This is what I love about culture elsewhere in the world. In the United States, we only eat certain fish. We are so missing out. I don’t believe in Trash fish, I have found every few fish that really taste bad. The problem is here, the fisher have to be Beautiful, their name also needs to be something that conjures up pleasant images, and no bones or bones that can easily be removed. We miss out on so much. We waste fish all the time. Few people eat skate wings where I live. They are fantastic. I grew up eating panfish. I know how to work with bones. I also grew up with pickled fish. Another thing is people seem to be ignorant that fish will taste different from different waters. It is really tragic. I so enjoy watching you, wishing I could be there to taste also.
能登在住です！
なかなか漁にでれなかったり震災をきっかけに廃業に追い込まれる漁師さんたちもいる中、かねこさんがこうして動画にしてくださることで復興の励みになります！ありがとうございます！
お店の人の話し方で魚好きなんだろうな〜っていうのが伝わってくる
オススメ聞いてこれだけ紹介してくれたら買いたくなる！
あの魚屋さんほんとに変わったもの多くてたまに行くけど動画で出てくるの嬉しい
震災後、、まだまだ復興が進んでませんが、、、輪島漁港からの魚が市場に並んでるの嬉しいですね😊
俺、魚だったら褒められるんだろうなぁ(腹見つめながら)
アブラボウズ??
俺も内臓脂肪高いからお仲間だね
一緒に魚になりましょう
いっぱい太れてえらい
わいも内臓脂肪ばちばち系やわ🐟
同じく､､､(遠い目)
出身が輪島だからすごく嬉しかったです。
地震があって漁に出れない漁師さんも多いので早く元通りになって欲しいです
瓦礫片付けさえ進まない現状ですよね。もう万博の業者さんは全部珠洲市へ！
そしてもう自宅再建よりも、
高齢の皆さんには、有志集って快適なホームを建設、別途資金があったり希望の方は個別対応。
隆起した港は。環境対策しながら瓦礫を選別し埋め立て、その先に漁港を再建して欲しい！です。
これだけ足繁く市場に通っているかねこさんが、まだ見ぬエリアがあるというのが、市場は奥深いですね😃😃
そのうち合言葉言わないと入れない所とか出てきそう
@@ktmcampmanハンターハンターけ
9:17〜あたりまな板がメタモンみたいになってて可愛い
寄り目タモン
手にピント寄ってましたね
コメントしようと思ったら既にあつて草
同じこと思って書こうと思ってたw
@Rajimikouisa2万じゃ足らん。高校生じゃないんやから
10:39 熱くてなかなか触れないかねこかわいい
ほんまや😂
テトラミンの説明をしている時、何だかまな板に見つめられている錯覚に陥った
まな板「次はお前だ」
9:17〜
（◑ᯅ ◐）
かわいい
このコメントのおかげで説明が全然頭に入らなかった…
画角が斜めなので、7:3がキレイにできているかは、いつも判断できないw黒いお皿への盛りがとてもキレイでしたね！映え
いつも美味しそうな動画ありがとうございます。
タカベお刺身美味しいですよね。
次に購入する機会があったら、是非塩焼きで。
紫蘇は刻んで胡瓜と入れ替えたらより好みかな。お味噌はアイデアで贅沢な一品ですね。もったいないを楽しめる国で良かった。いつも良い動画、凄いですね。
キッチンカーだと生物の提供難しいはずなのに凄い✨
55歳で仕事を辞めて海の見える家に住みたいと妄想してる30代のおっさんですが、かねこさんの動画を見るたびにその意欲が高まります！！
同じ事考えてる同年代です
@@ゆう-u8p6n仲間がいてめちゃくちゃ嬉しい！是非実現出来るように頑張りましょう！
それを実行した同年代です
えっ😅凄すぎっ‼️
勇気が出なくて出来そうにない同年代です。
金子の口から宮城の地名が出てくるたびすっげえ嬉しくなる(仙台民)
調理の時はカメラのオートフォーカス切った方がいいんちゃう
魚の捌きもだけど、チョイスする器と盛り付けも良い❗️
1100万人いってる！！おめでとうございます！！！
なんで愛知にやらないんな
盛り付け上手くなったよね
初期の頃の面白盛り付けが懐かしい・・・
まぐろ丼めっちゃうまそう！
赤酢とガリ混ぜるのやってみたいな
海外でよく見かけるバターフィッシュが何か知れてとても嬉しい
すげえ…告知からむちゃくちゃ自然に案件に入るってベテランの業見たわw
ゴロンとした木の器に盛り付けるセンス、素敵だわぁ😍ガリの混ざったシャリでいただくマグロ丼食べてみたい！
めかぶの代わりにとろろとかでも美味しいだろうなぁ
まじコンポストやって欲しい
コンポストを世界にもっと広げてくれ😂
最近、地元でカナガシラがよく出回るので、よかったら捌き方とオススメの調理法をのせていただけるとありがたいです✨
能登のつぶ貝、現地でおでんになってるの食ったけどめっちゃ美味しかったのでお勧めです
シャリにさらにミョウガ、大葉、ゴマを入れればさらに完璧ですね！
一度でいいから手料理食べてみたい。
下処理も料理も盛り付けも手を抜かないから良い。
夜ご飯前が一番ありがたい
鬼カサゴぜひ捌いて欲しいです ‼︎
お刺身で皮付けて炙ったり
皮だけでごま油で焼くのもおすすめ
お刺身だけでも最高です
9:18 まな板がこっちみてる、かわいい。
塩釜、地元なのでうれしいです！
塩釜は秋口になるとメバチのブランドで「ひがしもの」というのが出ます……
すごく美味しいのでぜひ試してみてください……！
”シャビシャビ”は方言ですね。転勤先で通じなくて驚いた思い出があります。他にも”とごる”も通じませんでした。
最近ピント合わないところから作業スタートするからちょっと目が疲れるかも、、、
フォーカスが.....
カメラの画角決めたらAF切るといいかも
こんなにいいまぐろ食べれるのはいいな❤
タカベの塩焼きが食べたくなった…
更新頻度ありがたいですねぇ🎉
ちょうど暇だったので助かります！
マグロ丼のお椀、囲碁のコマ入れるやつみたい
めちゃくちゃ食べたいけど、東京かぁ🥺
本当に行きたい😌
お台場行きたかったなぁー美味しそう…
腰折ってて行けませんでした😢
治ったらマグロ買ってやってみたいです
やっぱりこういうイベントは東京なのか…
名古屋でもやって欲しかった…
相変わらずの豪華メニューだねえ～
オススメでタカべって聞いてテンション上がりました😂笑
伊豆大島の居酒屋で食べたフライとか美味しかったなぁ…😆
タカベ旨いですよね！子供の頃堤防で釣れて焼いて食べたら旨すぎて何だこの魚と思って図鑑で調べました
また食べたくて探してるけどお店で売ってるの見た事ないです
１ヶ月熟成を過去動画で見たのでまだまだ行ける！って思っちゃいます。頑張ってください！
昨日行ったスーパーに『 たかべ』売ってました！
知らない魚だったのでなんだろう？と思っていたら、タイムリーに金子さんが更新して下さって知ることが出来ました😂
次見つけたら、手に取ってみよと思います✨️
今日気まぐれぶるー届きました!
とりあえずタマネギ捌きました笑
まったく同じ状況で笑ったw
新たな変な魚おじさん！？
変な人おじさんかもしれない。笑
自傷「変態魚お兄さん」のようです🤣
親戚だったりして😂
@@morimoori0702自分を大切にしてほしいですね
変態な人おじさんww
4:08 マグロ落としかけてて俺もビビったw
18:21イスズミ科あててんのすごい
何年も見てきてほんとに大好きなのに最近お魚捌いてる時のカメラのピントがどうも目眩みたいになってしんどくてちゃんと見たいのになくなく断念しちゃう…😢
いつも🎉ありがと❤勉強になります。そっか真空かぁ‼️
やっぱり気まぐれクック一家は高級海鮮居酒屋みたいになってるのかな。
嫁子供幸せだろうな。
いつも盛り付けが上手すぎる
子供の時貰ったつぶを鍋で塩ゆでして食べたわ。そうそう家族で酔っぱらって天井ぐるぐる回ってました😂
漁師町は食べ方も大胆です
微塵切りにした生姜と胡麻を混ぜ込んでも美味しいですよ！
かねこ髪型いい感じやで
マグロ丼、せっかく丼からはみ出した映え盛りしたのに回しかけた醤油が外に垂れて内側に押し込んでて、押し込んだ状態の方が盛りが綺麗。
タカベめちゃ美味しいですよ！
静岡東京あたりでよく獲れる夏の高級魚です🎉
塩焼きがほんと〜に美味しいので、もし見かけたら食べてみてください😊
沼津市の井田にある民宿泊まった時に、夜間に堤防で釣ったタカベを朝食でお造りにして出してくれて食べたけど、美味かったのを覚えてる。
タカべの刺身も美味しいけど甘辛く煮付けか塩焼きも美味しいですよーご賞味あれ〜🐟˜˷タカべは小さいけど高級魚👍🏻🍺
カンジャンケジャン置いてるお店開いてほしいです！
期待を裏切らない金子さん最高！！
金子氏のコミュ力と、変な人と出会うヒキw
愛知にも来て下されぇ〜！！！マグロ丼食べたいです！
とっくん細々とだけど堅実に生き残ってて草
山吹,,,かつて3店舗だけあったイトーヨーカドーの惣菜部内、回転寿司 花藤でも使っていましたね。。なつかしい
えええ！
ちょうどその時東京行きます！！
運命なんで絶対行きます！！！！
This is what I love about culture elsewhere in the world. In the United States, we only eat certain fish. We are so missing out. I don’t believe in Trash fish, I have found every few fish that really taste bad. The problem is here, the fisher have to be Beautiful, their name also needs to be something that conjures up pleasant images, and no bones or bones that can easily be removed. We miss out on so much. We waste fish all the time. Few people eat skate wings where I live. They are fantastic. I grew up eating panfish. I know how to work with bones. I also grew up with pickled fish. Another thing is people seem to be ignorant that fish will taste different from different waters. It is really tragic. I so enjoy watching you, wishing I could be there to taste also.
この魚屋さん行きたい！変態すぎて大好き
かねこと兄貴と大蛇丸は激アツすぎる
お台場遠いけど行きたいー！！かねこさん監修のやつ食べてみたいです☺️
貝の盛り方解体新書みたいで好き❤️
この魚屋さん魚のアピールがうますぎない？
珍しい魚介が沢山で楽しい
変おじ増えたー！笑
金曜日行きたいなー！！
会えたら嬉しいです！
いつも完成の音楽がバカデカくてびっくりする😢
もう少し早く知りたかった､､､
行ける距離なのに仕事が😩
最近庶民的なお魚が出て来なくて😢お金持ちしか真似出来ない😢その辺で釣れたり買えたりするお魚でまた動画して欲しいです😂
この前動画で紹介していた鰻買いました！デカいし美味いし安いし最高でした！！
かねこさんて食レポ上手すぎるよね
え！金子いないと思ってたけど、来るんだ🤩‼️‼️
行く予定ではあったけど、金子に会えるのかなー！？会えたら嬉しすぎる❤❤
行きたすぎる…❤妊娠中＆長期入院中、そして遠すぎる、行けない😂😂
いつかはきまぐれクックさんの料理を食べたい❤
気まぐれさんの料理食べたい🤤
本マグロの血合は焼肉のタレに漬け込んで焼くと美味い。
たまにスーパーで安く売ってる。見つけた時はちょっと幸せになるw
ピントAFじゃない方がいいかもしれないですね
動画はいつも最高なのですが
お台場行ける人いいなぁ〜
いつかかねこ飯食べたい…！
アンコウの湯引きって子供の頃輪島の旅館で食べた事あります。あれ輪島だけしか無いんですね。
今日行って食べました！
美味しかった😊
マグロ4切れ、2000円とか、、
マジ高級店やん。
告知近々過ぎる😂
クエの動画も楽しみだ！
大阪に住んでいる小学生です。東京まではいけないので、近畿で今後イベントの予定はありませんか？近畿であるのであれば行きたいです。
是非今度、九州のフンドーキンの刺身醤油使ってみて下さい。甘めがありお寿司やお刺身の味が引き立ちますよ！
変な魚おじさんと変態なおじさんｗ
かねこさんの近くには変おじが二人もいるのかｗｗｗ
和名はタカベの他に、メジロ、ヒメアジ、シマアジなど地方によって様々な呼び名があるらしいですよ😊