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- เผยแพร่เมื่อ 20 ต.ค. 2024
- こんにちは！
ご視聴ありがとうございます。
今回は、黒糖の香りと優しい甘さが魅力的な「黒糖まんじゅう」を作りました。
蒸し器が無くても、お鍋で作ることができます。
今回は、ダイソー製品の蒸し網を使いました。
蒸し網は直径19㎝で、20㎝のお鍋に丁度良い大きさでした。
動画中の黒糖は、粉末状の物を使いましたが、事前に砕けば固形の黒糖も使えます。
饅頭を蒸す前に割れ防止に霧を吹きつけるのですが、100円ショップで売っている、お醤油用のスプレーを使用しました。刷毛で薄く水を塗っても良いです。
餡は、自家製のつぶ餡を使用しましたが、市販のつぶ餡、こし餡のお好きな物をご使用くださいね。どちらも美味しくできます。
つぶ餡の作り方の動画のリンクを貼りましたので、良かったらご覧くださいね。
• 電気圧力鍋クッキングプロで作るつぶあん
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【材料】
・薄力粉 130g
・黒糖 70g
・水 35g
・しょう油 10g
・重曹2g＋水5g
・餡 200g(25g×8)
【ingredient】
・130g cake flour
・70g brown sugar
・35g water
・10g soy sauce
・baking soda2g＋water5g
・200g(25g×8) bean paste
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![Easy with a frying pan! How to make brown sugar steamed bread [Yukari, cooking expert]](http://i.ytimg.com/vi/Ytzknrb7wFM/mqdefault.jpg)
凄い上手！
見た目も売り物より
ピカピカしてるし
何よりうまそう！
お彼岸に最強だね❤
こんばんは！😀
褒めてくれて、なおさんありがとう😄
餡を包む手つき、プロっすねー❤凄いー！！！！見とれちゃいました❤
褒めてくださって、ありがとうございます
動画は手元が写るので恥ずかしいですね（笑）
美しいですね。砂糖を少し減らしてもいいですか？餡を手作りした時に作ってみます。
コメントありがとうございます😊
少し色が薄くなりますが、大丈夫です
美味しく出来ますように
❤美味しそう！
こんばんは！😀
コメントありがとうございます
黒糖まんじゅうは、美味しいですよね😍
歳のせいか、黒糖大好き男になりましたｗ
一時期、ホーマックに黒糖の砕いたものがパックされてたのを販売してたので食いまくってましたｗ
コクがあるというか、恐れずに言うとクドい甘さが好きですｗ
もちろん、その黒糖で作ったまんじゅうは逸品でしょう
食いてー🤣
こんばんは！😄
わかります～
若いときは、和菓子より洋菓子が好きだったのですが、年を重ねるにつれ、黒糖や餡子が好きになりました
黒糖まんじゅう、美味しいですよね😍
メモしながら見ていたのですが順序があちこちに跳びメモ取るのを諦めました。
おはようございます😊
コメントありがとうございます
観にくかったようで、すみません💦