuper az éjjelre novényi tejbe áztatott zabpehelyben (nem főzött zabkása), de én "chia tojás" - ként is használom tojás pótlására. (Ez utobbira a lenmag is jó. 👌)
A sumacot megkeresem, hol lehet kapni, már van is ötletem, ahol biztosan tartanak. 🙂
Ja igen. En dahlt vörös lencséből szoktam készíteni. 😋
Üdvözlöm,nekünk van az udvarunkon egy ecetfa,rhus typhina,annak a gyümőlcse is olyan mint a sumac ,mármint formára,én ebből limonádét készítek mert kellemes savanykás íze van.Quinoat és chia magot szoktam néha használni.Köszi a videót.
Rokonok és a sumacból is csinálnak italt. Viszont van egy mérgező változat, ezért én a szedést nem ajánlom.
quinoa isteni salatakba. chia magot pedig a zabpehlyhembe szotam tenni. (szinten egesz ejjel hutoben)
Ez igen érdekes lett, köszönöm szépen!
:)
Nagyon szeretem a quinoát ,csak nagyon drága !!!
A chia is nagyon fincsi,de sajnos ez is drága .Kis nyugdíjas vagyok 😢
Szerencsére nagyon pici kell belőlük, pár evőkanállal elég egy alkalommal
Imadjuk mind a 4et es redszeresen is hasznaljuk, salatat is keszitunk a quinoabol zoldborso levesbe is teszek, galuska helyett stb. Nigellel keszitet t
Mindet használjuk!!!! (laktunk Kínában)
Kedves Doktor úr! Az ilyen videókat szeretjük. Köszönöm! Vérzsírra is jó? Meg rák ellen? Venni fogok szerintem.
Köszönöm szépen, ez érdekes volt, ki fogom próbálni. Csak a fekete köményrol nem tudtam
👍Halok meg Angliában. Minden étel ízetlen. Kenyeret nem ettem öt éve. Ha enni akarok valamit, aminek íze van, akkor tócsnit sütök. Baromi sok sóval, borssal, fokhagymával. Nem értek a kémiához, az nekem sötét ló, csak eszek ész nélkül. Amit kívánok. Az még sosem csapott be.
Az úgynevezett angol konyha? 😂
Absolutely.😂😉
Amúgy itt a divat a mindenféle pie (shaperd, chicken, cottage, ne kérdezd, nem tudom😜),krumplipüré bármivel. De az igazi agyfasz a nemzeti fish and chips.😤 Az milyen rossz! Ilyet én a kutyának nem adnék, akkor sem, ha a szőnyegre piszkít.
Hm... Szintén UK. De nem ertem, amit irsz. 😵💫A brit bitodalom korabbi gyarmati országai mind jelen vannak éttermeikkel az országban. Nem hinném, hogy az ő konyhájuk ízetlen lenne. Sőt❣️👌
De ha igen, főzz magadnak otthon, az egészségesebb is. 😊
@user-vg1rr5rl1x nemhiába van Londonban több indiai étterem, mint Delhiben 😂
💚
Érdekes volt. Fülöp-szigeteki feleségem mellett természetesen van MSG itthon. Én nem használom, ő igen. Az is ízfokozó, hogy sós ételhez cukrot adunk, (tudom kiakadsz) de mondjuk 2 liter bármilyen leveshez egy csapott mokkáskanálnyi cukrot karamellizálok. Az édes süteményekbe pedig MINDIG kell egy csipet só. Ezek egyik a másik ízének az előtérbe kerülését segítik.
Még az MSG-ről két dolog. Ázsiaiak szerintem fejenként megesznek egy evőkanálnyit minden nap és élnek. Idős amcsi pasi mondta, amikor azt találgatták miért nem olyan a KFC-s csirke mint régen, hogy a '70-es években bőséggel használták az MSG-t mára már nem tehetik, vagyis attól volt olyan finom.
Köszi az érdekes videót.
Filipinók MINDENBE tesznek cukrot 😂
Ne is mondd! Egy kábszer függő nem szenvedett úgy mint én, hogy nem kaptam kenyeret, illetve csak édeset. Ilyenkor aztán addig megyek amíg nem lesz egy bred talk, vagy french bakery. Ha megvan, mint egy kardnyelő úgy tolom le a 80 centis bagettet a torkomon.
Éljen a Longanisa és az összes édes kenyér!
@thaifold a longganisa qva szar. A barátnőd arcába mondom ha kell, de a strandpapucsát dugd el előtte. 😂
🤣🤣🤣🤣🤣
Köszi a tippeket :) A chia magra kiváncsi vagyok egy ideje, csak nem tudom, milyen az állaga magának a magnak, mikor megázik és a külseje kocsonyássá válik...
Mint a békalencse 😎 Olyan kocsonyás féle.
Csak ez nem undorító
Mondjuk azt még nem kóstoltam 😅... Szóval az egész amolyan zselés lesz?
@ezilyen olyasmi
👍
Üdvözletem! hallgattam a rostokról a hasznos és végre közérthető videót, kérdésem, hogy az infók csak nyers zöldségekre vonatkoznak? Mennyire töltik be szerepüket
főzött, vagy párolt állapotban? :)
Bárhogyan jó, de ha nagyon szétfőzik őket, akkor az egyéb kedvező anyagok mind a lében maradnak. Legjobb a rövid párolás.
Esetleg iratkozzon fel a főzős csatornámra, ahol ilyesmit is megmutatok.
th-cam.com/video/hulSzgzGA3E/w-d-xo.htmlsi=euUDeZOjS3D2hV19
A feketekömény, a kék színű katicavirág magja. Magyarországon is termesztik. Rendkívül jól használható india ételekhez és péksüteményekhez is.
A Rhus coriaria terméséhez hasonlóan a Rhus typhina termése is használható. Ez utóbbit sok kertben dísznövényként ültetik. Ecetfa néven ismert. Nem tévesztendő össze a több helyen tévesen ecetfának nevezett bálványfával (Ailanthus).
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
😊
A "perui csalogány", Yma Sumac hangját gyerekkorom óta ismerem, de eddig nem tudtam, hogy mit jelent a neve.
A Lidlben hol kapni?
Nagyon köszönöm, most főleg a Quinoa, és a chia tippet, mert azokat próbáltam ki. Minden nap lehet enni őket?
Lehet, ha bírja. A chia okozhat az elején puhább székletet. 2-3 evőkanállal elég egy nap.
Én imádom a Na-glutamátot. Csak ilyen felvágottat tudok enni. Olyan mintha jó sós lenne. Nagyon finom👍😊
Vajon a turmixolás mennyire veszi el például a chia mag jótékony prebiotikus hatását? Azt mondják, a jól leturmixolt rostok az ember bélrendszerében leginkább felszívódnak, és nem marad a bélflórának semmi. Pedig én leginkább a turmixba szórnám. A turmixolás amúgy is érdekes kérdés, hogy érdemes-e, ha a rostok jótékony hatását nézzük, nem csak a tápértéket... De a turmix finom. :)
Nem lesz jó tőle. Kell egy éjszaka, amíg megszívja magát. Akkor meg már nem kell turmixolni, elég elkeverni a turmixban kanállal.
bravo
A quinoa és a chia mag jó a házilag készített növényi tejekhez is adalékként - tipp azoknak, akik a tejre allergiásak.
Dr. Ur, a kerdesem az lenne hog a Szumak meddig tartja meg a jo tulajdonsagait? En ui vettem egy nagy adagot vag 10 eve, es bar örizgetem, a hasznalatat a kezdeti euforiat követöen abbahagytam. de meg megvan. ezert ha meg tudna mondani, hogy meddig jo, elövennem es hasznalnam. Valaszat elöre is köszönöm
Én is jártam így, bár nekem rövidebb volt az idő. Megbarnult és nem jó íze lett. Szerintem ki kéne dobni.
Végső soron szerves anyag, benne lehet már gomba, baktérium...
köszönöm a valaszt
Doktor ùr èn imàdom a màkot ès a màkos tèsztàt. Mennyire elônyôs a màk fogyasztàsa ès mennyisège napi szinten?
Itt Olaszorszàgban nem igazàn ismerik ès fogyasztjàk. Sôt, furàn nèznek ràd, ha keresed.😊
Nincs különösebb előnye. Van benne rost és esetleg opium ami nem igazán kedvező 😊
❤ egy kis òpium nem àrt a pszichènek! 🤣🤣🤣
Kôszi a vàlaszt. Szerencsèsnek èrzem magam, mert vèletlenûl talàltam erre a podcast csatornàra. Szìvbôl ès ôrômmel kóvetem. Szeretek tanùlni ....!! ❤❤❤
Nem igaz, (ezt az 1-et nem jól tudja a doki)! 😉 A mák nagyon hasznos, főleg a nőknek, csontritkulás ellen! 👍@@andreaturna7915
A garum is hasonló feladatot látott el az ókori római birodalomban....
A garum a Magyarországon is kapható távol-keleti halszósz, kagylószósz közeli rokona, ugyanúgy készül. A szójaszósz is jó, még jobb a fermentált szójapaszta.
Igen, kettőt rendszeresen használok a chia magot és a fekete magot. Tudtam hogy jól, de hogy ennyire azt nem
A szumákról most hallottam először.
A qinoáról mar hallottam , de nem lártam és nem tzdtam mire jó. Köszi doki. Abban viszont biztos vagyok, hogy nagyon drága itthon. Fekete magot Tunéziából hozok általábab, ott minden fűszer sokkal olcsóbb, magam válogatom össze , amit akarok, majd elviszem és megőrlik egybe, és isteni füszerkeverékem van .tudom hogy mi van benne és friss.❤❤❤