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自分は、高校一年です。普段ダンボールで燻製をしています。ガスコンロなどは使わずスモークウッドと言う固形のウッドと、桜のチップの2種類を合わせてやっています。まず、スモークウッドにバーナーで火をつけ自然に燃やしています。そのスモークウッドの上に桜のチップを乗せて網の上で燃やしています。スモークウッドは、火を立てずに燃やします。よかったら参考にしてください。怪我なく楽しくやるのがアウトドアですね！
ユーピーの用意する食事レベル高いし、旨いものは旨いと言える仲間も素敵です。
釣りよかさんの食事動画みてたらお腹が空いてくる😋
よーらいの燻製じゃん！のテロップが美味いじゃん！になってるー
ゆーぴーさんのキャンプ企画すごく好きですこれからもどんどんお願いします
うちもちょうど燻製にチャレンジし始めたところだったので、めっちゃ嬉しかった⤴水分とか、時間とか、火力とか、悩んだのわかるわぁ～って！ちなみに、我が家の一発目は、卵と６Pチーズが大成功でしたよ！五分燻すだけ！
普段からイカ釣って燻製やってる者です燻製やる時の注意、ダンボールでも自作箱でもガスコンロや炭で燻す時は絶対に密封は駄目必ずコンロは外に出して煙を間接的にボックスに入れる方法じゃないと乾燥+高温で火が出る中の温度調整も冷燻、温燻、熱燻で大分違ってくるから正直ガスコンロや炭の直火系は使いづらい、チップなら電熱器が必須ただ、ダンボール燻製ならチップじゃなくてスモークウッドやブロックの方が断然楽だし簡単それで燻製中は何度か食材を裏返してやらないと、煙の乗りが偏るから注意するのと最初の風乾と温熱乾燥の時に表面の水分を完全に飛ばしとかないと、濡れた部分に煙がついて酸っぱくなる乾燥が不十分ならピチットシートなんか使うと良いそして最後に、出来立てを食べたい気持ちはよく分かりますが風味を落ち着かせるために最低半日くらいラップに包んで冷蔵庫に入れてたほうがいいですよ
ガチ勢現る
さとうがし熊本の 燻製魔王に 教え乞え
僕も初めてやった時、小火騒ぎになりました。(家族内)その後他のTH-camrさん達のを見て真似ました。
やはり密封はよくないですよね。（熱がこもるので熱くなりすぎるため、ガスボンベも危ないですし）自分はアユの燻製を作ったときは正しいやり方ではないかもですがスモークチップに軽く直接火をつけて、立ち上る煙をそのまま受けるような形の段ボールの形状にして下は開放していました。（じゃないと酸素も入りませんし・・・）煙はくすぶってるだけですので、それ以上に炎が立つこともありませんし、当時子供だった私でも比較的安全に扱えたと思います。（軽くお香を焚いている気分でしたｗ）
ベーコン作りをたまにしますが、乾燥は冷蔵庫が清潔なら、皿に乗せてなにも被せずに直接冷やせばすぐに乾燥できますよ。ピチットシートがもう少し安ければそんなことしないんですが(^_^;)
ダンボールで燻製する時、中にアルミホイルを貼り付けて空気穴をあけて作れば中の温度もあがっていいですよ。
嬉しいねー❣️ゆーぴーさん❣️
ゆーぴーの笑顔素敵だなぁ
ちょっと危ないけど、美味しそうですね。また燻製にチャレンジするのを楽しみにしております。今度は牛ロースも燻製にしてみてください。
ゆーぴーのサバイバル能力の高さは半端じゃないな〜
ささみの切り方が刺身ww
段ボールで燻製やってます。ガスコンロではなく炭でやると放置できますよ
なんか楽しそうだなぁー。自分も燻製やってみたいです！
ボール、網、蓋で燻製できますよ！
２段目に置けば焦げないんやないかなぁ？
中華鍋と網、アルミホイルで楽に出来ますよ。ボンベが爆発しないで良かったです。いろはの方で やってるよ。
100均のボウル2つと網を火にかけた方が上手くできますよ！ボウル食材網桜チップボウル火ですね。伝わるといいな
ウナギの燻製最高ですよ。皮は硬くなりますので身だけスプーンで食べます。あ、ソミュール液ですね。
ユーピーさんグラミチとか洒落てますね
キャンプで燻製なら。ダッチオーブンで作ればいいかも。
ダンボールで燻製作るなら、スモークウッドか電熱器を使うと良いですよ〜。
釣りよか大好きでいつも楽しく拝聴しております！ダンボール窯でピザ作ったことありますが、ダンボールの裏にアルミホイル貼りましたよ〜じゃないとボヤ騒ぎになりそう…笑
うまそーやなー。次やるときは火事気をつけてください笑
釣りよかさん頑張ってください！！
毎日見てまーす
ガスボンベ自体が熱くなるような仕組みにしてしまうと、近年よくみる花見客のガスボンベ爆発のようになってしまいますよ・・・
Jiro Walker 動画みてからコメしようぜ
大丈夫ですよ。動画見てからコメントしています。充分に気を付けてはいると思いますが、ガスコンロを使うこと自体は仕組みとして、あまり良いとは思わなかったのでコメントしたまでです。
最初の乾燥のところと燃えてる所を見て、危険性を感じないとか…大丈夫ですか？動画は面白いです！
Yoshitsugu Uedaさんえっと、これは自分に対してのコメントですかね？久しぶりに動画を見返しましたけど、やはりどう考えても危険ですよね。周りに燃え移らないようにとかバケツに水とか消火器とかもちろん用意はしてるとは思いますけど、ガスボンベ爆発は一瞬の出来事なので危険には変わりないですよね。
ニジマス釣って塩焼きみたいに丸々1匹燻製するとめちゃくちゃ美味しいですよ。
美味しそう。私も燻製を作りたいのですがアパートなので・・・・・・。
ガスコンロはやばい！
スモークウッドとかのほうが初心者はいいかもしれないです。あと、薫製したあとはしばらく放置したほうがより美味しいですよー
武Cで吹いたwww
今度釣った魚で燻製つくってほしいですね～！
動画を撮っているため常時目視しているので大丈夫かと思われますが、普段作る場合にダンボールで作る時は熱燻じゃなく温燻でやってください。つまりチップではなくウッドで作ってください。熱燻をしたいなら100均の鍋とブロック石3つorバーベキューコンロで出来ますが、必ず常時監視してください。あと、カセットコンロは長時間の使用には向かないのでヒーターをオススメします。（他の方々が言うように爆発します。）
同級生コンビいいな
6Pチーズの燻製もいいよ👌
ゆーぴー主役の回は必ず笑えますw
釣りよか！釣りいろは！釣りばっかい！みなさん・・最高！楽しませてもらってます有難う！！
よーらいさん と ゆーぴーさんのやり取り本当好きだな(´ ˘ `๑)♡
釣りよか最高！
燻製は燻した後に冷蔵庫で30分程寝かした方が香りが染みて美味しいですよ
雨大丈夫でした？？
この動画めっちゃ好きw
ユーピさん火が強すぎでしょう
俺もそのミスやった。段ボールだと燃えちゃうから、一斗缶で作り直した。
チップよりスモークウッドの方が楽ですよ♪
この企画力って羨ましいです！そして美味そう！僕らもがんばろう、、、
ハラクズ Haraku`s 私は東北の福島です！面白いと思いました！登録しましたぁ( ☆∀☆)
ガスボンベが爆発しないかドキドキした件爆発したらお蔵入りか！笑
武Cでてきてうれしかった人👍
とうとう燻製に手を出したか…。
釣りいろはさんと同時に動画配信笑
燻製まじで美味しそふ！火事はやばいけどwよーらいさん頭いいその発想はなかったわ( ゜o゜)
成功した感じになってるけど火事になってたよねw
雨大丈夫？
ゆーぴー 最高 笑。
Fischer'sとコラボ企画して欲しいです❤
新聞インク付くからなるべく印刷の無いところでね。印刷屋。
釣りよかのメンバーさんたちは豪雨大丈夫でしたか？
チーズの燻製おいしいですよ。
この時間やったけんHouseの方と思いました!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ
うちの兄貴がダンボールで燻製つくるのやってたわ…
何にでもすぐ気づき行動するよーらいさんがカッコいいです！！いつもキュンキュンしてます(*´□`*)
佐賀よか思い出したw
密閉してると空気がないので燃焼するのでしょうか…
ゆーぴーさん家ってもしかしてみかん農家かな？
大雨で被害ありませんか？頑張って！
チップは少し濡らした方がいいですよ！
ユーピーかわいい
わたあめ用の色付きザラメでやってw
やってみたいです(*^_^*)!
スゴー！
2段目に燻製にするもの置いて乾かして1段目にチップ置くとかじゃない？
ピザ屋さん紹介してくださいよ！夏に佐賀行くので(*^▽^*)
ゆーぴーさん若いねぇ
エガちゃんもう釣りよかメンバーみたいだなw紹介もないしw
武Cワロタｗ
いつも楽しく拝見させて頂いております(__)ガスコンロのガスボンベが爆発する危険があるので絶対にやめたほうがよろしいかと…これからも動画投稿頑張ってください(^^♪
いつも動画楽しみに見てます。ただコンロを入れて密閉はヤバイです熱乾燥させるにも密閉していてては水分が逃げにくく乾燥し難いです燻製はダンボールでやるならスモークウッドを使うといいですよ。
ゆーぴーダンボールアルミホイル巻いたらどう？
電気コンロのが良いですね(´・ω・｀)
青空レストラン見て、思ったんですが、シイラ釣ってほしいです
ガス炉は危なくない?
すごい良いけど、ガスコンロは危なすぎる。ちゃんと訂正動画あげないと真似して事故起こされると大変だよ
Pramo Hiraken 動画場面でもちょいボヤになってるから、マネしようと思う人はいないと思います…？特にお子さんがおられる方は…。ちょいボヤシーンをカットしていたら問題かもしれませんが…それに、コメント欄を参考にして今後はもっと安全にやられると思うので！
訂正動画に同感！これだけは訂正動画をあげるべき。自己責任なんて当たり前だけど、そういうレベルではない。こういう事故が多いのは事実だから適切に対応すべき。
真似するやついるから、映画でたばこ吸うシーンが禁止みたいな、なんていうか世の中の低レベルなやつに合わせなきゃいけないのって、分かるけど情けないよなー
ささみの燻製は普通売ってるぞ
ダンボールでできるんだww
燻製って、たしかチップ自体が燃えちゃったら駄目だったはずでは…？
ワイのウインナーも燻製したから黒くなってきたのかなあ…
俺のは色んな所を燻製してるぜ...
あらいケツ穴 黒スギィ！！
んー、ここちよし。
釣りよかの、シルクゆーぴー
今日イワナ燻製にしたら苦かった
海鮮を下段に他のを上段に置けばよりよかったんじゃ…
僕は、高知県に住んでいますそこで思ったのですが高知県では、有名なシイラ(鱰)を釣ってみては、いかがですか???????
とくさん結婚かな？機会があったら関西にも来てほしいです・・・
ゆーぴー筋トレしとんかな？(^o^)
今日魚釣れた人👍釣れなかった人👎
二段目に具材入れるんじゃないんですね
ガスコンロの火付けたまま、段ボールを密封するのは、絶対にやっちゃダメ。酸素なくなって、火が消えて、ガスだけが段ボールに充満する可能性が高い。また、例え、完全密封でなくても、熱が充満しやすくなり、長時間おくと、段ボールは絶対に燃える。テロップで注意はしているけど、無知な「大人」はやりかねないので、今回は初めて「低評価」を押してしまった。。。
結果オーライって感じ？笑
ピッコロってなんだよｗ
自分は、高校一年です。普段ダンボールで燻製をしています。
ガスコンロなどは使わずスモークウッドと言う固形のウッドと、桜のチップの2種類を合わせてやっています。
まず、スモークウッドにバーナーで火をつけ自然に燃やしています。そのスモークウッドの上に桜のチップを乗せて網の上で燃やしています。
スモークウッドは、火を立てずに燃やします。
よかったら参考にしてください。
怪我なく楽しくやるのがアウトドアですね！
ユーピーの用意する食事レベル高いし、旨いものは旨いと言える仲間も素敵です。
釣りよかさんの食事動画みてたらお腹が空いてくる😋
よーらいの燻製じゃん！のテロップが美味いじゃん！になってるー
ゆーぴーさんのキャンプ企画すごく好きですこれからもどんどんお願いします
うちもちょうど燻製にチャレンジし始めたところだったので、めっちゃ嬉しかった⤴
水分とか、時間とか、火力とか、悩んだのわかるわぁ～って！
ちなみに、我が家の一発目は、卵と６Pチーズが大成功でしたよ！五分燻すだけ！
普段からイカ釣って燻製やってる者です
燻製やる時の注意、ダンボールでも自作箱でもガスコンロや炭で燻す時は絶対に密封は駄目
必ずコンロは外に出して煙を間接的にボックスに入れる方法じゃないと乾燥+高温で火が出る
中の温度調整も冷燻、温燻、熱燻で大分違ってくるから正直ガスコンロや炭の直火系は使いづらい、チップなら電熱器が必須
ただ、ダンボール燻製ならチップじゃなくてスモークウッドやブロックの方が断然楽だし簡単
それで燻製中は何度か食材を裏返してやらないと、煙の乗りが偏るから注意するのと
最初の風乾と温熱乾燥の時に表面の水分を完全に飛ばしとかないと、濡れた部分に煙がついて酸っぱくなる
乾燥が不十分ならピチットシートなんか使うと良い
そして最後に、出来立てを食べたい気持ちはよく分かりますが風味を落ち着かせるために最低半日くらいラップに包んで冷蔵庫に入れてたほうがいいですよ
ガチ勢現る
さとうがし
熊本の 燻製魔王に 教え乞え
僕も初めてやった時、小火騒ぎになりました。(家族内)その後他のTH-camrさん達のを見て真似ました。
やはり密封はよくないですよね。
（熱がこもるので熱くなりすぎるため、ガスボンベも危ないですし）
自分はアユの燻製を作ったときは正しいやり方ではないかもですがスモークチップに軽く直接火をつけて、立ち上る煙をそのまま受けるような形の段ボールの形状にして下は開放していました。
（じゃないと酸素も入りませんし・・・）
煙はくすぶってるだけですので、それ以上に炎が立つこともありませんし、当時子供だった私でも比較的安全に扱えたと思います。
（軽くお香を焚いている気分でしたｗ）
ベーコン作りをたまにしますが、乾燥は冷蔵庫が清潔なら、皿に乗せてなにも被せずに直接冷やせばすぐに乾燥できますよ。
ピチットシートがもう少し安ければそんなことしないんですが(^_^;)
ダンボールで燻製する時、中にアルミホイルを貼り付けて空気穴をあけて作れば中の温度もあがっていいですよ。
嬉しいねー❣️ゆーぴーさん❣️
ゆーぴーの笑顔素敵だなぁ
ちょっと危ないけど、美味しそうですね。
また燻製にチャレンジするのを楽しみにしております。
今度は牛ロースも燻製にしてみてください。
ゆーぴーのサバイバル能力の高さは半端じゃないな〜
ささみの切り方が刺身ww
段ボールで燻製やってます。
ガスコンロではなく炭でやると放置できますよ
なんか楽しそうだなぁー。自分も燻製やってみたいです！
ボール、網、蓋で燻製できますよ！
２段目に置けば焦げないんやないかなぁ？
中華鍋と網、アルミホイルで楽に出来ますよ。ボンベが爆発しないで
良かったです。いろはの方で やってるよ。
100均のボウル2つと網を火にかけた方が上手くできますよ！
ボウル
食材
網
桜チップ
ボウル
火
ですね。伝わるといいな
ウナギの燻製最高ですよ。皮は硬くなりますので身だけスプーンで食べます。
あ、ソミュール液ですね。
ユーピーさんグラミチとか洒落てますね
キャンプで燻製なら。ダッチオーブンで作ればいいかも。
ダンボールで燻製作るなら、スモークウッドか電熱器を使うと良いですよ〜。
釣りよか大好きでいつも楽しく拝聴しております！ダンボール窯でピザ作ったことありますが、ダンボールの裏にアルミホイル貼りましたよ〜じゃないとボヤ騒ぎになりそう…笑
うまそーやなー。
次やるときは火事気をつけてください笑
釣りよかさん頑張ってください！！
毎日見てまーす
ガスボンベ自体が熱くなるような仕組みにしてしまうと、
近年よくみる花見客のガスボンベ爆発のようになってしまいますよ・・・
Jiro Walker 動画みてからコメしようぜ
大丈夫ですよ。
動画見てからコメントしています。
充分に気を付けてはいると思いますが、
ガスコンロを使うこと自体は仕組みとして、
あまり良いとは思わなかったのでコメントしたまでです。
最初の乾燥のところと燃えてる所を見て、危険性を感じないとか…大丈夫ですか？
動画は面白いです！
Yoshitsugu Uedaさん
えっと、これは自分に対してのコメントですかね？
久しぶりに動画を見返しましたけど、
やはりどう考えても危険ですよね。
周りに燃え移らないようにとかバケツに水とか消火器とか
もちろん用意はしてるとは思いますけど、
ガスボンベ爆発は一瞬の出来事なので危険には変わりないですよね。
ニジマス釣って塩焼きみたいに丸々1匹燻製するとめちゃくちゃ美味しいですよ。
美味しそう。
私も燻製を作りたいのですがアパートなので・・・・・・。
ガスコンロはやばい！
スモークウッドとかのほうが
初心者はいいかもしれないです。
あと、薫製したあとはしばらく放置したほうが
より美味しいですよー
武Cで吹いたwww
今度釣った魚で燻製つくってほしいですね～！
動画を撮っているため常時目視しているので大丈夫かと思われますが、普段作る場合にダンボールで作る時は熱燻じゃなく温燻でやってください。
つまりチップではなくウッドで作ってください。
熱燻をしたいなら100均の鍋とブロック石3つorバーベキューコンロで出来ますが、必ず常時監視してください。
あと、カセットコンロは長時間の使用には向かないのでヒーターをオススメします。
（他の方々が言うように爆発します。）
同級生コンビいいな
6Pチーズの燻製もいいよ👌
ゆーぴー主役の回は必ず笑えますw
釣りよか！
釣りいろは！
釣りばっかい！
みなさん・・最高！
楽しませてもらってます
有難う！！
よーらいさん と ゆーぴーさんの
やり取り本当好きだな(´ ˘ `๑)♡
釣りよか
最高！
燻製は燻した後に冷蔵庫で30分程寝かした方が香りが染みて美味しいですよ
雨大丈夫でした？？
この動画めっちゃ好きw
ユーピさん火が強すぎでしょう
俺もそのミスやった。段ボールだと燃えちゃうから、一斗缶で作り直した。
チップよりスモークウッドの方が楽ですよ♪
この企画力って羨ましいです！そして美味そう！
僕らもがんばろう、、、
ハラクズ Haraku`s 私は東北の福島です！面白いと思いました！登録しましたぁ( ☆∀☆)
ガスボンベが爆発しないかドキドキした件
爆発したらお蔵入りか！笑
武Cでてきてうれしかった人👍
とうとう燻製に手を出したか…。
釣りいろはさんと同時に動画配信笑
燻製まじで美味しそふ！
火事はやばいけどw
よーらいさん頭いいその発想はなかったわ( ゜o゜)
成功した感じになってるけど火事になってたよねw
雨大丈夫？
ゆーぴー 最高 笑。
Fischer'sとコラボ企画して欲しいです❤
新聞インク付くからなるべく印刷の無いところでね。印刷屋。
釣りよかのメンバーさんたちは豪雨大丈夫でしたか？
チーズの燻製おいしいですよ。
この時間やったけん
Houseの方と思いました!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ
うちの兄貴がダンボールで燻製つくるのやってたわ…
何にでもすぐ気づき行動するよーらいさんがカッコいいです！！いつもキュンキュンしてます(*´□`*)
佐賀よか思い出したw
密閉してると空気がないので燃焼するのでしょうか…
ゆーぴーさん家ってもしかしてみかん農家かな？
大雨で被害ありませんか？
頑張って！
チップは少し濡らした方がいいですよ！
ユーピーかわいい
わたあめ用の色付きザラメでやってw
やってみたいです(*^_^*)!
スゴー！
2段目に燻製にするもの置いて乾かして1段目にチップ置くとかじゃない？
ピザ屋さん紹介してくださいよ！
夏に佐賀行くので(*^▽^*)
ゆーぴーさん若いねぇ
エガちゃんもう釣りよかメンバーみたいだなw
紹介もないしw
武Cワロタｗ
いつも楽しく拝見させて頂いております(__)ガスコンロのガスボンベが爆発する危険があるので絶対にやめたほうがよろしいかと…
これからも動画投稿頑張ってください(^^♪
いつも動画楽しみに見てます。
ただ
コンロを入れて密閉はヤバイです
熱乾燥させるにも密閉していてては水分が逃げにくく乾燥し難いです
燻製はダンボールでやるならスモークウッドを使うといいですよ。
ゆーぴーダンボールアルミホイル巻いたらどう？
電気コンロのが良いですね(´・ω・｀)
青空レストラン見て、思ったんですが、シイラ釣ってほしいです
ガス炉は危なくない?
すごい良いけど、ガスコンロは危なすぎる。
ちゃんと訂正動画あげないと真似して事故起こされると大変だよ
Pramo Hiraken 動画場面でもちょいボヤになってるから、マネしようと思う人はいないと思います…？特にお子さんがおられる方は…。
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訂正動画に同感！これだけは訂正動画をあげるべき。自己責任なんて当たり前だけど、そういうレベルではない。こういう事故が多いのは事実だから適切に対応すべき。
真似するやついるから、映画でたばこ吸うシーンが禁止みたいな、なんていうか世の中の低レベルなやつに合わせなきゃいけないのって、分かるけど情けないよなー
ささみの燻製は普通売ってるぞ
ダンボールでできるんだww
燻製って、たしかチップ自体が燃えちゃったら駄目だったはずでは…？
ワイのウインナーも燻製したから黒くなってきたのかなあ…
俺のは色んな所を燻製してるぜ...
あらいケツ穴 黒スギィ！！
んー、ここちよし。
釣りよかの、シルクゆーぴー
今日イワナ燻製にしたら苦かった
海鮮を下段に他のを上段に置けばよりよかったんじゃ…
僕は、高知県に住んでいます
そこで思ったのですが高知県では、有名なシイラ(鱰)を釣ってみては、いかがですか???????
とくさん結婚かな？
機会があったら関西にも来てほしいです・・・
ゆーぴー筋トレしとんかな？(^o^)
今日魚釣れた人👍
釣れなかった人👎
二段目に具材入れるんじゃないんですね
ガスコンロの火付けたまま、段ボールを密封するのは、絶対にやっちゃダメ。酸素なくなって、火が消えて、ガスだけが段ボールに充満する可能性が高い。また、例え、完全密封でなくても、熱が充満しやすくなり、長時間おくと、段ボールは絶対に燃える。テロップで注意はしているけど、無知な「大人」はやりかねないので、今回は初めて「低評価」を押してしまった。。。
結果オーライって感じ？笑
ピッコロってなんだよｗ