【70代を生きるNo.186】老いるということ／おばあちゃんの晩酌／エリンギのエスカルゴ風／スイカの皮の節約酒の肴／クルミ味噌の冷ややっこ
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- お立ち寄りいただき有難うございます。
皆様から頂いたコメントは必ず拝見しておりますが、返信が遅れたり
時々返信出来ない場合があります。
勝手でございますが、ご了承のほどお願い申し上げます。
◆この頃気になっている精神的、肉体的な老いについて。
特に私自身の老いについて取り上げました。
・老いるということ
ちょっとだけ抵抗しつつも
抗わず、受け入れて、寄り添う
・おばあちゃんの晩酌はエリンギのエスカルゴ風。
スイカの皮を使って節約酒の肴。
クルミ味噌の冷ややっこ料理
#70代一人暮らし#老い#セカンドライフ
【エスカルゴバター】
★材料
バター…１００g
パセリ…30～４０g
玉葱…４０g
ニンニク…２～３片
塩…小1/3g
粗挽き胡椒…少々
【スイカと紋甲イカの酢の物】
★材料
スイカ…1/8個の皮
紋甲イカかタコ等…８０g
酢…大１と1/2
砂糖…小1/2
大葉…２枚
【クルミ味噌の冷ややっこ】
★材料
豆腐…1/2～1/3丁
クルミ…１０g
味噌…大１
酒・みりん…各大１～１杯半
砂糖…小1/2
お立ち寄りいただき有難うございます。
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時々返信出来ない場合があります。
勝手でございますが、ご了承のほどお願い申し上げます。
◆この頃気になっている精神的、肉体的な老いについて。
特に私自身の老いについて取り上げました。
・老いるということ
ちょっとだけ抵抗しつつも
抗わず、受け入れて、寄り添う
・おばあちゃんの晩酌はエリンギのエスカルゴ風。
スイカの皮を使って節約酒の肴。
クルミ味噌の冷ややっこ料理
#70代一人暮らし#老い#セカンドライフ
【エスカルゴバター】
★材料
バター…１００g
パセリ…30～４０g
玉葱…４０g
ニンニク…２～３片
塩…小1/3g
粗挽き胡椒…少々
【スイカと紋甲イカの酢の物】
★材料
スイカ…1/8個の皮
紋甲イカかタコ等…８０g
酢…大１と1/2
砂糖…小1/2
大葉…２枚
【クルミ味噌の冷ややっこ】
★材料
豆腐…1/2～1/3丁
クルミ…１０g
味噌…大１
酒・みりん…各大１～１杯半
砂糖…小1/2
台風何事もなく良かったですね。ベランダの植物お風呂場まで運ぶの大変だったでしょうね。腰は大丈夫でしたか？無理なさらないで下さいね゙。
ご心配いただきありがとうございます。
それほど重い鉢ではなかったので大丈夫でした。
私も物忘れ上の文字はわかっていても思い出せない頭の中手そのものは出てくるのに名前が思い出せない😂よくあることだ思います。年に抗う事無く受け入れるということも大切なんだとおばちゃまの言葉心に刻みたいと思います。
今日のレシピパセリのバターソース、そしてエスカルゴの代用料理、豆腐にクルミと味噌美味しそう、バターソース作ってみようと思っています。いつも素敵な言葉お料理ありがとうございます
有難うございます。こちらこそいつもご覧頂き感謝です。
はじめまして
いつも なんて丁寧な生き方されてる方なんだろうと思い拝見してました
私は同世代なのですが 足元にも及びません お料理は昔からお好きだったのでしょうか？母がスイカで漬物作っていたのを思い出しました これからも動画を楽しみに待ってます
いつもご覧頂き有難うございます。
料理は小学生の頃からで、親におだてられていい気になって作っていました😄
台風🌀17号じゃなくて7号ですね😅
私ももう直ぐ75歳の後期高齢者です。
息子達が2人近くに住まいしておりますが、主人を亡くして18年になりますがお料理が好きなので同じ独り者が集まって一緒に楽しくお食事をしたり、年金生活なりの日帰り旅行に出かけて愉しく過ごしております。
元気な内は息子、お嫁さんに頼らず残された人生を謳歌して行きたいと思っております ❤
頑張りましょうね😊
ご指摘を有難うございます😅
こんばんは。エリンギのエスカルゴ風 あー確かに😅わたしもエスカルゴ好きですが、そう言えばここ数年ご無沙汰です。エスカルゴバターは便利そうですね。呑兵衛さんには食通が多い。楽しい事です。
冷蔵庫を開けて何を取ろうとしていたのか？買い物に行って、一番先に買うべき物を忘れてきた、とか。メモを持っているのにそのメモを見ていなかったりと日々あります。数日前には携帯が壊れて、iPhoneからAndroidに機種変更。それでも何とか日々過ごせれば、日々是好日。ですよね、おばちゃま😊
自己チェックをしながらも、あまり神経質にはならず
老いを受け入れて寄り添う。日々是好日😊
ハハハ😂わたしも~あぁ
なんて此処に来たの？
忘れてしまい😅
少し老化と思う.認知症じゃないですよ
68歳の台灣人😊
有難うございます。認知症ではなく老化ですよね😅
おばちゃま、おはようございます☁️
湿度は高いですが暑さは落ち着いています😊
台風でプランターの夏野菜が倒れました😅
折れなかったので復活できました😊
直撃しなくて良かったです😊
物忘れ、年齢とともに出てきますね😢
私は年下ですが、忘れないように紙に書いて貼ったり、携帯のメモに入れたり😅
工夫して乗り切っています😊
お料理、パソコン、お裁縫などマルチに頭を使っているので大丈夫👌😊
見習っています😊
有難うございます。夏野菜復活出来て良かったですね😊
2024 令和6葉月8／19(月) 11時半過ぎ曇
耕喜高齢者2年生
今回も 有難う御座います☺
笑顔に成りました👵また 次を 楽しみにしています😉🎉
いつもご覧頂き有難うございます。笑顔になりましたのお言葉を頂戴し
こちらも笑顔になりました😊
@@user-zu1jl3ut8t いつも感謝です😊
認知症って世間が騒ぎ過ぎなんですよ。老化は誰にでも訪れるもの、私は50代ですけど、名前思い出せないとか、買い物忘れるとかしょっちゅうです。1人で何でも出来て素晴らしいですよ🎉エスカルゴバター作ってみたい、バゲットとかにもよさそう
有難うございます。エスカルゴバター、バゲットに最高です。
あくまでもお好みですが、ニンニクをもう少し足してもよいかと思います。
他に、スープの最後に加えたり、スパゲティに混ぜて使っても美味しかったですよ。
お試しあれ。
少し前の動画を見返してます。お姉様はなんでもできる方だなぁと尊敬してます^_^料理、パソコン、ミシンなど。
パソコンとミシンなんて私無理です。
有難うございます🙂