Digno ...rival... de un restaurante Gama Media Alta de Perú....Felicitaciones!!!!...es una cocina muy intima...muy personal.... bien por Boragó... bien merecido sus premios.....este Chileno crea su identidad... esto es admirable.... bien ahi.... ... Si sigue así... estará al nivel de nuestros Restaurantes de Gama Alta.... lo cual es bueno... eso exigiria aun mas a nuestros COCINEROS a nuestra.... ALTA COCINA.... Bien Chileno.... Siente Orgulloso de este Cocinero que es realmente Innovador!!!!!
Se supone que este es el segundo mejor de Sudamérica xD el único que le gana es el mejor peruano. XD y es uno de los 50 mejores del mundo jajajaja no entiendo porque le pones media alta 😂😂😂
@@ace20firek Hola estimado...lei que Borago es #1 en Su categoría... que es restaurante Sostenible.... nosotros tenemos como 5 a mas restaurantes con este concepto... AMAz es uno de ellos... es cocina Amazónica... es Genial... pero no al nivel de Boragó ...espero que compitan.... sera muy bueno probar ambos platillos.... ahora si saco a Boragó de esta categoría y la pongo en su Standart Alro es #4 en latino America...lo cual es bueno ya que esta en el TOP 5... pense que estaba 42..lei que estaba por ese nivel....... Ahora recuerda que el Numero #2 es CENTRAL.... y CENTRAL ha sido 3 veces #1.... el mejor restaurante en Lima Perú es MAIDO ..una Inspiracion Japo-Peruana que te llevara a niveles de sabores increíbles..... se que ustedes tienen una franquicia de OSAKA de Perú...y que es en Chile la que figura en 50 Best.... Bien Chilenos....
NO ENTIENDO LA ALTA COCINA.CREO QUE SOY UNO DE MILLONES . ES UN ARTE LA COCINA .Y DEBEN SER MUY POCOS LOS EXPERTOS EN ELLA. DEBE SER UN TRABAJO ENORME Y UNA PASION MUY GRANDE , PARA CULTIVAR ESTE ARTE.SOBRE TODO EN NUESTRO PAIS .AMIGO DEL CAZUELEO Y LO TRADICIONAL. ME SACO EL SOMBRERO Y ME PONGO DE PIE.UNA TAREA DE TITANES.
Me parece muy bien que intenten usar sus productos y mostrarlos al mundo y dejar de copiar a los vecinos... por eso es que figura entre los mejores... gran visión de este chef chileno...
Hay que gente que usa la foto para crear arte y otros para hacer cuadros. Hay gente que usa la pintura para pintar* paredes y quiénes la usan para pincelar obras de arte. Y con la comida es igual, esta la comida para llenarse la guata y está la comida para disfrutar sus olores, texturas y sabores logrando una bella experiencia. Depende de lo que gustes si quiero llenarme con algo rico pido un completo si quiero vivir una experiencia única voy a esos lugares.
Rodolfo Guzmán está copiando el modelo gastronómico de Virgilio Martínez, pero me parece genial no hay nada mejor que desarrollar la cultura gastronómica como parte de identidad de un país
@@hectorguenchuman8353 Eso no es así, la cocina de Rodolfo no se asemeja en nada a la cocina de el Bulli, si hubiera una referencia extranjera para lo que hace Boragó sería Mugaritz en España y Noma en Dinamarca
Nuestra gastronomía es una basura, aquí todos seguirán siendo igual de tercos sin poder ver que el plato más típico de Chile es un puto pan con queso mediocre y que es de lo más lamentable. Sin embargo, que tampoco se te suba el humo a la cabeza, la gastronomía de Perú no le llega ni a los talones a la de México, EEUU, España o Japón, solo porque haya triunfado en el sur de Latinoamérica no significa que sea de las mejores gastronomías, realmente no hay mucho que rescatar. Si lo comparamos con los más cercanos a ustedes, los mexicanos, triplican en variedad y técnica a los peruanos, ustedes solo triunfan a los ojos de Argentina, Chile, Ecuador, Bolivia, etc. De hecho, quizás ni le ganan a Argentina, jajaja. Lo único mejor que tienen de nosotros es la gastronomía y aún así los aplastan a nivel mundial, que risa.
todo nos copian los chilenos que hasta quieren estar en el top 20 de los restaurantes mejores del mundo sólo porque los peruanos ya tenemos 2 restaurantes ahí y fuera de bromas ya lo están logrando porque tanto nos burlamos de su gastronomía que supuestamente No existe que al final son el 2do país en sudamérica en tener en buena posición un restaurante de su país después de Perú que tenemos 3 en esa lista, y tanto nos copian todo que hasta ya nos copiaron también estar jodidos con el covid 19 ya casi en eso también nos alcanzan en el top 10 de países más jodidos por el covid
No te retractes, nuestra gastronomía es una basura, aquí todos seguirán siendo igual de tercos sin poder ver que el plato más típico de Chile es un puto pan con queso mediocre y que es de lo más lamentable. Sin embargo, que tampoco se te suba el humo a la cabeza, la gastronomía de Perú no le llega ni a los talones a la de México, EEUU, España o Japón, solo porque haya triunfado en el sur de Latinoamérica no significa que sea de las mejores gastronomías, realmente no hay mucho que rescatar. Si lo comparamos con los más cercanos a ustedes, los mexicanos, triplican en variedad y técnica a los peruanos, ustedes solo triunfan a los ojos de Argentina, Chile, Ecuador, Bolivia, etc. De hecho, quizás ni le ganan a Argentina.
ningún peruano comentando? los picarones que enviaron a Japón ni parecidos al verdadero picaron Chileno heredado de las colonias Italianas en Chile, sólo robaron el nombre.
soy peruano muy humildemente solo decir que mis respetos para borago y lo que esta haciendo! ojala lleguen aun mas lejos. chile es un gran pais. bendiciones
porque recalcar eso de la HUMILDAD.....La maldita humildad, que muchos atribuyen un carácter de valor.....La humildad déjala para los religiosos......cuando hay meritos....entonces debe haber orgullo por lo q se tiene.....autoestima personal.....O acaso los argentos, brazilenos, alemanes, para el caso futbol, no dicen....SOMOS LOS MEJORES.....o acaso los japoneses no se precian....de ser tan desarrollados electronicamente.....Basta de estupidas y desvalorizadas " humildades".....la gastronomia peruana tiene nivel mundial......y punto...
![[TH] VCT Pacific Stage 2 - Playoffs Grand Final // GEN vs DRX](http://i.ytimg.com/vi/Su6gA_UPs9s/mqdefault.jpg)
Un aplauso para este Chef Chileno que si sabe de cocina, saludos desde Perú.
👏👏👏👏👏.Extraordinario y un Genio...!!!!!
Digno ...rival... de un restaurante Gama Media Alta de Perú....Felicitaciones!!!!...es una cocina muy intima...muy personal.... bien por Boragó... bien merecido sus premios.....este Chileno crea su identidad... esto es admirable.... bien ahi.... ... Si sigue así... estará al nivel de nuestros Restaurantes de Gama Alta.... lo cual es bueno... eso exigiria aun mas a nuestros COCINEROS a nuestra.... ALTA COCINA.... Bien Chileno.... Siente Orgulloso de este Cocinero que es realmente Innovador!!!!!
Se supone que este es el segundo mejor de Sudamérica xD el único que le gana es el mejor peruano. XD y es uno de los 50 mejores del mundo jajajaja no entiendo porque le pones media alta 😂😂😂
@@ace20firek Hola estimado...lei que Borago es #1 en Su categoría... que es restaurante Sostenible.... nosotros tenemos como 5 a mas restaurantes con este concepto... AMAz es uno de ellos... es cocina Amazónica... es Genial... pero no al nivel de Boragó ...espero que compitan.... sera muy bueno probar ambos platillos.... ahora si saco a Boragó de esta categoría y la pongo en su Standart Alro es #4 en latino America...lo cual es bueno ya que esta en el TOP 5... pense que estaba 42..lei que estaba por ese nivel....... Ahora recuerda que el Numero #2 es CENTRAL.... y CENTRAL ha sido 3 veces #1.... el mejor restaurante en Lima Perú es MAIDO ..una Inspiracion Japo-Peruana que te llevara a niveles de sabores increíbles..... se que ustedes tienen una franquicia de OSAKA de Perú...y que es en Chile la que figura en 50 Best.... Bien Chilenos....
@@hernanerasmo3907 Sisi acabo de actualizarme y del 2do lugar paso al 4 en Sudamérica pero a nivel mundial de 47 paso a 27 en el mundo.
@@ace20firek ahora en la ultima lista el borago bajo a 5to
@@andruisattagart219 Si pero bajo a nivel mundial 1 puesto de 27 a 26 jajaja
Saludos de Perú
Espectacular
NO ENTIENDO LA ALTA COCINA.CREO QUE SOY UNO DE MILLONES .
ES UN ARTE LA COCINA .Y DEBEN SER MUY POCOS LOS EXPERTOS EN ELLA. DEBE SER UN TRABAJO ENORME Y UNA PASION MUY GRANDE , PARA CULTIVAR ESTE ARTE.SOBRE TODO EN NUESTRO PAIS .AMIGO DEL CAZUELEO Y LO TRADICIONAL.
ME SACO EL SOMBRERO Y ME PONGO DE PIE.UNA TAREA DE TITANES.
Me parece muy bien que intenten usar sus productos y mostrarlos al mundo y dejar de copiar a los vecinos... por eso es que figura entre los mejores... gran visión de este chef chileno...
Su alta cocina, es solo por la influencia japonesa
@@matiasburgos9720 nuestra cocina es ancestral. Nada parecido a la japonesa.
@@matiasburgos9720 y cuál es el Problema, la Comida Peruana tiene también Influencias Africanas, Japonesas, Chinas, Italianas, etc.
@@dalealingles Nuestra cocina es una basura. Un barrosluco por wn, jajaja.
Prefiero incomparablemente más un completo casero 🥰
Hay que gente que usa la foto para crear arte y otros para hacer cuadros.
Hay gente que usa la pintura para pintar* paredes y quiénes la usan para pincelar obras de arte.
Y con la comida es igual, esta la comida para llenarse la guata y está la comida para disfrutar sus olores, texturas y sabores logrando una bella experiencia.
Depende de lo que gustes si quiero llenarme con algo rico pido un completo si quiero vivir una experiencia única voy a esos lugares.
Rodolfo Guzmán está copiando el modelo gastronómico de Virgilio Martínez, pero me parece genial no hay nada mejor que desarrollar la cultura gastronómica como parte de identidad de un país
De hecho el modelo de Central es posterior al de Boragó.
Pero Virgilio es un genio en la comida peruana por eso el Central está entre los mejores 5 del mundo
@@amparocayetano922 No te lo discuto, Virgilio es un genio no hay duda. Pero no era ese el punto.
Ambos siguen el modelo de El Bulli, restaurant español.
@@hectorguenchuman8353 Eso no es así, la cocina de Rodolfo no se asemeja en nada a la cocina de el Bulli, si hubiera una referencia extranjera para lo que hace Boragó sería Mugaritz en España y Noma en Dinamarca
Este chef. Sería un lavaplatos en cualquier restaurante peruanooo ✌️✌️✌️✌️
Ni lavaplatos posiblemente solo serviria para botar la basura
@Camilo Díaz Díaz JJJJJJJAAAAAA... NI DIGAS... QUE EN CHILE COMEN PERRO... Y SU COMIDA SOLO SIRVE AQUI EN PERÚ PARA CRIAR A NUESTROS CERDOSSSS
Y de ahi nos Quejamos cuando critican con ofensas nuestra Comida 🇵🇪, porque caer en Ofensas? Que ganamos? Humildad Señores, paren la mano.
Nuestra gastronomía es una basura, aquí todos seguirán siendo igual de tercos sin poder ver que el plato más típico de Chile es un puto pan con queso mediocre y que es de lo más lamentable. Sin embargo, que tampoco se te suba el humo a la cabeza, la gastronomía de Perú no le llega ni a los talones a la de México, EEUU, España o Japón, solo porque haya triunfado en el sur de Latinoamérica no significa que sea de las mejores gastronomías, realmente no hay mucho que rescatar. Si lo comparamos con los más cercanos a ustedes, los mexicanos, triplican en variedad y técnica a los peruanos, ustedes solo triunfan a los ojos de Argentina, Chile, Ecuador, Bolivia, etc. De hecho, quizás ni le ganan a Argentina, jajaja. Lo único mejor que tienen de nosotros es la gastronomía y aún así los aplastan a nivel mundial, que risa.
Y aún si le das tribuna jajaja cómo están pendientes del papi!!!
Puras copia
Le tomo 10 años entender que cocina para gente con mucho dinero 😂.
todo nos copian los chilenos que hasta quieren estar en el top 20 de los restaurantes mejores del mundo sólo porque los peruanos ya tenemos 2 restaurantes ahí y fuera de bromas ya lo están logrando porque tanto nos burlamos de su gastronomía que supuestamente No existe que al final son el 2do país en sudamérica en tener en buena posición un restaurante de su país después de Perú que tenemos 3 en esa lista, y tanto nos copian todo que hasta ya nos copiaron también estar jodidos con el covid 19 ya casi en eso también nos alcanzan en el top 10 de países más jodidos por el covid
No te retractes, nuestra gastronomía es una basura, aquí todos seguirán siendo igual de tercos sin poder ver que el plato más típico de Chile es un puto pan con queso mediocre y que es de lo más lamentable. Sin embargo, que tampoco se te suba el humo a la cabeza, la gastronomía de Perú no le llega ni a los talones a la de México, EEUU, España o Japón, solo porque haya triunfado en el sur de Latinoamérica no significa que sea de las mejores gastronomías, realmente no hay mucho que rescatar. Si lo comparamos con los más cercanos a ustedes, los mexicanos, triplican en variedad y técnica a los peruanos, ustedes solo triunfan a los ojos de Argentina, Chile, Ecuador, Bolivia, etc. De hecho, quizás ni le ganan a Argentina.
El único logro que mantienen, Chile en todo lo demás supera a Perú pero por paliza 😂
Ya empezamos mal....en que quedamos chilenitos, que ya no iban a copiar y lo siguen haciendo Mal mal mal 1:05
La mejor comida chilena es la peruana xDxD
Dejen de Menospreciar otras Comidas Carajo!! y de ahí se quejan que ofenden Nuestra Comida Peruana.
esa comida es inventada pues de ni broma comemos eso en las mesas normalmente jajjajaja
ningún peruano comentando? los picarones que enviaron a Japón ni parecidos al verdadero picaron Chileno heredado de las colonias Italianas en Chile, sólo robaron el nombre.
soy peruano muy humildemente solo decir que mis respetos para borago y lo que esta haciendo! ojala lleguen aun mas lejos. chile es un gran pais. bendiciones
somos primeros como siempre sigue intentando shiletno
porque recalcar eso de la HUMILDAD.....La maldita humildad, que muchos atribuyen un carácter de valor.....La humildad déjala para los religiosos......cuando hay meritos....entonces debe haber orgullo por lo q se tiene.....autoestima personal.....O acaso los argentos, brazilenos, alemanes, para el caso futbol, no dicen....SOMOS LOS MEJORES.....o acaso los japoneses no se precian....de ser tan desarrollados electronicamente.....Basta de estupidas y desvalorizadas " humildades".....la gastronomia peruana tiene nivel mundial......y punto...
Me imagino que tendrán comida peruana , y dirán que son platos típicos de chile
Terrible restaurante. Copia barata del restaurante Rafael de San Isidro.
Perú es copia de la comida china europea y mexicana jajaja y luego se quejan de que los chilenos les copian jajaja vaya cara de nalga que tienen!
saber de donde vienes jajajajaja, sin identidad y MIENTEN de sus raices. Sigan inventando sus weadas !!
Nada de eso existe recien se lo inventan .
Espectacular