Винтрест СССР Я на антресоль залажу редко Там мне вдруг попалась вещь одна - Старая, цветная этикетка Прошлого советского вина. И нашла такая ностальгия Из времен где царствовал "Агдам", Розовые, белые, другие И про них хочу напомнить вам: Я знавал кошмары «солнцедара», Горло мне царапал «кальвадос» И вино с названием Массандра В рюмку южным бархатом лилось . Вряд ли ты узнаешь мой читатель Пахнул как советский «Арарат». Как от перелива его капель Шел кругом волшебный аромат. Три плюс шестьдесят и две копейки - Тройка слов пароль для всей страны. Корпус и коротенькая шейка Символ наполнения казны. В памяти бывает время сдвига И невольно вспомнится всем нам Гордая Прибалтика и Рига, Черный знаменитый тот бальзам.
Уважаемые Игорь и Денис,большое спасибо Вам за ваш труд!Ну очень нравится.Особая благодарность за то,что рассказали о моих любимых,ещё с молодости,Массандровских мускатах и кагорах...С наступающим Вас НГ,всего Вам самого доброго,а нам побольше интересных выпусков от Вас!
@@IgorCherski Посоветуйте пожалуйста достойное красное полусладкое.... Хванчкара и другие грузинские немного надоели уже...хочется нового вкуса, спасибо
Мускат Массандровский но мускат даже не пахнет - неужели в Горбачевские времена перевели ( уничтожили) настоящий виноград Мускат ? В советское время доводилось пробовать настоящее вино Мускат но Эфиопский Мускат был ещё лучше .
Большое спасибо. Просто и доступно, без всяких причмокиваний и богемского антуража высокого ценителя. После этих видео сразу и денег не жалко потратить на хорошее вино.
Вот лудше и не скажиш!!я так же счетаю вот Денис!!он чем мне нравется что нету не че на пускное типо кто яя..так даступно умеет об еснить что токо с раз крытым ртом и слушоеш ну правдо!!
Вкус портвейна Алушта - вкус детства.... и безудержного веселья, танцы, гитара, девчонки...))) С корочкой белого хлеба и азовскими бычками в томате...лучший деликатес молодости))) Жаль, последнее время цена на него не позволяет себя радовать регулярно. Сложившиеся реалии сталкивают нас - пенсионеров на водку по скидке и кильку. А жаль...впрочем, как и быстро пролетевшую жизнь, в остатках которой нас и могут порадовать лишь воспоминания согретые портвейном Алушта.
Абсолютно с вами согласен не по карману нам пенсионерам вина, поэтому пользуем водку, хотя иногда и "рукопись" (самогон) идет и если эту рукопись сам "писал," то водка рядом не валялась.
Вчера пили Кагор от Фанагории. Черносмородиновое варенье. Очень понравился. Раньше не мог терпеть Кагор. Очень сладкий и слишком спиртуозный. А тут и близко этого небыло.
Превосходные лекции, без снобизма и дружелюбно. Спасибо, Игорь и Вадим ! Жаль, что линейки вин Магарача уже нет. Воспитаны на персиках и крымских винах, приятно вспомнить. А мадеру дедушка называл дамским коньяком. На наших виноградниках теперь стоит 10 микрорайон Ялты. Слезы.
Супер. Очень интересно. Слушал с большим удовольствием. Спасибо. Портвейн красный Ливадия - один из лучших у Массандры и Чёрный Доктор именно Массандры !!!! Инкерман красный Крымский очень достойный вариант из Наших.
Это я удачно зашел, верней вы с выпуском угадали - мысли читаете. Только вчера и позавчера Мускат и Кагор Массандры открыли, попробовали. Лайк и обязательно жене этот выпуск покажу, с продолжением дегустации этих вин.
Обожаю Массандровские "Портвейн красный "Ливадия", ликерное "Лакрима Кристи" ( при Украине называлось "Алеатико Аю-Даг"), "Белый Мускат Красного Камня", а также обычное сухое "Каберне"
Спасибо. Очень интересно. Про все: и игристые,и крепленые. Рада,что Вам нравится Фанагория. Я -поклонница. А крепленые вина вкусные еще в частной винодельне Романа Антоненко. В Анапе. Кагор -чудо. 1000р. за бутылку.
Денису огромное спасибо, ну очень интересно рассказывает! Пять баллов. Я коренной крымчанин, вот, например, пару лет назад, я нашёл и забрал последнюю партию Кагора южнобережного розлива 2015 года,(урожая 2010г.) теперь пару ящиков храню в подвале и ещё пару ящиков в кладовке в квартире, и не жалею. Пару бутылок в год достаю и прото смакую - это нектар Богов. А ещё просто к шашлыку берём то чёрный доктор, то бастардо, то пино-гри, ну и сам кагор.
В Казахстане был популярный портвейн №12 и №11 крепость 17', сахар вроде 11%. Ваши вина сладкие. Очень хорошие были портвейны Туркмении " Ашхабадское" и "Карабекаульское"
Очень интересно и познавательно. Вы говорите в ролике если я правильно понял что существует два вида крепленых вин портвейн и мадера. Потом правда сказали что есть ещё мускатные виды крепленных вин, которые имеют большое содержание сахара и Кагор. У меня вопрос а как же и к чему относятся Вермут, Токай, Херес, Марсала? И где можно было бы узнать и об этих винах.
Спасибо за интереснейшую экскурсию, ликбез и лекцию по винам Массандры! Приходилось бывать там на дегустации в незапамятные времена, но не знала о специфике и особенностях технологии производства мадейры и портвейна. Выросла на порто, поэтому мне данная тема очень близка и интересна. Смотрю и пересматриваю ваши ролики, получаю огромное удовольствие от эрудиции Дениса. С наступающим Новым Годом! Жду новых обзоров и еще раз спасибо@
Здравствуйте Денис, Спасибо вам зато что делитесь с нами, своими знаниями, и очень хотелось бы увидеть обзор, на Молдавские вина, для Одессы очень актуально, Спасибо
Подсела на сюжеты с Денисом. И интересно,и полезно, и удовольствие слушать и видеть такого обаятельного рассказчика,да ещё и высококлассного эксперта в одном лице.
«Добрый херес вдвойне полезен. Во-первых, он, устремляясь вам в голову, разгоняет все скопившиеся в мозгу пары глупости, мрачности и грубости, окрыляет мысль, и потому все, что слетает с языка, становится метким словцом. Второе воздействие доброго хереса в том, что он согревает кровь, ведь если она слабо пульсирует, то делается очень бледной, почти восковой, что всегда служит признаком трусости и малодушия...» Ушекс Пир
Очень интересно вас слушать, про Херес хотелось бы побольше инфы, а то как-то вскольз о нём упомянули. Раньше было отличное вино и не такое дорогое, как сейчас.
Массандра делает неплохой херес. Но самый лучший вот этот: winestyle.ru/products/Derbent-cognac-factory-Jerez-Dagestanskij.html Только дорогой и найти непросто
БЛАГОдарю, Денис, за профессиональный подход у вину. Не доверяла импортным, т.к. считала что они в России ненастоящие. Тепереча появился интерес к дегустации винца✌. Ценю красное сухое, на пути к белому сухому.
Спасибо за обзор! Всегда очень интересно слушать и смотреть! По остановке брожения, если не ошибаюсь, Массандра как раз винным спиртом останавливает брожение
Портвейн белый Сурож, 2013 или 2014г, изумительно несмотря на молодой возраст. Это в сравнении с другими белыми крымскими портвейнами. Сурож это древнее название Судака.
@@АлександрКрылов-б2ч в следующий приезд сходите на дегустацию в Магарач. И - если будет вести зав кафедрой коньяка Загоруйко, записывайте. Таких вин, магарачских, скоро уже не будет, качество. Их подвал уничтожили в 2012, перевезли в Ливадию, и осталось совсем немного.
Как всегда очень интересно. Не люблю сладкие вина, куплю, пожалуй, Мадеру попробовать. А то в свои 33 года не пил никогда её. Сейчас точно такая, как в этом видео в нашей "Полушке" по 499 рублей продаётся. Вообще, обходил крепленые вина стороной, после того, как будучи студентом изрядно перепил портвейна. Попробуем подойти к этому разделу с правильной стороны. Спасибо Вам!!!
Прайм Порто понравился портвейн португальский, который на 13:13 в ролике. Все близкие в восторге. А Массандра Мадера вызывает головную боль после двух бокалов и пьется тяжело.
Крепленые вина не предназначены в принципе для того, чтобы их пить в больших количествах - это преимущественно десерты и дижестивы, которые подаются по 50-75 граммов.
Читал как-то интервью с директором массандровского завода. Именно из-за добавления ректификата все массандровские крепленые вина называются в России винным напитком, а не вином. Массандра пробовала заменить ректификат виноградным спиртом, но вкус крепленых вин сильно менялся и они не очень покупались. Поэтому, в конце концов, Массандра вернулась к ректификату.
Про Кагор и Мадеру. (Эмпирическое) Правило Вант-Гоффа: с увеличением температуры на 10 градусов, скорость (большинства) реакций (в т. ч . брожение, карамелизация) увеличивается в два раза.
Никто не спорит 20-летний Tawny замечательный напиток. Но бутылка стоит свыше 70 долларов. Не то, чтобы это разорило, но и не скажу чтобы дешево. Особенно, если в неделю уходит, как минимум, пара бутылок.
Мне всегда больше нравились креплёные вина, чем сухие так как в сухие для сохранности добавляют химию в частности диоксид серы. К сожалению из за финансовых соображений приходиться обходиться водкой. По тому как в "застойные" времена вина типа мадера стоили не дороже водки, а такие как агдам или саамо вообще вдвое дешевле водки.
Должен вас расстроить - содержание сульфитов в крепленых сладких винах выше, чем в сухих. В сухих нет или почти нет сахара, поэтому стабилизировать их намного проще.
Лет 15 назад угостили портвейном и больше я его не пил - тот бокал привил отвращение к напитку. Недавно друзья привезли бутылку из Португалии в подарок. Похоже мне 15 лет назад подсунули борматуху из гнилых арбузов. Портвейн великолепная вещь оказывается, младший брат французкого коньяка))
Чертовски интересно и познавательно! Два года назад друг открыл мне мир креплёных Массандровских вин и я в нём растворился без остатка))))) Обычные вина пью, в основном, разбавляя водой, а вот креплёные... наслаждаясь каждой каплей! Однако, не сложились у меня отношения с мадерой и хересом. Хотелось бы узнать про них поболее... может подход к ним нужен особый?
Самый простой коктель из крымских вин это кагор "Ай-Серез" со слабогазированной нейтральной минералкой типа "Моршинская" и несколько кубиков льда - через соломинку просто божественный напиток!
Спасибо за интересный экскурс, но чтобы год вина на вкус определялся это через чур. Я понимаю, что они в слепую их оценивают, но хотелось бы попробовать вина настоящего года) нам то с чем сравнивать?)))
@@IgorCherski Спасибо за совет. А цены на эти образцы я думаю гораздо выше того, что выставлено у нас на прилавках. Да, и вообще, курящий человек многих нюансов этих вин и не ощутит) хотя есть спортивный интерес к этому процессу)))))
Винтрест СССР
Я на антресоль залажу редко
Там мне вдруг попалась вещь одна -
Старая, цветная этикетка
Прошлого советского вина.
И нашла такая ностальгия
Из времен где царствовал "Агдам",
Розовые, белые, другие
И про них хочу напомнить вам:
Я знавал кошмары «солнцедара»,
Горло мне царапал «кальвадос»
И вино с названием Массандра
В рюмку южным бархатом лилось .
Вряд ли ты узнаешь мой читатель
Пахнул как советский «Арарат».
Как от перелива его капель
Шел кругом волшебный аромат.
Три плюс шестьдесят и две копейки -
Тройка слов пароль для всей страны.
Корпус и коротенькая шейка
Символ наполнения казны.
В памяти бывает время сдвига
И невольно вспомнится всем нам
Гордая Прибалтика и Рига,
Черный знаменитый тот бальзам.
Очень интересно слушать Дениса. Спасибо большое за эти экскурсии
Уважаемые Игорь и Денис,большое спасибо Вам за ваш труд!Ну очень нравится.Особая благодарность за то,что рассказали о моих любимых,ещё с молодости,Массандровских мускатах и кагорах...С наступающим Вас НГ,всего Вам самого доброго,а нам побольше интересных выпусков от Вас!
Большое спасибо!
@@IgorCherski Посоветуйте пожалуйста достойное красное полусладкое.... Хванчкара и другие грузинские немного надоели уже...хочется нового вкуса, спасибо
@@DKY2701 а я не знаю. Я поэтому и снимаю видео с экспертами, которые разбираются. Смотрите их
Честно. От этого голова болела, спиртяги бахнули
Мускат Массандровский но мускат даже не пахнет - неужели в Горбачевские времена перевели ( уничтожили) настоящий виноград Мускат ? В советское время доводилось пробовать настоящее вино Мускат но Эфиопский Мускат был ещё лучше .
Мускат белый красного камня - потрясающее вино. Моё любимое.
Вчера 29.03.2024 в первый раз купил Мускат красного камня -будет настроение оценю , везде его хвалят
Ещё шикарное вино - Мускат Чёрный Массандра. Но очень редкое! (Не путать с Мускатель чёрный)
Большое спасибо. Просто и доступно, без всяких причмокиваний и богемского антуража высокого ценителя. После этих видео сразу и денег не жалко потратить на хорошее вино.
Вот лудше и не скажиш!!я так же счетаю вот Денис!!он чем мне нравется что нету не че на пускное типо кто яя..так даступно умеет об еснить что токо с раз крытым ртом и слушоеш ну правдо!!
Золотые слова!
Вкус портвейна Алушта - вкус детства.... и безудержного веселья, танцы, гитара, девчонки...)))
С корочкой белого хлеба и азовскими бычками в томате...лучший деликатес молодости)))
Жаль, последнее время цена на него не позволяет себя радовать регулярно. Сложившиеся реалии сталкивают нас - пенсионеров на водку по скидке и кильку.
А жаль...впрочем, как и быстро пролетевшую жизнь, в остатках которой нас и могут порадовать лишь воспоминания согретые портвейном Алушта.
Вкусно написано.
@@metanabob Эт точно,впереди вечность!
Абсолютно с вами согласен не по карману нам пенсионерам вина, поэтому пользуем водку, хотя иногда и "рукопись" (самогон) идет и если эту рукопись сам "писал," то водка рядом не валялась.
В печать!..
@@ИванЗосимов Без цензуры!!!
Дениса Руденко НИКОГДА не устаёшь слушать, настолько интересно и познавательно что оторваться нельзя, БРАВО!!!
Вчера пили Кагор от Фанагории. Черносмородиновое варенье. Очень понравился. Раньше не мог терпеть Кагор. Очень сладкий и слишком спиртуозный. А тут и близко этого небыло.
Мне нравятся Массандровские портвейны. Спасибо за лекцию.
Приходите еще
Превосходные лекции, без снобизма и дружелюбно. Спасибо, Игорь и Вадим ! Жаль, что линейки вин Магарача уже нет. Воспитаны на персиках и крымских винах, приятно вспомнить. А мадеру дедушка называл дамским коньяком. На наших виноградниках теперь стоит 10 микрорайон Ялты. Слезы.
спасибо!
Супер. Очень интересно. Слушал с большим удовольствием. Спасибо. Портвейн красный Ливадия - один из лучших у Массандры и Чёрный Доктор именно Массандры !!!! Инкерман красный Крымский очень достойный вариант из Наших.
Господину Руденко большое спасибо за душевные беседы!Я работаю кавистом и,по-мимо других источников информации,частенько слушаю Ваши остроумныелекции.
Спасибо огромное за приятный рассказ. Неделю назад был на заводе Массандра. 25 бутылок разного. От сухого и до.....
Теперь ещё больше захотелось попробовать разных вин от Массандры
Это я удачно зашел, верней вы с выпуском угадали - мысли читаете. Только вчера и позавчера Мускат и Кагор Массандры открыли, попробовали. Лайк и обязательно жене этот выпуск покажу, с продолжением дегустации этих вин.
Замечательный обзор , спасибо большое , пойду за шампусиком !
спасибо за тщательное и доступно понимающее о винах.
Обожаю Массандровские "Портвейн красный "Ливадия", ликерное "Лакрима Кристи" ( при Украине называлось "Алеатико Аю-Даг"), "Белый Мускат Красного Камня", а также обычное сухое "Каберне"
Черный доктор Массандра тоже ТОП!
"Массандра Мадера Десертная", очень нравится.
ы
Мускат Белый Красного Камня
Всегда приятно послушать Дениса Руденко. Всегда узнаёшь что-то новое и интересное.
Теперь пью вина только те,которые вы советуете. Все в тему,спасибо !!!
ура!
Замечательный обзор, смотрится на одном дыхании！и это о винище！😉😀 с наступающим всех！ а от Игоря и Дениса - еще и новых обзоров！
Спасибо за обзор! Всё четко и ясно!
Грамотный мужик, сразу видно. Все доходчиво и ясно, спасибо.
получил огромное удовольствие от просмотра, большое спасибо!
Спасибо. Приходите еще
Как приятно слушать грамотного доступного человека!С Вами Денис я смотрю все ролики от и до!Очень много полезного узнал именно от Вас!
Спасибо. Очень интересно. Про все: и игристые,и крепленые. Рада,что Вам нравится Фанагория. Я -поклонница. А крепленые вина вкусные еще в частной винодельне Романа Антоненко. В Анапе. Кагор -чудо. 1000р. за бутылку.
Денису огромное спасибо, ну очень интересно рассказывает! Пять баллов. Я коренной крымчанин, вот, например, пару лет назад, я нашёл и забрал последнюю партию Кагора южнобережного розлива 2015 года,(урожая 2010г.) теперь пару ящиков храню в подвале и ещё пару ящиков в кладовке в квартире, и не жалею. Пару бутылок в год достаю и прото смакую - это нектар Богов. А ещё просто к шашлыку берём то чёрный доктор, то бастардо, то пино-гри, ну и сам кагор.
"Чёрный доктор" к шашлыку?! Вы, простите, шашлык сахарным сиропом, мёдом и мороженым не поливаете?
В Казахстане был популярный портвейн
№12 и №11 крепость 17', сахар вроде 11%. Ваши вина сладкие. Очень хорошие были портвейны
Туркмении " Ашхабадское" и "Карабекаульское"
Да целая наука. Спасибо вам уважаемые. Оооооочень интересно.
Очень интересно и познавательно. Вы говорите в ролике если я правильно понял что существует два вида крепленых вин портвейн и мадера. Потом правда сказали что есть ещё мускатные виды крепленных вин, которые имеют большое содержание сахара и Кагор. У меня вопрос а как же и к чему относятся Вермут, Токай, Херес, Марсала? И где можно было бы узнать и об этих винах.
Из крепленых в советское время покупали португальское "порто", но лекцию прослушали с удовольствием
Лучше бутылки портвейна может быть только две бутылки портвейна)
Мадера тоже хороша, но и портвейн нравится.
@@АлександрБусель-с7о но настоящий
категорически поддерживаю!
!!!
Я фанат Кагора
Уважаемые, Игорь и Денис! Большая просьба, расскажите про вина херес. Еще с советских времен, это мое любимое вино
Спасибо за интереснейшую экскурсию, ликбез и лекцию по винам Массандры! Приходилось бывать там на дегустации в незапамятные времена, но не знала о специфике и особенностях технологии производства мадейры и портвейна. Выросла на порто, поэтому мне данная тема очень близка и интересна.
Смотрю и пересматриваю ваши ролики, получаю огромное удовольствие от эрудиции Дениса.
С наступающим Новым Годом!
Жду новых обзоров и еще раз спасибо@
Большое спасибо!
Спасибо Денису Руденко за обзор. Понравилось!
Ну, парни удивлен !!! Огромное, огромное спасибо, за такой профессиональный обзор!
Спасибо за отличный канал!Теперь люди будут хоть что-то знать о вине.Вот бы ещё привить россиянам культуру винопития!....
И культурой займемся.)
Ваш замечательеый канал дает нам силы пережить карантин с пользой! Всем знакомым переслали ссылки, интересно же.
ура)
Здравствуйте Денис, Спасибо вам зато что делитесь с нами, своими знаниями, и очень хотелось бы увидеть обзор, на Молдавские вина, для Одессы очень актуально, Спасибо
Я, как обычно, собираюсь по весне выбраться в Молдову и оттуда, с места, и покажу и расскажу про все
@@750ml-ru Спасибо, тогда немного подождем,))))
Спасибо! Интересно и доступно подается.
Спасибо,Очень интересно .
Спасибо Денис , очень интересная оекция ,очень ясно , и по полкам
Подсела на сюжеты с Денисом. И интересно,и полезно, и удовольствие слушать и видеть такого обаятельного рассказчика,да ещё и высококлассного эксперта в одном лице.
Недавно подписался на Ваш канал. Часто хожу в " Перекрёсток".И вот обязательно захожу в винный отдел.Я с Вами сопьюсь.Хочется всё попробывать.
Вкусно излагаете...здоровья вам и вашей печени!
спасибо
Спасибо. Очень информативно! Про херес расскажите пожайлуста. с наступающим.
Люблю Массандровский кагор. Спасибо за обзор.
Несколько раз попадал на ваши ролики. Сегодня подписался. Очень хороший выпуск получился
спасибо, но это старый выпуск. Свежий про Глобус и сегодня выложу продолжение
Не знаю, как в других галактиках, а на планете Земля, без всяких сомнений, одно из величайших вин - херес. У него бесподобный вкус. Оз Кларк.
херес да очень хорош
Живу в Испании четыре года , а Херес так и не попробовал . Посоветуйте что нибудь .
Советую скорее попробовать))
«Добрый херес вдвойне полезен. Во-первых, он, устремляясь вам в голову, разгоняет все скопившиеся в мозгу пары глупости, мрачности и грубости, окрыляет мысль, и потому все, что слетает с языка, становится метким словцом. Второе воздействие доброго хереса в том, что он согревает кровь, ведь если она слабо пульсирует, то делается очень бледной, почти восковой, что всегда служит признаком трусости и малодушия...» Ушекс Пир
Супер. Чувствуется профи. Спасибо
Вино "Кагор" Партенит очень добротное. Немного терпкое, сладкое.Вообщем купил 3 бутылки, больше у нас не было.А хотелось бы купить его побольше.
У нас сейчас по акции продают,и почти не берут.( Я бы все бутылки забрала,да бюджет не позволяет.)
Интересные видосы , стал прислушиваться при выборе! Спасибо!
Спасибо, было очень познавательно, а то в магазинах продавцы не могли ответить, на вопрос, чем мадера отличается от портвейна)
Большое спасибо. Очень интересно было послушать.
Классно! Очень интересно!! Спасибо большое!!!
Очень интересно вас слушать, про Херес хотелось бы побольше инфы, а то как-то вскольз о нём упомянули. Раньше было отличное вино и не такое дорогое, как сейчас.
Массандра делает неплохой херес. Но самый лучший вот этот: winestyle.ru/products/Derbent-cognac-factory-Jerez-Dagestanskij.html Только дорогой и найти непросто
@@IgorCherski Да, я брала в Ашане (Ижевск) массандровский Херес за 750 р.на НГ и близким не очень понравился.
Сочувствую
Слушал с удовольствием, спасибо. При случае расскажите интерестности о полусладких и полусухих винах. Заранее Спасибо!
уже было, но добавим )
БЛАГОдарю, Денис, за профессиональный подход у вину. Не доверяла импортным, т.к. считала что они в России ненастоящие. Тепереча появился интерес к дегустации винца✌. Ценю красное сухое, на пути к белому сухому.
В добрый путь к белому сухому!
Спасибо за обзор! Всегда очень интересно слушать и смотреть!
По остановке брожения, если не ошибаюсь, Массандра как раз винным спиртом останавливает брожение
Ошибаетесь, ректификатом.
подтверждаю,и ,если не ошибаюсь,у португальских три года минимальная выдержка
приятно слушать грамотную русскую речь
Мускат белый красного камня - лучшее вино что я пробовал.
Хотя я вина не люблю:)
Ну не зря же его 2 раза признавали лучшим вином мира.) Я недавно первый раз купила это вино.Даже боюсь открывать.) Жду особого случая.🍷
Портвейн белый Сурож, 2013 или 2014г, изумительно несмотря на молодой возраст. Это в сравнении с другими белыми крымскими портвейнами. Сурож это древнее название Судака.
Согласен на все 100. В этом году был на экскурсии на заводе в Массандре. Так вот белый Сурож понравился больше всех!!!
Полностью согласна! Белый Сурож один из любимых. И ещё сухой херес.
100% Самое вкусное что я пробовал.
@@АлександрКрылов-б2ч в следующий приезд сходите на дегустацию в Магарач. И - если будет вести зав кафедрой коньяка Загоруйко, записывайте. Таких вин, магарачских, скоро уже не будет, качество. Их подвал уничтожили в 2012, перевезли в Ливадию, и осталось совсем немного.
Спасибо за выпуск, но незаслуженно обошли, любимое мной с юности, Бастардо от Массандры.
Тот что с жёлтой этикеткой, а не тот что с зелёной сейчас!
Как всегда очень интересно. Не люблю сладкие вина, куплю, пожалуй, Мадеру попробовать. А то в свои 33 года не пил никогда её. Сейчас точно такая, как в этом видео в нашей "Полушке" по 499 рублей продаётся. Вообще, обходил крепленые вина стороной, после того, как будучи студентом изрядно перепил портвейна. Попробуем подойти к этому разделу с правильной стороны. Спасибо Вам!!!
Идеально будет если найдете совсем сухую "Мадеру Серсиаль", хотя это и большая редкость, ее очень мало делают. Но и остальные тоже неплохи.
Спасибо Денису и Игорю !!! С наступающим!!!
Прайм Порто понравился портвейн португальский, который на 13:13 в ролике. Все близкие в восторге. А Массандра Мадера вызывает головную боль после двух бокалов и пьется тяжело.
Крепленые вина не предназначены в принципе для того, чтобы их пить в больших количествах - это преимущественно десерты и дижестивы, которые подаются по 50-75 граммов.
@@750ml-ru согласен, но Мадера всё равно не очень идёт, а порт Прайм совсем иначе
Спасибо! Как всегда познавательно, кратко, информативно. Портвейн наше все!😊
Спасибо за выпуск. Очень хотелось бы услышать Ваше мнение о полусладких винах.
zen.yandex.ru/media/daily_winegraph/populiarnye-voprosy-o-vine-pochemu-vinnye-kritiki-i-eksperty-ne-liubiat-polusladkie-vina-5abc6d649f43479373f576b6
Очень позновательно! Считаю, что масандру портит ректификат.
Читал как-то интервью с директором массандровского завода. Именно из-за добавления ректификата все массандровские крепленые вина называются в России винным напитком, а не вином. Массандра пробовала заменить ректификат виноградным спиртом, но вкус крепленых вин сильно менялся и они не очень покупались. Поэтому, в конце концов, Массандра вернулась к ректификату.
Шикарный выпуск! Дождались!
Отличный обзор !
Спасибо !
Ну как же вкусно рассказывает Денис! Как теперь водку пить:))) Придётся бросать:)
Вот и я на вина перешёл)
Теперь, спустя несколько лет, водка уже не приносит удовольствия))
Только вино!))
Не пейте водку, пейте дистиллят
@@МаксимБелоусов-и1я пейте виски
Великолепно!Эксперт дарит "радость"!
Здорово! Жду продолжения!
Спасибо! Как на лекцию в универ сходил, только интересную лекцию!))
приходите еще.)
ЖЕЛАЮ СЧАСТЬЯ И ЗДОРОВЬЯ! В НОВОМ 2021ГОДУ!
Взаимно, спасибо!
Спасибо,
Очень хорошо!!!
👍
Огромное спасибо за ваши видео о винах. Целый новый мир.
Спасибо большое 👍👍👍
У меня аж печень взвыла при виде старых знакомых. И не только она одна. Крым, ночной пляж, еще вчера незнакомая девчуша в одной (моей) футболке.
Очень интересно, спасибо!
Игорь, Денис, спасибо, с Новым Годом мужики!!!
Большое спасибо!
Мускатель белый и Мускат пил. Понравились.
Про Кагор и Мадеру. (Эмпирическое) Правило Вант-Гоффа: с увеличением температуры на 10 градусов, скорость (большинства) реакций (в т. ч . брожение, карамелизация) увеличивается в два раза.
Лучшие из доступных-новый свет,Солнечная долина, черные полковник и доктор.
да, хорошие вина
Про холодильники очень смешно))) Спасибо!
Да в 18м веке, особенно
А что смешного?
" Портвейн Массандра" очень зашёл, изюмительно! 😀💨👍
Что значит Массандра, они же все разные. Один и тот же портвейн , но год разный и вкус отличается
Отличное, все чётко, понятно и очень интересно. Спасибо
Очередь полезный канал,узнал много нового. Спасибо.
Никто не спорит 20-летний Tawny замечательный напиток. Но бутылка стоит свыше 70 долларов. Не то, чтобы это разорило, но и не скажу чтобы дешево. Особенно, если в неделю уходит, как минимум, пара бутылок.
С удовольствием посмотрел Ваши ролики. Хотелось бы еще увидеть обзор по хересам. Спасибо.
Денис их упоминал в Глобусе и Зельгросе, по-моему. Но снимем еще при случае
Мадера серсиаль от Массандра очень зашло! Только найти его трудно
А я люблю портвейн белый крымский (Массандра) и черный доктор (Солнечная долина)
И правильно делаете, они отличные: th-cam.com/video/yyJNwsJjHLU/w-d-xo.html
Мне всегда больше нравились креплёные вина, чем сухие так как в сухие для сохранности добавляют химию в частности диоксид серы. К сожалению из за финансовых соображений приходиться обходиться водкой. По тому как в "застойные" времена вина типа мадера стоили не дороже водки, а такие как агдам или саамо вообще вдвое дешевле водки.
Должен вас расстроить - содержание сульфитов в крепленых сладких винах выше, чем в сухих. В сухих нет или почти нет сахара, поэтому стабилизировать их намного проще.
Лет 15 назад угостили портвейном и больше я его не пил - тот бокал привил отвращение к напитку. Недавно друзья привезли бутылку из Португалии в подарок. Похоже мне 15 лет назад подсунули борматуху из гнилых арбузов. Портвейн великолепная вещь оказывается, младший брат французкого коньяка))
Лайк до просмотра!!! Дождалась!!! Люблю такие вещи))
Чертовски интересно и познавательно! Два года назад друг открыл мне мир креплёных Массандровских вин и я в нём растворился без остатка))))) Обычные вина пью, в основном, разбавляя водой, а вот креплёные... наслаждаясь каждой каплей! Однако, не сложились у меня отношения с мадерой и хересом. Хотелось бы узнать про них поболее... может подход к ним нужен особый?
Подхода не нужно. Если не нравятся (мне, кстати, тоже) есть навалом других.)
Самый простой коктель из крымских вин это кагор "Ай-Серез" со слабогазированной нейтральной минералкой типа "Моршинская" и несколько кубиков льда - через соломинку просто божественный напиток!
Если есентуками разбовлять , интиресный вкус получаеться.
Про Порто очень своевременно и познавательно! Респект!!!
Спасибо за интересный экскурс, но чтобы год вина на вкус определялся это через чур. Я понимаю, что они в слепую их оценивают, но хотелось бы попробовать вина настоящего года) нам то с чем сравнивать?)))
Есть таблицы всех удачных годов в интернете. Гуглите.
@@IgorCherski Спасибо за совет. А цены на эти образцы я думаю гораздо выше того, что выставлено у нас на прилавках. Да, и вообще, курящий человек многих нюансов этих вин и не ощутит) хотя есть спортивный интерес к этому процессу)))))