製パン講師が教える「ベーグル総集編」

[@山本裕介-c5x]

はじめまして。
ショートニング入れるレシピははじめてです！しっとりさせる為でしょうか？
ないとできあがり変わりますか？
また、生イーストは、入手しにくいので、
ドライイーストなら、何%になるでしょうか？

[@2012relive]

コメントありがとうございます。ショートニングは純植物性のもので、油脂の働きで生地をしっとりふんわりさせるために使っています。サラダ油でも代用できますので、その場合は水をその分減らしてください。
ドライイーストの場合は生イーストの2分の1以下、インスタントドライイーストならば生イーストの3分の1以下の使用となります。ぜひ試してみてください。
体調に気を付けて。　稲垣浩作

[@Ольга-о9г4у]

👏👏👏. Интересный рецепт, но перевод просто набор слов.

[@稲垣浩作]

コメントありがとうございます😁解りにくいですか❓

[@Ольга-о9г4у]

@@稲垣浩作 перевод - японский - английский - русский = ?