Хорошо бы под видео рецепт писать. Когда мозги молодые, то можно по видео запомнить! А мне перематывать надоедает и я просто перестала. Теперь готовлю оттуда, где рецепт под видео.
Расстойка пирога при 50-60градусов????? Вы что так курите?? Дрожжам же пи...да придет!!!!! Дрожи не выживают свыше 37 градусов!!!! Какая он нафиг технолог!!!!!?😮😮😮
@@МаксимМаксимов-д2и4мизвиняюсь пересмотрела ещё раз! Действительно тесто моя бабушка вообще оставляла на батарее а уже готовые полуфабрикаты пирогов ставила на 10 - 15 мин в духовку на 50 градусов после этого выпекала
Вы знаете я обычно когда слушаю на тему приготовления в СССР..я четко улавливаю.на сколько эта тема из бабушкиного шкафа или она действительно имеет место__а при Вашем рецептурном раскладе у меня глаза горят..сколько воспоминаний при приготовлении блюд..а уж эти слова:лучок.морковочка.пассеровочка Слезы на глазах
Оба повара замечательно ведут передачу! Вообще она создаёт такое настроение, как будто снова в детстве в СССР! Помним и селёдочка иваси в жестяных банках - хоть кусочек бы такой сейчас - текла по рукам. А сейчас даже бананы невкусные.
Уважаемый ведущий,уважаемые повара,большое вам спасибо за показ замечательных рецептов моего времени,это мое детство,мои школьные годы,юность. Да,все так и было,праздники,салаты,тортик домашний,холодец,мамины компоты. Детство было счастливое,есть что вспомнить нам,а главное,родители были живы и море было, как говорится,по колено!!! Сейчас все изменилось и совсем все по-другому... Как увидела вашу передачу,сразу подписалась,это настолько чудесная передача,позитивная и для меня,лично.я попадаю как в сказку детства!!! Готовить люблю,традиции соблюдаю много лет,на праздники свои салаты,холодец,обязательно торт домашний пеку. Конечно,можно и купить все готовое,тем более уже многие живут по одному,тк дети выросли...,я имею ввиду людей моего поколения. Но я традиции не нарушаю,немного,но будет как раньше и по-домашнему,на сколько сил хватит,будем поддерживать наши традиции и память наших родителей,мы дети советские,от этого никуда!!! Всем добра,мира и поддержки друг-друга!!! Молодцы,замечательный сайт,спасибо!!!❤❤❤
А я всегда так делаю ,а для чего же тогда посуда . Все ващрчки использую ,как вспомню ,как за ним километповые рчереди стояли ,а теперь все пылится. У всех море прсуды ,не щрают какую ставить на стол . С наступающими
Исчезли любимые праздники и праздничное настроение. А сейчас я даже не знаю как называются эти новые праздники и когда они празднуются. Если не скажут, что сегодня праздник вот такой и не вспомню никогда и не праздную никогда.
Не согласна, жизнь меняется, да, но праздники должны быть, Все Церковные у нас есть, вот бабушка ,она нам передала все традиции, как и когда их отмечать, Наследие, Советские праздновали ,но не все, а Новый год и Пасха, как были самыми любимыми , так и остались!
@@ОльгаИльина-е1бСами сказали, времена меняются... Кому нужна эта религия? Неужели все прям такие верующие в,, лучшую загробную жизнь", а сейчас ,, терпеть"..?
Спасибо за выпуск , как будто в детстве побывала ! Столько счастливых воспоминаний : и как шары все вместе надували до головокружения , и как мама шила мне новое платье 👗 к каждому празднику , и как всякие вкусности готовили , и как в школе собирали веточки , а потом клеили на них бумажные цветы для демонстрации ... Хорошо было ! 💞💕☀️🌷🎈🎉
Вот про селедку не надо....Я помню,в шестидесятые-конец семидесятых была жирная каспийская сельдь-залом,ещё какая-то вкуснючая,без такого количества костей ,как теперешняя,и вкус другой. В восьмидесятые была прекрасная сельдь иваси,покупали пятикилограммовыми банками...Где она сейчас?
Эпоха Брежнева - самое лучшее время (детсво, юность), гуляли, играли, в школу самостоятельно ходили, кружки и секции посещали, какие хотели бесплатно. И ВСЕ ПРОДУКТЫ БЫЛИ НАТУРАЛЬНЫМИ, поэтому и было ВКУСНО!!!
С тех времен работают клубы по месту жительства от центров внешкольной работы, до сих пор. С бесплатными кружками и секциями, а так же можно просто приходить играть в настолки, посещать праздники - 23 февраля, 8 марта, Новый год. Работают там педагоги и воспитатели. Дети посещают, но многие не в курсе, что такое есть в современном мире. ))
@@assolliyaраньше дети занимались художественной гимнасткой, фигурным катанием и это ничего не стоило. А сейчас моя Соседка продала квартиру чтобы дочка в Москве фигуристкой стала. Не успела стать узнаваемой сломала ногу. Все. Врачи сказали нельзя Ни квартиры ни чемпионки
@@assolliyaраньше дети занимались художественной гимнасткой, фигурным катанием и это ничего не стоило. А сейчас моя Соседка продала квартиру чтобы дочка в Москве фигуристкой стала. Не успела стать узнаваемой сломала ногу. Все. Врачи сказали нельзя Ни квартиры ни чемпионки
@@ЭвелинаОгановаа мой сын выиграл соревнования по футболу в клуб Сатурн, в Егорьевске, чтобы учиться в спортинтернате,, а взяли другого, его отец заплатил тренеру 200 тыс. Узнал только через 10 лет, при разговоре с тем мальчишкой, знакомы были. И так же в баскетболе
Очень нравится передача, спасибо! В моей семье на Урале, на праздники всегда были пироги с грибами и картошкой. Грибов у нас было всегда полно в лесах. И еще , пельмешки свои! Мммммммм Вкуснятина! А из салатов помню только винегрет . Селедочку мама готовила просто с лучком. Эх , время было! Обычная квашеная капустка с картошкой залетала , только шум стоял!!😃😃😃😃😃😃😃😃
@@НатальяПолякова-х9п зачем вы на селедку лук и немного растительного масла. А на бульбу яблоко антоновку ,белки отдельно ,на свеклу майонез и на него на бурачной терке желтки ,привет из Беларуси. И еще попробуйте один салат простой и легкий. Все слоями ,на днотертый сыр ,яйцо вареное бурак ,майонез. А сверху измельчонный кедровый орех. Для желудка не тяжелый .вкусно ,шубу и этот салат делаю в блюде ,как для чельди
Очень познавательная и интересная передача! Смотрю с удовольствием. Ведущий на своём месте, голос и внешность, очень приятно смотреть! Технолог - очень милая женщина! Смотришь и тепло как-то на душе! Спасибо, что Вы есть!!! Не пропускаю ни одного выпуска!!
Подписалась совсем недавно, и я не совсем советский ребенок 1987г.р., но мне так нравиться канал, так интересно смотреть, как жили наши бабушки, дедушки, родители....👍
У меня дочка1986нода. Ваша ровесница. Как мы, родители, старались для детей создать праздники практически из ничего. Талоны на всё. Вы тоже с нами прошли 90годы.
@@ЕкатеринаКарпова-ъ2ь Если бы всë там было так по доброму и с душой, никто бы не захотел сбежать из этого Рая. Чтоб вы знали, там даже "Робинзона Крузо" запрещали. "По доброму и с душой". Взять и поехать в какую-нибудь кап. страну было невозможно, когда захочется всем подряд. Только очень надëжно промытым, некоторые из которых, к слову, даже не возвращались потом в Союз. Тем же манекенщицам, спортсменам и артистам разрешали выезд на показы, соревнования, гастроли, только после очередной уверенности в благонадëжности этих элементов, а по приезду на Запад, им тупо запрещалось самовольно покидать гостиницу, где их разместили, только с экскурсией и "замполитом"во главе с группой. Такая вот свобода. И эту тюрьму людей ещë хвалить и прославлять научили. У тех, кто вëз себе из заграницы колготки, в количестве 5шт. (с запасом), на советской таможне отбирали 4, мотивируя тем, что вы, мол, на продажу везëте, а так нельзя. Да блин, люди везли потому, что такого в Союзе было не достать. Те, кто вëз на продажу, таможню в лоб не проходили.. На этих колготках вечно горели манекенщицы в первую очередь. Лично для меня последней каплей в Союзе стало, когда я узнала, что наша номенклатура не питалась совершенно не так, как широкие массы. Там тебе и колбаса из спец-цехов, и др. высококачественные продукты, по сравнению с тем, что продавалось в обычных продуктовых, и доступ к импортной продукции и т. д. 90% советских людей даже запаха этой колбасы из спец-цехов не нюхали, а ели колбасу с костной мукой (для веса), соевым белком, селитрой и крахмалом. Если бы простые работяги со стройки, лесозаготовки и из шахт увидели каталог товаров для номенклатуры, балет по телеку показали бы лет на 40 раньше. Ведь там было всë то, что партия объявляла буржуйскими излишествами. Да и как можно, вообще, проклинать буржуев и курить их сигареты Данхилл, Мальборо и пить Чинзано? +Тут становится понятным, что сказка про равноправие, бесклассовое общество- фуфло, причëм полное.
Как же рада, что снова выходят новые ролики, очень люблю вашу передачу, ваш канал, не только кулинария , но и много познавательного, спасибо вам большое!
@@kivik22 Мы с ней ровесники .Все что она делает ,делали и мы на праздники 1000 раз. Вот в таких хрустальных вазах. Салат " Шуба " это вкусно, попробуйте сделайте,может понравится или закажите в кафе вам принесут , не руками этого технолога ,повара сделают.Удачи.
Я подавала на большом блюде жаренную курицу в середине,по краям мелкая вареная картошка,сверху зелень ,помидоры кружками или те овощи какие были.Очень шикарно выглядело,но и вкусно. .
Спасибо за прекрасные фильмы о быте, традициях, устоях советской жизни,смотрю их с превеликим удовольствием))))Очень и очень интересно и познавательно!!!
Прошу прощения, но вынуждена поправить уважаемых ведущих .Сельдь олюторская. Это популяция обитает на севере Тихого океана, на восточном побережье Камчатки. А название получила от Северного района Камчатского полуострова - Олюторского. И эта сельдь и сегодня считается одной из самых лучших
Из детства и юности (60-ые- 70-ые годы) хорошо помню сельдь и тихоокеанскую, и атлантическую. Позже помню Иваси. А вот ту, о которой говорит Людмила, слышу первый раз! Мама готовила "Сельдь под шубой" измельчая на крупной тёрке.И всегда добавляла слой тёртого яблока. Так и я делаю многие годы. Вкус изумительный.
А у меня записаны 2 рецепта "сельди под шубой"- один- мамин, другой- моей подруги Татьяны. Один с яблоком, другой без. И слои чередуются по-разному. Я эти рецепты делаю поочередно: то- один, то- другой.😅
Благодарю за прекрасный вечер, проведенный с Вами! Дорогие сердцу праздники!!! Давайте восстановим традиции! Во Франции до сих пор празднуют Взятие Бастилии. Чем мы хуже! Ничем!!! 7 ноября, 1 мая, 23 февраля, день комсомола, день пионерии. Мы живы и молоды душой!!!
Очень интересный канал, талантливый ведущий. Конечно, все эти рецепты знаю давно, но такая интересная подача материала, грамотный инженер технолог, я тоже её коллега, в своё время закончила наш пятигорский Политех, в общем спасибо большое за передачу 🙂
В моём городе на 1 мая и 7 ноября ( и только! почему-то) во время демонстрации продавались леденцы -разноцветные петушки на палочке. Вкус детства. Райское наслаждение! 10 копеек. Ура!
Были, и петушки, и пирожки в тележках, семечки бабули продавали в кулечках, ватное мороженное....Так мало нужно было вкусностей , но сколько в них вкуса , счастья было, сейчас всего навалом, трёх животов не хватит, но радости от еды не получаем.
Живу в стране, где нет сельди)). Однажды так хотела шубу, что психанула и использовала солёную сёмгу.... И, о Боже- это невероятно вкусно! Теперь делаю только так!
Как меня радует качество и великолепный чёткий звук. Рецепты великолепные. Вроде знаем, как готовить, но у вас это всё равно как-то по другому, одним словом: по ГОСТу 😀
Мама готовила фаршированный картофель не в духовке, а в кастрюле на плите, делали зажарку из лука, моркови, томатной пасты, добавляли зажарку немного воды и тушили, туда же и спиральки клали. Моя мама сельдь под шубой на тёрке всегда делала, с яйцами, но без моркови.
На демонстрации ходили с удовольствием, с радостью а потом естественно с тем же удовольствием и радостью ходили в гости на праздничное угощение. Танцевали, пели, ели, пили и пироги пекли не из консервов а из палтуса, жирной вкусной рыбы. А из консервов даже из тушёнки пекли в 90стые когда больше ни чего не было.
Шли еа демонстрации с радостью,детям шарики надували,песни пели..Ну и грелись в кустах горячительным,не без этого..У нас в городе 7 ноября были морозы по 20 градусов,без этого никак.
Помню мама всегда готовила Оливье. Селёдку под шубой. Салат кальмары с рисом. И рыбный с рисом.иногда винегрет. Потом я однажды попробовала салат называется Узбекистон. Я была счастлива от такой вкуснятины. Это сладкая зелёная редька. Курица и жареный лук. Это что то.
А в 90 годы на горячую чее делали картофель с тушенкой. Как праздничное блюдо. Мясо было в дефиците. Майонез был тоже не достать. Помню мужу в военном пайке дали 2банки майонеза на новый год. Это был праздник.
@@ЛараДарина в Смоленской области было именно так. Всё отправлялось в Москву. Нам, что осталось. Знаменитый дорогобужский сыр, который выпускали в Дорогобуже, местное население вообще не видели в глаза. Жили по талонам.
Да, были праздники труда - к дню победы работали под девизом "за того парня" и заработанное в этот день предприятие пускало на подарки ветеранам. Классное время было. Отработали смену и обязательно общий чайный стол. А к чаю пироги, всякая другая выпечка, холодные закуски (микроволновок небыло, готовили то, что можно съесть не нагревая) Заканчивалось застолье песнями, катюша, синий платочек, козачка - пели все!
Я помню что салаты мы начали делать в середине 80 г Оливье и Мимоза,Сельдь по шубой ,гораздо позже.До этого делали в основном Винегред и Холодец,пироги.
Я какое-то время не делала селедку под шубой, а тут пару лет опять стала делать, по праздникам и просто так. И все едят, любят, молодежь моя -дочери и зятья.
В Советское время качество продуктов было намного лучше и сельдь была жирнее и вкуснее, а в наше время много фальсификата, а качество колбасы и сыра в основном неудовлетворительное. Спасибо за прекрасный цикл передач.
Рецептов селедки под шубой - десятки; в моей 10 слоев. Все рецепты хороши и напоминают о прошлом, где мы были маленькие и жизнь была совсем другой. Всем добра и приятного аппетита!
Мы компашкой выезжали на маёвку с полатками,шашлыками и другими маринадами!Как было круто!Настроение было супер!Ждали праздников,готовились к ним!Время было просто супер.Какие к чёрту гаджиты!Мы не знали что это!Мы общались,дружили,выезжали с палатками, гитарами и так тусили пару дней!Мама не горюй!
Ну да, первое мая как повод выпить и поесть вкусненькое, нет чтобы за свои права бороться. Впрочем, День взятия Бастилии тоже праздновали и День Парижской коммуны
Обычно селедку под шубой делают в плоском блюде.А тут хрустальная ладья.Необычно.У меня тоже есть такая ладья.Я очень люблю в нее складывать салаты.🤗 Надо попробывать селедку под шубой сделать в ней.
Я не про.рецты, я про.праздник. В 1986 году я только вышла с декрета, а муж был в отпуске, но как это было не выйти на демонтрацию. И мы всей семьёй с коляской и старшей 5леней дочкой пошли вместе на демонтрацию. . потом все смеялись, что благодаря нашей семье органицация приняла участие на 400 проц. А потом все пошли в гости друг другу , жарили шашлыки. , пекли картошку .У всех были маленькие детишки, они играли.мы песни пели, танцевали.мало было салатов, всем хватало шашлыков . . . А потом начались выкрутасы, каждая хозяйка изобретала всё новые и новые изыски. Постепенно удалились, но как же я вспоминаю эти спантаные пикники где всё было без изысков. . . Но все же эта передача действительно добрая и позновательная.Спасибо создателем и ПОВОРУ С ВЕДУЩИМ. .
Девочки , я даже не про рецепт. Ложите весь салатик в длинную селедочницу, а в начале втыкиваете коловку, а в конце селедочнице хвостик , С верху на ваш салатик укладываем мелкие полукольца репчетого лука в виде чешуи. . .и догадайся , что это не натуральная селедка по шубой . А какой там у Вас салатик , с какими добавками, это на усмотрение хозяюшки.Одно могу сказать , что для гостей выглядет очень даже подозрительно и доже есть какая-то.интрижка.Девочки даю Вам добрый совет.Самый неприхотливый стол можно украсит так, что самый требовательный гурман сожрет все и ещё добавки потребует . Так что готовти всё. Красивое всё съедят. . ПРИЯТНОГО ВАМ ЗАСТОЛЬЯ 😀😀😀😀😀😀
У нас в салат под шубой самым нижним слоем клали лук затем спльдь картошку снова лук сельдь картошку а потом только морковь и свеклу каждый делал как ему было вкусно я люблю еще яблочко и сверху зелен лук
Я как будто в детство вернулась 🤩 Мама готовила на горячее утку запеченую( почему-то в Астрахани их было много в продаже) , пироги, винегрет, оливье, морковку с чесноком и майонезом))) и много других вкусностей 😊 И гости приходили, что-то приносили с собой, и мы ходили с чем-то вкусным) А холодец варили к рождеству (хоть официально его не отмечали)))
О́ливье не помню в котором году появилось. А в конце 60х всё было гораздо проще. Винегрет, капуста квашеная с маслом и луком, соленья. Окрошка зимняя из редьки, помидоров солёных и на помидором рассоле. А сейчас салаты гораздо сложнее, их больше.
@@ЛюдмилаИвановна-ф8к это сарказм) просто совкодрочеры так пишут, как будто сейчас ничего нет ) единственное, о чем скучаю, это о рогаликах. по чешскому рецепту ... в Праге в них даже хотдоги продают. у нас никто почему-то не делает сейчас (
Посуда была для праздника, хрустальные салатник, вазы для фруктов, красивые хрустальные фужеры для шампанского!!!Селёдка под шубой делалась заранее, за день до праздника!!!
@@ВикаВика-о6г9б 7 ноября и 1 мая -демонстрации.Сейчас этого нет.Шли с цветами,шариками,песни пели.Радость была и уверенность в завтрашнем дне.Зарплаты платили вовремя,премии к праздникам,квартиры от заводов бесплатно,путевки в санатории.
@@НадеждаВасильева-ш6г я не знаю из какой пещеры вы выползли но в видео под которым вы пишите свой комментарий про "нормальную кухню" буквально этот рецепт
Моя мама делает селёдку под шубой также, один-в-один, только без яиц. И нарезка кубиком, и последовательность такая же. Видимо, это наша Сибирская традиция.
Овощи на селедку в шубе тру на терке, это дает нежную структуру, яйца так же на терке, сельдь ножницами для кухни стригу😆режу только лук мелко ножом и обдаю кипятком чтоб не было горечи! Консервы рыбные как раз хороши в заливное! А вот в пирог с рыбой лучше свежую рыбку мякоть измельчить, укроп и зеленый лук, вареное яйцо и рис. Начинка будет сочной Смазать пирог можно не только яйцом, я мажу растительным маслом) ... Всем приятного аппетита!
Сельд иваси была самая вкусная. Ее продовали в банках. А на майские праздники мы ходили в лес и пекли картошку на костре. Вкуснотище было не сравнить с тем что сейчас. Шашлыки появились в последние годы.😊первая закуска было винигрет. Сейчас о нем забыли. А зря.
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 88 | คู่เอก "ป้อมเพชร vs อัสลามจอน"](http://i.ytimg.com/vi/1ZqTVVbMgbo/mqdefault.jpg)
Дорогие друзья, в рецепте пирога на 23:53 правильное количество сливочного масла - 40 граммов! Приносим извинения за опечатку.
Хорошо бы под видео рецепт писать. Когда мозги молодые, то можно по видео запомнить! А мне перематывать надоедает и я просто перестала. Теперь готовлю оттуда, где рецепт под видео.
Расстойка пирога при 50-60градусов????? Вы что так курите?? Дрожжам же пи...да придет!!!!! Дрожи не выживают свыше 37 градусов!!!! Какая он нафиг технолог!!!!!?😮😮😮
@@МаксимМаксимов-д2и4му меня бабушка так же расстаивала пироги при температуре 50 градусов
@@МаксимМаксимов-д2и4мизвиняюсь пересмотрела ещё раз! Действительно тесто моя бабушка вообще оставляла на батарее а уже готовые полуфабрикаты пирогов ставила на 10 - 15 мин в духовку на 50 градусов после этого выпекала
Вы знаете я обычно когда слушаю на тему приготовления в СССР..я четко улавливаю.на сколько эта тема из бабушкиного шкафа или она действительно имеет место__а при Вашем рецептурном раскладе у меня глаза горят..сколько воспоминаний при приготовлении блюд..а уж эти слова:лучок.морковочка.пассеровочка
Слезы на глазах
Как работали так и отдыхали! Все было в радость! Спасибо Вам за ностальгию! Самое прекрасное время! Все настоящее! и люди тоже!!!!!
Сельдь под шубой люблю до сих пор! ( мне 67). Но делаю на свой лад. Слоёв делаю в два раза больше,из- за селёдки. Чем больше селёдки- тем вкуснее.
Вот, и я тоже люблю многослойную селëдку под шубой. И украшаю цветочками из варëной морковки и свёклы и немного зелëным горошком
Мне 77. Самое удачное блюдо у меня селедка под шубой. Все говорят, что вкуснее моей шубы ни у кого не получается, пословам моих 3 детей и 4 внуков
😂😂и скорее всего все слои внутри, так вкуснее
Оба повара замечательно ведут передачу! Вообще она создаёт такое настроение, как будто снова в детстве в СССР! Помним и селёдочка иваси в жестяных банках - хоть кусочек бы такой сейчас - текла по рукам. А сейчас даже бананы невкусные.
Вот это ведущий, а не тот молодняк. Видно опытный калач, да и по интересней.
Уважаемый ведущий,уважаемые повара,большое вам спасибо за показ замечательных рецептов моего времени,это мое детство,мои школьные годы,юность.
Да,все так и было,праздники,салаты,тортик домашний,холодец,мамины компоты.
Детство было счастливое,есть что вспомнить нам,а главное,родители были живы и море было, как говорится,по колено!!!
Сейчас все изменилось и совсем все по-другому...
Как увидела вашу передачу,сразу подписалась,это настолько чудесная передача,позитивная и для меня,лично.я попадаю как в сказку детства!!!
Готовить люблю,традиции соблюдаю много лет,на праздники свои салаты,холодец,обязательно торт домашний пеку.
Конечно,можно и купить все готовое,тем более уже многие живут по одному,тк дети выросли...,я имею ввиду людей моего поколения.
Но я традиции не нарушаю,немного,но будет как раньше и по-домашнему,на сколько сил хватит,будем поддерживать наши традиции и память наших родителей,мы дети советские,от этого никуда!!!
Всем добра,мира и поддержки друг-друга!!!
Молодцы,замечательный сайт,спасибо!!!❤❤❤
Селёдка под шубой в хрустале, какая прелесть!Красота и вкуснота, обязательно сделаю на новый год😋
Мне уже даже глаз режет подача её в ином виде и в иной посуде)
А я всегда так делаю ,а для чего же тогда посуда . Все ващрчки использую ,как вспомню ,как за ним километповые рчереди стояли ,а теперь все пылится. У всех море прсуды ,не щрают какую ставить на стол . С наступающими
Только в хрустале! И всё остальное-тоже!
@@НадеждаАксенович-я9м что у вас с правописанием
@@ИринаМинайченко-ш1в а вы посмотрите ,БУКВЫ РЯДОМ НАХОДЯТСЯ ,Я КОГДА ВИЖУ У ЛЮДЕЙ ОПЕЧАТКУ НЕ ВОРЧУ КАК ТУТ МНОГИЕ ФИЛОЛОГИ
Исчезли любимые праздники и праздничное настроение.
А сейчас я даже не знаю как называются эти новые праздники и когда они празднуются. Если не скажут, что сегодня праздник вот такой и не вспомню никогда и не праздную никогда.
Точно сказано😢
Не согласна, жизнь меняется, да, но праздники должны быть, Все Церковные у нас есть, вот бабушка ,она нам передала все традиции, как и когда их отмечать, Наследие, Советские праздновали ,но не все, а Новый год и Пасха, как были самыми любимыми , так и остались!
@@ОльгаИльина-е1бСами сказали, времена меняются... Кому нужна эта религия? Неужели все прям такие верующие в,, лучшую загробную жизнь", а сейчас ,, терпеть"..?
Спасибо за выпуск , как будто в детстве побывала ! Столько счастливых воспоминаний : и как шары все вместе надували до головокружения , и как мама шила мне новое платье 👗 к каждому празднику , и как всякие вкусности готовили , и как в школе собирали веточки , а потом клеили на них бумажные цветы для демонстрации ... Хорошо было ! 💞💕☀️🌷🎈🎉
Веточки помню. Ставили из в воду, чтобы листочки появились. И делали из бумаги цветы и прикреплялись их к веточке
Вот про селедку не надо....Я помню,в шестидесятые-конец семидесятых была жирная каспийская сельдь-залом,ещё какая-то вкуснючая,без такого количества костей ,как теперешняя,и вкус другой. В восьмидесятые была прекрасная сельдь иваси,покупали пятикилограммовыми банками...Где она сейчас?
А залом снова объявился.)))
В Китае.
Залом продается в Крыму,а иваси у нас в Анапе есть, только вчера видел в магазине.
@@Yanis_eclipse мы залом в Воронеже покупали.
@@lud7550 кому и окорочка - дорого! Зарабатывайте больше и нойте меньше.
Вы - лучшие!!!
Как мне нравятся ваши историчесские привязки !
Команда отличников труда, у вас собралась!😊
Ты не умничай.когда нибуть тебе сухарик поеажется самым сладкии.
Эпоха Брежнева - самое лучшее время (детсво, юность), гуляли, играли, в школу самостоятельно ходили, кружки и секции посещали, какие хотели бесплатно. И ВСЕ ПРОДУКТЫ БЫЛИ НАТУРАЛЬНЫМИ, поэтому и было ВКУСНО!!!
С тех времен работают клубы по месту жительства от центров внешкольной работы, до сих пор. С бесплатными кружками и секциями, а так же можно просто приходить играть в настолки, посещать праздники - 23 февраля, 8 марта, Новый год. Работают там педагоги и воспитатели.
Дети посещают, но многие не в курсе, что такое есть в современном мире. ))
Согласна на все 100%👍👍👍👍👍
@@assolliyaраньше дети занимались художественной гимнасткой, фигурным катанием и это ничего не стоило. А сейчас моя Соседка продала квартиру чтобы дочка в Москве фигуристкой стала. Не успела стать узнаваемой сломала ногу. Все. Врачи сказали нельзя Ни квартиры ни чемпионки
@@assolliyaраньше дети занимались художественной гимнасткой, фигурным катанием и это ничего не стоило. А сейчас моя Соседка продала квартиру чтобы дочка в Москве фигуристкой стала. Не успела стать узнаваемой сломала ногу. Все. Врачи сказали нельзя Ни квартиры ни чемпионки
@@ЭвелинаОгановаа мой сын выиграл соревнования по футболу в клуб Сатурн, в Егорьевске, чтобы учиться в спортинтернате,, а взяли другого, его отец заплатил тренеру 200 тыс. Узнал только через 10 лет, при разговоре с тем мальчишкой, знакомы были. И так же в баскетболе
Очень нравится передача, спасибо!
В моей семье на Урале, на праздники всегда были пироги с грибами и картошкой. Грибов у нас было всегда полно в лесах.
И еще , пельмешки свои! Мммммммм
Вкуснятина!
А из салатов помню только винегрет . Селедочку мама готовила просто с лучком. Эх , время было! Обычная квашеная капустка с картошкой залетала , только шум стоял!!😃😃😃😃😃😃😃😃
У нас в семье тоже никогда не готовили селёдку под шубой, почему не знаю. Оливье и винегрет да.
Как обожаю Людмилу 🥰 всегда полезные советы даёт и какое-то тепло от неё исходит ❤
Чувствуется, что она профессионал в своём деле
Селедку под шубой делаю по классическому рецепту, но все таки в салат овощи и яйцо натираю на крупной терке, только селёдочку и лук меленько режу.
Если на мелкой терке натереть,свекла даст много воды..Я тоже на крупной тру и каждый слой отдельно размешиваю с майонезом.
@@НатальяПолякова-х9п зачем вы на селедку лук и немного растительного масла. А на бульбу яблоко антоновку ,белки отдельно ,на свеклу майонез и на него на бурачной терке желтки ,привет из Беларуси. И еще попробуйте один салат простой и легкий. Все слоями ,на днотертый сыр ,яйцо вареное бурак ,майонез. А сверху измельчонный кедровый орех. Для желудка не тяжелый .вкусно ,шубу и этот салат делаю в блюде ,как для чельди
@@НадеждаАксенович-я9м Не ем лук в салатах.
Вернее не кедровый ,а грецкий
@@НатальяПолякова-х9п Без лука и салат не салат
Очень познавательная и интересная передача! Смотрю с удовольствием. Ведущий на своём месте, голос и внешность, очень приятно смотреть! Технолог - очень милая женщина! Смотришь и тепло как-то на душе! Спасибо, что Вы есть!!! Не пропускаю ни одного выпуска!!
Подписалась совсем недавно, и я не совсем советский ребенок 1987г.р., но мне так нравиться канал, так интересно смотреть, как жили наши бабушки, дедушки, родители....👍
У меня дочка1986нода. Ваша ровесница. Как мы, родители, старались для детей создать праздники практически из ничего. Талоны на всё. Вы тоже с нами прошли 90годы.
Я тоже с 86 года и тоже обожаю смотреть жизнь советских людей. Так по доброму все было с душой!
@@ЕкатеринаКарпова-ъ2ь скоро у вас будет возможность жить и кушать по-советски..😉
@@ЭлефантЭлефантовый да мы и так кушаем по советски.
@@ЕкатеринаКарпова-ъ2ь Если бы всë там было так по доброму и с душой, никто бы не захотел сбежать из этого Рая. Чтоб вы знали, там даже "Робинзона Крузо" запрещали. "По доброму и с душой". Взять и поехать в какую-нибудь кап. страну было невозможно, когда захочется всем подряд. Только очень надëжно промытым, некоторые из которых, к слову, даже не возвращались потом в Союз. Тем же манекенщицам, спортсменам и артистам разрешали выезд на показы, соревнования, гастроли, только после очередной уверенности в благонадëжности этих элементов, а по приезду на Запад, им тупо запрещалось самовольно покидать гостиницу, где их разместили, только с экскурсией и "замполитом"во главе с группой. Такая вот свобода. И эту тюрьму людей ещë хвалить и прославлять научили. У тех, кто вëз себе из заграницы колготки, в количестве 5шт. (с запасом), на советской таможне отбирали 4, мотивируя тем, что вы, мол, на продажу везëте, а так нельзя. Да блин, люди везли потому, что такого в Союзе было не достать.
Те, кто вëз на продажу, таможню в лоб не проходили.. На этих колготках вечно горели манекенщицы в первую очередь. Лично для меня последней каплей в Союзе стало, когда я узнала, что наша номенклатура не питалась совершенно не так, как широкие массы. Там тебе и колбаса из спец-цехов, и др. высококачественные продукты, по сравнению с тем, что продавалось в обычных продуктовых, и доступ к импортной продукции и т. д. 90% советских людей даже запаха этой колбасы из спец-цехов не нюхали, а ели колбасу с костной мукой (для веса), соевым белком, селитрой и крахмалом. Если бы простые работяги со стройки, лесозаготовки и из шахт увидели каталог товаров для номенклатуры, балет по телеку показали бы лет на 40 раньше. Ведь там было всë то, что партия объявляла буржуйскими излишествами. Да и как можно, вообще, проклинать буржуев и курить их сигареты Данхилл, Мальборо и пить Чинзано? +Тут становится понятным, что сказка про равноправие, бесклассовое общество- фуфло, причëм полное.
Как же мне нравятся ваши повара и ведущий! В компании с ними уж точно всё будет вкуснее!
Я в восторге от технолога. Всё то она знает. И конечно сам ведущий. Спасибо за всё
Как же рада, что снова выходят новые ролики, очень люблю вашу передачу, ваш канал, не только кулинария , но и много познавательного, спасибо вам большое!
Технолог - очень приятная женщина!
Не знала о передаче, посмотрю теперь
Сейчас именно не хватает теплоты, и той сплоченности которая была в стране!
Не было теплоты, было чувство острого локтя, который в тебя ткнули в очереди за продуктами или одеждой
Приятно видеть технолога - повара Людмилу Малкину, почаще показывайте.Все у нее вкусно
Вы ели?
@@kivik22 Мы с ней ровесники .Все что она делает ,делали и мы на праздники 1000 раз. Вот в таких хрустальных вазах. Салат " Шуба " это вкусно, попробуйте сделайте,может понравится или закажите в кафе вам принесут , не руками этого технолога ,повара сделают.Удачи.
Я подавала на большом блюде жаренную курицу в середине,по краям мелкая вареная картошка,сверху зелень ,помидоры кружками или те овощи какие были.Очень шикарно выглядело,но и вкусно.
.
Спасибо за прекрасные фильмы о быте, традициях, устоях советской жизни,смотрю их с превеликим удовольствием))))Очень и очень интересно и познавательно!!!
Технолог очаровательная женщина повар молодец вы делайте каждый раз что то к праздникам и семейная еда по выходным
Людмила просто МОЛОДЕЦ!!!!!!!!
Прошу прощения, но вынуждена поправить уважаемых ведущих .Сельдь олюторская. Это популяция обитает на севере Тихого океана, на восточном побережье Камчатки. А название получила от Северного района Камчатского полуострова - Олюторского. И эта сельдь и сегодня считается одной из самых лучших
Я раньше считала, что самая лучшая сельдь - норвежская, просто слов нет!
Даже не слышала такого названия сельди, до сегодняшнего дня
Познавательно и вкусно! У вас всегда интересная подача материала👍
100%продуктивные выпуски у вас! И рецепт и история👍
Какая классная повар, моё восхищение !💝💝💝💝💝👍👍👍😋😋😋
Из детства и юности (60-ые- 70-ые годы) хорошо помню сельдь и тихоокеанскую, и атлантическую. Позже помню Иваси. А вот ту, о которой говорит Людмила, слышу первый раз! Мама готовила "Сельдь под шубой" измельчая на крупной тёрке.И всегда добавляла слой тёртого яблока. Так и я делаю многие годы. Вкус изумительный.
А у меня записаны 2 рецепта "сельди под шубой"- один- мамин, другой- моей подруги Татьяны. Один с яблоком, другой без. И слои чередуются по-разному. Я эти рецепты делаю поочередно: то- один, то- другой.😅
Огромное спасибо повару Тамаре!готовит вкусно. И ведущий рассказывает очень интересно! Хорошая бригада.
Как обычно КЛАСС 👍👍👍Спасибо за выпуск!!! Нужно чаще!!!
Благодарю за прекрасный вечер, проведенный с Вами!
Дорогие сердцу праздники!!! Давайте восстановим традиции! Во Франции до сих пор празднуют Взятие Бастилии. Чем мы хуже! Ничем!!! 7 ноября, 1 мая, 23 февраля, день комсомола, день пионерии. Мы живы и молоды душой!!!
вы идеалист , эта эпоха прошла , а французы другие люди , у них жива историческая память
Как хорошо! Что продолжили работу канала! СпасиБо
Я в восторге! Какая обаятельная женщина! Обязательно попробую!
Большой респект повару Людмиле Малковой!Так держать моя тезка,Вам только большой 👍🏻 ЛАЙК!
Очень нравится технолог Людмила Малкова.
До сих пор любимые блюда
Очень интересный канал, талантливый ведущий. Конечно, все эти рецепты знаю давно, но такая интересная подача материала, грамотный инженер технолог, я тоже её коллега, в своё время закончила наш пятигорский Политех, в общем спасибо большое за передачу 🙂
В моём городе на 1 мая и 7 ноября ( и только! почему-то) во время демонстрации продавались леденцы -разноцветные петушки на палочке. Вкус детства. Райское наслаждение! 10 копеек. Ура!
А у нас в Беларуси в 80 годах петушки разноцветрые были по 5 копеек
Были, и петушки, и пирожки в тележках, семечки бабули продавали в кулечках, ватное мороженное....Так мало нужно было вкусностей , но сколько в них вкуса , счастья было, сейчас всего навалом, трёх животов не хватит, но радости от еды не получаем.
А в Украине петушки были в свободной продаже по 5 копеек в хлебном отделе гастронома
@@MARYNA978 ну, широка была страна моя родная
Живу в стране, где нет сельди)). Однажды так хотела шубу, что психанула и использовала солёную сёмгу.... И, о Боже- это невероятно вкусно! Теперь делаю только так!
Ещё бы.. Давайте махаться, я вам селёдки, вы мне сёмужки...🤣🤣🤣🤣
Можно взять скумбрию, только спинки
Можно любую рыбу, сельдь для пролетариата.
Я пробовала со шпротами, тоже вкусно.
А мне не понравилось с красной рыбой, вкус совсем не тот.
Какие чудесные повара
Вот что значит профессионал! Красавец пирог❤! Спасибо Людмиле Малковой!💐
Как меня радует качество и великолепный чёткий звук. Рецепты великолепные. Вроде знаем, как готовить, но у вас это всё равно как-то по другому, одним словом: по ГОСТу 😀
Как приятно вспомнить это время
Да, были времена, а праздники были всегда долгожданными, праздничными, а на горячее у нас был цыпленок табака, а 1января домашние пельмешки!!!
Мама готовила фаршированный картофель не в духовке, а в кастрюле на плите, делали зажарку из лука, моркови, томатной пасты, добавляли зажарку немного воды и тушили, туда же и спиральки клали. Моя мама сельдь под шубой на тёрке всегда делала, с яйцами, но без моркови.
У меня знакомая не только морковь добавляет, но и тертое кислое яблочко перед слоем свёклы, это феноменально!
@@ЛараДарина я сама сейчас так готовлю, с морковью и яблоком, а вместо сельди беру скумбрию пряного посола.
@@ЛараДарина яблоко на бульбу антоновку ,смаката
@@ЛараДарина яблоко это вообще шедевр
@@НадеждаАксенович-я9м яблоко это вкуснота.
Нравится канал, продолжайте с тем же успехом!
На демонстрации ходили с удовольствием, с радостью а потом естественно с тем же удовольствием и радостью ходили в гости на праздничное угощение. Танцевали, пели, ели, пили и пироги пекли не из консервов а из палтуса, жирной вкусной рыбы. А из консервов даже из тушёнки пекли в 90стые когда больше ни чего не было.
Сейчас тоже ходите на демонстрации,их хватает)))
Шли еа демонстрации с радостью,детям шарики надували,песни пели..Ну и грелись в кустах горячительным,не без этого..У нас в городе 7 ноября были морозы по 20 градусов,без этого никак.
Сейчас какя нибудь б... Напишет, что палтуса в глаза не видела!
@@ОльгаСтаховская-ь4т А была еще та4ая рыба,кто помнит-прастипома называлась?
@@НатальяПолякова-х9п название помню, но не пробовала
Помню мама всегда готовила Оливье. Селёдку под шубой. Салат кальмары с рисом. И рыбный с рисом.иногда винегрет. Потом я однажды попробовала салат называется Узбекистон. Я была счастлива от такой вкуснятины. Это сладкая зелёная редька. Курица и жареный лук. Это что то.
Что за сладкая зеленая селедка? Можно поподробнее?
@@Ромашка-б6фзеленая редька Дайкон наверное))
@@kato8280 зеленая редька - это зеленая редька. Редька - овощ такой славянский
@@Ромашка-б6фзеленая редька. Обычная.😂
@@kato8280нет. Обычная зеленая редька.
Смотрю и ностальгирую 💌
По чему настольгия?по убожеству?
Дааа… Раньше и трава была зеленее 😂
Обожаю смотреть и слушать именно Людмилу Малкову
Ой ребятушки, спасибо Вам огромное!!! Вы такие молодцы! Так душевно 😊😊😊
В селедку под шубой все кроме яйца)тоже так готовим и на ночь в холодильник)
А в 90 годы на горячую чее делали картофель с тушенкой. Как праздничное блюдо. Мясо было в дефиците. Майонез был тоже не достать. Помню мужу в военном пайке дали 2банки майонеза на новый год. Это был праздник.
Извините, конечно, но везде по-разному было с продуктами. У нас, на урановых рудниках было отличное снабжение.
@@ЛараДарина в Смоленской области было именно так. Всё отправлялось в Москву. Нам, что осталось. Знаменитый дорогобужский сыр, который выпускали в Дорогобуже, местное население вообще не видели в глаза. Жили по талонам.
Совсем плохо вы жили.У на было по другому
Майонез легко можно сделать дома за полчаса
@@ЛараДаринаспасибо, лучше Вы к нам- как говорил герой из фильма.
Какой у Вас пирог_шикарный__Спасибо❤
Как все вкусно и аппетитно!!! Они и сейчас любимые!!! Большое спасибо Вам!!!
Благодарю Вас!!!
У нас была такая ваза лодочка, как на заставке, но мы подавали в ней фрукты. 😊
Селедочка под шубой в грустальной ладье
У меня есть ещё. Как классно
Обожаю этот канал!!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Супер , все нравится , а особенно, что везде расписаны граммы!!!
Да, были праздники труда - к дню победы работали под девизом "за того парня" и заработанное в этот день предприятие пускало на подарки ветеранам. Классное время было. Отработали смену и обязательно общий чайный стол. А к чаю пироги, всякая другая выпечка, холодные закуски (микроволновок небыло, готовили то, что можно съесть не нагревая) Заканчивалось застолье песнями, катюша, синий платочек, козачка - пели все!
Я помню что салаты мы начали делать в середине 80 г Оливье и Мимоза,Сельдь по шубой ,гораздо позже.До этого делали в основном Винегред и Холодец,пироги.
Согласна с вами! Оливье у нас называли королевский или зимний салат.
Оливье с 70 годов делали , и на столе был коронное блюдо
Мда я оливье знаю сколько себя помню мимозу в нашей семье не готовили никогда
Салаты делабт с 70 годов ,оливье вообще с 19 века ,и шуба уже больше 40 лет ,а не с 85 года
Наверно где какие продукты были чаще в ходу.
Ведущая такая приятная женщина, так интересно рассказывает, правильно одета-не трясет волосами над продуктами...Одно удовольствие смотреть!
Фаршированный картофель делаю часто на праздники. Только тушу в томатной подливе))👍
Я какое-то время не делала селедку под шубой, а тут пару лет опять стала делать, по праздникам и просто так. И все едят, любят, молодежь моя -дочери и зятья.
Людмила Малкова и Тамара Подольская отличные технологи, повара и кондитера.
На заставке в хрустальной салатнице "шуба".... Прям из детства)))))
В Советское время качество продуктов было намного лучше и сельдь была жирнее и вкуснее, а в наше время много фальсификата, а качество колбасы и сыра в основном неудовлетворительное. Спасибо за прекрасный цикл передач.
В Украине и сейчас пропается норвежская селедка очень вкусная и жирная, а при совдепии только иваси были вкусными
Рецептов селедки под шубой - десятки; в моей 10 слоев. Все рецепты хороши и напоминают о прошлом, где мы были маленькие и жизнь была совсем другой. Всем добра и приятного аппетита!
Мы компашкой выезжали на маёвку с полатками,шашлыками и другими маринадами!Как было круто!Настроение было супер!Ждали праздников,готовились к ним!Время было просто супер.Какие к чёрту гаджиты!Мы не знали что это!Мы общались,дружили,выезжали с палатками, гитарами и так тусили пару дней!Мама не горюй!
Письки теребили или спаривались?
ПАлатка
!!!!!!!!!!!!!!!
Ну да, первое мая как повод выпить и поесть вкусненькое, нет чтобы за свои права бороться. Впрочем, День взятия Бастилии тоже праздновали и День Парижской коммуны
😂😂😂 Даже вазочку советскую нашли, молодцы!!!
Обычно селедку под шубой делают в плоском блюде.А тут хрустальная ладья.Необычно.У меня тоже есть такая ладья.Я очень люблю в нее складывать салаты.🤗 Надо попробывать селедку под шубой сделать в ней.
Я не про.рецты, я про.праздник. В 1986 году я только вышла с декрета, а муж был в отпуске, но как это было не выйти на демонтрацию. И мы всей семьёй с коляской и старшей 5леней дочкой пошли вместе на демонтрацию. . потом все смеялись, что благодаря нашей семье органицация приняла участие на 400 проц. А потом все пошли в гости друг другу , жарили шашлыки. , пекли картошку .У всех были маленькие детишки, они играли.мы песни пели, танцевали.мало было салатов, всем хватало шашлыков
. . . А потом начались выкрутасы, каждая хозяйка изобретала всё новые и новые изыски. Постепенно удалились, но как же я вспоминаю эти спантаные пикники где всё было без изысков. . . Но все же эта передача действительно добрая и позновательная.Спасибо создателем и ПОВОРУ С ВЕДУЩИМ. .
Девочки , я даже не про рецепт. Ложите весь салатик в длинную селедочницу, а в начале втыкиваете коловку, а в конце селедочнице хвостик
, С верху на ваш салатик укладываем мелкие полукольца репчетого лука в виде чешуи. . .и догадайся , что это не натуральная селедка по шубой
. А какой там у Вас салатик , с какими добавками, это на усмотрение хозяюшки.Одно могу сказать
, что для гостей выглядет очень даже подозрительно и доже есть какая-то.интрижка.Девочки даю Вам добрый совет.Самый неприхотливый стол можно украсит так, что самый требовательный гурман сожрет все и ещё добавки потребует . Так что готовти всё. Красивое всё съедят. . ПРИЯТНОГО ВАМ ЗАСТОЛЬЯ
😀😀😀😀😀😀
Лучше как селедочница ,тогда уувдобно брать все слои
Попробуйте в кулинарном кольце и на плоское блюдо. Всё слои видно, работу хозяйки.
@@n.n.2108 А я не люблю в кольце.На тарелке при подаче все слои разваливаются.
Привет из Риги спасибо вам огромное за рецепт вкусный удачи 😊
Спасибо за отклик!
У нас в салат под шубой самым нижним слоем клали лук затем спльдь картошку снова лук сельдь картошку а потом только морковь и свеклу каждый делал как ему было вкусно я люблю еще яблочко и сверху зелен лук
Спасибо, за ваш труд 💐
Я как будто в детство вернулась 🤩 Мама готовила на горячее утку запеченую( почему-то в Астрахани их было много в продаже) , пироги, винегрет, оливье, морковку с чесноком и майонезом))) и много других вкусностей 😊 И гости приходили, что-то приносили с собой, и мы ходили с чем-то вкусным) А холодец варили к рождеству (хоть официально его не отмечали)))
О́ливье не помню в котором году появилось. А в конце 60х всё было гораздо проще. Винегрет, капуста квашеная с маслом и луком, соленья. Окрошка зимняя из редьки, помидоров солёных и на помидором рассоле. А сейчас салаты гораздо сложнее, их больше.
ужас... сейчас ни куриц, ни винегрета нет конечно
@@poulkomarov4541 а куда у вас подевались куры и тем более винегрет?! Уж винегрет-то это самый примитив.
@@ЛюдмилаИвановна-ф8к это сарказм) просто совкодрочеры так пишут, как будто сейчас ничего нет ) единственное, о чем скучаю, это о рогаликах. по чешскому рецепту ... в Праге в них даже хотдоги продают. у нас никто почему-то не делает сейчас (
Посуда была для праздника, хрустальные салатник, вазы для фруктов, красивые хрустальные фужеры для шампанского!!!Селёдка под шубой делалась заранее, за день до праздника!!!
23:08 Весело ! Рыбный пирог украсила рыбным скелетиком .
Прекрасные ведущие супер советские технологи!!!! Спасибо Вам за такую передачу!!!!!!! 😊
Я когда делаю сельдь под шубой меняю местами яйца с морковью т.е. сначала морковь, затем яйцо и в завершение свекла.
Спасибо,познавательно и душевно , приятно
Готовлю вкусно как мои бабушка и мама❤
Очень плохо что исчезли эти праздники они объединяли людей сплачивали большие коллективы а это сила теперь этого нет нет крепкого коллективп
Какие? Тут сказано о: 1 мая. 8 марта. День "узкого специалиста"
Всё эти праздники есть и до сих пор)
@@ВикаВика-о6г9б 7 ноября и 1 мая -демонстрации.Сейчас этого нет.Шли с цветами,шариками,песни пели.Радость была и уверенность в завтрашнем дне.Зарплаты платили вовремя,премии к праздникам,квартиры от заводов бесплатно,путевки в санатории.
@@НатальяПолякова-х9п моим родителям так и не дали квартиру, двадцать лет в очереди простояли, и путевок не было
@@lva2005 Моим тоже дали только сначала комнату в бараке,потом в коммуналке,одну на 4 человека.
@@lva2005 А нам, простым трудягам и квартиру дали и образование и путёвки были за копейки. Спасибо СССР!!!!
КАк же все красиво и вкусно!!!!!Спасибо!!!!!!
ОЙ, ПОМНЮ, ПОМНЮ… МЫ С МАМОЙ ДЕЛАЛИ ТАКИЕ НАЧИНЁННЫЕ КАРТОФЕЛИНЫ, ПОТОМ ЗАЖАРИВАЛИ СПИРАЛЬКИ!!! ЭТО БЫЛО СУУУУУУУППППППЕЕРРРР!!!!! 💝👌👏🏻👏🏻👏🏻
Подписалась на ваш канал именно из-за советских рецептов.До изжоги надоели современные бургеры,и прочий хлам.Перехожу на нормальную кухню.Спасибо.
А пироги с консервами не хлам😄
@@ballis609 Я не знаю из какой пещеры вы выползли,но у нас не было таких пирогов.
@@НадеждаВасильева-ш6г я не знаю из какой пещеры вы выползли но в видео под которым вы пишите свой комментарий про "нормальную кухню" буквально этот рецепт
Спасибо. Действительно очень надоело и особенно противно насаждение "средиземноморской кухни"
Не нравится не ешь. Жри майонез
Моя мама делает селёдку под шубой также, один-в-один, только без яиц.
И нарезка кубиком, и последовательность такая же. Видимо, это наша Сибирская традиция.
За всех не говорите! У нас в Кузбассе (Сибирь)на салат всё трут, нарезка для оливье!))
@@НатальяУфимцева-ы1я программа Омская, я тоже из Омска. Пусть будет не Сибирская традиция, а Омская.
@@ОльгаФилипова-с9цА Омск, что, разве не Сибирь???
Только сегодня приготовила сельдь под шубой.
Олюторская это камчатская селедка, самая вкусная люблю делать из свежей котлеты
Спасибо за историю. Столько интересного.
А сейчас мы делаем, зачастую, а-ля шуба, ролы, в желе и т.п. и все равно вкусно. Вкус не меняется. Респект тому кто её придумал.
Как приятно, что произносят "свЁкла", а не "свеклА"!
Некоторые добавляют тертое яблоко в селёдку под шубой. Лук маринуют. Первый слой-картошку превращают в пюре, потом селёдка. Неплохо.
В 1978 году ездила по путёвке (10%стоимости)в Венгрию и Югославию!Мой муж тоже путешествовал в Индию и Шри Ланку профсоюзная(10% стоимости) в 1977год.
Очень познавательный выпуск, спасибо!😊😊😊
Овощи на селедку в шубе тру на терке, это дает нежную структуру, яйца так же на терке, сельдь ножницами для кухни стригу😆режу только лук мелко ножом и обдаю кипятком чтоб не было горечи!
Консервы рыбные как раз хороши в заливное!
А вот в пирог с рыбой лучше свежую рыбку мякоть измельчить, укроп и зеленый лук, вареное яйцо и рис. Начинка будет сочной
Смазать пирог можно не только яйцом, я мажу растительным маслом)
... Всем приятного аппетита!
Сельд иваси была самая вкусная. Ее продовали в банках. А на майские праздники мы ходили в лес и пекли картошку на костре. Вкуснотище было не сравнить с тем что сейчас. Шашлыки появились в последние годы.😊первая закуска было винигрет. Сейчас о нем забыли. А зря.
Я прекрасно помню, как люди хаяли ива и и вспоминали селёдку по 1р.30.просто всему своё время.
@@ЕленаНиколаевна-э6д у нас иваси была всегда свежая и вкусная.