😂❤ Buna dragilor Doamne ajuta sănătate și multe bucurii alaturi de familie felicitări pentru tot ce faci pupici 😘♥️ felicitări din Moldova orașul Birlad
Minunat! Esti" chef "dar si prieten bun in bucataria noastra cu idei si explicatii! Voi face doua extra borcane si pentru nepotica mea ! Iti multumesc!
EXCELENTA RETETA ! NU STIAM DE FAPTUL CA LAMAIA SE ADAUGA DE LA INCEPUT ,AM FACUT DIN FRUCTE COAPTE SI DIN CURTEA MEA ,DOAR CA MI -A IESIT MAI INCHIS LA CULOARE ,CU SIGURANTA VOI INCERCA RETETA DVS ! MULTUMESC !
Lămâia adăugată de la început ajută la păstrarea unei culori mai deschise și la intensificarea aromei. Și cantitatea mai mare de zahăr poate schimba culoarea gemului pentru că zahărul se caramelizează. Vă mulțumesc pentru apreciere și sper să vă bucurați de rețetă! Poftă bună și spor la gătit!
Zilele astea fac și eu. Voi încerca cu aromă de mentă. Și cu lavandă am mâncat, e foarte bun dar acasă nu am făcut gem aromat. Mulțumim de rețetă doamna Iuliana.
La 1 kg de fructe maxim 30 de minute, dar depinde de cât e focul de iute, cât e cratița de largă, cât sunt fructele de zemoase...de aceea am spus că trebuie testat.
Îmi place!!La fel îl fac și eu,doar că le las cam 4 sau chiar 5 ore cu zahărul!Am să încerc să le las mai puțin, văd că e O.K.!Am să încerc și cu arome! Mulțumesc frumos!
Felicitări! este o rețetă foarte bună, are o culoare perfecta și cred ca și savoare pe măsură 👍 De unde ati achiziționat cratița va rog să-mi scrieți. Sănătate vă doresc!
Vă mulțumesc mult pentru aprecieri! Mă bucur că vă place rețeta. Cratița pe care am folosit-o am comandat-o pe eMag, dar se găsește și la Altex, poate și în alte magazine.
Se găsesc pâinii și in supermarketurile mari (Carrefour, Selgros, Auchan) și în piață unde se vând produse din plastic. Dacă totuși nu găsiți, puteți improviza una dintr-un gât de bidon de apă de 5L. Puteți lăsa fructele cu zahăr la frigider peste noapte.
Am explicat în videoclip. Nu e important cât am fiert eu, la dumneavoastră focul e altfel, vasul are alt diametru, fructele sunt mai apoase sau mai fibroase, etc. Faceți testul pe farfurie și fierbeți până vă place consistența.
Mulțumesc pentru răspuns. Nu, din păcate, in București sunt numai negustori care pretind că sunt producători....iar fructele, chiar și cele mai scumpe, sunt o porcărie. Sunteți norocoși la Galați. Numai bine! 🌼🌺🌼🌺🌼🌺
Pentru a avea un gem de calitate aveți nevoie de 800gr de zahar,deoarece după răcire își capătă gustul mai acru,eu vem spus părerea mea,avind o experiență în domeniul preparări conservelor,e doar o părere,la urma urmei fiecare mănâncă ceeia ce dorește.
Părerea mea este că nu poate fi o cantitate standard de zahăr. Depinde de cât de acre sau dulci sunt fructele și de gusturile fiecăruia. Eu una m-am obișnuit cu 250-300 g zahăr la 1 kg de fructe. Nu aș putea mânca un gem mai dulce de atât.
Nu mă uit la ceas când fac gem pentru că nu e de 2 ori la fel. L-am fiert până când s-a îngroșat. Am făcut testul cu farfurioara și când mi-a plăcut cât e de legat, am stins focul.
Doamnă dragă, nu contează cât timp l-am fiert eu sau altcineva. Pentru că focul meu poate e mai intens sau mai moale decât la dumneavoastră, oala mea mai largă, fructele mai zemoase și tot așa. Important e ca dumneavoastră să îl fierbeți până când are consistența care vă place. Faceți testul pe farfurie și decideți singură când e gata. Am explicat aici th-cam.com/video/7FzA9nFx1qc/w-d-xo.html
Felicitari,scumpa doamna! Foarte frumoasa culoarea,excelente sfaturi,multumesc pt ele,dar,va rog,nu mai sfatuiti pe nimeni da foloseasca sarea de lamaie! Este un conservant distructiv,nu este tot una cu zeama de lamaie si,dupa ultimele cercetari,s-a dovedit ca,aceasta sare Acidul citric, numit popular "sare de lamaiei, prezent in 85% din bauturile racoritoare si foarte folosit in multe retete culinare, este o reala otrava pentru organism Sarea de lamaie, desi este un acid slab, ataca mucoasa gastrica si poate produce ulceratii ("arsurii) grave pe traseul tubului digestiv, daca este frecvent folosita in alimentatie. In afara acestui aspect foarte cunoscut, legat de bolile ulceroase acute si cronice, acidul citric are o multime de efecte nefavorabile asupra absorbtiei unor substante nutritive, vitamine sau saruri minerale. Reduce absorbtia de fructoza Cercetarile efectuate la Universitatea Houston (SUA) au dovedit ca acidul citric este capabil sa formeze legaturi chimice temporare cu fructoza (monozaharid asemanator glucozei, prezent in dulciuri). Reducerea cu 30% a absorbtiei de fructoza - ceea ce inseamna extrem de mult - determina un lant de efecte nefavorabile organismului, precum: 1. Scaderea, de multe ori brusca, a tensiunii arteriale in jurul orelor pranzului, ceea ce poate conduce la ameteli, vertij, scaderea atentiei, lesin. Toate acestea pot fi cauza unor accidente vasculare cardiace sau cerebrale, uneori foarte periculoase. In afara acestui risc, starea de lesin, aparuta mai ales vara, este un factor de mare risc in accidente de munca si mai ales rutiere, asa cum au constatat biopsihologii romani. 2. Lipsa fructozei conduce la o incetinire a fabricarii de ARN (acid ribonucleic), important in absolut toate functiile celulei si mai ales a nucleului. Fiziologii belgieni remarcau, inca in urma cu 19 ani, ca acidul citric incetineste toate functiile organelor vitale, obligand organismul sa faca un efort suplimentar, ceea ce conduce la o imbatranire rapida. 3. Conform unor rezultate recente ale Catedrei de Biochimie de la Universitatea din Londra (London Univ. Press), o scadere a concentratiei fructozei din sange poate duce la aparitia diabetului zaharat. Inamicul proteinelor Cercetatorii au descoperit ca o mare parte din aminoacizii care intra in compozitia proteinelor din carne, oua si lapte se absorb mai greu atunci cand in stomac persista acidul citric (sarea de lamaie). S-a constatat ca 20% din barbati si 27% din femeile care consuma racoritoare bogate in acid citric, zilnic, in exces, absorb cu mare dificultate acidul glutamic, glutamina. Efectele scaderii absorbtiei unor aminoacizi se reflecta in sanatate prin: - perturbarea ficatului si deci a peste 90% din procesele metabolice, care pot duce la ciroze hepatice sau cancere - scaderea capacitatii de memorizare, mai ales in cazul adultilor - reducerea cu 8-10% a fertilitatii la femei si cu peste 15-18% la barbati, in special la tinerii intre 19 si 34 de ani - posibilitatea aparitiei unor mutatii genetice la gravide si mai ales la embrion sau fat. Recomandari: 1. Nu consumati alimente acrite cu sare de lamaie zilnic, mai mult de 9-12 zile la rand. 2. Asigurati-va nevoia de acid citric si ascorbic (vitamina C) din fructe verzi. 3. Evitati sa mancati ciorbe acrite cu sare de lamaie, mai ales cu 2-3 ore inainte de culare. 4. Nu faceti exces de bauturi bogate in "acrelii citrice, vara. Sunt de preferat apele minerale. 5. Aveti multa grija de la cine cumparati bors pentru ciorbe. 6. Este total contraindicat ca la micul dejun, servit pana la orele 6.00-7.00, sa consumati alimente sau bauturi care contin acid citric. 7. Daca faceti exces de sare de lamaie, beti cat mai mult lapte dulce, evitand alimentele acide. Efectele scaderii absorbtiei unor aminoacizi se reflecta in sanatate prin: - perturbarea ficatului si deci a peste 90% din procesele care se petrec in el.Ganditi- va scumpa doamna ca noi spalam cazile si vasele de toaleta cu ..sare de lamaie,masina de spalat si vasele de inox.. Problema este ca,sunteti urmarita de multe pers. Iar tinerii primesc girul dvs. pt folosirea ei.. Multumesc pt rabdare. Cu drag Fatima Gùzem.
Vă mulțumesc mult pentru comentariu și pentru informații, dar ar fi fost util să știm și sursa lor. Cu tot respectul pentru părerea dumneavoastră, eu o voi menține pe a mea că un vârf de linguriță de sare de lămâie nu omoară pe nimeni. Numai bine!
La mine au fiert cam 40 de minute, dar chiar nu are importanță cât au fiert la mine pentru că depinde de cât de iute e focul, de cât de zemoase sunt fructele, de cât de largă e cratița, etc. Nu poate fi la fel la toată lumea, de aceea e mai important să știe fiecare cum să facă testul acela cu dunga albă.
Eu fierb gemul 15 minute după ce a dat in clocot.Apoi il sterilizez incă 10 minute după ce a dat apa in clocot.Si caisele rămân majoritatea jumătăți, nu se sfărâmă.Așa il ador
Va admir mult, dar nu inteleg de ce obligati la acel consimtamant pentru date personale. Sper sa revizuiti si sa dati posibilitatea sa refuzam tot. Multumesc.
@@silviasilvia4216 acel '"reject all" e o mică păcăleală pentru că oricum nu le puteți refuza pe toate. Unele cookies, conform legii, sunt obligatorii și rămân, fie că le acceptați, fie că nu.
Poate nu folosiți suc de lămâie sau sare de lămâie? Sau fierbeți fructele prea mult? Și cantitatea mai mare de zahăr poate schimba culoarea, pentru că zahărul se caramelizează.
...la aromatizarea gemului se pot folosi: baton de scorțișoară, stele de anason, cardamon, cuișoare...Un pont: stergeți cratița in interior cu un burete umed, în timpul fierberii gemului! De ce? În mod sigur scăpați de zaharisirea gemului și nu i se schimbă culoarea! Uneori firele de zahăr se caramelizează (fără ca să știți/vedeți asta) și se închide gemul la culoare, capătă o culoare urâtă sau se zaharisește!
Dar unde mai găsim caise românești, aromate? Cel puțin în București, piata este invadată de fructe de import, fara nici un gust .....Chiar îmi doresc sa fac gem de caise....☹️
Cred că orice piață are și o zonă special destinată pentru producători. Cel puțin în Galați așa este, m-aș mira să nu fie și în București. Sau căutați la fermele din jurul orașului. Sunt o mulțime de mici producători dornici să își vândă marfa.
Ca să obținem o culoare vie și frumoasă a gemurilor trebuie să împiedicăm oxidarea fructelor, iar acest lucru îl facem cu ajutorul acidului citric. Acid citric găsim în sucul proaspăt de lămâie sau în sarea de lămâie. Ambele fac treabă bună, cu condiția să le adăugăm peste fructe de la început, odată cu zahărul.
DINTRE TOATE GEMURI LI DE CAISE TU LEAI ÎNTRECUT PE TOATE EȘTI NR 1.EU TIAM. FOLOSIT REȚETĂ TA ESTE F F BUN FRUMOS CULOAREA DECÂT CA NU AM. PUS ALTE AROME ZAHAR LĂMÂIE ZEAMA ȘI ZAHAR DZ SĂ-ȚI DEA PESTE 1000.DE ABONAȚI DNA ȘI ARĂTAȚI FATA CA EȘTI O BUCĂTĂREASA DE NOTA 10.+.+.+.FELICITARI SA EI BUTONUL IUTUPUL ÎȚI DORESC ȘI EU ȘANȚ DEMULT ABONATA TA ȘANȚ O PENSIONARA BONLAVA BĂTRÂNĂ DAR TOATĂ VIATA ÎNVAȚĂ FEKICITARIIIIIIIIIII
📌 Rețeta scrisă, aici ▶▶▶ wp.me/p497vE-9Hj
😂❤ Buna dragilor Doamne ajuta sănătate și multe bucurii alaturi de familie felicitări pentru tot ce faci pupici 😘♥️ felicitări din Moldova orașul Birlad
Vai vai ce bine arata si ce culoare are...felicitari🥰
Mulțumesc frumos! ❤
Minunat! Esti" chef "dar si prieten bun in bucataria noastra cu idei si explicatii! Voi face doua extra borcane si pentru nepotica mea ! Iti multumesc!
Ei, nu sunt chef, dar gătesc cu plăcere. Mulțumesc mult pentru cuvintele frumoase. Sper să îi placă gemul celei mici! ❤
Ce bine arataaa.Cred ca e timpu sa ne apucam de treaba.Multumim pentru idee
Da, da! La treabă! 😀 Sărutmâna! ❤
Cât de bine arată 😍
Și mama pune rozmarin in gemul de caise. Este delicios! 😋
Rozmarinul se potrivește de minune cu fructele, știu mamele ce știu! Te pup, Ema! ❤
Cel mai perfect gem care l-am făcut pana acum....multumesc de reteta felicitări pt ea❤❤❤
Tare mult mă bucur că a ieșit bine și că vă place! Să îl mâncați sănătoși! Mulțumesc și eu!
Arata superb !!! O idee f buna cu rozmarin ,multumim ptr reteta 🤗
Cu mult drag!! Mulțumesc și eu! 🤗
Felicitări! Este minunată rețetă ❤️❤️
Mă bucur mult că vă place. Și eu mulțumesc pentru feedback! ❤️
Ce culoare frumoasă! Cred că e tare bun cu rozmarin. Mulțumesc pentru rețetă!
Rozmarinul îi dă o aromă foarte subtilă, parcă ușor amăruie. Să îmi spui cum a ieșit! 🤗
Multumesc pentru reteta...a rezultat un gem delicios cu o culoare aurie 👍
Tare mult mă bucur că vă place cum a ieșit! Mulțumesc și eu pentru încredere!
@@Iuliana_BucateAromate 55
Din mulțimea de rețete am ales varianta d-tră. Mulțumesc. 😀
Eu vă mulțumesc pentru încredere! Sper să vă placă rezultatul! Spor la treabă! ❤
Delicios! Este printre preferatele mele! Mulțumim mult ptr rețele delicioase pe care mi le împărtășiți! 🤗😘🌹
Mulțumesc mult! Mă bucur dacă rețetele mele vă ajută. Numai bine! ❤🤗
Multumesc!Reteta este simpla si foarte buna!
Cu drag!
Mulțumesc pentru această rețetă gemul arată foarte bine
Cu mult drag! Mă bucur că vă place ❤️
Foarte frumos arata! E timpul lor.
Mulțumesc mult! 🤗
Perfect mi a iesit. Multumesc!❤❤
Mă bucur foarte mult! Felicitări! ❤️❤️❤️
Multumesc mult e ffoarte bun gemul
Mă bucur tare mult că vă place cum a ieșit. Numai bine! ❤
Multumesc!! Sunteti minunata
Mulțumesc și eu tare mult! ❤️
Mulțumesc frumos pentru videoclip și vă doresc sănătate.
Mulțumesc și eu! ❤️
Mulțumesc pentru rețetă.
Cu drag! Sper că a ieșit bun! 🙂
🌹
❤Mulțumesc frumos!
Cu mult drag! Spor la gătit!
Cred ca este foarte bună să o fac si eu
Bravo! Să trăiești mult și să te bucuri de priceperea ta!
Amin! Mulțumesc tare mult!
Mulțumesc mult arata foarte bine doamna Rodica felicitări ❤️🥰🌹💯
Mulțumesc! 🤗
Am sa încerc acest gem arata foarte bine 1
Sunt sigură că va ieși foarte bine! Vă aștept cu impresii după ce îl gustați 🙂
Ce frumos arata! Multumim pentru reteta!
Mulțumesc și eu! 🙂
Multumim pentru reteta .Arata foarte bine .
Cu drag! Mă bucur că vă place! 🙂
BRAVO,,,, BUN,,,, SINTETI CLARA ÎN EXPLICAȚII, 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Mulțumesc mult! ❤🤗
Ce culoare fantastica!
Cred că am avut și noroc de niște caise frumoase că parcă nu mi-a ieșit mereu la fel de "luminos" 🙂
Vă mulțumesc pentru acest video
Mă bucur că vă este de folos. Spor la treabă!
Super bine arata mulțumesc pentru reteta
Vă mulțumesc frumos pentru apreciere! Mă bucur că v-a plăcut rețeta. Sper să vă fie de folos și să încercați și alte rețete de pe canal. Poftă bună! 😊
Sărut mâna foarte dulce sunteți mulțumesc frumos pentru toate 🥰 🥰 😍 😍 😍
Mulțumesc și eu! ❤
Vaaaai cat de frumos arata!
M-ati incurajat sa fac si eu!
Ce mă bucur! Spor la treabă! Abia aștept să îmi spuneți cum a ieșit! 🙂
@@Iuliana_BucateAromate cui
🌹🌹🌹🌹🌹 zi minunată !
Mulțumesc, la fel! ❤🤗
Cred că este foarte bună
Ce minunat arata ...mulțumesc mult!❤❤❤
Cu mult drag! Mă bucur că vă place.
@@Iuliana_BucateAromate Daa...f mult!
Am făcut rețeta dumneavoastră și este foarte bună ❤
Mă bucur foarte mult! Să îl mâncați sănătoși!
E foarte delicios multumesc
Cu mult drag! ❤
Oo superba culoare Astept caisele noastre si voi face si eu
Daaa, am avut noroc de caise frumoase care și-au păstrat culoarea. Mulțumesc frumos! 🤗
Bună ziua...pot folosi zahar de mesteacăn. O zi frumoasă. ..o rețetă minunată 😚
Îmi pare rău, nu vă pot sfătui în privința asta. Nu știu cum se comportă zahărul de mesteacăn în conserve, nu am folosit niciodată.
@@Iuliana_BucateAromateAm sa incerc...si am sa va spun cum iese. Mulțumesc frumos
Va multumim!!!Suuuper buna!!!
Cu mare drag! Mă bucur mult că v-a plăcut rețeta de gem de caise. Sper să vă bucurați de el alături de cei dragi. Spor la gătit și poftă bună! 🍑😊
Foarte frumos arată,, mulțumesc frumos! 🙏♥️🌹🌹🌹 Ziua de Sânziene să vă aducă multă sănătate și toate cele bune, tuturor! 🙏♥️🤗🌹🌹🌹🍒🍓🍎💥
Mulțumesc la fel! Doamne Ajută! ❤🤗
@@Iuliana_BucateAromate AMIN ! 🙏♥️🌹🌹🌹💥
Felicitări doamna Iuliana v am botezat scuze ❤mulțumesc ptr
Gemul de caise
Nicio problemă! Mulțumesc și eu! ❤️
Ce culoare frumoasa!
Mulțumesc, Cristina! ❤️
De-abia aștept sa-l fac și eu ! 🤗
Să îmi spuneți cum a ieșit! Spor la treabă! 🤗❤
@@Iuliana_BucateAromate o sa iasă buna după rețeta dv !😋😉
Dulceața de visine când faceți ?
@@rodicamanole1536 daaa vreau să fac cât de curând.
@@Iuliana_BucateAromate sunt cu ochii pe dv 👀😘😘
Excelenta rețete! Mulțumesc!
Cu drag! Mulțumesc și eu! ❤️
Sinteti minunata
Vă mulțumesc mult! 🤗😘
EXCELENTA RETETA ! NU STIAM DE FAPTUL CA LAMAIA SE ADAUGA DE LA INCEPUT ,AM FACUT DIN FRUCTE COAPTE SI DIN CURTEA MEA ,DOAR CA MI -A IESIT MAI INCHIS LA CULOARE ,CU SIGURANTA VOI INCERCA RETETA DVS ! MULTUMESC !
Lămâia adăugată de la început ajută la păstrarea unei culori mai deschise și la intensificarea aromei. Și cantitatea mai mare de zahăr poate schimba culoarea gemului pentru că zahărul se caramelizează. Vă mulțumesc pentru apreciere și sper să vă bucurați de rețetă! Poftă bună și spor la gătit!
Mulțumesc pentru rețetă
Cu plăcere! Mă bucur că vă ajută!
😂❤ Buna draga mea prietena mulțumesc frumos pentru tot ce faci ești geniala pupici 😘♥️🌺🌹 din Moldova orașul Birlad
Mulțumesc💐
Am salivat.
Mâine folosesc rețeta.
Să auzim de bine.
Vară frumoasă și rodnică.
Spor la treabă! Sper să iasă bine gemul și să vă placă! Numai bine! ❤
Zilele astea fac și eu. Voi încerca cu aromă de mentă. Și cu lavandă am mâncat, e foarte bun dar acasă nu am făcut gem aromat. Mulțumim de rețetă doamna Iuliana.
Este minunat gemul cu lavandă, dar îți trebuie ceva curaj și deschidere către arome noi ca să îl faci acasă. Mulțumesc doamna Sânziana! ❤
Super
Multumim
Wow ce bine arata si o culoare perfecta .. cat timp ati fiert gemul de caise? Si eu i sa fac reteta ta..... Complimenti!❤
La 1 kg de fructe maxim 30 de minute, dar depinde de cât e focul de iute, cât e cratița de largă, cât sunt fructele de zemoase...de aceea am spus că trebuie testat.
Buna !🤗Mi-a ieșit un gem perfect după rețeta dv , am făcut dintr-un kilogram de caise și 600 gr zahăr ,este perfect ,va mulțumesc frumos ! 😘😘😘😘
Mă bucur tare mult că a ieșit fix pe gustul dumneavoastră! 🤗
Foarte dulce,600 g zahăr la un 1 kg de caise.Fiecare cu părerea lui 😊
Mulțumim frumos! ❤🌹🌹🌹
Cu mult drag! ❤️
Îmi place!!La fel îl fac și eu,doar că le las cam 4 sau chiar 5 ore cu zahărul!Am să încerc să le las mai puțin, văd că e O.K.!Am să încerc și cu arome! Mulțumesc frumos!
Mulțumesc mult! ❤
Super !
Felicitări! este o rețetă foarte bună, are o culoare perfecta și cred ca și savoare pe măsură 👍
De unde ati achiziționat cratița va rog să-mi scrieți.
Sănătate vă doresc!
Vă mulțumesc mult pentru aprecieri! Mă bucur că vă place rețeta. Cratița pe care am folosit-o am comandat-o pe eMag, dar se găsește și la Altex, poate și în alte magazine.
Vă mulțumesc frumos 🌹
Of, daca nu am cautat peste tot palnii pt borcane, dar nici ca am gasit.
De pe o zi pe alta, la frigider, este bine de lasat? Multumesc!
Se găsesc pâinii și in supermarketurile mari (Carrefour, Selgros, Auchan) și în piață unde se vând produse din plastic. Dacă totuși nu găsiți, puteți improviza una dintr-un gât de bidon de apă de 5L. Puteți lăsa fructele cu zahăr la frigider peste noapte.
Super!
Mulțumesc, Ioana! ❤️
134👍Vai cât de bine arată acest gem👍👏👏👏bravo Draga mea ♥️😘te pupam rozmarin Wow 😊bine de stiut ♥️
Mulțumesc, Mira! Vă pup și eu! ❤❤❤
Cât timp ati fiert ?
Am explicat în videoclip. Nu e important cât am fiert eu, la dumneavoastră focul e altfel, vasul are alt diametru, fructele sunt mai apoase sau mai fibroase, etc. Faceți testul pe farfurie și fierbeți până vă place consistența.
Mulțumesc pentru răspuns. Nu, din păcate, in București sunt numai negustori care pretind că sunt producători....iar fructele, chiar și cele mai scumpe, sunt o porcărie. Sunteți norocoși la Galați. Numai bine! 🌼🌺🌼🌺🌼🌺
Îmi pare rău! 🤗❤
Pentru a avea un gem de calitate aveți nevoie de 800gr de zahar,deoarece după răcire își capătă gustul mai acru,eu vem spus părerea mea,avind o experiență în domeniul preparări conservelor,e doar o părere,la urma urmei fiecare mănâncă ceeia ce dorește.
Părerea mea este că nu poate fi o cantitate standard de zahăr. Depinde de cât de acre sau dulci sunt fructele și de gusturile fiecăruia. Eu una m-am obișnuit cu 250-300 g zahăr la 1 kg de fructe. Nu aș putea mânca un gem mai dulce de atât.
Pt ca zaharul nu este tocmai sănătos și pt ca nu se prea poate fără,eu pu cantitatea minima ,adică 300 g zahar la 1 kg caise fără samburi,este super
Ferească Dumnezeu,așa dulce 😮
Cat timp l- ați fiert?
Nu mă uit la ceas când fac gem pentru că nu e de 2 ori la fel. L-am fiert până când s-a îngroșat. Am făcut testul cu farfurioara și când mi-a plăcut cât e de legat, am stins focul.
Dna draga cat timp ati fiert gemul?
Doamnă dragă, nu contează cât timp l-am fiert eu sau altcineva. Pentru că focul meu poate e mai intens sau mai moale decât la dumneavoastră, oala mea mai largă, fructele mai zemoase și tot așa. Important e ca dumneavoastră să îl fierbeți până când are consistența care vă place. Faceți testul pe farfurie și decideți singură când e gata. Am explicat aici th-cam.com/video/7FzA9nFx1qc/w-d-xo.html
@@Iuliana_BucateAromate 🤗
Borcanele cu dulceață se pot pune la dunst?Dacă da nu își schimbă culoarea. Și conținutul de zahăr nu se poate carameliza.
Ba da după ce puneți gemul în borcane, le lăsați la dunst până a doua zi. Dacă ați pus suc de lămâie, nu își schimbă culoarea.
Eu am si facut gem de caise ! Eu am pus 350 grame la 1 kg.zahar ! Imi voi scrie ,aceasta reteta a dvs. Multumesc mult,va doresc, numai bine ! 😘💞⚘🍀
Mulțumesc și eu doamna Polixenia! Numai bine! ❤🤗
se poate face fara zahar cu indulcitor stevia ?
Cred că se poate, dar eu nu am făcut niciodată, nu știu să spun cât se pune și cât de bine ține peste iarnă.
Bună vreau să fac gem de caise din15kg de caise ce mai trebuie sa am grijă
Respectați rețeta și va fi bine. Succes!
F. ZAHAR SE POATECU UN INDULCITOR SE POATE .?
Știu că există îndulcitori care se pot folosi la gem, dar eu nu am încercat niciodată.
Cam cit timp a fiert gemul?
La 1 kg de fructe ar trebui să fiarbă maxim 30 de minute.
Felicitari,scumpa doamna! Foarte frumoasa culoarea,excelente sfaturi,multumesc pt ele,dar,va rog,nu mai sfatuiti pe nimeni da foloseasca sarea de lamaie! Este un conservant distructiv,nu este tot una cu zeama de lamaie si,dupa ultimele cercetari,s-a dovedit ca,aceasta sare Acidul citric, numit popular "sare de lamaiei, prezent in 85% din bauturile racoritoare si foarte folosit in multe retete culinare, este o reala otrava pentru organism Sarea de lamaie, desi este un acid slab, ataca mucoasa gastrica si poate produce ulceratii ("arsurii) grave pe traseul tubului digestiv, daca este frecvent folosita in alimentatie. In afara acestui aspect foarte cunoscut, legat de bolile ulceroase acute si cronice, acidul citric are o multime de efecte nefavorabile asupra absorbtiei unor substante nutritive, vitamine sau saruri minerale.
Reduce absorbtia de fructoza Cercetarile efectuate la Universitatea Houston (SUA) au dovedit ca acidul citric este capabil sa formeze legaturi chimice temporare cu fructoza (monozaharid asemanator glucozei, prezent in dulciuri). Reducerea cu 30% a absorbtiei de fructoza - ceea ce inseamna extrem de mult - determina un lant de efecte nefavorabile organismului, precum:
1. Scaderea, de multe ori brusca, a tensiunii arteriale in jurul orelor pranzului, ceea ce poate conduce la ameteli, vertij, scaderea atentiei, lesin. Toate acestea pot fi cauza unor accidente vasculare cardiace sau cerebrale, uneori foarte periculoase. In afara acestui risc, starea de lesin, aparuta mai ales vara, este un factor de mare risc in accidente de munca si mai ales rutiere, asa cum au constatat biopsihologii romani.
2. Lipsa fructozei conduce la o incetinire a fabricarii de ARN (acid ribonucleic), important in absolut toate functiile celulei si mai ales a nucleului. Fiziologii belgieni remarcau, inca in urma cu 19 ani, ca acidul citric incetineste toate functiile organelor vitale, obligand organismul sa faca un efort suplimentar, ceea ce conduce la o imbatranire rapida. 3. Conform unor rezultate recente ale Catedrei de Biochimie de la Universitatea din Londra (London Univ. Press), o scadere a concentratiei fructozei din sange poate duce la aparitia diabetului zaharat. Inamicul proteinelor Cercetatorii au descoperit ca o mare parte din aminoacizii care intra in compozitia proteinelor din carne, oua si lapte se absorb mai greu atunci cand in stomac persista acidul citric (sarea de lamaie). S-a constatat ca 20% din barbati si 27% din femeile care consuma racoritoare bogate in acid citric, zilnic, in exces, absorb cu mare dificultate acidul glutamic, glutamina. Efectele scaderii absorbtiei unor aminoacizi se reflecta in sanatate prin: - perturbarea ficatului si deci a peste 90% din procesele metabolice, care pot duce la ciroze hepatice sau cancere - scaderea capacitatii de memorizare, mai ales in cazul adultilor - reducerea cu 8-10% a fertilitatii la femei si cu peste 15-18% la barbati, in special la tinerii intre 19 si 34 de ani - posibilitatea aparitiei unor mutatii genetice la gravide si mai ales la embrion sau fat. Recomandari:
1. Nu consumati alimente acrite cu sare de lamaie zilnic, mai mult de 9-12 zile la rand.
2. Asigurati-va nevoia de acid citric si ascorbic (vitamina C) din fructe verzi.
3. Evitati sa mancati ciorbe acrite cu sare de lamaie, mai ales cu 2-3 ore inainte de culare.
4. Nu faceti exces de bauturi bogate in "acrelii citrice, vara. Sunt de preferat apele minerale.
5. Aveti multa grija de la cine cumparati bors pentru ciorbe.
6. Este total contraindicat ca la micul dejun, servit pana la orele 6.00-7.00, sa consumati alimente sau bauturi care contin acid citric.
7. Daca faceti exces de sare de lamaie, beti cat mai mult lapte dulce, evitand alimentele acide.
Efectele scaderii absorbtiei unor aminoacizi se reflecta in sanatate prin: - perturbarea ficatului si deci a peste 90% din procesele care se petrec in el.Ganditi- va scumpa doamna ca noi spalam cazile si vasele de toaleta cu ..sare de lamaie,masina de spalat si vasele de inox.. Problema este ca,sunteti urmarita de multe pers. Iar tinerii primesc girul dvs. pt folosirea ei.. Multumesc pt rabdare. Cu drag Fatima Gùzem.
Vă mulțumesc mult pentru comentariu și pentru informații, dar ar fi fost util să știm și sursa lor. Cu tot respectul pentru părerea dumneavoastră, eu o voi menține pe a mea că un vârf de linguriță de sare de lămâie nu omoară pe nimeni. Numai bine!
Sanatate mainilor.Aveti retete fusoare si de calitate.
Mulțumesc foarte mult!
Totusi cat timp au fiert?
La mine au fiert cam 40 de minute, dar chiar nu are importanță cât au fiert la mine pentru că depinde de cât de iute e focul, de cât de zemoase sunt fructele, de cât de largă e cratița, etc. Nu poate fi la fel la toată lumea, de aceea e mai important să știe fiecare cum să facă testul acela cu dunga albă.
@@Iuliana_BucateAromate
@@Iuliana_BucateAromate
Cât timp trebuie să fiarbă gemu de caise
Am explicat în videoclip.
👏👏👍🤗
❤❤❤
Bine
❤️❤️❤️
😀❤🤗
Eu fierb gemul 15 minute după ce a dat in clocot.Apoi il sterilizez incă 10 minute după ce a dat apa in clocot.Si caisele rămân majoritatea jumătăți, nu se sfărâmă.Așa il ador
Bună idee, mai ales dacă rămân caisele întregi. Mulțumim! ❤
Dar cum se leagă în 15 minute?!
🤗
❤️❤️❤️
👍💜
Mulțumesc! ❤🤗
Yummmmi Apricot jam
1 kg apricot + 300g sugar =
Delicious jam
Yes! Indeed! 😍 Thank you! ❤
Va admir mult, dar nu inteleg de ce obligati la acel consimtamant pentru date personale. Sper sa revizuiti si sa dati posibilitatea sa refuzam tot. Multumesc.
Pentru că și pe mine mă obligă legea să pun acel consimțământ pe site. Dar aveți un buton de unde vă puteți gestiona opțiunile după cum doriți.
Stiu. Dar exista si posibilitatea de a adauga ca optiune "reject all" .
@@silviasilvia4216 acel '"reject all" e o mică păcăleală pentru că oricum nu le puteți refuza pe toate. Unele cookies, conform legii, sunt obligatorii și rămân, fie că le acceptați, fie că nu.
Multumesc ca ati avut amabilitatea să răspundeți.
❤️☘️🌹
❤❤❤
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
❤️❤️❤️
Nu știu de ce când fac gem de caise capătă culoare închisă, nu-și păstrează culoarea aurie.
Poate nu folosiți suc de lămâie sau sare de lămâie? Sau fierbeți fructele prea mult? Și cantitatea mai mare de zahăr poate schimba culoarea, pentru că zahărul se caramelizează.
@@Iuliana_BucateAromate da chiar așa, nu am știut de zeamă de lămâie.multumesc
😘😘😘🤗🤗🤗
❤❤❤
Gemu meu de caise fermentează peste iarnă
Nu ar trebui să fermenteze. Trebuie să vă dați seama unde ați greșit.
...la aromatizarea gemului se pot folosi: baton de scorțișoară, stele de anason, cardamon, cuișoare...Un pont: stergeți cratița in interior cu un burete umed, în timpul fierberii gemului! De ce? În mod sigur scăpați de zaharisirea gemului și nu i se schimbă culoarea! Uneori firele de zahăr se caramelizează (fără ca să știți/vedeți asta) și se închide gemul la culoare, capătă o culoare urâtă sau se zaharisește!
Mulțumim mult pentru sfaturi! ❤️
Minunat şi simplu .👍
Nu ai spus cat a durat fierberea la gemul tau,ne-ar ajuta,de exemplu ptr acelasi gen de cratita,caise la fel de coapte
La 1 kg de fructe, maxim 30 de minute.
@@Iuliana_BucateAromate multumesc ptr raspuns,sa inteleg ca ptr 2 kg,ne putem duce pana la 60 min?
@@vioricazamfir8553 nu! Îl duceți până se îngroașă și faceți testul cu farfuria.
Dar unde mai găsim caise românești, aromate? Cel puțin în București, piata este invadată de fructe de import, fara nici un gust .....Chiar îmi doresc sa fac gem de caise....☹️
Cred că orice piață are și o zonă special destinată pentru producători. Cel puțin în Galați așa este, m-aș mira să nu fie și în București. Sau căutați la fermele din jurul orașului. Sunt o mulțime de mici producători dornici să își vândă marfa.
Nu înțeleg ce rol are lămîia
Ca să obținem o culoare vie și frumoasă a gemurilor trebuie să împiedicăm oxidarea fructelor, iar acest lucru îl facem cu ajutorul acidului citric.
Acid citric găsim în sucul proaspăt de lămâie sau în sarea de lămâie. Ambele fac treabă bună, cu condiția să le adăugăm peste fructe de la început, odată cu zahărul.
Am facut si eu astazi gem de caise dupa aceasta reteta,a iesit super la gust si la culoare
@@rodicazapariuc4680 mă bucur tare mult! Să îl mâncați sănătoși! ❤️
DINTRE TOATE GEMURI LI DE CAISE TU LEAI ÎNTRECUT PE TOATE EȘTI NR 1.EU TIAM. FOLOSIT REȚETĂ TA ESTE F F BUN FRUMOS CULOAREA DECÂT CA NU AM. PUS ALTE AROME ZAHAR LĂMÂIE ZEAMA ȘI ZAHAR DZ SĂ-ȚI DEA PESTE 1000.DE ABONAȚI DNA ȘI ARĂTAȚI FATA CA EȘTI O BUCĂTĂREASA DE NOTA 10.+.+.+.FELICITARI SA EI BUTONUL IUTUPUL ÎȚI DORESC ȘI EU ȘANȚ DEMULT ABONATA TA ȘANȚ O PENSIONARA BONLAVA BĂTRÂNĂ DAR TOATĂ VIATA ÎNVAȚĂ FEKICITARIIIIIIIIIII
Mulțumesc frumos! ❤️
Fara arome (nu-i ghiveci) sint destul de aromate caisele.
Dumneavoastră faceți gemul cum doriți și ar fi un semn de educație și de respect să îi lăsați și pe alții să facă la fel. Numai bine!
Gemul meu e pe foc , sa vedem ce o iesi!
Nu poate ieși decât ceva foarte bun! Spor la treabă! 🙂